你能把鮮奶味放在麻花裡嗎？

據公開資料，香味對身體不好，麻花是油炸食品，一般不建議放鮮奶香精。

成分表。 麵粉400克，酵母4克，牛奶150克，鹽2克，糖40克，少許油，雞蛋2個。 烹飪步驟：

首先，準備：1：1,400克麵粉，140克牛奶，2個雞蛋（我的2個雞蛋很大），20克油，40克糖，2克鹽，4克酵母。

2.將牛奶加熱到手的溫度，撒上酵母並攪拌均勻。 （麵粉的吸水率不同，牛奶量可隨時增減）。將雞蛋和油攪拌均勻，倒入牛奶和酵母液並攪拌均勻。

將麵粉、鹽和糖混合均勻後，將麵糰加入揉成晚麵糰，麵糰不粘、軟，麵糰後，揉得更多，打一會兒，塗上油，發酵至原麵糰的兩倍大小。

用刀將發酵的麵條切成小塊！

卷成長條，蓋上保鮮膜，繼續發酵 10 分鐘！

取一條均勻揉成長的長條麵條，每隻手握住一端，向相反方向捻，左手向前搓，右手向後搓搓，用力後握住兩端堆在面板上，然後對折，用手提起兩端。

剛剛被揉搓過的麻花！

這一切都被爐渣揉搓了。

蓋上保鮮膜，發酵十分鐘。

捻捻搓好，然後開始煎捻，把油放進鍋裡，當油溫達到8度時放火，關火，等2-3分鐘，就可以把捻放入鍋裡了，這時在小火下慢慢煎過去，手裡拿著筷子不停地轉動捻， 以免擰漿，顏色也很好看，可以出鍋了。將其放在吸墨紙上並吸收油。 （關火的目的是讓油溫冷卻下來，否則捻子會很快糊進鍋裡）。

以此類推，炸毀所有的曲折！

瞧瞧我炸的這個精緻的小麻花。

香甜可口，鮮奶味可口，外面可以燒焦，裡面可以嫩！它已經準備好享受了。

今天的食物是麻花，相信這種食物，是很多人的童年記憶，酥脆可口的麻花總能讓我們小時候吃到。 因此，這種美味佳餚被製成乳白色風味後，很受孩子們的歡迎。 今天就教你做乙個秘製的家常奶味，讓萌氏香甜酥脆，家裡的孩子們都吵著要吃。

配料：麵包粉半斤，雞蛋乙個，牛奶適量，糖適量，鹽適量，黃油25克，酵母3克，食用油適量。

做法：1.準備好所有要使用的食材。

2.將黃油以外的配料放入麵包機中，開啟麵糰功能，形成軟硬麵糰。

3.在溫室中軟化黃油，然後將其加入麵糰中，揉成光滑，非常堅韌的麵糰，然後將其放在溫暖的地方發酵。

4.將發酵好的麵糰取出，分成大小均勻的小藥劑，打圓後放鬆20分鐘，大約需要2小時。

5.然後取一小塊鬆散劑，慢慢揉長，由中間向兩側揉搓，長約80厘公尺。

6.然後將長麵條的兩端對折，將兩條面擰在一起，將它們從頭到尾連線成麻花形狀。

7.用同樣的方法製作所有的麻花，放在盤子裡進行二次發酵，大約需要40分鐘。

8.鍋中加入適量食用油，然後加熱，待油溫在6°左右時將完成的麻花放入油鍋中開始煎炸。

<> 烹飪小貼士： 1.糖有促進發酵的作用，但用量可根據自己的口味適當增加或減少。

2.揉搓捻，鬆弛很重要，一定要鬆到位，才能搓得久，如果揉得好又縮回去，可以放鬆再揉，不要用力揉。

3.油炸時，用小火慢慢煎，期間翻動數次，使糊狀物加熱均勻時不易炸成魚膏。

材料：雞蛋2個，牛奶200克，白沙信使糖70克，鹽2克，蜂蜜10克，酵母粉6克，麵粉500克，黃油50克。

步驟1：將雞蛋、牛奶、糖、鹽、蜂蜜和酵母粉在室溫下攪拌在一起，攪拌均勻，然後多次加入少量麵粉，邊倒邊攪拌，攪拌成麵糰後攪拌成麵糰絮狀物，不需要很光滑。

第二步：揉麵糰後，撕開乙個洞，放入50克軟化的黃油，然後將黃油揉入麵糰中，一開始麵糰會很滑很粘，用刮刀揉麵糰，整理出粘在板上的麵糰，過了一會兒， 麵糰會變得越來越光滑，不會粘在板上，揉捏後，將形狀密封並放在溫暖的地方發酵。

第三步：在板上撒一些適量的乾粉，麵糰做好後會變得特別粘稠，取出麵糰，在表面撒上一些乾粉防止粘連，壓榨瀝乾，瀝乾後均勻揉成長管， 並開啟6個麵粉劑。我的鍋不是很大，6以下的面劑，如果家裡的鍋面很大，建議減少劑，讓長捻更好看。

<> “如何製作孜然豆皮。

攪拌兩勺淡醬油、一勺蠔油、兩勺蒜蓉、一勺黑醬油和一勺糖。

將孜然粉、花盤粉、辣椒麵、白芝丹王芝麻放入鍋中......"蒜蓉醬，倒入適量油翻炒香。

加入浸泡過的豆腐皮，淋上醬汁，攪拌均勻

忌廉酥脆的配方。

準備好所有食材，300克麵粉，200克牛奶，20克糖，15克黃油，30克蜂蜜，5克酵母粉和2個雞蛋。

請點選輸入描述。

準備好 1 中的所有成分後，將黃油融化，在牛奶中加入糖、雞蛋、酵母和蜂蜜，放在一邊; 將所有食材倒入麵粉中，形成麵糰，麵糰在攪拌過程中應稍軟一些，使油炸的麻花柔軟可口，同時在麵粉中加入黃油，這在辯論廳中可以提及，以增加香氣和蓬鬆的效果; 讓麵糰發酵半小時，然後將其分成大小均勻的塊，讓它繼續發酵 20 分鐘。

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將醒髮劑揉成麵條狀，左手捏住麵條的兩端，右手反方向揉搓，左手提起揉好的麵條，將其翻轉成扭曲的形狀。

請點選輸入描述。

揉搓麻花，隱身擺放5分鐘，然後倒入鍋中，油溫趁熱7入麻花炒，這一步控制不好，建議用筷子放進油裡， 如果開始起泡，炒製時要盡快控制油溫和油炸時間，炸兩邊的金子可以迅速撈出來。

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油炸的麻花可以存放在冰箱裡，建議不要一次炒太多，放置時間過長會影響食用的味道。

成分：酵母粉、麵粉、小蘇打、牛奶。

調味料：糖。

1.碗中加入酵母粉2克、小蘇打2克、糖20克，用溫水溶解，然後用大盆和麵條，加入麵粉500克，乙個雞蛋，一袋純牛奶，然後倒入混合好的物料，攪拌成麵糰絮狀物，活成光滑的麵糰， 牛奶不夠用兩袋。

2.蓋上一層保鮮膜，放在溫暖的地方，使其變大一倍，大約30分鐘即可準備好。

3.活麵糰應揉成清空，分成大小相等的麵糰劑，最後揉成扭曲的花朵形狀，此時蓋上一層保鮮膜，讓它生長20分鐘。

4.將油倒入鍋中，等待油溫達到6°C，依次放入麻花，用筷子翻動，待麻花的正面和背面呈金黃色，然後控制油出鍋。

5.這樣炒的麻煩很美味，如果想吃酥脆的，可以炒得更久，早餐吃一碗公尺粥或者一杯牛奶，一起吃，營養又美味。