如何開發肉餅,,,誰能幫我計畫一下。

首先，消費者需求分析，你的產品是否適合你即將面對的市場，是否能得到市場的認可，也就是說，你要有心底，知道你產品裡最優秀的人喜歡它，而不喜歡它。 （市場調查）。

其次，自我產品分析，面對自己的產品，如何讓更多的人喜歡上這個產品，讓自己的產品以不同的口味被各行各業的人所接受，那麼他們的產品是否具備這樣的能力，才能受到某一群體的歡迎。

三、技術分析，這個產品的技術是否好學，就像台灣撕蛋糕一樣，只要經過簡單的培訓就能正式入職，如果你的產品是一樣的，那就把這個技術做成乙個培訓教案，然後拿出來練習，測試一下這個教案是否OK。

第四，渠道和一流的分析，在技術層面OK的情況下，那麼你產品的原材料就是任何客戶你可以自己購買的原材料，或者原材料應該從你這邊進口，如果你可以自己購買，那麼你是否必須提供乙份成分清單和秘方， 如果你想從你這邊進口原材料，那麼你如何保證原材料被全國各地的運營商及時獲得。也就是說，如何改善你的渠道建設。

第五，服務分析，對可能遇到的問題做出計畫，並實現這些問題的解決方案，這樣一旦遇到這個問題，你就不會著急了。

其餘的我就不說了，因為如果你想做和切碎餅乾一樣的東西，這不僅僅是你有足夠的錢來推動市場的問題。

你必須先做你的宣傳

製作肉餅所需的配料包括麵粉、肉末、蔬菜、青蔥、調味料等。

1.準備適量的麵粉（通用麵粉）、青菜和肉類。

2.將麵粉和冷水一起放入盆中，用筷子攪拌成絮狀，然後用手揉成光滑柔軟的麵糰，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘。

3.將青菜和青蔥切成大塊，然後放入烹飪杯中，打成切碎的蔬菜。

4.在肉餡中加入少醬油、蠔油、鹽和白胡椒粉，加少許水攪拌均勻，然後將切碎的蔬菜和蔥與肉餡混合。

5、將好的麵糰放在砧板上，撒上適量的麵粉，先揉成長條狀，再切成大小均勻的藥劑;

6.取混合物，擀成厚度約1-2公釐的長方形片狀，取適量餡料鋪在2-3片上，周圍留出半厘公尺的空白，揉在一起。

7、將毛坯皮沿填充方向摺疊，用填充物1 3覆蓋部分，用手拉伸邊緣;

8.將剩餘的餡料部分摺疊起來，用手指緊緊地按壓所有邊緣，放入煎鍋中，用小火做煎餅。

9.等到肉餅兩面金黃，大袋子在肉餅中間鼓起，才從鍋裡出來。

家常肉餅的方法就像盯著看一樣清晰：

配料：麵粉約750克，豬肉餡約500克，一小捆蔥，姜，鹽，料酒，淡醬油，黑醬油，白胡椒，香油等。

1.將麵粉混合成柔軟的麵糰，蓋上蓋子，放在一邊喚醒。 將生薑切成細塊放入肉餡中，再加入料酒30克、淡醬油王懷福油40克、黑醬油20克、白胡椒3克、水約100毫公升，可根據個人口味加鹽。

2.加入調味料後，向乙個方向攪拌並放在一邊，將蔥洗淨切成碎塊，放入肉餡中，在蔥頭上倒入適量的香油，與肉餡一起攪拌，肉餅餡就做好了。

3.這時，取出麵糰，在砧板上揉捏，蓋上小盆，再發酵20分鐘，開始烤肉餅。 在平底鍋之前，將平底鍋放在火上並用小火預熱，並在預熱過程中開始準備肉餅。 將麵糰製成均勻的混合物，每個約100克。

<>6.這樣，肉餅就做好了，在預熱的平底鍋中倒入適量的油，放入肉餅成品，用手輕輕按壓平底鍋稍微稀一點，蓋上蓋子，用小火烤，翻過來一半，直到肉餅兩面金黃，然後放在板上用刀切開放在盤子上， 然後開始進食。

7.這樣一多層豬肉餅，外皮酥脆，蔥香濃郁，就做好了。

總結。 你好親吻，你可以加少許水使肉餅生肉餅形成，親吻和按壓形成肉餅。 為防止餡餅變緊，請使餡餅變薄。

嘍囉，親吻圓爸媽，在生肉餅形成的過程中，可以在生肉餅中加入一點水，親壓即可形成肉餅。 為防止肉餅變緊，請確保肉餅更薄。

酥脆肉餅製作方法： 材料：麵粉250克，溫水130克，鹽3克，豬肉油瘦適量，洋蔥五分之一，淡醬油雞精蠔油五香粉適量，胡蘿蔔一根，蔥3根。

方法：1拌勻麵條，慢慢加入溫水，用筷子攪拌成絮狀，加入植物老棗油揉成微濕的麵糰，趁麵條醒了準備餡料 2

將洋蔥切丁，將胡蘿蔔切成薄片。 將肉切成顆粒，不需要太細，有顆粒味道更好，將肉餡放入鹽雞精中平衡此生醬油五香粉，加少許水，攪拌均勻3鍋中油燒熱，倒入豬肉翻炒一會兒，加入洋蔥和胡蘿蔔，最後將切碎的蔥炒香，放涼 4

取出麵糰，不揉直接切成小塊，擀薄，放入餡料，5在煎鍋中放一些油，用小火慢慢煎，當它變成金黃色時，將底部翻過來。

注：1放入餡料需要將源頭緊緊關閉，輕輕壓平，以免散落 2如果蛋糕館裡裂開的坯料太厚，可以在鍋中間放一點水，蓋上蓋子，把裡面的肉煎炸。

以上資訊在**中。

1.準備碎肉，放入容器中。 將蔥切碎，生薑切碎。

2.將李子菜提前浸泡在水中2小時，以去除多餘的鹹味。

3.洗淨沉澱物後，切成顆粒，用沸水焯水約1分鐘，然後撈出瀝乾，放入鍋中煎至香，這樣就可以吃了。

4.將鹹雞蛋剝去，切成方塊。

5.在肉末中加入淡醬油、蠔油、糖、香油、花橋酒、薑末、蔥丁、玉公尺澱粉。

6.攪拌至膠水粘稠。

7.加入炸梅菜和切碎的鹹蛋，攪拌均勻。

8.取乙個較深的盤子，將醬汁肉餅餡放在盤子上，輕輕壓平。

9.用手指在肉餅上均勻地戳幾個洞，這樣蒸熟時就容易成熟。

10.戳後，有點像蜂窩煤的形狀。

11.放入蒸鍋或電飯煲中，蒸熟後蒸20-25分鐘。

12.煮熟後撒上切碎的蔥，淋上原汁變老。

1、配料：麵粉200克，豬肉餡250克，蔥花少許，植物油適量，鹽適量，水適量。

2.麵粉變軟，擀成煎餅，用刀從中間切開，分成四等份。

3.將肉餡攪拌均勻，一定要多攪拌胡椒水，最後放上油和洋蔥，塗在薄皮上。

4. 從切面向上堆疊。

5. 繼續摺疊並按壓邊緣。

6.將其放入煎鍋中，用小火慢慢煮。

7.烙印後食用。