純雞爪湯怎麼做 5、純雞爪湯怎麼做

食材：雞爪15個，胡蘿蔔2個，土豆2個，玉公尺2個，花生2個，加上少許料酒和蔥、姜、蒜。

雞爪、玉公尺、土豆和蘿蔔湯。

1.雞爪和所有蔬菜洗淨準備切開，花生洗淨浸泡2小時。

2.將雞爪放入裝有冷水的鍋中，加入薑片和料酒，以及出血水。

3.瀝乾血水後，再加入薑片、蔥結、料酒。 水沸騰後，轉小火。

4.等到湯煮沸乙個小時，然後將土豆與胡蘿蔔和花生放在上面，大約半小時後，加入玉公尺，等到它們一起煮沸 40 分鐘。

5.用少許鹽調味即可食用。

這道湯營養豐富，味道鮮美，很多湯也很有營養。 比如大麥蓮子雞爪湯有祛濕、健脾、美化肌膚的作用; 板栗杜仲雞爪湯有降血壓、穩胎、補肝補腎的作用。

如果只喝湯不吃雞爪，可以切雞爪，但要注意乾濕切，先切蔬菜再切雞爪。 其實雞爪湯裡加點蔬菜最好，因為雞爪裡維生素嚴重缺乏，長期單獨食用容易造成營養不良，雞爪中的膽固醇高，對健康不利。 你可以新增一些玉公尺、土豆和蘿蔔，使其非常有營養。

可以加很多，生薑和蔥是必須的，其他蔬菜，如蘑菇、竹筍等。 你也可以加入一些枸杞和小藥棗一起燉。 但需要注意的是，雞湯在煮雞湯時不要加鹽，待做好後再放適量的鹽。

先將雞爪用油炒，臨香，在水中放一些生薑、花椒和鹽，然後放上其他菜餚。

首先，將雞爪用沸水焯一下，然後將營養成分放入鍋中。

將雞爪放入熱水中一會兒，然後在水中煮至熟透，就可以根據自己的口味放入調味料了！

先將雞爪用油炒，仿香，在水中放一些生薑、花椒和鹽。 這些做法都是粗略的，如何做一鍋更美味的純雞爪湯，泡椒和鳳腳裡面有**教程，因為我知道我不能送，去**看看能不能給你帶來更多的方便。 泡椒鳳腳的製作方法非常齊全！

1.雞爪洗淨，切掉腳趾尖，用沸水焯水除去血味，瀝乾水分備用。

2、將苦瓜洗淨去頭去尾，切開去籽，刮去白勺，切成大塊; 將瘦肉洗淨，切成小塊。

3.取陶罐，倒入適量清水，加入苦瓜、雞爪、瘦肉和薑片，蓋上蓋子大火煮沸，轉小火煮2小時，加鹽調味。

雞爪10個，花生50克。 邵酒20克，蔥碎10克，薑片5克，精鹽3克，味精1克，雞油適量。 雞爪尖剁碎，洗淨，加入邵酒、薑片和水，中火15分鐘後加入花生，用鹽調味，中火燒40分鐘，撒上蔥花、味精，淋上雞油，大火加熱2分鐘。

荔枝雞爪湯：

幹荔枝10個，雞爪6個。 將幹荔枝肉和雞爪分別洗淨，放入鍋中，加適量水，煮至雞爪熟，加入少許調味品，即可食用。

豆芽雞爪湯：

豆芽、雞爪、蔥、生薑、鹽、雞精。 雞爪洗淨，切掉指甲，加水和蔥薑煮沸，煮沸燉40分鐘。 然後加入豆芽煮至熟，加入鹽和雞精調味。

黑豆雞爪湯：

8個雞爪，半碗黑豆，四五片生薑，還有十幾顆紅棗。 將黑豆在水中浸泡一兩個小時，使黑豆容易軟化。 雞爪洗淨，去掉爪尖，切成兩半。

去掉棗核，主要是因為棗核有酸味，容易著火，根據個人喜好而定。 把以上所有的東西都放在湯鍋裡，加入四五片生薑，加適量的水，開大火，水沸騰後，改小火煮乙個小時。 乙個小時後，當你開啟蓋子時，你會發現湯汁更濃更深，非常誘人。

加一些鹽喝。

公尺酒雞爪湯：

雞爪、紅棗、山藥片、黃芪、黨參、雞子、薑片、公尺酒、水均為宜。 將雞爪放入鍋中，加入一些薑片，倒入公尺酒，然後加水蓋住雞爪，煮幾分鐘。 洗淨草藥，去除棗核。

當雞爪在水中煮熟後，將雞爪舀起，用清水沖洗掉雞爪上的泡沫。 將洗淨的雞爪、香草、薑片、公尺酒倒入砂鍋中，加水適量，轉大火煮沸，再轉小火燒1小時，關火，待30分鐘左右飲用。

木瓜雞爪湯：

木瓜1個，雞爪約10個，紅棗6顆，鹽適量。 雞爪切成三段; 將雞爪在沸水中焯至無血，撈起用少量油炒，加入料酒; 放入湯鍋中，加水，加入雞爪、紅棗一起煮15分鐘; 15分鐘後，加入木瓜一起煮; 一小時後，加入鹽調味並從火上移開。

湯中雞爪的準備。

食材：10個雞爪。

枸杞5克。

王子人參 10克。

5個紅棗。

15 塊圓形肉。

黃芪10克。

Polygonatum japonicum 10克。

生薑 10 片。

2湯匙料酒。

在藥膳中浸泡雞爪（湯）的做法。

準備藥材（家裡有當歸可以加5克，不要加太多，我剛在家用完所以沒下去），參參也可以用黨參，補氣，健脾肺，藥材比較清涼，所以不要用太熱的參， 這是根據個人喜好！

藥材洗淨後，用水浸泡約60分鐘（枸杞屬於低等藥材，不要一起泡在水裡），浸泡過水的藥材會更美味，如果時間太晚，那就跳過這個鏈結。

注意：記得去掉紅棗的芯。

雞爪洗淨後，用冷水在鍋中焯水，加入料酒和薑片煮沸，待水沸騰後，撈起用冷水沖洗約2分鐘，瀝乾水分，加入鹽、料酒、少醬油醃製30分鐘。

把水燒開（這裡我想說的是，水的量取決於你是把它當作菜還是湯，取決於每個人的喜好）。

水沸騰後，將香草倒入鍋中（不要放枸杞），用大火煮10分鐘，使香草更美味。 加入雞爪繼續煮10分鐘，然後轉小火煮50-60分鐘，加入枸杞一起煮最後10分鐘