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中國人發現了蒸汽,並用它來蒸饅頭。 一千多年後,西方人發現了蒸汽機,並發明了蒸汽機。 但我從來沒有想過它是為了熱氣騰騰的食物。 西方人沒有饅頭,因為西方人不知道如何“蒸”東西。
在歐洲人的飲食習慣中,肉類和蔬菜要麼生吃,要麼烤,要麼煮。 除了在火上烤,就是在火上烤石板,然後就是把腦子扔進水裡煮沸。 至於“蒸”的烹飪方法,基本上是受到亞洲人的影響,逐漸被西方採用。
玉公尺粉蒸肉、李子捲心菜和蒸魚等飲食方法不太可能出現在古代歐洲。
大概很少有人想過,為什麼大公尺可以整粒吃,而小麥卻做成麵粉,很少整塊吃。
全穀物小麥對消化道非常不友好。 如果你不相信,你可以買小麥粒自己煮。
小麥馴化後,有燒烤義大利面的傳統,西方人一直保留到今天。 他們之所以做麵包,我們做饅頭、饅頭、餃子,一是因為烹飪方法,二是因為他們在游牧地區,有牛奶。 因此,這種區別導致他們朝著麵包的方向發展,當我們的祖先回來時,他們開發了各種義大利面。
饅頭和餃子是因為古代饅頭的延續。 粽子是一種古老的包裝食品,因為缺乏發明這種方法的炊具。 這就是為什麼它已經存在了很長時間。
男人的族群總是用公尺飯和麵條包裝東西。 所以對於小麥麵條,在麥芽裡包一些東西是正常的。 就像粽子一樣,它最初不是金字塔形的,你看不到越南。
但我們是金字塔形的,這可能與回歸的羌文化有關。
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大麥自被馴化以來,一直是全世界人們的碳水化合物和主食之一。 但是,您可能還會注意到,在處理這種成分時,中國與其他國家之間存在明顯的差異,我們喜歡將麵粉製成饅頭、饅頭、麵條等。 然而,在西方國家,麵粉被用來製作麵包和其他食物。
相信很多人都想過這個問題,現在關於這個問題有幾種說法。
1.東方小麥與西方小麥的區別。 這兩種成分從一開始就不同,西方硬粒芯小麥的發酵工藝更適合烤麵包。 中國小麥是另一種小麥,它更粘稠,更適合製作饅頭等麵條。
其次,烹飪方法的差異導致食材的製備不一致。 西方自古以來就對乳製品情有獨鍾,而且已經有很多游牧區,更適合做麵包,攜帶方便。 我們的祖先喜歡在做飯時加大量的水,這就是中餐和西餐的區別。
因此,中國人更喜歡用蒸來煮麵粉,而西方人則是最簡單的烘烤方式。
第三,燃料和水的問題,許多人忽略了這個問題。 歷史上,在中原文化的中心,朝代之間的戰爭已經改變了很多生態環境,中國建築對木材的需求使得烹飪時烤肉不那麼受歡迎。 相反,用水蒸可以節省大量燃料。
而在古代,煮熟的食物會有一定的腥味,蒸極了這個問題。
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這就是文化上的差異,因為西方人認為麵包好吃,不喜歡吃饅頭。
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這就是東西方傳統文化的區別。 我們的饅餃不比他們的麵包差,我覺得餃子更香。
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我想這是由於社會結構的差異。 中國以小規模家庭農業經濟為主,而歐洲的城市化程度可能更高。 你不需要自己做麵包,只需從鎮上的麵包店購買即可。 進一步促進了業務發展。
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我們國家比較傳統,認為它更有營養,而西方人更喜歡吃西餐。
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這和我們的傳統文化有關係,西方一直都是這樣,中國也一直是這樣。
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這是因為各地的習俗不同,所以沒有必要強迫它。
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這就是我們的飲食方式,我們也更喜歡吃得相對多。
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也許是因為飲食習慣的差異,你不覺得嗎?
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麵粉的性質不同,西方高筋麵粉適合製作麵包。
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每個國家都有自己的文化,包括飲食文化。
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這只是一種不同的飲食文化。
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游牧民族點燃溝火烤牛肉、羊肉和動物肉,烤麵包比不鍋蒸好,烤串今天仍然很受歡迎。
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這是因為不同的地方有不同的特點,不能強迫。
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為什麼歪歪扭扭的堅果烤麵包,而中國饅頭? 為什麼?
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中國的饅頭是諸葛亮發明的,用麵糰蒸,而外國麵包是烤製食品,在烤箱裡烤製,所以中國的饅頭不是從外國麵包演變而來的。
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不。 因為中國的饅頭歷史悠久,而外國的饅頭是後來才出現的,所以中國的饅頭並不是從麵包演變而來的。
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中國的饅頭不是從外國麵包演變而來的。 中國饅頭的歷史更長。 比外國麵包早得多。
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