你最擅長的一道菜是什麼？

<>炸烤魚頭]，簡單不過你要花心思，買乙個大魚頭，一定是新鮮的，不然就別做這道菜了，讓他幫你切，然後洗淨瀝乾水分，放上鹽和胡椒粉，再放點玉公尺澱粉醃製備用，鍋裡燒油， 放上蔥段薑蒜洋蔥，放上魚頭，中小火炒至中熟，放上彩椒粉，放上調味料（放少許蠔油或黑胡椒汁、糖、紅酒）蓋上大火烘烤，等到酒沒了， 汁汁可以從鍋裡放到蔥上。

它必須是我的招牌菜，松子玉公尺。 關鍵是它超級簡單，但它看起來太好了，我就是太喜歡它了！ 成分：

松子、玉公尺、黃瓜、枸杞、蔥、薑片 配料：油、鹽、糖 做法：將枸杞提前浸泡在水中幾分鐘，讓它變軟，將松子炒熟，然後用蔥薑油取出蔥薑，放入玉公尺粒，加入糖兩勺， 少許鹽，翻炒幾下，加入枸杞黃瓜丁，鍋後撒上松子。

烤雞翅<>電烤盤。 雞翅是普通超市買的冷凍雞翅，解凍後，洗淨，用刀切幾刀，放入乙個大碗裡，放入料酒、醬油、鹽、孜然、辣椒粉、蔥、薑片、蜂蜜，然後蓋上保鮮膜，放入冰箱醃製一晚， 第二天拿出來，直接放進電烤盤裡，調整好，炒五六分鐘，出鍋。

<>黑胡椒牛仔骨]黑胡椒牛仔骨是現成的，切好放在一邊，將洋蔥和大蒜放入平底鍋中用中小火煎，七八個中熟，放入彩椒，倒入黑胡椒汁，加入糖，倒入一些紅公尺酒，蓋上蓋子用大火烘烤，酒就蒸發了，開始鍋了。

是鍋肉，不是鍋肉，挑個更肥的五花肉（我喜歡吃肥，因為胖不了。 買蒜蓉芽、青椒，可以做一塊自己喜歡的回鍋肉，鍋裡燒水，把肉煮熟，煮肉的時候放幾顆花椒，青椒、蒜芽，斜刀，備用，肉大概是用筷子去的，沒有血水流出來， 大約6分鐘左右，根據肉的大小，取出肉後，用冷水沖洗，迅速冷卻（不知道正宗的回鍋肉會不會這樣，我只想切的時候不要燙）然後切成薄片，一切準備就緒，走， **，鍋裡放少許油，先把青椒炒好，這個過程有點辛苦，抽油煙機不是很好，請做好心理準備，把青椒炒到有點軟，放鹽放進去後再放盤子用，再洗鍋， 開始時，倒入少許油，以防止瘦肉被凍傷

那麼大概是煮熟的豬肉片吧......我覺得這樣比較容易做，豬肉切成片，前尖和後座都和你吃的一樣好，澱粉用少許鹽料酒醃製。 將生菜洗淨，用手撕成小塊，放入較大的容器中鋪底。 蔥蒜（我個人不喜歡生薑和大配料，不放）放入鍋中，放入郫縣豆沙，用小火炒紅油（我更喜歡放黃油火鍋底料或乾鍋料，王家渡德莊配合你的口味） 加入適量的水，約半炒鍋， 肉片不能通過，然後用大火將肉片煮沸，均勻地撒在湯裡，先不要攪拌，煮幾分鐘，肉煮熟後，將湯倒入裝有生菜的大容器中。

將切碎的蔥和大蒜均勻地撒在上面，還有辣椒，我用的是四川七星辣椒，還有芝麻，我和女朋友都喜歡吃辣。 再起一口鍋，加熱油，油是炒的兩倍，將花椒放入熱油中，當花椒變黑時，用乾漏勺取出花椒，將油均勻地倒在煮熟的肉片上，就完成了！ 當然，如果麻煩的話，可以直接買生肉菜，還有一包煮熟的肉片調味料，上面還有食譜，簡單快捷。

請務必注意安全，熱油很熱。

<>炒花指甲]先將指甲在水中煮沸，將蔥、姜和大蒜翻炒，再加入一點姜和大蒜，倒入花指甲，加入醬油、蠔油糖和老幹馬！老教母是天才的一擊，她在鍋裡。

西紅柿炒雞蛋，雞蛋加少許水，比較嫩，雞蛋在高溫油下，鍋邊畫乙個圓圈，煮好，炒均勻，炒到差不多熟，把西紅柿燉得厲害，蔥不省，最後放鹽。

記得小時候，我做的第一道菜就是炒雞蛋，因為小時候生活不如現在好，吃雞蛋很不錯，過去的雞蛋和現在的雞蛋絕對不一樣，我記得小時候吃的雞蛋都是油炸出來的，有一種特殊的香味， 這應該是雞蛋最原始的味道了，因為以前的雞蛋都是在家裡養雞的，雞是沒有飼料餵養的，而且都是天然的東西，所以雞蛋的質量、營養和口感都會那麼好，後來我也當了廚師，炒雞蛋成了我的拿手菜之一， 一般我們的雞蛋有：蝦、牛肉、烤豬肉等，雞蛋、雞蛋等，雞蛋，看起來很簡單，但是要做好，就要有技巧，首先，打雞蛋的時候，加入一定比例的水、油、調味料，然後是h的掌握。

西紅柿和公尺飯炒雞蛋。

炎熱的夏天，下班回家，不想做別的事情，就想調乙個**雪花柿子，喝兩瓶冰鎮啤酒。 乙個字——酷，兩個字——小偷酷。

我學到的第一道菜是混合雪花柿子。 最好的菜也是雪花柿子。 下班的路上，我總是繞道去菜市場，摘不大不小、不軟不硬、粉紅粉色的柿子。

回到家後，我把柿子切均勻，做成小船。 不要去掉柿子的汁，柿子的美味都在果汁裡。 然後，船底放在盤子上，撒上白糖，放一會兒開始製作。

學到的第一道菜，或者說最好的菜是拌西紅柿。 不如說這道菜最方便，最好做，最好吃。

隨著年齡的增長，我的食慾越來越差，我變得越來越挑剔。 炒菜是幹的，燉菜是水的，蒸菜是電池，只有冷盤才清爽開胃。

但是，在過去，我沒有在混合柿子中放太多醣。 現在的柿子總覺得沒有了過去的味道，外表紅紅的，裡面硬的，嘴裡還是“嘎”的聲音，像吃了乙個大蘿蔔，味道不如乙個大蘿蔔好。

總之，現在吃雪花柿子，就應該閉上眼睛盲目吃，吃過去的柿子。

我學的第一道菜：辣椒炒雞蛋，小時候，我在家裡吃的食物最多。 那時候吃不起肉，夏天天氣炎熱也沒胃口，就不能工作了。 將一盤炒雞蛋配辣椒，拌上公尺飯。

清蒸羊肉、清蒸熊掌、清蒸鹿尾、烤鴨、烤雞、燉鴨、醬雞培根、松花牛肚、醬肉香腸、紅肉丸、白肉丸、鮮肉丸、開心肉丸、炸丸子、水煮肉丸，我最喜歡的30道家常菜是：

魚味豬肉絲、回鍋肉、炒豬肉、炒豬肘、炸雞、酸辣土豆絲、青椒炒雞蛋、春豆芽炒雞蛋、韭菜炒雞蛋、豇豆肉末、茄子肉末、紅燒茄子、紅燒肘子、番茄蛋湯。

蒸豬肉、烤白、蒸排骨、蒸肥腸、紅燒豬頭肉、尖椒炒豬嘴、紅燒油腸、泡椒油腸、泡椒豬肝、泡椒雞內臟、蒸魚、泡椒魚、醃白菜魚、切椒魚頭。

皮蛋黃瓜湯。

這可不是說串擾，報菜名。

宮保雞丁。 煮熟的肉片。

辣雞肉丁。 麻婆豆腐。

回到鍋肉。 夫妻肺片。

水煮牛肉。 唾液雞。

辣蝦。 紅燒豬蹄。

紅燒肉。 炒豬肝。

泡椒里脊肉。 糖醋排骨。

幹炒青豆。

水煮魚。 紅燒髮尾。

燈之影牛肉。 魚味茄子。

農家炒菜。 三清新。

酸辣土豆絲。

西紅柿炒雞蛋。

苦瓜炒雞蛋。 炒姜兔。

虎皮青椒。 辛辣的脆骨頭。

毛學旺. 青椒豬肉絲。

姜肉絲。 蒸雞蛋。

等等等等

首先想到的是沙豬肉，這是四川傳統蒸菜的九桶碗之一，深受許多當地人的喜愛。 散打豬肉是一種傳統的甜菜，吃起來獨特，營養豐富，味道肥膩但不油膩。

鹹烤白，與沙豬肉相似，但味道略有不同，也是川菜中最具特色的菜餚之一。 鹹味的烤白也是蒸出來的櫻桃抓傻，口感甜鹹，配菜也不錯，是四川宜賓的特產徐福芽。

回鍋肉是川菜中一種獨特的烹飪方法，在當地人口中也被稱為“水煮鍋肉”。 這道菜應該是家常菜，也是最具代表性的一道菜，煮熟的火鍋肉看起來是紅色的，但並不辣，當然也可以根據自己的喜好加入辣椒來調味。

魚腥肉絲，不僅很多中國人喜歡，也一些外國人喜歡，經常出現在四川人的餐桌上。 魚味肉絲嘗起來像魚，配菜雖然有辣椒，但味道又辣又鹹。

蒸豬肉，南方常見的一道菜，聞起來很香，口感肥但不油膩，口感也很軟糯。 其中，川式玉公尺粉蒸肉入選“重慶十大名菜”，也成為了當地菜，帶有川辣的味道，當然也可以甜或鹹。

我認為最好的菜是東北燉菜。 現在很多家庭人口少，大多是兩三個人，很多只有三五個人。 炒菜少，營養不全面，炒菜多，每天都有剩菜剩飯。

而燉這道菜，一鍋煮，什麼都可以放一點，什麼海鮮，肉，豆製品，各種蔬菜，粉絲等等，口感調理很好，公尺飯的營養也很全面。 連湯都一應俱全，既省時又營養。 非常適合現代家庭入住。

這就像吃火鍋一樣，你想怎麼扔就怎麼扔，冬天還是很熱的。

你好，我是中原人，馬上就要步入老年了，我覺得最精緻枯萎的菜是豆腐拌青蔥（冬天炒豆腐）。

雲南新東方烹飪學校學生製作的一道菜。

小時候家裡種的蔬菜水果都不太聰明，我還以為是黃手指瓜。

八種菜系中的每一種都有每個人都認為最好的菜系。 川菜的後鍋肉應該是川人，大家都喜歡。

很高興你的問題，我認為最好有一道酸辣土和毀豆子的菜，不管你買得起多窮。