如何讓蝦空心面好吃，如何製作蝦麵

蝦空心麵條。

材料：通用麵粉200克，菠菜150克，雞蛋1個，植物油5克，鹽1克。

其他配料：鮮蝦100克、紅甜椒半個、生薑一塊、蒜瓣兩瓣、生抽適量、黑胡椒少許、鹽適量、油適量、香醋少許。

蝦空心面的準備。

1.準備原材料。

2.將鍋中的水燒開，加入菠菜並快速焯水。 焯水的菠菜可以去除大部分草酸。

3.取出菠菜，放入斷壁攪拌機的桶中，加少許水，打成菠菜汁。

4、將麵粉倒入麵條機桶中，打雞蛋，加入適量菠菜汁，加入鹽和植物油，安裝空心麵條的麵條機配件，啟動麵條機。

5.做乙個好的中空表面。 在出來的過程中，一定要注意觀察含水量，記得一次加太多菠菜汁，麵粉的含水量不同，觀察攪拌後的麵糰是小塊，是麵條的適當乾濕度。

6.將空心面斜切成小段，如果切開密封，說明麵條潮濕，切好濕度適宜的空心面不密封。

7.將鍋中的水燒開，加入少許鹽，放入空心麵條中煮熟以備後用。

8.新鮮蝦洗淨後，加入少許鹽和黑胡椒汁抓緊，鍋中加入適量油煮至熱，加入蝦翻炒變色，再加入紅甜椒翻炒。

9.加入煮熟的空心面翻炒，加入適量鹽、淡醬油、少許香醋，翻炒均勻。

10. 完成。

蝦麵很簡單，也很好學。

浙江小吃醃白菜蝦麵的做法在地區有詳細介紹：浙江小吃。

工藝：煮燉法 製作醃白菜蝦麵的配料：麵條188克、蛋清半個、蝦50克、雪蕨莖40克、雞肉清湯500克、料酒1克、精鹽10克、味精2克、豬油煮熟250克。

醃白菜蝦麵的特點：麵條順滑，蝦鮮嫩，蔬菜清爽，湯汁鮮美。 教你如何製作醃白菜蝦麵和如何製作醃白菜蝦麵 1

將蝦放入碗中，加入蛋清、精鹽1克，攪拌均勻，加入少許味精，靜置2小時浸透。

2.將麵條放入沸水鍋中煮約2分鐘，然後再煮15分鐘，取出，用冷水冷卻，然後瀝乾水分。

3.用中火加熱炒鍋，加入 225 克煮熟的豬油，當熱度達到 30% 時，加入蝦，用筷子翻炒約 15 分鐘，倒入漏勺。 將秸稈洗淨，切成厘公尺長的塊。

4.將原炒鍋放入中火，煮熟的豬油15克，然後放入雪菇微炒，加入料酒、雞湯、精鹽，湯煮沸後放入麵條，再次煮沸時加入味精，蝦放在雪菇邊上，倒入煮熟的豬油10克， 它已經準備好了。如何製作醃蝦麵：

1.將蝦加入蛋清後，用筷子向乙個方向攪打和上漿;

2.煮麵條時，用大火燒開水，煮熟後放入冷水中冷卻，使口感順滑有嚼勁。

【菜名】蝦麵。

菜系】粵菜。

材料：麵條300克，蝦仁60克，鮮肉50克。 30克青椒和紅辣椒、蔥、公尺酒、薑汁、醬油、澱粉和芝麻油。

製作工藝】將蝦仁用油從鍋中取出，然後將蔥末放入鍋中，煮熟公尺酒和薑汁，加水和調味料煮沸，將蝦醬油濃稠，再將蝦放入鍋中，從鍋中倒出香油，做上麵糰澆頭。將肉、青椒和紅辣椒切碎; 將煮熟的麵條放入用煮熟的豬油和蝦醬油烹製的鮮湯中，蓋上蝦餡，再放上肉絲、青椒和紅辣椒，肉就煮熟了。

蝦麵 材料：麵條500克（標準麵粉） 輔料：蝦仁25克，木耳30克，油菜心150克，調味料：

鹽3克，味精1克，雞油10克，公尺酒5克，豬油15克（精製） 做法：1將菜麵洗淨，切成細條; 2.

將蝦切碎，放在一邊; 3.將開水或肉湯倒入鍋中，煮沸後倒入白菜心、蝦和木耳，然後放入麵條; 4.烹飪時，加入鹽、公尺酒、豬油、味精，淋上雞油。

材料：面2面，蝦仁約180克，火腿約150克，雞蛋2個，青豆5顆，黃瓜絲2湯匙，炒白芝麻少許，湯1杯，生抽醬油1茶匙，香油少許，胡椒粉，鹽適量。

做法： 2.蝦仁洗淨，去腸，青豆洗淨，切成段，火腿切絲，將雞蛋打成蛋液，煎成蛋皮切成絲。

3.將青豆在湯中焯至變色，然後將蝦、火腿和黃瓜絲焯水，迅速舀起，用雞蛋絲麵條做冷菜。

4.加入調味料，撒上白芝麻。 也可以倒入冷凍湯中食用。

蝦麵很簡單，也很好學。

準備蝦番茄空心麵條的步驟。

1.準備食材。

2.加入鹽、雞精、料酒、澱粉醃製15分鐘，洋蔥切絲，去皮切西紅柿。

3加入少許油，將西紅柿翻炒。

4.炒軟後，加入番茄醬翻炒香，加入洋蔥翻炒均勻。

5.加入蝦翻炒幾秒鐘，加入鹽，給雞精調味，大火煮兩三分鐘。

6.在沸水中加入一些鹽，然後將空心麵條煮沸，轉小火煮三四分鐘，麵條的體積會明顯變大。

7.上空麵條，將炸好的澆頭倒在上面，加入一些香菜泡沫。

8.鮮香鮮美，彈性空心面就準備好了。

1.加入鹽、雞精、料酒、澱粉醃製15分鐘，洋蔥切絲，去皮切西紅柿。

2.加入少許油，將西紅柿翻炒。

3.炒軟後，加入番茄醬翻炒香，加入洋蔥翻炒均勻。

4.加入蝦翻炒幾秒鐘，加入鹽，給雞精調味，大火煮兩三分鐘。

5.在沸水中加入少許鹽，然後將空心麵條煮沸，轉小火煮三四分鐘，麵條的體積會明顯變大。

6.把空心麵條拿出來，把炸好的澆頭倒在上面，加入一些香菜泡沫。

7.新鮮的味道很好，彈性空心麵條就準備好了。

蝦鬚褲子的方法非常簡單易學。

配料：麵條（適量）、芥末（適量）、小青茄子慢菜（適量）。

調味料：豬油（適量）、花椒粉（適量）、辣椒粉（適量）、蔥薑粒（適量）、菜籽油（適量）、威吉賢醬油（適量）、雞精（適量）、鹽（適量）。

製作步驟： 1.配料準備好，將芥末切成小塊，將生薑和大蒜切成小塊。

2.辣椒粉中加入鹽，將辣椒粉混合，將菜籽油放入鍋中煮至冒煙，關火，停放30秒<>

3. 倒入混合辣椒粉，快速攪拌形成辣椒油 4.將沸水倒入生薑和大蒜顆粒中，以備後用。

5.取一碗，加入醬油、鹽、豬油、雞精、花椒粉、辣椒油。

6.鍋中燒開水，放入麵條中，水沸騰後再煮3-4分鐘，加入小青菜，煮至小青菜變色，然後取出放入調味碗中，加入少量煮熟的麵湯，攪拌均勻，加入芥末粒、薑蒜粒和薑蒜水。

提示：渣釘：

例如Nabu 1，麵條不宜煮太久，水是開放的，水可以再煮3-4分鐘。

2.辣椒油最好用菜籽油。

配料：麵條（適量）、蟹菇（適量）、香菜（適量）、蝦公尺（適量） 調味料：鹽（適量）、薑絲（適量）、香油（適量） 製作步驟：

1.蝦幹乾燥後，請提前用溫水浸泡。 （事實上，您也可以使用市售的 cha Na Hai 大公尺代替） <>

2.清洗蟹蘑菇。 3.鍋中放水煮沸，放入一塊濃湯，薑絲，蝦蟹蘑菇幹，煮3-5分鐘。

4.加入麵條煮1-2分鐘，加入鹽、香菜和香油從鍋中取出。