我想自己釀造葡萄酒，我不知道怎麼做，你知道嗎？

自製紅酒味道純正，價格便宜，不新增任何新增劑和防腐劑，乾淨無毒，飲用特別安全。

首先，一定要在夏季大量上市時購買自然成熟的葡萄，不要購買在溫室中種植的過季葡萄。 買紫紅色成熟的葡萄（嚐嚐味道，很甜的一般都是熟的）; 看看果梗，如果是綠色的，味道酸澀，可能是“紅藿素”，最好不要買這樣的葡萄。

二、用剪刀將靠近果梗的葡萄一一剪掉，可以留一點果梗，以免傷到果皮; 不要用手摘葡萄，因為它們可能會傷害面板; 把破皮的葡萄放在一邊，留著吃，不要用它們來釀酒。

第三，將切好的葡萄沖洗乾淨，用淡鹽水浸泡十分鐘左右，這樣可以去除葡萄皮上的農藥等有害物質（如前所述，如果葡萄皮破損，不宜用於釀酒，因為怕浸泡時鹽水會滲入果肉，影響酒的品質）。 然後用清水沖洗並再次瀝乾。

第四，將葡萄倒入盆中，用手一一碾碎，將葡萄皮、葡萄籽和果肉留在盆中，然後按照六斤葡萄與一斤糖的比例（如果喜歡甜一點，可以多放一點），攪拌均勻，待糖完全融化後放入乾淨的瓶子裡。 注意不要把瓶子裝得太滿，留出三分之一的空間，因為葡萄在發酵過程中會膨脹，產生大量的氣體，如果它們太滿，葡萄酒就會溢位來。 此外，為了不讓外界空氣進入，最好用塑膠袋將蓋子緊緊包裹起來

五是夏季氣溫高，21天後釀造葡萄酒; 如果溫度低（低於30度），可以再釀造幾天。 需要注意的是，釀造時間越長，葡萄酒的味道越濃; 葡萄酒釀造後，放置的時間越長，味道就越濃。 如果不喜歡太烈的葡萄酒，即使溫度不高，也可以開啟瓶子，過濾殘留物，最多267天。

第六，釀酒後，葡萄籽、葡萄皮、發酵果肉要過濾掉，這意味著殘留物必須過濾掉。 帶有排水勺的過濾殘留物的工具; 有些人也可以用紗布過濾它; 反正因為簡單，家裡如果有什麼東西可以用來去除渣滓，就盡其所能地使用，把酒留下來。 需要注意的是，用於過濾殘留物的工具必須嚴格消毒，不要將細菌帶入葡萄酒中。

發件人：Huanbo.com。

自產葡萄酒。

釀造自產葡萄酒的過程其實很簡單。

1.首先，準備釀酒的容器，圖1是適合家庭使用的專用釀酒裝置，您必須使用這種特殊的家庭釀造葡萄酒裝置。 使用前洗淨，將桶中的水冷卻乾燥，放在一邊。

圖1自家擁有的酒桶。

2.用清水沖洗葡萄表面（不要使用任何清潔劑）並晾乾，使葡萄表面沒有殘留水分。

3、將葡萄一一擠進桶裡，葡萄可以打碎，葡萄可以打碎，而且不宜太滿，8個可以裝滿，（見圖2）。

圖2：葡萄被乙個接乙個地擠壓並裝入特殊的大桶中。

4.蓋上水蓋，注入清水，密封桶口。 （見圖 3）。

圖 3：蓋上水蓋並加水以密封水封。

那麼，幾天後你就可以喝到美味的自釀葡萄酒了（見圖4）。 在此期間，您可以隨時從水龍頭中放一點葡萄酒來品嚐葡萄酒的狀態，並實時監控葡萄酒的釀造程度。

圖4：十天後，葡萄會自然變成葡萄酒，桶下半部分的液體就是葡萄酒。

5.在最終發酵結束時，將桶中的葡萄酒灌裝到預先準備好的其他瓶子中（見圖5）。 因為自產的葡萄酒不含任何防腐劑或其他化學新增劑，所以必須存放在冰箱中。

圖5：將釀造的葡萄酒裝瓶。

留在發酵桶中的果皮和種子被丟棄、清洗，然後釀造下一批葡萄酒。 除了葡萄，還有許多其他水果可以用來釀造葡萄酒，從青梅到士多啤梨、荔枝、菠蘿，甚至芒果、甘蔗、蘋果和柑橘。

自釀葡萄酒，每一顆葡萄都經過精心挑選，絕對不使用化學新增劑，是最安全、最健康的全天然健康飲品。

自釀葡萄酒的操作雖然簡單，但要釀造好酒，就要不斷學習，反覆練習，總結和積累經驗，才能更好地掌握自釀葡萄酒的技術，可以將釀酒過程製作成**或**傳送到郵箱，我們將為您實時解答釀酒過程中遇到的各種問題。

五斤葡萄和一斤糖，葡萄洗淨，但不要打碎洗得太多，先放一半的糖，蓋上蓋子放在陶罐或大瓷碗裡（不要太嚴格）三天，把葡萄壓碎，濾掉渣滓，剩下的水和糖會繼續發酵， 幾天後幾乎是一樣的。我岳父幾天前就做了，但可能是容器沒有刷，說明有白色泡沫。

洗淨並風乾，不要在陽光下曬乾。

找乙個裝公尺酒的玻璃瓶，用牙籤在葡萄上打十幾個洞，適量放一些糖，用保鮮膜封住。

耐心等待半個多月，就可以喝了。

我家只是把我買的葡萄洗淨曬乾，然後用玻璃管洗淨，把葡萄乙個個壓碎放入玻璃管裡加糖，葡萄和糖的比例是2：1

這樣，蓋上蓋子一年就可以了，酒精含量相當高。

樓下比較詳細，可以參考一下。

將葡萄在鍋中洗淨，刮開並放入瓶子中乙個月。

如何釀造葡萄酒？ 將比魯葡萄搗碎，濾出水分，加入冰糖，用手攪拌均勻，然後倒入容器中密封冷藏。

簡單，將水乾成壇封，切記不要見日曬，

我自己釀造的酒是10斤葡萄和1斤糖。

自製葡萄酒色澤鮮豔，香氣濃郁！

我希望你愛你。

每年必須釀造的自製葡萄酒特別好吃。

將葡萄在鍋中洗淨，刮開並放入瓶子中乙個月。

如何釀造葡萄酒？ 將葡萄搗碎，過濾掉水，加入冰糖，攪拌均勻，然後倒入容器中冷藏。