醣蛋白是由什麼組成的，什麼是醣蛋白，它有什麼作用？

醣蛋白是一種複雜的糖，由與多肽鏈共價連線的支鏈寡糖鏈組成，骨架短，在大多數情況下，糖分低於蛋白質。 在醣蛋白中，糖的組成往往很複雜，包括甘露糖、半乳糖、岩藻糖、氨基葡萄糖、半乳糖胺、唾液酸等。 我不會和你討論專業問題！

定義1：以碳水化合物分子形式形成的蛋白質，與蛋白質分子共價結合。 醣基化修飾使蛋白質分子在性質和功能上更加豐富和多樣化。 質膜外表面分泌的蛋白質和蛋白質大多是醣蛋白。

定義2：與肽鏈上的一條或多條寡糖鏈共價連線的蛋白質。 質膜外表面分泌的蛋白質和蛋白質大多是醣蛋白。

在細胞膜表面，有一層由蛋白質和糖在細胞膜上結合形成的醣蛋白層，稱為糖衣層，與細胞表面的識別密切相關。

醣蛋白是一種結合蛋白，是一種由與擾動蛋白共價連線的短寡糖鏈組成的分子。 它的整體特性更接近蛋白質。 醣類和蛋白質以蛋白質為主，其部分通過共價鍵與許多短的低聚醣鏈相連，這些低聚醣鏈往往是支鏈雜醣鏈，不呈現重複的二糖系列，一般由2-10個單體（小於15個）組成，末端成員常為唾液酸或L-岩藻糖。

通常每個分子含有較少的糖（約4%）一些醣蛋白僅含有一種或幾種聚醣，而另一些醣蛋白則含有多個線性或支鏈寡糖側鏈。 醣蛋白通常分泌到體液或膜蛋白中，膜蛋白位於細胞外並具有相應的功能。

醣蛋白包括酶、激素、載體、凝集素、抗體等。

組成：神玉-D-葡萄糖（GLC）、D-甘露糖（MAN）、D-半乳糖（gal）、-D-木糖（XYL）、D-阿拉伯糖（ARA）、L-岩藻糖（FUC）、葡萄糖醛酸（GLCUA）、Idua、N-乙醯氨基葡萄糖（GLCNAG）、N-乙醯半乳糖胺（Galnac）、N-乙醯神經氨酸（NEUNAC），即唾液酸（SIA）。

細胞核中沒有醣蛋白，醣蛋白是一種廣泛存在於生物體中的大分子，由肽和糖鏈的共價鍵合形成。 醣蛋白包括酶、激素、載體、凝集素、抗體、糖衣等。 醣蛋白通常分泌到體液中或位於細胞飢餓膜外。

在人血清中的各種蛋白質中，有 50 種是醣蛋白; 在蛋清中的各種蛋白質中，超過95%是醣蛋白。 大多數醣蛋白存在於各種型別細胞的表面。 動植物分泌物和體液中含有較多的醣蛋白。

糖首先轉化為丙酮酸，然後加工轉氨基群以獲得蛋白質。 蛋白質轉化為糖首先脫氨為丙酮酸，然後轉化為糖。 蛋白質轉化為脂肪也首先被剝離氨基，轉化為丙酮酸，然後轉化為脂肪。

糖的生理功能：

糖的主要功能是提供能量，人體所需能量的70%以上被糖氧化分解。 1克葡萄糖在體內被完全氧化分解，釋放出能量焦耳。

糖也是組織細胞的重要組成部分，糖和脂形成的醣脂是神經組織和細胞膜的重要組成部分。 醣蛋白將糖與蛋白質結合在一起，具有多種複雜的功能。

蛋白質是一種與生命和各種形式的生命活動相關的物質，是所有生命的物質基礎。 人體內的蛋白質始終處於不斷分解合成的動態平衡狀態，從而達到組織蛋白質不斷更新和修復的目的。

脂肪的主要功能是氧化和儲存能量。

1 氧化能 脂肪是生物體所需的一種能量**。

2 儲存能量 當機體營養狀況良好，活性低時，即當機體的能量收入大於消耗時，機體可以將醣類和氨基酸等營養物質轉化為脂肪，並儲存在皮下、網膜、腸繫膜等脂肪組織中。 脂肪作為儲能物質有其優越性：

3 提供必需脂肪酸 食用脂肪還提供必需脂肪酸，如亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸和其他不飽和脂肪酸。 如果生物體缺乏這些必需脂肪酸，就會影響其新陳代謝，降低其抵抗力並阻止生長。

一些糖代謝的中間產物，如丙酮酸，可作為脂肪合成的原料; 也可以合成氨基酸，然後合成蛋白質;

蛋白質、脂肪酸降解氨基酸可以通過醣異生途徑合成糖，以滿足人體的能量需求。