南瓜的味道、功效、南瓜功效和功能

1、南瓜的功效：南瓜不僅食用價值高，而且具有不可忽視的治療作用。 據《雲南本草》記載。

南瓜溫熱，知年久，口感甘甜無毒，入脾胃兩條經絡，能潤肺興氣，化痰排膿，驅蟲解毒，治咳哮喘，治肺癰便秘，有利尿、美容等功效。 吃南瓜子還有緩解前列腺肥大症狀（南瓜子可以治癒前列腺肥大）、預防前列腺刺突癌、預防動脈硬化和胃粘膜潰瘍、溶解結石的作用。

2、南瓜的作用：南瓜營養豐富，含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鈣、磷等成分。 南瓜中含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，能健脾、防胃炎、防夜盲症、保護麻雀的肝臟，使其嬌嫩，中和致癌物質。

南瓜又稱巢瓜，含有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪，還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、維生素E、鈣、鉀、鋅、鉻、硒等營養成分

1、通便：富含南瓜的膳食纖維能促進腸道蠕動，同時還能吸水膨脹，使糞便逐漸軟化，從而具有通便作用;

2、延緩衰老：南瓜中含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，具有很強的抗氧化作用，有助於清除體內多餘的自由基，避免自由基過氧化，從而起到延緩衰老的作用;

3、改善貧血，降低血糖：南瓜中含有豐富的鈷，能啟用人體的新陳代謝，促進造血功能，參與人體內維生素B12的合成。

適量食用南瓜對人體血壓和血糖都有好處，對於南瓜來說，一般人都可以吃。

南瓜原產於墨西哥到中美洲，在世界各地普遍種植，是我們每天吃的瓜類和蔬菜之一。 南瓜具有降血糖、降血壓、解毒滋養面板、強身健體、健脾胃等功效，可用於糖尿病、高血壓、便秘、免疫力低下等。

1.降低血糖和血壓。

南瓜中的鈷元素可以促進身體新陳代謝，降低血糖和糖尿病，南瓜還可以顯著降低血清膽固醇和甘油三酯，防止血栓的形成。

2.排毒和滋養面板。

南瓜中豐富的果膠能吸附體內有害微生物和重金屬，幫助毒素排出，達到解毒的目的，此外，南瓜中的維生素C和氨基酸對保護、加速修復和增強彈性有很好的作用。

3.保持健康。

南瓜中的鈣、鋅等多醣、維生素和礦物質可以促進人體的新陳代謝，提高機體免疫功能，促進細胞因子的產生，增強機體體質。

4.健脾胃。

南瓜中的果膠除了有助於排出重金屬外，還可以保護胃粘膜，防止粗暴的食物損傷，促進潰瘍傷口癒合。 南瓜溫熱甘甜，對改善脾胃虛寒有一定的作用。

5.預防和治療痛風。

南瓜是一種鹼性食物，幾乎不含嘌呤，有利於體內酸鹼平衡，促進尿酸的排洩，對痛風的防治有一定的治療作用。

6.預防癌症。

南瓜中的甘露醇可以解毒，減少糞便中毒素對身體的損害，預防結腸癌的發生。

1.南瓜中含有蛋白質，其中免疫活性蛋白的含量比較高，因為南瓜中抗壞血酸氧化酶的基因型與菸草相同，但活性高於菸草，因此南瓜中免疫活性蛋白的含量相對較高。

2.南瓜含有人體所需的多種氨基酸，蘇氨酸、亮氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸的含量比較高。

3.南瓜富含多醣，可以提高人體的免疫力，因為南瓜多醣是非特異性免疫增強劑，可以促進細胞因子的產生，因此可以調節免疫系統。

4、南瓜中含有豐富的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素在人體內可以轉化為維生素A，維生素A是人體非常重要的維生素，可以保護視力，促進上皮組織的生長分化，促進骨骼的發育。

5.南瓜中含有維生素C，具有很強的氧化作用，可以清除人體中的自由基，並能防止硝酸鹽在人體內轉化為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是一種致癌物質。

6.南瓜還含有豐富的果膠，果膠進入胃後，可以調節食物在胃中的吸收率，減少糖分的吸收，而且由於南瓜含有豐富的膳食纖維，膳食纖維不會被人體消化吸收，在胃裡停留的時間長， 延緩胃中食物的排空，控制血糖的公升高。

7.南瓜中的果膠會結合人體中多餘的膽固醇，從而減少人體對膽固醇的吸收，從而降低血液中膽固醇的含量，即降低血脂。

8.南瓜含有豐富的微量元素，尤其是鈷，是所有蔬菜中鈷含量最高的，鈷可以促進人體新陳代謝，或者胰島細胞所需的礦物質，可以促進造血功能，促進維生素B12的合成。