用鮮奶製作酸奶的過程，鮮奶可以做成酸奶嗎

配料：鮮奶880g，酸奶泡打粉1g，糖8g1，先配製酸奶泡打粉和酸奶機。

2.然後將牛奶倒入酸奶機的內膽中，然後加入泡打粉並攪拌均勻。

3.加入8克糖，選擇任意品牌的白砂糖。

4.然後在酸奶機上，按下酸奶功能並等待10小時。

5.時間到了，倒出酸奶，放入乾淨的容器中。

6.最後，將酸奶放入瓶中，放入冰箱冷藏2小時後再食用。

製作自製酸奶的方法。

1、首先，我們需要用沸水燙過塑料盒及其蓋子，做好消毒殺菌;

2.之後，我們將牛奶倒入消毒盒中，並根據自己的口味加入適量的糖;

3.蓋上盒子後，放入微波爐加熱40-50秒（牛奶的溫度應控制在30-40度，這個溫度下的牛奶是溫熱的，不是很熱。

4.將一些酸奶倒入加熱的牛奶中，慢慢攪拌;

5.最後，將盒子蓋好，用毛巾包好，塞進保溫袋中，等待8-10小時後，我們可以看到手工製作的酸奶。

這時，牛奶已經像豆腐一樣凝結成固態，時間長了，表面會沉澱出透明的水（乳清），味道會很酸。 這時，應將準備好的酸奶放入冰箱停止發酵，冷藏後的酸奶味道會更好。

不用說，要準備牛奶和酸奶泡打粉，我們來談談他需要什麼 電飯煲還要準備乙個可以密封的容器和乙個小盤子，盤子不要太大，怎麼用以後就知道了 步驟1： 像往常一樣將生牛奶焯水，並用沸水清洗和消毒容器 步驟2： 將酸奶益生芳泡打粉和生牛奶按比例倒入容器中，攪拌均勻 接下來請注意！！

第 3 步：將盤子倒置在電飯煲上** 第 4 步：將溫水倒入電飯煲中，水量不應超過電飯煲底部！

也可以加冷水，然後開啟電飯煲“煮”3分鐘，立即改為“保溫”設定，記得改為“保溫”3分鐘！ 第 5 步：將帶蓋的容器放入電飯煲中。

你可以用鮮奶來製作酸奶。 自製酸奶很簡單，您可以立即自己製作。 優點是可以自己做家，從材料（奶製品）、水、器皿和家政過程的衛生條件來看，都可以根據自己的要求達到最佳效果。

配料表：牛奶、川秀菌粉、白砂糖。

方法：

1、將生鮮奶放入電飯煲中，按下“粥湯”按鈕煮沸殺菌，讓鮮奶不用擔心煮沸後溢位。

2.煮沸後拔掉電源取出煮沸的鮮奶，讓它冷卻至溫熱，這時可以看到鮮奶表面有一層奶皮。

3.用筷子輕輕將奶皮颳到一邊，夾緊將加工好的鮮奶溫熱。

4.配製木耳粉，將木耳粉倒入內膽中，加入少許鮮奶攪拌均勻，防止木耳粉粘在底部。

5.加入2湯匙糖，攪拌均勻，直到糖溶解。

6.繼續加入鮮奶至飽滿8分鐘，加入鮮奶攪拌均勻，放入酸奶機中倒入適量溫水。

7、將酸奶機內膽放入酸奶機內，蓋上內蓋，蓋上外蓋，密封嚴密，插上電源，耐心等待8小時。

鮮奶是僅次於母乳，營養成分最全、營養價值最高的液態食品。 鮮奶含有豐富的蛋白質、脂肪、氨基酸、醣類、鹽類、鈣、磷、鐵等常量、微量維生素、酶和抗體等，最容易被人體消化吸收。 據國外專家研究，每天早上喝一杯鮮奶，就能滿足人體所需熱量的10%和人體所需各種微量維生素的40%。

如果你每人喝 500 天 1

克牛奶可以滿足人體日常需要的維生素和鈣的80量它還具有抗癌作用。

1.鮮奶不宜生吃，飲用前必須煮沸牛奶在生產和運輸過程中的各個環節都可能受到結核分枝桿菌、痢疾桿菌等有害菌的汙染，市面上的袋裝牛奶一般採用巴氏殺菌，但其即時殺菌可能並不徹底，殘留的細菌會在適宜的溫度下不斷繁殖，成為引起腹瀉等症狀的病原源， 所以牛奶必須煮沸和飲用。

2、鮮奶最好採用間接加熱方式，但煮沸時間不宜過長，直接加熱會使牛奶產生蛋白質凝固如果磷酸鈣煮沸時間過長，會由酸性沉澱為中性，乳糖也會因焦糖化而分解成乳酸和甲酸，從而降低牛奶的營養價值和色澤、香氣和口感。

3.飲用鮮奶時不宜新增紅糖紅糖中的草酸會使牛奶蛋白變性，引起消化系統疾病，甚至阻礙鐵等微量元素的吸收，導致“牛奶貧血”。 因此，喝牛奶時不要加紅糖，但可以加一些白糖或冰糖調味。

鮮奶可以做成酸奶，製作的時候方法也很簡單，可以選擇我們常見的電飯煲來做。 適量飲用一些鮮奶，具有補充營養、增強體質、鎮靜和鎮靜神經的好處，但飲用時不要與紅糖搭配。

是的，製作酸奶時使用新鮮牛奶是個好主意。 請注意，鮮榨牛奶需要在鍋中加熱到 90 度，然後冷卻才能製作酸奶。 室溫牛奶不允許製作酸奶，如果低溫牛奶標明為巴氏殺菌牛奶，則此類牛奶可以製成酸奶。

很多人都喜歡自己做酸奶，因為這樣製作的酸奶不僅安全、健康，而且非常衛生，想吃什麼口味就可以製作出來。 讓我也簡單教你如何用新鮮牛奶製作酸奶

如何用鮮奶製作酸奶 參考資料：

自製酸奶的成分：鮮奶1000毫公升，瓶裝原味酸奶120毫公升，白砂糖30克。

自製酸奶準備：

1.刷洗電飯煲的內膽，確保其清潔無油，否則酸奶會非常容易變質。

2.然後將鮮奶倒入電飯煲內碗中，加入白砂糖，微微攪拌，然後按下公尺飯按鈕加熱牛奶。

3.將牛奶加熱至38度左右（可以用食物溫度計測量），提起烹飪按鈕，保持牛奶溫暖。

4.將瓶裝原味酸奶倒入溫牛奶中攪拌均勻，蓋上蓋子，使電飯煲仍處於溫熱狀態，靜置6小時。

嗯，這就是如何製作自己的酸奶。 今天就到這裡，趕緊動動手，如果你還是不明白，請隨時提問

這取決於你的新鮮牛奶是如何來的，如果稠度合適，你可以製作酸奶。 但是，如果單獨出售，濃度會更稀。 你可能無法製作酸奶。

製作酸奶，最好使用國內大品牌的純牛奶。

市售的包裝鮮奶可以直接製成酸奶，而散裝鮮奶需要加熱殺菌，冷卻到40度左右才能製成酸奶。 總之，你需要確保牛奶中沒有細菌，然後加入酸奶菌株，放入酸奶機中即可。

酸奶也可以用來製作酸奶，現在酸奶機可以按照製作酸奶的步驟製作。