義大利面和空心麵粉食譜！ ？

番茄湯配水粉粉。

食材： 番茄 - 1 2片 水粉 - 1湯匙 乾酪 - 1 2茶匙 雞精 - 1茶匙 做法： 1.煮熟後將水粉切成5mm長。

2.將西紅柿去皮並打成漿，然後榨成汁。 3.將雞精與1 4杯水混合。 4.將空心麵粉、番茄汁和雞精放入鍋中，一起煮熟。

5.煮沸後撒上乳酪粉。

海鮮沙拉配義大利面。

材料：空心麵粉適量，沙丁魚罐頭100克，蝦50克，菠菜150克。

輔料：100克蛋黃醬，少許鹽和胡椒粉。

做法： 1煮熟後，將空心麵粉瀝乾，切成小塊，放在盤子上。

2.將沙丁魚從油中瀝乾; 將菠菜洗淨，用沸水煮熟，切成小塊。

3.去蝦頭去尾，將腸子搗成泥，洗淨，煮熟後去殼。

4.將沙丁魚、菠菜和蝦放入裝有空心麵粉的盤子中，加入蛋黃醬、鹽和胡椒粉攪拌均勻即可食用（可以加入一些醃製的櫻桃片以增強風味）。

牛肉洋蔥水義大利面。

做法： 1空心麵粉是煮熟的，因為空心麵粉比較難煮，所以在煮之前在水中放一些油和鹽，這是我在加拿大的老師告訴我的，這樣煮熟的空心麵粉更美味，煮熟的空心麵粉放在冷水中再過濾以備後用。

2。將牛肉切成薄片，用玉公尺澱粉、醬油和葡萄酒提前閹割。

4。鍋裡多加油，以後不用放，把牛肉放進去複製，放少許鹽=變色，放在碗裡備用。

5。鍋裡還有油。 把洋蔥放進去抄，很香，然後放點鹽，然後把西紅柿放進去，倒過來抄，等西紅柿都軟了又軟又多汁的時候，把多餘的牛肉放進去抄，再放鹽多次，放點糖和一些紅酒。

6。最後，將煮熟的空心麵粉放入，倒過來複製，然後食用。

1.定義不同。

義大利面，又稱義大利面，是西餐中最接近中國人飲食習慣的東西。

空心粉特指通心粉。 最常見的做法是用蘑菇、乳酪等烘烤通心粉。

2.形狀不同。

義大利面的種類很多，每一種都有自己的名稱，包括螺旋型、彎管型、蝴蝶型、空心型、貝殼型等。

空心麵粉是空心圓柱形和半月形的。

通心粉和義大利面的區別。

說到義大利面，也許很多人的第一反應就是義大利面，以為通心粉就是義大利面，但實際上兩者是有區別的！ 如果您不想愚蠢到分辨通心粉和義大利面之間的區別，請繼續閱讀。

義大利面是乙個通用術語，包括多種型別，例如輪面、條麵等，通心粉只是其中之一。 換句話說，義大利面包括通心粉。 義大利面的形狀也各不相同，除了普通的直面外，還有數百種螺旋型、肘型、蝴蝶形和貝殼形義大利面，以及空心義大利面！

義大利面有500多種，與其他調味料和配料結合使用時，據說有500多種義大利面。 所以，不能說義大利面就是通心粉，通心粉只是義大利面的一種，大家還是需要明白這一點的。

通心粉只是義大利面的一種！ 麵食的種類很多，螺旋形、管狀、捲曲形、餃子形、長...很多，很多，很多......

都是義大利面！ 義大利面的英文名稱是通心粉pasta，類似於中國麵條; 通心粉是那些非常花哨且有形狀的東西，在下面**你可以看到不同東西的形狀。 當然，您也可以自己找到它。 採用它。

1.麵食的原料是粗小麥粉，在國內很少加工，估計是買不到的。

2.不知道你是住在南方還是北方？ 城市還是農村？ 如果是北方，山西和陝西有些相似; 也可用稍粗的玉公尺粉加工成“鋼絲面”代替; 如果在南方，你可以用圓公尺粉代替。

3.如果以上食材都沒有，可以買到市售的素面——挑粗圓面。 關鍵是麵條煮得有多好。

煮6到7分鐘後（其實是煮熟的，但浸泡不軟），取出，與義大利布料混合，可以與必勝客出售的義大利面相媲美。

4.至於顏色，那是次要的。 拌入布料中——番茄醬是必不可少的——你就可以開始了。

這很難。 因為麵食的原料是硬腦膜小麥，所以這種作物只在地中海氣候下生產。 中國很少有義大利面生產商，更不用說自己製作義大利面了......

如果你沒有沃爾瑪，你可以賣掉它，如果你沒有它，就去找全能的**，搜尋很多，它比沃爾瑪便宜。

雞蛋、麵粉、鹽和麵條，沒有水，比餃子面要硬一些。

1.細條麵條，mm，煮18分鐘。

吃起來好吃：番茄肉醬面、培根白醬麵。

西式番茄牛肉醬（優質）。

做法：牛肉（碎牛肉最好）、洋蔥、大蒜、葡萄酒、番茄、土豆、糖、鹽、味精、番茄醬。

1.燒開水，土豆去皮切成小塊，煮脆。 打成泥，加入少許鹽和糖攪拌。

2.將牛肉醬用蒜蓉酒醃製30分鐘，將洋蔥和大蒜洗淨切碎，將西紅柿切成方塊。

3.將洋蔥、大蒜和西紅柿炒熟，1分鐘後翻炒牛肉。

4.加入番茄醬和土豆泥，翻炒，從鍋中取出。

然後與麵糰充分混合，趁熱加入少許乳酪（明亮的片狀或馬蘇里拉乳酪）

同上：培根配蘑菇、洋蔥、牛奶和片狀乳酪（最好用蓮花超市的白醬塊）調味（加歐芹味道更好）。

2.通心粉（空心義大利面），煮20分鐘。

吃起來很美味：咖哩芝士麵條。

咖哩塊配上用大蒜和青蔥醃製的牛肉或雞胸肉、切碎的洋蔥和胡蘿蔔以及片狀乳酪。

3.螺旋麵粉，煮16分鐘。

吃起來好吃：海鮮麵條。

紅燒醬用紅酒、番茄醬和醬油（2：4：1）烹製，蝦、魷魚等海鮮（用清酒和調味料醃製30分鐘）與玉公尺和香菜一起炒。 你可以放辣醬。

4.將帶殼麵條煮20分鐘。

吃起來好吃：胡椒炒牛肉。

胡椒粉、牛肉片、調味料和葡萄酒、洋蔥、醬油和一小半碗水就足夠了。

進口義大利面不錯，藍色和紅色包裝，英文就夠了。

通過觀察臉部的展開情況可以判斷，全身呈淡黃色，可以明顯展開。

PS：還有另一件事可以製作傳說中的義大利面，或烤寬麵條或餛飩皮。

將餛飩皮切成四分之一大小的塊，用沸水焯一下，然後做成一組五層，製成 1 個中等大小的牛肉醬，然後在每片上塗上醬汁，在每兩片之間切成大小相等的乳酪片，然後在烤箱或平底鍋中用小火烘烤 5 分鐘。 或者把它放在微波爐裡，用保鮮膜包起來，用番茄醬用中火烤1分鐘。

香噴噴的義大利面。

配料：一把義大利面、培根（可用肉末代替）、洋蔥、大蒜、西紅柿、番茄醬、香鹽、糖、黑胡椒、乳酪粉。

做法：1.先把麵條煮熟。

鍋裡的水沸騰後，加入一勺鹽和一勺橄欖油 加入一小把義大利面 不要急於用筷子攪拌 讓麵條自然散開 當麵條根部變軟時，用筷子輕輕翻轉幾下。

蓋上蓋子煮 8 分鐘。

2.待麵條7-8左右成熟時，取出用冷水沖洗冷卻後，也可以放入冰水中攤開，然後瀝乾水分，倒入適量橄欖油，用筷子拌勻，放在一邊。

我們可以利用煮麵條所需的時間來製作醬汁。

3.鍋中加入一勺橄欖油，將洋蔥和大蒜切碎，在鍋中翻炒至香，用中火慢慢煎至洋蔥開始變色，然後加入切碎的培根或肉末。

4.翻炒至培根油膩，加入切成小塊的西紅柿，加入適量鹽，加糖調味，炒至西紅柿變軟，加入番茄醬3-4湯匙，加入半小碗水，用小火慢慢煮沸。

直湯變紅，西紅柿變軟腐爛後，加入糖、適量黑胡椒和鹽，根據自己的口味調味。

5.可以將上面的醬汁直接倒在煮好的麵條上，把火調高一點，倒入麵條，用筷子快速攪拌均勻，這樣可以增加更多的風味。

義大利面的醬汁和白醬的修法以後會慢慢說出來 現在超市裡有現成的義大利麵醬 味道不錯 **大概20元左右 聽說有很多口味可供選擇 如果買回家吃不了， 你可以用它作為基礎披薩醬來調味 它也非常好。

麵條煮熟後，一定要提前加鹽和橄欖油，以利於風味，防止麵條粘連。

洋蔥和大蒜的量可以多一點，如果用培根，鹽的量應該減少。

新鮮西紅柿和醬汁可以同時使用，利用新鮮西紅柿的水分和甜味，使醬汁更加複雜和營養。

完成的醬汁可以直接倒在麵條上，也可以在鍋中充分混合，然後根據自己的喜好放進去。

最後撒上適量的法式香碎和芝士粉，使口感更加獨特香。

義大利麵食的準備。

食材：義大利番茄牛肉醬、黃油、洋蔥、西紅柿、胡椒粉、鹽、乳酪、義大利面、油義大利面。

做法：1.首先，將切碎的洋蔥用黃油炒熟，可以放一些番茄片，加入一些胡椒粉，少許鹽，中間還加了一些乳酪，融化後倒入肉醬一起翻炒即可！ 我用的是我在網上買的現成的義大利番茄牛肉醬，但我仍然需要炒它。

2.最後將麵條煮熟，少放鹽入水中，少許油，可使通心粉更亮，煮約7至8分鐘，裡面沒有白色，取出冷水放入盤中。

3.最後，將炸肉醬倒在通心粉上！

用肉醬製備義大利面：

配料：瘦肉（1/2斤）、西紅柿（6個）、荷蘭豆（1盒）、洋蔥（1個）、番茄醬（1個3瓶）、義大利面（1個2包，約250克）。

調味料：大蒜3瓣，胡椒粉1 6湯匙，鹽1湯匙，油5湯匙，香菜1根

廚房小貼士： 1.煮荷蘭豆時，先在水中加鹽的目的是使煮熟的豆子青翠不發黃。

2.不合口味的麵條包裝上會標明不同的烹製時間，有的國產義大利麵只需3分鐘，有的進口義大利面則需10-13分鐘。 有時，當你拿起剛煮熟的麵條時，你可以看到橫截面上的麵條中心有白點，味道會有點捏。 不過別擔心，麵條本身殘留的溫氣會讓義大利面慢慢煮熟，吃起來會很美味。

3.如果西紅柿太少，煮番茄肉醬時水就不夠用了，所以可以酌情放點水，避免水煮幹不好吃。

準備（2人份）。

1.將西紅柿切成小塊，洋蔥和大蒜去皮切丁，瘦肉切成薄片，切成肉泥。

2.在鍋中的水中加入1 3湯匙鹽，煮沸，倒入荷蘭豆，用大火煮10分鐘，然後取出並瀝乾水分。

3.裝滿半鍋水，放入1 3湯匙鹽，用大火煮沸後放入1 2袋義大利面，用勺子將義大利麵壓入水中，按照包裝上標明的時間煮幾分鐘，然後瀝乾水分，放在盤子裡。

4.鍋中倒入5湯匙油，加入蒜片和洋蔥加熱後翻炒，待洋蔥變軟，倒入肉泥翻炒至肉變白。

5.將西紅柿和荷蘭豆倒入鍋中，繼續翻炒，直到西紅柿出水變軟。

6.將1 3瓶番茄醬倒入鍋中，攪拌均勻，再用大火煮5分鐘，然後撒上一些胡椒粉和1 3湯匙鹽調味。

7.上菜後，在番茄肉醬上撒上一些香菜葉，就可以開始了。

如果懶的話，可以直接從超市買進口義大利麵醬直接吃，還不錯

義大利麵配香蒜醬絲。

材料：3片火腿。

豬肉梅頭肉元。

雜項豆類去玉公尺。

3 4湯匙蒜蓉。

1茶匙雞湯混合物。

大蒜粉調味。 可以新增）。

1湯匙黃油。

醃料：淡醬油、白糖、少許黑胡椒粉、玉公尺粉調味。

做法： 1火腿絲和豬肉絲;

2.將豬肉醃製並放在一邊;

3.沐浴在油和鹽水中，經過冰冷的河流，放在一邊;

4.用黃油炒豬肉、火腿和混合豆，用義大利面翻炒，用蒜末、雞粉和蒜粉調味。

番茄蘑菇雞肉義大利面。

材料：（1人份）。

義大利面調味。 1個番茄切丁。

立方體 2 個蘑菇。

洋蔥1個，切丁4個。

雞肉適量。

香草醃製雞肉配料：

1 2湯匙生抽。

1茶匙糖。 一小撮黑胡椒。

一小撮玉公尺澱粉。 調料：

約4湯匙番茄醬。

2茶匙糖。 做法： 1義大利面在油和鹽水中煮沸，然後在河中冷卻以備後用;

2.西紅柿、蘑菇和洋蔥丁;

3.將雞肉醃製並放在一邊;

4.加入2湯匙油，炒洋蔥和蘑菇，炒西紅柿，拌勻義大利面和調味料;

5.與香草一起食用。

乳酪周配海鮮烤義大利面。

材料：每週1罐海鮮湯。

約15塊蝸牛肉。

隨意義大利面。 少許生薑和蔥。

一小撮香草。 1 至 2 片乳酪（撕成小塊）。

做法： 1用飛姜和蔥水洗淨螺螄肉，去除雪腥味;

2.將烤箱預熱至180度;

3.將煮熟的義大利面在油和鹽水中焯一下，冷卻河水，然後倒入可以放入烤箱以備後用的容器中;

4.將罐頭湯倒入鍋中，逐漸加入半鍋水，與螺螄肉一起煮熟;

5.將（3）倒入（2）中，鋪開乳酪塊，撒上香草，烘烤至表面呈金黃色。