萊蕪腿骨燉雞盒怎麼做，萊蕪燉雞老店正宗方法

萊蕪腿骨燉雞盒的製作從配料表和製作步驟講解如下

1.配料表：

雞腿骨。 丹貝。 蠔油。

糖。 六月新鮮。

雞肉的精華。 蔥。

姜。 蒜。 肉桂。 胡椒。

草菇。 油。

水。 2.步驟：

1.將雞腿骨洗淨，在鍋中燒開水除去血跡。

2.將焯過的雞骨頭沖洗乾淨，瀝乾備用。

3.準備食材，四川花椒、肉桂、草菇、生薑和大蒜。

4.將油倒入鍋中，當油溫熱時，倒入上一步準備的食材和控制水分的雞骨頭，翻炒至香。

5.加入料酒、豆豉醬、蠔油、白砂糖、六月鮮、雞精，繼續炒至色，加水煮沸。

6.煮沸後，除去泡沫，打蔥結，轉中火，燉15-20分鐘。

以上就是萊蕪腿骨燉雞盒的製作步驟，製作完成後，就可以品嚐到美味的萊蕪腿骨燉雞盒了。

雞腿骨是從炸雞大腿上取下來的骨頭，扔掉了很可惜，想著，模仿椒鹽鴨排，努力做，還被兒子高度評價

成分。 成分。

雞腿骨。 7-8根。 輔料。 蔥。

兩個兩個。 姜。 量。 香料、肉桂、草菇。

量。 六月新鮮，蠔油，

量。 糖，雞肉湯，調味。 蒜。

量。 鹽和胡椒粉。

量。 步驟。

1.將雞腿骨洗淨，鍋中加水，煮沸除去血跡。

2.煮沸，倒出，沖洗。

3.沖洗乾淨並瀝乾以備後用

4.準備食材，四川花椒、肉桂、草菇、生薑和大蒜。

5.將油倒入鍋中，油溫熱後，倒入上一步準備的食材和控制水分的雞骨翻炒香，加入料酒、黑豆醬、蠔油、糖、六月鮮、雞精，繼續炒、上色、加水煮沸。

6.煮沸後，除去泡沫，拌蔥結，轉中火，燉15-20分鐘，7燉煮後，取出並瀝乾水分

8.準備大蒜、大蔥（鹽和胡椒粉，洋蔥也可加） 9鍋底留少許油，將大蒜用小火炒至蒜香，倒入醃好的雞腿骨，均勻撒上鹽和胡椒粉，然後將蔥片扔出去，從鍋中取出。

10.嘗試一下

萊蕪香腸的配料。

牛肉（臀部肉）5公斤，2湯匙酒。

120克醬油和3湯匙糖。

鹽100克，13種香料60克。

40克蒔蘿籽和2湯匙味精。

清真腸衣裝滿 10 公斤。

萊烏香腸的做法。

第 1 步：將牛肉切成指甲大小的肉塊和冰雹穀物。

第二步：放入準備好的幹配料，加入醬油和白酒。

第 3 步：戴上手套，反覆攪拌櫻花，讓它們醃製 3 小時。

第四步：選擇清真牛肉腸衣，在冷水中浸泡20分鐘，然後用絞肉機灌腸。

第 5 步：辣芥香腸的烹飪技巧。

烹調源凝彈法，通水蒸或直接烹調冷切！