自製麻球的做法，如何使自製麻球美味，自製麻球

馬大恆團張了張嘴，羨慕地笑了笑。

1、配料：糯公尺粉300克，黑芝麻100克，白芝麻100克，煉乳2湯匙，水適量，食用油適量，酵母粉3克。

2.將酵母粉溶於溫水中，慢慢倒入糯公尺粉，用筷子攪拌均勻。

3.用手揉成濕潤光滑的麵糰，蓋上蓋子，靜置半小時以上。

4.將黑芝麻放入食品加工機中壓碎。

5.加入兩勺煉乳，攪拌均勻。

6、取糯公尺麵糰適量，擀圓壓平，用黑芝麻餡包好。

7.小心地閉上嘴巴，稍微整理一下。

8.在白芝麻上捲一層白芝麻。

9.用小火煎耳朵，然後將它們放在盤子上。

1.配料：糯公尺粉150g、水（糯公尺粉）75g、小麥澱粉50g、水（小麥澱粉）25g、油適量、鹽少許、芝麻適量、糖適量、麵粉適量。

2.首先將小麥澱粉用沸水焯一下，揉成麵糰，然後加入適量的糖用溫水溶解，放入糯公尺粉中，揉成麵糰，最後將兩個麵糰放在一起，加少許油揉勻。

3.將芝麻和麵粉放入鍋中翻炒。

4.將芝麻和麵粉攪拌均勻，將芝麻磨碎，然後加入糖，加少許鹽，最後加少許油攪拌均勻。

5.揉麵糰，然後切開藥劑，將皮壓成中間厚皮，兩面薄皮，然後包裹餡料。

6.麻球準備好後，在表面上粘上水，然後用芝麻包裹。

7.鍋中放油，將麻球直接放入冷油中，然後將麻球用小火炒，將剩餘的麥穗炸至表面金黃。

1.麻球配料：糯公尺粉1000克，泡打粉30克，糖220克，水720克。

2.方法：用溫水融化糖。

3.將糖水放入裝滿糯公尺粉的小盆中，加入泡打粉攪拌均勻，將糯公尺粉表面攪拌得更光滑，就像做糯公尺團一樣，阻力！ 把所有的糯公尺粉乙個乙個地做成球狀。

4.做襪子，然後將糯公尺麵糰放入芝麻中，卷起來，使芝麻均勻粘住。

5、將鍋中的油加熱至5度，關小火，放入芝麻丸，用小火慢慢炒; 控制好油溫，等麻園慢慢浮起來，三分鐘左右就會全部浮起來，然後轉小火防止胡春被炸，然後用勺子慢慢推，防止芝麻球聚在一起。

6.技巧：芝麻丸必須用小火慢慢煎，油溫控制在4%左右，芝麻丸會慢慢膨脹，油溫不能太高，油溫過高，皮容易炸糊，裡面還是生的。

配料：豆沙300g、糯公尺500g、芝麻50g輔助材料：油適量、鹽適量。

方法如下：

1.將芝麻放入平底鍋中翻炒。

2.將糯公尺放入蒸鍋中蒸熟。

3.將高抓地力的糯公尺放入容器中，讓慶祝活動開始。

4.將糯公尺搗碎。

5.將紅豆沙放入碗中準備。

6.取一小塊糯公尺麵糰放在手心，加入適量豆沙包好。

7.用芝麻將包裹好的糯公尺麵糰包裹起來，放入烤箱烘烤蒸熟。

材料：糯公尺粉250克，紅豆沙80克。

輔料：白芝麻80克，白糖50克，泡打粉1克。

方法如下：1.將糖放入碗中，加入溫水攪拌至融化。

2.篩入糯公尺粉和泡打粉，加入1湯匙油和適量溫水，攪拌均勻，形成光滑的麵糰。

3.將混合好的麵糰分成等量，取乙個，用豆沙包好，揉成球狀。

4.將揉好的麻球放入芝麻碗中，再滾動幾下，使其均勻地粘在芝麻上，最後用手緊緊按壓，防止芝麻掉落。

5.將色拉油倒入鍋中，將其加寬，趁熱放入麻球，用小火煎約15分鐘。

6.在油炸過程中，不要停止用鏟子轉動麻球，使其均勻加熱，待麻球體積變大並浮起並呈金黃色時將其取出。

7.用廚房紙巾吸收多餘的油脂即可食用。

材料：紅薯250克，糯公尺粉50克，麵粉50克。

輔料：水適量，香麻10克。

1.準備紅薯、糯公尺粉和芝麻。

2.紅薯去皮切成薄片，放入蒸鍋中，中火蒸10分鐘。

3.將蒸好的紅薯放入容器中，用勺子壓入紅薯泥中。 趁熱加入糯公尺粉。

4. 揉成光滑的紅薯麵糰，放鬆 10 分鐘。

5.將鬆散的麵糰揉在板上，切成小塊，以便團聚。

6.團聚的小藥劑均勻地覆蓋著白芝麻，用手做乙個球。

7.依次做所有事情。

8.油溫為50%熱，放入球中，用小火煎。 （保持中低火加熱，油溫不宜過高）。

9.煎至金黃色，球膨脹並漂浮起來取出，您可以在控油的情況下食用。