纖維素衍生物介紹，纖維素衍生物的性質和用途

鮮味素燕生物，纖維素衍生物，纖維素衍生物是纖維素聚合物中的羥基與化學試劑之間酯化或醚化反應生成的產品。 根據反應產物的結構特點，纖維素衍生物可分為纖維素醚和纖維素酯和纖維素醚酯三大類。 實際商業化的纖維素酯類有：

硝酸纖維素、醋酸纖維素、醋酸丁酸纖維素和黃酸纖維素。 纖維素醚包括：甲基纖維素、羧甲基纖維素、乙基纖維素、羥乙基纖維素、氰乙基纖維素、羥丙基纖維素和羥丙基甲基纖維素。

此外，還有酯醚混合衍生物。

通過替代試劑的選擇和工藝設計，產品可溶於水、稀鹼溶液或有機溶劑，或具有熱塑性，用於製造化纖、薄膜、片材基材、塑料、絕緣材料、塗料、漿料、聚合分散劑、食品新增劑和日化產品等。 纖維素衍生物的性質與取代基的性質、葡萄糖基上的三個羥基被ds取代的程度以及取代基沿大分子鏈的分布狀態有關。 由於反應的隨機性，除三個羥基全部被取代時能得到均勻取代的產物（DS為3）外，在其他情況下（均相反應或非均相反應），得到以下三種不同取代位置的混合產物和未取代的葡萄糖基團

單取代劑（DS為1，C、C或C位被取代，結構式見纖維素）; DI-取代物（ds為2，c、c、c、c或c，c位被取代）; 總換人次數（DS 為 3 次）。 因此，具有相同取代值的相同纖維素衍生物的性質也可能有很大不同。 例如，直接酯化為Ds2的二乙酸纖維素酯不溶於丙酮，但三乙酸纖維素完全酯化後皂化得到的二乙酸纖維素可完全溶於丙酮。

這種取代的異質性與纖維素酯和醚化反應的基本規律有關。

纖維素酯化和醚化反應的基本規律 在纖維素分子中，三個羥基在葡萄糖基團中處於不同的位置，它們受到相鄰取代基的影響，空間位阻也不同。 三個羥基的相對酸度和解離程度如下：C>C>C在鹼性介質中發生醚化反應，先發生C羥基反應，再反應C羥基，最後反應C伯羥基。

當酯化反應在酸性介質中進行時，各羥基反應的難度與醚化反應的順序相反。 與大量替代試劑反應時，空間位阻有重要作用，空間位阻較小的C羥基比C和C羥基更容易反應。

生物質纖維基本上可以分為三類：生物質原生纖維、生物質再生纖維和生物質合成纖維。 以棉、毛、麻、絲為代表的生物質初級纖維是我國傳統優勢品種; 竹漿、麻漿纖維、蛋白纖維、海藻纖維、甲殼素纖維、直接溶劑纖維素纖維等生物質再生纖維的快速發展，基本能滿足我國經濟發展和紡織工業發展的需要; PTT、PLA、PHA等生物質合成纖維突破關鍵技術，部分產品產能處於世界領先水平。

纖維素是一種由葡萄糖組成的大分子多醣。 它是植物細胞壁的主要成分。

它是自然界中分布最廣、含量最豐富的多醣，佔植物界碳含量的50%以上。

分子式（C6H10O5）N，由D-葡萄糖組成的大分子多醣，具有-1,4個糖苷鍵，分子量為50000-2500000，相當於300-15000個葡萄糖基團。 不溶於水和一般有機溶劑。 分子之間有氫鍵。

合規性很差，而且很僵化。

首先，我們通常所說的第七類營養素——膳食纖維不能叫纖維素，這兩個名字很容易混淆。 因為膳食纖維含有纖維。

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