我一開始想在家裡用平底鍋做披薩，但我做不好，你能告訴我怎麼做嗎

1.麵條：麵粉、400克、酵母粉10克、純牛奶100克、溫水200毫公升、白糖25克、黃油40克、鹽12克、生蛋黃乙個， （此配方僅供參考，水要慢慢放，總結，酵母粉只是用少許水溶解而已，不要全部放入200ml水中， 將牛奶加熱到50度左右，放糖和鹽融化，水應溫熱）和解後用保鮮膜包裹，繼續發酵30分鐘。

2.取出乳酪，使用時切碎。

3.食材，你喜歡什麼都可以買。

4.你可以加一點披薩醬。

5.在鍋裡放一些油，然後把麵糰放進去。

6.麵糰放入內部後，用叉子打乙個小孔。

7.將披薩醬塗在麵糰上，然後撒上乳酪，撒好，然後將您喜歡的食物放在麵條上。

順便說一句，注意不要把披薩醬和這些配料放在一邊。

8.開啟最低的火，烘烤直到上面的乳酪融化，然後就可以取出。

建議：這個鍋的傳熱比較快，所以火要盡量小點開。

架子，放在鍋上，當然蒸架應該很低，我個人覺得烤十分鐘好像沒問題，如果真的拿的話。

捏不准，蓋上透明蓋子，隨時注意看黑乳酪是否融化，融化後可以關火。

一分鐘，我認為效果更好

披薩烤了兩次，平底鍋當然沒有。

200克麵粉

1 2 茶匙（3 克）鹽

1 茶匙（5 克）糖

1湯匙（15克）黃油

1 茶匙（5 克）乾酵母

100毫公升牛奶

在牛奶中加入40毫公升水，加熱至40度，加入乾酵母，攪拌均勻靜置10分鐘，混合麵粉、鹽和糖，加入酵母水，揉成麵糰，加入黃油繼續揉至麵糰光滑，蓋上保鮮膜，靜置2小時， 然後將其擀入所需的蛋糕底座中。

乳酪 如果你用普通乳酪烤披薩，它不會有拉絲效果，所以在製作披薩時一定要使用特殊的乳酪，比如可以在大型超市買到的馬蘇里拉乳酪，或者你可以用北京乳酪代替。

1.蔬菜香腸披薩 適用工具：煎鍋。

材料：2湯匙（30毫公升）番茄醬

甜玉公尺和豌豆各 2 湯匙（30 克）

紅辣椒 1 2 個

50克香腸和100克乳酪

少許黑胡椒油2g製備方法：

1.將紅辣椒洗淨切成小方塊，將香腸切成小片，將乳酪切成細條。

2.在鍋底刷上一層薄薄的油，用小火預熱，將麵條擀成厚厚的煎餅，平鋪在鍋底，用叉子刺幾個小孔，在麵糰上均勻地塗上一層番茄醬，撒上少許乳酪絲， 然後依次撒上甜玉公尺、豌豆、香腸片、紅辣椒丁和黑胡椒丁，最後均勻地撒上一層切碎的乳酪。

3.將平底鍋放在火上，蓋上鍋蓋燉20分鐘。

小貼士：用平底鍋製作比薩餅，麵糰較軟，麵糰較薄，易於烹飪的食材，如水果或蔬菜和加工過的香腸。

平底鍋披薩的食譜。

餡料製作：1將一湯匙油放入鍋中，在冷油中加入蒜末，將切碎的洋蔥炒至香。

2.用刨絲器將馬蘇里拉乳酪切成絲，放在一邊。

3.加入豬肉末、料酒1湯匙，用小火慢慢炒，直到油流出，表面微黃。

4.加入番茄塊，繼續翻炒。

5.加入半瓶番茄醬、淡醬油和蠔油。

6.煮至西紅柿碎成醬汁，然後加入 1 茶匙糖。

7.最後，加入黑胡椒粒，稍微煮一下。

8.如果煮不完煮熟的醬汁，可以放在保鮮盒裡冷凍。

9.鍋燒熱，將培根肉直接放入兩面煎至兩面金黃色，取出放冷，切成小塊備用。

10.炒完培根的剩餘油後，稍微炒青椒、紅辣椒和洋蔥（無需生炸，也無需調味料）。

結皮：1將除黃油以外的所有麵糰成分放入碗中。

2.用指尖攪拌成麵糰。 提到桌面揉捏。

3.麵糰成型後，加入15克黃油，繼續攪拌，直到麵糰光滑。

4.將麵糰混合，放入盆中，用保鮮膜蓋住，然後在溫暖的地方發酵。

5.將其傳送到大小的倍數。

6.用手按壓大餅，使其極幹，然後擀成鍋大小的圓形蛋糕。

7.先在平底鍋上塗上一層黃油。

8.將卷好的麵糰放入平底鍋中，然後將叉子放在一排排小孔中。

9.開啟小火煮約 15 分鐘。 看底面是微褐色的，你可以把它翻過來。

10.翻身是什麼樣子的。 這時，關掉暖氣。 當需要翻麵糰時，將一小塊黃油倒入鍋中並翻轉過來。

11.將煮熟的肉醬塗在比薩餅上，在邊緣留出乙個縫隙。

12.撒上切碎的乳酪。

13.然後在表面上，鋪上炸培根塊、炸洋蔥塊和紅辣椒塊和青椒塊。 還有少許切碎的乳酪。

14.調回小火，蓋上鍋蓋，用小火燉15分鐘。

15.我一剪就看到了拉線的效果，我扔了很久拍照，所以看不到刷的效果。

烹飪技巧。 1.要做出這種美味的東西，你還必須做餡料，你必須先做番茄肉醬來做餡餅底的餡料。 鋪在表面的培根因為沒有烤過，需要炒香，蔬菜也要稍微炒一下（主要目的是去除水分）。 無論是烤箱版還是平底鍋版，都不要貪婪餡料，也不要一次在裝有蔬菜和水果的披薩上放太多水。

2.番茄醬是關鍵，不要吝嗇，多放點。

1湯匙料酒，用小火慢慢翻炒。