你怎麼炒捲心菜？ 捲心菜怎麼炒

將捲心菜洗淨，在鍋中放一些油。 油熱時，不要抽菸，加入捲心菜翻炒幾下。 如果有點幹，可以放點水，自來水，看它快軟了，加鹽、香料等。

再過半分鐘或一分鐘，就可以鍍金了。 “醋白菜更好吃”。

1.炒捲心菜，沒有任何調味料，切成與葉子一起炒，最好用豬油;

2.醋白菜，只用菜秸稈，不去葉子，切片，在鍋裡炒，加糖、鹽、醋後再煮;

3.酸辣捲心菜，鍋裡放油後加入切碎的胡椒粉，炒香，加入白菜莖（無葉），加糖和鹽，鍋外加醋;

4.還有醃肉蒸白菜、捲心菜燉凍豆腐、......燃燒的方法有很多種，所以你不妨根據自己的喜好嘗試一下。

適量油煮一會兒，加入幾瓣大蒜，倒入白菜，中火翻炒，加入精鹽，加點豆沙供個人愛好，問好。

糖醋大白菜。

食材：大白菜、白醋、白糖、鹽、胡椒粉、高湯。

2、取鍋，加半小碗水，加入砂糖煮沸，加鹽和胡椒調味，快要出鍋時倒入白醋，這樣醋的香味和酸味就能很好的發揮出來;

如果覺得太清了，可以加水澱粉增稠，然後倒在捲心菜上。 您也可以根據自己的喜好使用番茄醬、橙汁等作為澆頭。

就是這麼簡單，把油放下，開啟大火燒，倒進去翻炒兩分鐘，放鹽，翻幾遍，放少許水，把雞肉放在細盤上。

這有通常的常規炒菜方法。

還有酸辣炒法。

它也可以與其他菜餚搭配使用。

平時炒白菜，炒的味道不容易，讓我告訴你乙個竅門。

少放一點火鍋食材會是乙個驚喜。

對於酸辣炒法，記得在捲心菜成熟時放醋。

這就是它的味道。

捲心菜油炸時會流出大量的水，因此有時很難掌握配料的量。

如果你熟練，你可以一次全部新增。

如果沒有煮熟，請慢慢新增，不要新增太多。

祝你烹飪越來越美味。

我不知道如何提問。 謝謝。

炸大白菜怎麼煮？ 將捲心菜洗淨採成薄片，將大白菜加入鍋中，燉3分鐘，加入淡醬油和蠔油鹽。

根據你想吃什麼，醋滑溜溜的，幹炒。 將捲心菜洗淨，與所有食材一起翻炒。

炒捲心菜有乙個秘訣，那就是加醋。 久經考驗。

別炒白菜吃了，打雞蛋都太香了，真的很油膩，而且很好吃。

把油放下，然後放蔬菜炒，最後放鹽OK

在網際網絡上搜尋會發現親。

我個人認為大蒜捲心菜更好吃，也更容易製作。 做法：先將捲心菜洗淨，切成段，取半個大蒜切成蒜蓉（備用），配製淡醬油、公尺酒、花生油、白砂糖等。

1、把水燒開，放入捲心菜，把蔬菜抄幾遍，不用蓋蓋子，等蔬菜8熟了，再拿起蔬菜，不用澆水。 （待機）。

2.出鍋做調料：先加油，將蒜末炒幾下，但要小心煮胡，不要太熱，然後放入白菜主醬油和糖，然後點兩份公尺酒影印1分鐘，不蓋蓋蓋影印， 完成。

3.上菜，你可能已經吃過了！ 我通常做同樣的事情，當我放調味料時，這取決於我個人的口味。

酸辣捲心菜的準備：

1、將捲心菜多餘部分取出洗淨，然後切成小塊，放入一鍋開水中，煮熟撈出，放涼，瀝乾，放在盤子裡備用;

2、將蔥、姜、蒜、紅辣椒洗淨，切成絲備用;

3、燒熱鍋，加入食用油，再加入蔥、姜、蒜、紅辣椒絲翻炒香，再加入糖、鹽、味精、醬油、醋和胡椒油; （注意調味料和配料：根據自己的口味適量新增，放調味料的原則是寧願少放多放。 翻炒均勻，約3至5分鐘左右，關火;

4.將捲心菜倒入鍋中，與油炸的調味料和配料一起冷煎至均勻，然後就可以從鍋裡拿出來放在盤子裡了，味道很好，可以試試。

1.準備小捲心菜和大蒜。

2.去掉白菜的根，洗淨，切碎大蒜。

3.將油放入鍋中，倒入大蒜，翻炒至香。

4.倒入捲心菜，用大火翻炒。

5.翻炒至捲心菜變軟，加少許鹽調味，然後從鍋中取出。

如果是普通的家常炒白菜，就很簡單，先放油，注意油空了就鍋，再放白菜，翻幾把鏟子，蓋上鍋蓋燉幾秒鐘，開啟可以看到白菜已經縮水了很多，有水流出來， 怕糊，翻過來，然後蓋上鍋燉，燉到你認為合適的大小，可以加鹽，加鹽後關火。

這個問題太簡單了，我從小就吃過炒白菜，先放油，再放蔥，最後放白菜，不要放水，一定要把捲心菜炒軟，炒到香！ 就是這樣，炒白菜很簡單，學就好了！

平底鍋用大火加熱，加入適量油，將切碎的白菜倒入平底鍋中，翻炒，然後加入調味料（辣椒、生薑、大蒜）。 大約三分鐘後就可以煮熟了。 口感不錯，色澤風味都不錯！

把青菜洗淨，在鍋裡倒適量的油，把油煮一會兒，然後把蔬菜放下去炒，可以稍微把火調大一點，炒青菜好吃，然後就差不多熟了，可以看顏色，放點鹽，就好了。

素食炒白菜。

主要材料：大白菜的四分之一。

輔料：乾辣椒2個，花椒粒3粒，食用油5ml，鹽適量。

四分之一的捲心菜，洗淨，用斜刀切片。

將油倒入熱鍋中，當油熱到6度時，加入乾辣椒和花椒粒，煎至變色。

將捲心菜放入鍋中，不斷翻炒，炒至軟，加鹽，從鍋中取出。

煮熟的五花肉和炒白菜。

不到半個白菜，煮熟的五花肉適量，調味料：豆沙、大蒜、紅辣椒幹、鹽、雞精、淡醬油、五花肉片、白菜去掉老白菜後，洗淨，切成大小均勻的塊，蒜蓉和紅辣椒幹切碎。

鍋燒油，加入蒜蓉和紅辣椒幹炒鍋，倒入煮熟的五花肉和捲心菜，加入豆沙翻炒，使其辛辣。

炒得稍微軟一點後，加入白糖、鹽、雞精、少醬油攪拌均勻，然後即可從鍋中取出。

改天。

它仍然是乙個美麗的貝殼。

醉醺醺的中間那個，灑在你的臉上。

青春的腳步不會停止。

奶奶，在中間表面要好。

你是你活過的最甜蜜的。

他放不下你的感情。

好吧，在遠方。

開陽白菜***

成分]大白菜。

香菇幹300克，蝦公尺3個，蒜末30克，蔥10克，水粉15克---適量。

調味料]鹽。

細砂糖1 4茶匙，雞湯粉少許，胡椒粉1 4茶匙，黑醋少許---1茶匙將大白菜洗淨切片; 將幹香菇浸泡在冷水中至變軟，取出切絲; 將蝦幹浸泡在冷水中約5分鐘，取出並瀝乾水分，放在一邊。 2.

燒熱鍋，倒入2湯匙色拉油加熱，將韭菜和蒜末用中火加熱，加入方法1蝦公尺和蘑菇絲翻炒香，然後加入方法1大白菜片炒軟，加入所有調味料翻炒均勻，然後用少許白粉使水變稠，減少汁液。

**東北酸白菜炒豬肉絲***

材料 1300克東北酸白菜，先浸泡以減少酸味和鹹味，切成絲備用。

2.將半斤豬肉（牛、羊肉）切絲，加入太白粉、醬油、香油、公尺酒攪拌均勻備用。

3.蔥。 1.紅辣椒絲，蒜末和糖。

4.一捆浸泡在溼泡沫中的粉絲，輕輕地切成三厘公尺的部分，以備後用。

方法 1...將蔥、紅辣椒絲和蒜末放入平底鍋中翻炒至香，加入肉絲翻炒，放在一邊。

2.將東北酸白菜在鍋中炒熟後加入糖，加入前一項，翻炒均勻3加入粉絲和一小半碗水，翻炒均勻，適當調味。

放一些大蒜，然後是一些乾辣椒，然後是捲心菜，然後是一些醋，在烹飪前放一些鹽和味精。

用酸辣椒或乾辣椒炒，很簡單，用大火加熱油鍋（煙燻前30秒），將蒜蓉和辣椒末放入炒菜5秒，捲心菜（用手撕開，最好不要用刀切，影響味道）快速倒入鍋中翻炒放鹽， 蓋上鍋蓋燉一兩分鐘，不用放水喔記住。然後出鍋！

炒白菜是由捲心菜、鹽等原料製成的。 將捲心菜心切成薄片，將海公尺浸泡在溫水中。 啟動炒鍋，用火燒油，用蔥薑煮鍋，加入白菜醬油快速炒熟，加入醋，增稠，加入味精，翻幾下，倒上香油。

從營養的角度來看，大白菜含有豐富的維生素、膳食纖維和抗氧化劑，可以促進腸道蠕動，幫助消化。 此外，大白菜的維生素C含量高於蘋果和梨，與柑橘處於同一水平，熱量也低得多。

大白菜怎麼炒：

1.將捲心菜葉一片一片折斷，用清水洗淨，瀝乾水分。

2.鍋中倒入適量的油，當油熱時，在鍋中放入適量的生薑和大蒜。

3.準備好捲心菜，放入鍋中。

4.放入平底鍋翻炒。

5.當捲心菜變軟時，捲心菜可以出鍋。

6.成品在這裡。

筆記：

烹飪蔬菜時，正確的做法是在切菜前清洗。 對於大白菜、捲心菜等葉菜類蔬菜，可以去掉外葉，將內葉浸泡在溫水中，然後用流水逐一沖洗。

捲心菜易於儲存，價格實惠，可以搭配大多數菜餚，是名副其實的“平民菜”和“百搭菜”。 儘管捲心菜很好，但葉綠素和其他營養物質的含量遠低於綠葉蔬菜。 因此，“捲心菜對百種蔬菜有好處”的說法有點片面，不同的蔬菜各有優勢，一起吃更符合營養均衡的原則。

怎麼炒白菜，教你這個秘訣，比大飯店的白菜好吃！

1.炒白菜。 我們可以選擇捲心菜的中間部分，先清洗乾淨，然後根據個人喜好將其切成薄片或切成條狀。

將生薑洗淨切成薄片，取2瓣大蒜切碎，放在一邊。 鍋熱後，倒入適量油，當油溫在5°C左右時入火，放入切碎的薑蒜翻炒香味，將薑蒜炒香，倒入切碎的白菜大火翻炒，炒至捲心菜變軟， 依次加入少醬油、鹽和蠔油，翻炒均勻。

2.幹炒捲心菜。 我們可以先把整個捲心菜葉剪掉，只留下捲心菜幫的部分，捲心菜幫的味道更脆多汁。

將捲心菜放在砧板上，直接用刀切成小片。 鍋中加入適量水煮沸，倒入鍋內沸水中焯水約30秒，然後用漏勺取出，用冷水沖洗數次，放在盤子上備用。 將大蒜去皮切碎，將乾辣椒切碎。

鍋熱後，倒入適量油，然後放入幾粒冰糖放入其中，用小火煎至焦糖色，然後放入切碎的辣椒和大蒜，翻炒帶出香味，然後倒入切碎的白菜，用大火快速翻炒均勻， 然後加入香醋和香精繼續翻炒，最後加入適量蠔油、鹽和雞精翻炒均勻，關火出鍋。需要注意的是，在整個烹飪過程中，除了炒冰糖時用的低火外，其餘的都是快速油炸的，不再加水，捲心菜本身的含水量非常高。 當然，炒白菜的方法並不侷限於這兩個，小夥伴們可以根據自己的喜好來做。

食材：捲心菜片。

一勺豬油。 醬油：淡醬油。

含或不含的油消耗量的鹽克數。

準備炒捲心菜。

把捲心菜撕下來，洗淨放在一邊，如果覺得切白菜很麻煩，可以用手撕下來，然後根據蔬菜的多少洗鍋放油，多放少放，一般多放。 鍋燒熱後，直接將捲心菜炒熟，這樣炒好的捲心菜就不會有清湯低水的感覺，吃起來容易接受，比較酥脆。

如果太乾，加水炒一會兒，加鹽、醬油，炒一會兒，再煮熟，從鍋裡撈出來。

將捲心菜洗淨切成片，撕開葉子，將乾辣椒切成段，蔥切成薄片，大蒜切片備用; 將少許淡醬油、蠔油、香醋、鹽、糖、雞粉和水澱粉倒入碗中，攪拌均勻，製成醬汁以備後用。 將鍋燒熱倒入適量油，加入乾辣椒翻炒香，加入切碎的蔥和蒜片翻炒香，倒入蔬菜炒至掰開，然後放入菜葉，大火炒軟，倒入汁液快速翻炒均勻即可完成， 美味的炸白菜就做好了。

燒香，加入捲心菜，翻炒，加入火腿翻炒，加少許鹽。

材料：1/4大白菜。 輔料：乾辣椒2個，花椒粒3粒，食用油5ml，鹽適量。

將四分之一的捲心菜煮淨，用斜刀切成薄片。

將油倒入熱鍋中，當油熱到6度時，加入乾辣椒和花椒粒，煎至變色。

將捲心菜放入鍋中，不斷翻炒，炒至軟，加鹽，從鍋中取出。

小貼士：這道菜最大的特點就是保持了捲心菜原有的味道，只用了少量的辣椒和花椒來嗆味，沒有帶走捲心菜本身的味道，可謂是素食中最簡單的方法。

1.捲心菜和胡蘿蔔炒木耳：

鍋底放油加熱，將蔥薑放入鍋中，倒入胡蘿蔔和白菜片翻炒一會兒，在料酒中加入少許鹽、味精和糖，翻炒均勻，最後放入木耳炒兩分鐘， 在鍋之前加入少許蒜末，味道更好。

2.白菜絲炒肉絲：

將捲心菜橫向切碎（稍厚）並放在一邊。

鍋底放油，鍋後加入乾辣椒、蔥薑炒，肉絲變色後煮料酒，加入醬油和十三香料調味，先放入白菜絲炒，肉絲調味後再放鹽， 味精，少許糖，炒好。