你怎麼讓油條酥脆，你怎麼讓油條酥脆？

油溫高後才酥脆。

1.材料：普通麵粉500克，鹽3克，小蘇打2克，酵母粉5克，溫牛奶220毫公升，雞蛋兩個，食用油15克。

2.麵粉中加入鹽3克、小蘇打2克、酵母粉5克，與220毫公升溫牛奶和麵條混合，形成麵糰絮狀物，加入食用油15克，揉成較軟的麵糰。

3.在柔軟的麵糰表面塗上一層油，然後用保鮮膜包裹。

4.在室溫下發酵乙個半小時左右，或者可以放在冰箱裡放一晚，醒來的麵糰會明顯膨脹變大。

5.在面板上撒上一些幹麵粉，不揉麵糰取出（揉麵時不會蓬鬆），直接用手壓平，然後用擀麵杖擀成長條，用刀切成兩厘公尺的條狀。

6.將筷子浸入一層水中，按壓麵糰劑的頂部，將兩塊成對摺疊，用筷子從中間輕輕按壓。

7.從中間切成兩半，使油條的生胚就準備好了。

8.將油倒入鍋中，將油加熱至7%，放入油條的生胚，開啟中火，用筷子不停地翻動油條，但加熱均勻，炸至表面金黃，可以出鍋。

9.簡單可口的脆皮油條做好了，加入雞蛋和牛奶，非常好吃，皮酥脆，裡面軟軟，全是空心的，方法很簡單。

先準備一些麵粉，然後將麵粉揉成長條，然後放入平底鍋中煎10分鐘。

1.首先，我們準備配料：麵粉250克，水150克，鹽2克，酵母5克，小蘇打，雞蛋1個，油適量放入溫水中溶解，加入麵粉，打雞蛋打成球，靜置20分鐘。

2.將麵糰塗上油脂並揉勻，再靜置 20 分鐘，如此三遍，使麵糰柔軟光滑;

3.將揉好的麵糰放在溫暖的地方發酵，直到它變大一倍;

4.將麵糰擀成厘公尺厚的薄片，靜置十五分鐘，5切成2指寬的條狀，兩者重疊，中間用筷子壓在一起，捏住兩端拉伸;

6.將油加熱，趁油6度熱放入油條胚中，煎至金黃色。

您可以在麵粉中加入發酵粉。 這樣製作的油條不僅酥脆爽口，而且深受老人和小孩的喜愛。

第一種方法是將油條再次放入鍋中，煎至酥脆。

第二種方法是將油條切成小塊，在鍋中加入少許油，烘烤後會變得酥脆。 埋葬棗子。

第三種方法是將油條切成小塊，用微波爐加熱，然後吹乾冷卻，使其酥脆。

第四種方法是將油條切成小塊，在電蛋糕攤上加熱以恢復其酥脆度。

第五種方法是將油條放入烤箱烘烤以恢復其酥脆度。

1.第一種方法是將油條再次放入鍋中，炒得酥脆。

2.第二種方法是將油條切成小塊，放入加少許油的鍋中，烤熟後會變脆。

3.第三種方法是將油條切成小段，在微波爐中加熱，然後吹乾冷卻，變脆。

4.第四種方法是將油條切成小段，放入電蛋糕攤中加熱，這樣可以恢復酥脆。

5.第五種方法是將油條放入烤箱烘烤，這樣可以恢復油條的酥脆度。

6、第六種方法是將油條放入空氣炸鍋加熱，這樣可以使油條酥脆可口。 老。

倒入適量的食用油和麵條，將麵條由低速攪拌至中速，以利於麵筋的形成，使油條更酥脆。 方法如下：

需要提前準備的配料包括：麵粉200克、鹽適量、雞蛋1個、小蘇打適量、泡打粉適量、食用油適量、水適量。

首先，準備您需要的食材。

2.然後將準備好的麵粉，鹽，雞蛋，食用油，小蘇打，泡打粉和水放入盆中，用手揉麵糰，靜置120分鐘。

3.120分鐘後，將麵糰放在砧板上，用手慢慢壓平，用菜刀切成小塊。

第四，將兩塊相似的麵糰放在一起，用準備好的筷子輕輕按壓。

第五，然後用手扭轉麵糰塊並拉伸它。

6.將其伸展並放入熱油鍋中開始煎炸。

7.將油條炸至金黃色，將它們拿出來放在盤子裡，這樣就可以吃了。

我們中的許多人都習慣了早上豆漿和加油條的組合。 但是當你從外面購買油條時，你總是擔心新增明礬或排水溝油。 然後自己在家做就好了，簡單又好吃。

配料的準備。 麵粉（選擇中筋或高筋）250克（半斤）。

鹽4克，泡打粉5克

小蘇打 2g

水 180g

1個雞蛋。

食油。 方法。

1.將半磅麵粉放入盆中，加入泡打粉、小蘇打和鹽，攪拌均勻。

2.再打乙個雞蛋，不僅可以增加營養，還可以味道更好

3.倒入水攪拌成小麵糰，用手攪拌麵糰，因為後期要拉麵糰，所以麵糰不需要揉捏得特別光滑。 由於麵粉的吸水性不同，因此可以分批倒水。

而麵糰直到麵糰變軟不再稀薄，在手的狀態下大約是4將麵糰攪拌至麵糰變軟，手上不再稀薄，麵糰表面光滑，攪拌麵糰時，用手用力捶打麵糰，使麵糰具有強度。 將麵糰置於室溫下，蓋上保鮮膜，靜置半小時。

5.麵條要揉成長條，表面要刷一層油（食用油好）。 然後把麵糰揉成麵糰，把油揉進麵糰裡，一開始感覺麵糰會有點滑，但揉了之後，就看不到油了，麵糰會感覺很濕潤。

6.將揉好的麵糰放在保鮮膜上，將其包裹在冰箱中，靜置約4-5小時以發酵。 麵糰將比以前大一倍左右。

7.在面板上塗上一層油，這樣麵糰就不會粘在一起，如果害怕弄到手，也可以在手上塗油。 將麵糰拉成長條，切成小段。 將兩段疊好，用筷子按壓，然後加長。

8.確定油溫，待鍋底油消失後再炒油條，或放個小麵糰測試油溫，麵糰馬上就能浮起來。 油溫合適後，不斷轉動鍋中的油條，表面呈金黃色，然後就可以出鍋了。

酥脆蓬鬆的油條製作方法如下：埋藏的主要成分：300克麵粉。

輔料：酵母3克，鹽3克，溫牛奶160克，雞蛋1個。

1.將麵粉，酵母，鹽，牛奶，雞蛋，在碗中形成光滑的麵糰。

2. 蓋上保鮮膜，讓其膨脹到兩倍大小。

3.打發麵條，不極，擀成一厘公尺的薄片。

4.切成兩厘公尺寬的條狀，對折，中間切開，用筷子壓在中間，兩端捏緊，用保鮮膜蓋住，讓它們發酵15分鐘。

5.發酵良好的油溫為60%，在鍋中煎，炸至金黃色，除去油，外酥內嫩。