醃製的五花肉中間是綠色的，這是怎麼回事？

它不是太乾淨。

綠色是由肉中金屬離子的氧化引起的。 可能是在飼料中新增了碳酸鈣和碳酸鎂等新增劑。

煮熟的豬肝白

我已經調整了味道

你不能吃任何東西，你不能把它作為基礎。 由於膽管的橫截面，猜測深綠色斑點可能是內能。

如果你不知道處理過程，就很難得出結論。 我自己熬豬肝湯，清洗乾淨，膽管也處理好了，要泡一夜，沒有你說的情況。 至於是不是病豬，

呵呵，沒事，放心吧，吃吧 豬肝有兩種，一種叫沙肝，另一種叫麵肝，沙肝切開的時候是黃綠色的，肝細胞比較大，有點苦，但是沙肝是紅白色的，切開的時候臉肝是紅白色的。

綠色是由肉中金屬離子的氧化引起的，這是由於飼料中存在新增劑引起的。

產品名稱：胡椒炒五花肉。

配料：煮熟的五花肉、胡椒粉、鹽、水澱粉、雞精、蒜瓣 做法： 1、將青菜、紅菜辣椒洗淨，去籽和白筋膜，切成小塊;

2.將煮熟的五花肉切成薄片; 將蒜瓣切成薄片，放在一邊;

3.在平底鍋中翻炒蒜片，倒入辣椒翻炒，將料酒倒入腹片中， 4.加入少許水和適量的雞精，最後加入水澱粉使增稠劑變稠，放在盤子裡。

它應該是可食用的，但綠色是由肉中金屬離子的氧化引起的。 可能是在飼料中新增了碳酸鈣和碳酸鎂等新增劑。

變綠的原因有很多，首先要看它是否被微生物破壞，這樣比較危險，所以不能再使用了。 二是褪色引起的綠色，可以通過新增護色劑來解決。 最後，由於硝酸鹽使用不當，新增得太晚，或者用量太少，成品因空氣氧化而變綠。

在醃製或烹飪過程中必須新增新增劑。 還有點過量。 剛燒焦，短時間內，紅燒蔬菜的色澤和口感都很好，時間長了馬上就出現了這種情況。

這應該與溫度和調味料等各種因素有關。 可以放在**袋裡，用保鮮膜蓋住，放在冰箱裡，應該可以儲存三四天。

另一種方法是用油煎，然後放在油裡，這樣就有點湖南虎皮蛋的味道，可以存放兩天。 不過，建議當天吃紅燒蔬菜，否則很可能會像荔枝一樣，一天變色，兩天就嘗起來！

變綠... 它應該發霉、破損，並且有解決方案; 失去！ 否則，肯定會傷到你的胃。

紅燒蔬菜久了會變成深褐色，與剛出來時的金黃色不同。

有兩個原因：1：你的食材太重，比如肉桂之類的。

2：你的顏料太重了，建議不要使用顏料，用白砂糖炒炒，倒入鹽水中，這樣上色效果會好很多。

。。。LZ不會吃那個。

一般來說，紅燒蔬菜不宜長時間放置。 它很容易打破。 每次都賣得更少。

如果是紅燒牛肉或類似的東西（煮熟前是一大塊），則應放入冰箱的“冰箱”中冷凍。

一般的紅燒蔬菜告訴你，就算你把它們放在冰箱裡，兩三天後，你就不想吃了。

更不用說它已經變綠了。 100%壞了。

變綠是變質的，你沒有足夠的成分。 結果。

我吃不下，感覺不對勁，很快就吐了。

用變質的肉燉肉，請不要食用

這是塗了芥末嗎？

你的鹽水每天都在加熱嗎？ 可能壞了，倒出來重新調整一下，鹽水上的油比較多，每天都要加熱，冬天也要加熱，不要讓原水進來，如果加水，最好加開水！

當BAI與空氣中的氧氣接觸時，顏色會發生變化。 芝時將鮮肉放入空氣道中，開啟盤子。

開始是鮮紅色的，大約30分鐘後，肉。

重量的顏色會變暗，變成紫色，久而久之，肉的顏色會再次變成褐色，這種變化會在短時間內逆轉，也就是說，肉的顏色也會變成紅色。 但是，如果時間過長，肉的表面會變質，肉會變成褐色、綠色甚至腐爛，無法食用。