是什麼導致普洱茶變酸???

我個人的看法是，普洱茶的味道首先是在儲存過程中與異味接觸，讓氣味浸泡在茶葉中，其次，世界上任何事物都有最好的生命效能期，雖然眾所周知普洱茶越陳越香，但陳年茶的味道也會隨著時間而變化， 第三是當初買的茶葉有異味。

只要找到乙個值得信賴的普洱茶商，就能買到你想要的好普洱茶。 但是，對於普洱茶來說，這只是乙個環節，還有乙個環節也很重要，那就是儲藏和儲藏的環節。 因為乙個粗心大意，才有可能把**普洱茶變成普通的茶。

買了普洱茶回家後，有的朋友會直接放到手邊，想喝的時候就拿點招待親朋好友，可是口感很不錯的普洱茶，發現越喝越不好，於是就怒氣沖沖地去找商家理論， 以為是混雜了劣質茶葉，甚至會失去這個本來就很靠譜的茶商。那麼在商家不是假貨的情況下，為什麼普洱茶的味道會有不同的變化呢？ 其中很大一部分是由於茶葉愛好者沒有正確儲存普洱茶。

很多人會認為普洱茶的儲存是茶廠應該考慮的事情，我們直接買喝就行了，不需要特別注意，所以這樣想肯定是錯的。 就算乙個人喝茶，普洱茶的儲存也是需要的，因為現代社會生活中的一些事情對它有影響。 例如，在夏季和冬季，溫度控制不僅影響室內溫度，而且對普洱茶也有很大的影響。

例如，生活中常用的洗滌劑、香水、香味護手霜、樟腦丸等揮發性氣味，也可能對未儲存的普洱茶品質產生影響。 那麼我們應該如何把普洱茶放在家裡，才不影響它呢？

第一：最好存放在乾燥通風的地方，並注意防水，可以放在乾淨的桌子或架子上或櫃子裡（確保櫃子內沒有異味）。

第二種是：避免貯存帶有香味或其他氣味的物品，為了防止其他雜味會串進茶葉中，就像櫃子裡提到的一一樣，在存放時不要有異味，盡量將茶葉分開存放。

第三種是：如果條件允許，可以購買一些上等的、密封良好的紫砂罐或陶罐，可以先將普洱茶拆開，將茶葉放入紫砂罐中，這樣既方便隨時飲用，又可以防止其他異味，而且對於老茶也可以有乙個自然的醒醒過程， 一塊石頭。

普洱茶一般沒有保質期，要麼是因為茶葉本身質量不好，要麼是因為儲存方法不當，儲存場所過於潮濕，導致細菌繁殖。

密封不良是由於放在一起時有揮發性氣味的東西引起的。

普洱茶味道濃郁可能有四個原因：

1、茶葉的水質不理想。 普洱茶最好用礦泉水或純淨水沖泡，中國古代茶文化講究用好水泡好茶;

2、普洱茶的貯藏和壓榨時間不夠長。 新普洱茶壓榨時間短，水味比較濃，香氣會飄出來，不穩定。 釀造前可放置3個月以上;

3、釀造裝置不專業。 沖泡普洱茶，需要使用普洱茶的茶具，可以將茶湯整體倒出，使茶水充分混合;

4、沖泡方法不當。 茶太少。 一般來說，100毫公升水應該放5到7克茶葉。 沖泡不要超過4到5次，有些茶不應該超過3次。

總結。 燒焦或菸味在一定時間後會自然消退，如果不是嚴重的菸味，不會對茶葉產生太大的負面影響。

普洱生茶剛泡好喝，過了一會兒，味道有點焦。

你好親源凝視，1造成這種情況的原因是，普洱茶的產量與普通茶葉不同，乙個茶產品很容易就幾千公斤，甚至幾萬公斤。

2.在殺葉過程中，無論溫度在180°C左右還是210°C以上，由於滾筒通常很大，而且滾筒的成品較少，所以裡面容易產生茶焦的現象。

你好親源凝視，1造成這種情況的原因是，普洱茶的產量與普通茶葉不同，乙個茶產品很容易就幾千公斤，甚至幾萬公斤。

2.在殺葉過程中，無論溫度在180°C左右還是210°C以上，由於滾筒通常很大，而且滾筒的成品較少，所以裡面容易產生茶焦的現象。

這是一道不與烟花接觸的手炸菜餚。

或者如果下雨天烘乾茶葉為時已晚，房間裡會有柴火供煙燻和烘烤，尤其是在雨季。

燒焦或菸味在一定時間後會自然消退，如果不是嚴重的菸味，不會對茶葉產生太大的負面影響。

親吻，茶味的焦味應該是由於整理和烘烤不當造成的。

它是曬乾的。

優點，炒茶時，炒得不均勻，或者碎屑多，容易導致燒焦。

普洱茶的苦味主要是由於茶葉本身和製造過程中產生的化學變化。 茶葉本身出現的苦味物質有多酚、脂質兒茶素、兒茶素、咖啡因、茶皂苷、兒茶素等成分，其中生物鹼中所含的咖啡因在高溫沖泡茶湯時會溶解在水中，約85%，雲南大葉茶因其含量比其他茶葉豐富，所以普洱茶的苦味比較重， 但經過幾年的自然陳釀，苦味會慢慢轉化為甜味。

好的生普洱茶往往有“口苦喉甜”的感覺，這種“苦澀”的味道進入口中，被感知到消退，這常被稱為茶的“澀味”。 對於澀味較強的茶，口中很快感覺到苦澀味，然後迅速褪色，變成甜味; 對於澀味較弱的茶葉，苦澀味會慢慢褪色，或者不會直接褪色。 普洱茶苦味的處理由沖泡方法控制，同時根據每個品茶者對苦味的接受程度，沖泡出具有適當苦味的茶湯。

所以，在購買自己喜歡的普洱茶時，主要感受苦味是否能在口中融化，苦味能不能轉甜、澀味和甜味，而且程度應該多變，所以是正常的苦味。 相反，苦味停留在口中，不融化，苦澀的味道沒有甜味和甜味沒有問題。

以上就是普洱茶苦澀苦澀的分析，其實苦澀是茶葉特有的味道。

1.泡茶時，乾燥不充分，茶餅中還含有一定的水分，時間長了，裡面的水分會作用在茶葉上，導致由內而外的發霉。

2、普洱茶通常用竹筍殼包裝，竹筍殼用水沖洗後晾乾。

3、儲藏空間濕度過高，特別是在江南沿海地區，到了陰雨天氣，死灰復燃嚴重; 或者由於人為原因導致倉庫濕度過高，會導致茶餅由外向內發霉。