你如何製作自己的面霜？ 我想做乙個蛋糕

植物油、鮮奶、蛋清，攪拌均勻。

答： 1.製作忌廉蛋糕所需的材料：

鮮忌廉200克，雞蛋5個，蛋糕粉80克，細砂糖70克，檸檬汁5滴。

二、忌廉蛋糕的配方：

1.將蛋黃和蛋清分開，放入兩個單獨的碗中。

2.蛋黃和鮮忌廉和細砂糖攪拌均勻。

3.篩入低筋麵粉，攪拌均勻。

4.攪拌後備用。

5.將蛋清打至魚眼狀，加入細砂糖，加入三次，每次攪拌均勻後再加入。

6.將蛋清打至有線條。

7.將蛋清和蛋黃混合，分成三份，攪拌均勻。

8.用水浴烘烤，使用8英吋的圓形模具，底部和周邊用黃油擦拭，以方便脫模。 使用帶電的底部模具，因此請用錫紙將其包裹起來，以免進水。 放在烤盤上，倒入熱水至2厘公尺。

9.加入預熱的160度烤箱中，放入烤箱中間層，50分鐘至1小時，避免顏色太深，並用一塊錫紙蓋住。

10.冷卻然後脫模，最後忌廉蛋糕就準備好了。

巧克力忌廉蛋糕。

蛋糕片：4個雞蛋，70克細砂糖，65克蛋糕粉，6克可可粉，45克玉公尺油，55克牛奶。

三明治忌廉：250克鮮忌廉，25克細砂糖。

巧克力忌廉：黑巧克力50克，鮮忌廉100克。

配菜：巧克力脆珠、巧克力棒、防潮糖粉。

步驟】 1、將玉公尺油和可可粉混合均勻，倒入牛奶攪拌均勻。

2.將低筋粉中過篩並攪拌均勻，此時它會比較粘稠成球，這是正常現象。

3.將蛋清和蛋黃分開，蛋清可冷藏備用，將蛋黃放入可可醬中。

4.攪拌均勻，最後狀態為帶狀可可麵糊。

5.在蛋清中加入細砂糖3次，打至溼發泡狀態，可呈鷹嘴狀。

6.取1 3蛋白酥皮放入可可醬中攪拌均勻，然後倒回原蛋白酥皮中，攪拌均勻。

7.倒入28*28方形盤子中，用抹刀將麵糊推來推去，搖出乙個大泡泡。

8.將烤箱預熱至150度，將烤盤放入烤箱中間，以150度烘烤約28分鐘。

9.用6寸方形慕斯圈壓出所需尺寸，然後用刀切出稍小的一圈蛋糕片，可以切出4片，只用3片，剩下的可以直接吃。

10.用保鮮膜包住慕斯圈，打一層鮮忌廉，將一層蛋糕片和一層鮮忌廉放入模具中，最後用蛋糕片蓋住，輕輕壓平並冷藏至少3小時。 將黑巧克力和50克鮮忌廉同時融化，攪拌均勻，冷藏。

11.取出蛋糕去掉保鮮膜，用刀切開邊緣，然後切成3小塊。

12.將蛋糕片放下，打散剩餘的50克鮮忌廉，與巧克力幹納旭混合。

13.放入裱花袋中，擠在蛋糕上裝飾，也可以放上流行的巧克力脆珠，既美味又漂亮。

製作蛋糕忌廉的具體步驟如下：

1.準備食材：

1. 250ml液體忌廉（選擇脂肪含量至少30%的液體忌廉）。

2.檸檬汁10ml（適量檸檬酸可加速忌廉起泡，適合手工攪打）。

2.準備工具：

1.打蛋器。

2.大碗或盆（注意：起泡後忌廉會比原來體積大三倍）。

三、渣脊生產前的準備工作：

將所有食材冷卻，如果溫度過高，高脂忌廉的氣泡會像滲出一樣爆裂，慕斯無法形成; （將食材和工具冷藏 1 小時或冷凍 20 分鐘）。

四、投產：

1.將忌廉和檸檬汁分別倒入碗中（根據自己的口味加入適量的20-40克細糖）。

2.攪拌忌廉： a.手動攪拌：盡量增加作用範圍，將空氣攪拌到忌廉中; b.機器攪拌：將信輥的速度調節到中速。

3.攪拌至忌廉可以站立或粘在攪拌頭上，即使製作成功也不會輕易脫落。

蛋糕忌廉有兩種：

1.植物黃油：植物黃油就是上面提到的一種，它是由大豆製成的，雖然味道不如動物黃油那麼香，但用它製成的蛋糕更健康，符合現階段人們對健康飲食標準的追求。

2.動物黃油：動物黃油是從牛奶頂部得到的乳脂層均勻進行乳化，用這種忌廉製成的蛋糕味道香氣濃郁，口感柔軟，但脂肪和熱量都很高，而且還含有豐富的膽固醇，非常適合肥胖的人。

蛋糕上的忌廉可以用純牛奶和鮮忌廉製成。

買一盒鮮忌廉，最好是失去巢穴的雀排。 一般可以在大型超市、麥德龍、Walyard等地買到。 將鮮忌廉倒入容器中，用打蛋器朝乙個方向攪打，在攪打過程中分三趟加入細砂糖。

你放的糖越多，它就會越好。 不停地攪打至少 15 分鐘，或使用電動打蛋器。

在超市買2盒Bright Cream，125g的那種。 然後買一盒純牛奶，最好是蒙牛，最終用量為350ml。 然後將忌廉放入容器中，最好是不鏽鋼。

用打蛋器朝乙個方向攪拌，分三趟加入牛奶和細糖。 最好在容器下面放冰水，這樣更容易在低溫下攪打忌廉。 手捶打過程比較困難，所以最好去超市買個電動打蛋器攪拌。

製作忌廉的技巧

1.製作方法很簡單，請耐心等待。

2.製作忌廉時，盡量選擇大碗，因為在打蛋清的時候，蛋清上會慢慢冒出很多小泡沫，也就是說，忌廉會打得越來越多。

3.打出來的忌廉量會比較大，可能不會一次用完，所以可以把剩下的忌廉放進密封良好的保鮮盒裡或者放進保鮮袋裡，然後把袋子的口綁起來放進冰箱裡。 下次用的時候，可以倒出來，這個時候，春神先打的忌廉會變成蛋清一樣，可以用打蛋器打3分鐘左右，再次變成之前的忌廉。

製作蛋糕時，忌廉比蛋糕胚更簡單，因為現在的忌廉，可以買到現成的液體忌廉，買回來後，將鑰匙漏忌廉倒入盆中，加入適量的白糖，使用手動打蛋器，或電動打蛋器，向乙個方向攪拌和攪拌，使忌廉從液體變為固體。

對於這裡的盆，建議有一定的深度，否則忌廉會很容易混合。

忌廉品牌也很多，一般根據實際情況，購買不同品牌的忌廉，這裡我們推薦Anchor鮮忌廉，它打發成功後比較難融化，雀巢鮮忌廉純淨，容易融化，適合填充，不太適合塗抹在蛋糕底座上，或者裱邊。

自製忌廉蛋糕步驟：

1.自製忌廉蛋糕的完整清單。

準備配料：麵粉、雞蛋、牛奶、鹽、糖、油。

注意：在此過程中不要沾上一滴水，使用前請將器皿擦乾。

第 2 步：自製忌廉蛋糕**。

按量打雞蛋，這裡我用了 4 個雞蛋，蛋清分開。

然後攪拌蛋清。

第 3 步 為了突出甜味，加入少許鹽。

和一勺糖，再放一勺糖，當它有點濃。

第四步大約 15 分鐘後，它會變成忌廉狀，不會從筷子上掉下來。

這個過程比較關鍵，連續玩15分鐘，不是開玩笑，很痛苦，但不要放棄！ ~

第 5 步：在蛋黃中加入兩湯匙糖。

3湯匙帶刺麵粉。

和 6 湯匙牛奶。

然後攪拌。

步驟 6倒入一半的忌廉蛋清，攪拌均勻，然後倒入另一半忌廉蛋清，上下攪拌。

第 7 步：電飯煲預熱，按電飯煲 1 分鐘，然後取出，鍋有點熱。

倒入少許油，均勻地鋪在鍋中，防止粘連。

第 8 步：倒入攪拌過的東西，蹲下幾次以抖出氣泡。

步驟 9 按下烹飪按鈕，它會自動跳轉到保溫設定約 2 分鐘，然後用毛巾蓋住通風口，靜置 20 分鐘。

然後按下烹飪按鈕，20 分鐘後就可以了。

第 10 步：如何攪拌自製忌廉蛋糕。

開啟蓋子。

1.將蛋清和蛋黃放入兩個桶中。 將糖加入蛋黃中，用蛋糕刷朝乙個方向打至變稠並漂浮，用同樣的方法打蛋清，倒入蛋黃中，邊倒邊攪拌。

然後將細粉篩過籃子，加入雞蛋麵糊中，慢慢攪拌。 將沸騰的忌廉和調味水加入蛋糕麵糊中，輕輕攪拌。

2 取30個蛋糕模具（可使用鐵圓模或花模），塗抹油或油紙，然後將蛋糕麵糊倒入模具中，蒸5分鐘左右即可煮熟。

1.將雞蛋加入糖粉中，用打蛋器攪拌使其起泡，如果雞蛋的溫度太低，可以用40攝氏度的溫水加熱，更容易做出柔軟、有彈性、美味的蛋糕。

2.將過篩的低筋麵粉加入 1 的配料中，用木勺充分混合。

3.將溶於水的牛奶和忌廉倒入配料 2 中並快速攪拌。 如果攪拌不夠，蛋糕會泡大，味道粗糙，攪拌過多時，蛋糕會變硬，不會有氣泡。

4.將 3 種食材倒入蛋糕模型中約 8 分鐘，然後在烤箱中以 180 度烘烤約 30 分鐘。

蛋黃醬配方：蛋黃90克，玉公尺油63克，牛奶72克，蛋糕粉90克

蛋白醬配方：蛋清144g，糖108g，澱粉9g，檸檬汁9g，製作方法。 方法 1.

第1步：製作蛋黃醬，將玉公尺油和牛奶混合至乳化。

第 2 步：加入過篩的蛋糕粉，攪拌成鋸齒形。

第三步：加入蛋黃，攪拌均勻，放在一邊。

第 4 步：將蛋白糊配方中的澱粉加入砂糖中並攪拌均勻。

第 5 步將蛋白酥皮配方中的檸檬汁加入蛋清中，然後開始攪打蛋清。

第 6 步：分三步加入糖和澱粉。 當蛋清到達大魚眼泡時，第一次加入三分之一的糖和澱粉。

第 7 步：當蛋白質囊泡轉移到緻密囊泡中時，第二次加入三分之一的砂糖和澱粉。

第 8 步：當蛋清起皺時，第三次加入剩餘的三分之一的糖和澱粉。

第 9 步：將蛋清打至乾燥並起泡。

步驟10開始攪拌麵糊，取出三分之一的蛋清糊，與蛋黃麵糊攪拌均勻。

步驟 11 將麵糊倒入 8 英吋的蛋糕盤中（抬起容器讓麵糊自然落下），然後搖晃氣泡並開始烘烤。

步驟12 150上下火，烘烤約45-50分鐘，可以用竹籤測試是否煮熟。

第 13 步是從烤箱倒置冷卻，冷卻後取出模具。

可以以五個雞蛋為例，將蛋清和蛋黃與蛋清分開，加入蛋清液和白砂糖，快速攪拌，直視起泡位置，然後放入白糖再次攪拌。

攪拌至粘稠，然後加入糖，總共三次。

第三次攪拌成忌廉狀。

美食食材

配料：普通蛋糕坯料、時令水果。

蛋糕餡：鮮忌廉400g，糖粉150g，水果罐頭（菠蘿，桃子等）。

美食食譜 1， . .將新鮮水果洗淨切成小塊，將普通蛋糕坯切成三等份;

2.將忌廉與糖粉混合，然後鞭打;

3.用刀將忌廉塗在第一片蛋糕上，並在上面撒上一些水果罐頭;

4.蓋上第二片蛋糕，在上面塗上一層忌廉;

5.蓋上第三片蛋糕後，將蛋糕塗在蛋糕周圍，撒上忌廉;

6.將準備好的新鮮水果片放在頂層。

1、製作忌廉蛋糕通常離不開平刀、鋸齒刀、水果刀，用於塗抹忌廉、擦花紋、切坯、切水果;

2.擠壓袋也是必不可少的，可以買現成的，也可以買油紙和花噴頭自己做。 方法很簡單，將油紙卷成錐形卷，然後放入花噴嘴;

3.用擠壓袋擠壓花朵時，用力應均勻，並盡量避免手抖。 如果您不確定，請先在其他地方練習;

4、.將水果塊放在蛋糕的頂層時不要用力過猛，以免破壞蛋糕周圍的扁平忌廉表面。