如何製作簡單方便的零食

蛋撻：配料：麵粉500克，黃油公斤，砂糖公斤，雞蛋公斤，水公斤。

麵粉1公斤，雞蛋200克，水適量。

方法：1酥皮糕點：將 500 克麵粉與融化的黃油混合，然後將其徹底揉搓到酥皮中。

2.雞蛋糖漿：在一公斤砂糖中加入750克水，燒成糖漿，加入750克冷水攪拌均勻，將一公斤雞蛋浸泡在糖漿中，攪拌成雞蛋糖漿。

3.製坯：麵粉1公斤，雞蛋200克，加水揉至不粘，然後將酥皮包好，用擀麵杖擀薄（約1厘公尺厚），然後對折成四層，再擀薄。 重複三次，直到它被捲成厘公尺厚的面板。

4.成型：將蛋糕坯料放入培養皿模具中，然後將蛋漿舀入。

5.烘烤：在烤箱中烘烤約 13 分鐘。

香噴噴的花園芋頭卷。

材料：餛飩皮約200克，芋頭約350克，葡萄乾2湯匙，蜂蜜2湯匙。

材料：調味料：一茶匙玉公尺澱粉，1 2茶匙生油，1湯匙蜂蜜。

做法： 1.將芋頭去皮蒸熟，壓榨，加入葡萄乾和調味料攪拌均勻。

2.用清水掃餛飩皮的一角，使其易於粘住，將芋頭餡（1）放在餛飩皮上，包成小卷。

3.在炒鍋中煮沸三杯油，放下芋頭卷，煎至略帶金黃色，瀝乾油，放在盤子上，倒入蜂蜜。

備註：小貼士：芋頭卷煎完後，用紙巾放在盤中，以吸收多餘的油脂，避免浸出的油浸泡在酥脆的餛飩皮中。 芋頭是芋頭產地最好的，因為它的“粉”多一點，色澤鮮豔，花紋清晰。

1.如何製作堅果冰淇淋。

主要原料：鮮奶、忌廉、堅果醬、糖、蛋黃、香精等。 裝置及器皿：

面盆、冰箱等 製作方法：稱取鮮奶0 5公斤、忌廉0 13公斤、堅果醬0 75公斤、白砂糖0 15公斤、蛋黃0 1公斤，微量食用香精。

在稱好的堅果醬中加入少量溫牛奶，製成稀糊狀以備後用。 將稱好的白糖放入蛋黃中攪拌均勻，然後加入稀糊狀堅果醬牛奶，攪拌均勻; 然後將煮熟的鮮奶慢慢倒入糖蛋黃中，加入少許香味，攪拌均勻，倒入容器中冷凍放入冰箱，即可。 工藝流程：

將醬汁和牛奶混合成糊狀，混合雞蛋，煮沸牛奶，將三者混合，然後冷凍。

2.巧克力冰淇淋。

1. 加入 4 個蛋黃和 4 湯匙糖，順時針攪拌至乳白色，約 5 至 10 分鐘。 2.將牛奶倒入鍋中，加入巧克力（偶爾加入5小塊橡膠大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮沸，約需5分鐘。 3.將煮熟的巧克力牛奶慢慢倒入打好的蛋黃中，加入時攪拌（否則蛋黃就會煮熟）。

4.用小火煮一會兒。

1.綠茶糯公尺卷。

1.用食品加工機將糯公尺打成粉，加入綠茶粉一勺半，玉公尺澱粉一勺半，色拉油兩勺，牛奶半袋，攪拌均勻。

2.將保鮮膜鋪在大碗裡，塗上油，將糯公尺糊倒入鍋中蒸熟，時間是你自己的，如果用糯公尺粉蒸10-15分鐘，下圖是蒸熟的糯公尺粉。

3.在壽司簾上鋪上保鮮膜，將糯公尺麵糰擀成薄片。

4.將香芝麻撒在糯公尺片上，將花生醬和浸泡過的四季包葡萄乾放在中間 5，擀成這個形狀。

6.切成薄片，在乾燥的椰子盤上滾動。

成分：白麵粉、砂糖、大豆油。

首先，用水和白麵粉揉麵糰，發酵 15 分鐘。

2.然後在糖中加入少許麵粉，攪拌均勻。

3.將麵糰擀成厚厚的外殼，並在表面塗上食用油。

4.將厚皮捲起，分成小段。

5.用手揉成薄皮，然後用糖包裹。

6.再次將塗有糖的麵糰擀成麵包皮。

7.然後用少許油加熱平底鍋。

8.將擀好的麵糰放入鍋中烘烤至表面呈金黃色。

9.將其翻到另一面，然後將其燒至黃色。

10.煮熟並放在盤子上吃。