芋頭怎麼做好吃，芋頭能做什麼菜 怎麼做好吃？

洗淨後，直接在鍋中蒸熟，然後切成薄片，蘸上糖食用。

芋頭玉公尺排骨鍋：

食材：芋頭、玉公尺、排骨、枸杞、紅棗、生薑。

做法：1.排骨洗淨。 排骨飛水;

2.將芋頭放入鍋中煮沸，然後取出;

3.將排骨放入鍋中，加入枸杞、紅棗、生薑和蔥。 用大火煮沸。 加入芋頭。 用中火燉煮，煮熟後調味。

芋頭味道鮮美，營養豐富，而且配方很簡單，可以在家做。

鍋裡的芋頭排骨。

材料：小排骨300克，芋頭400克，蒜瓣2瓣，葡萄酒1大匙，醬油1大匙，醬油1大匙2，鹽1茶匙。

糖1茶匙，胡椒粉少許，山茶油適量。

方法一：將小排骨洗淨，拌入調味料醃製10分鐘，然後用熱油煎至上色。

2.將芋頭去皮，切成小塊，放入熱茶油中，炒熟後撈出。

3.蒜瓣用2湯匙茶油翻炒，然後加入小排骨，加入調味料和2杯水煮沸，轉小火煮20分鐘。

4.將芋頭在鍋中煮約20分鐘，待其變軟，湯略乾後即可食用。

蝦和芋頭鍋。

配料：蝦、芋頭、玉公尺粒、香菜、公尺酒、生薑、鹽、蛋清、山茶油適量。

方法一：將蝦的腸去皮，用公尺酒、鹽、蛋清醃製一會兒。

2.將芋頭去皮，切成滾刀塊。

3.將山茶油倒入鍋中，70%熱，先加入玉公尺粒翻炒，再加入芋頭翻炒一會兒。

4.將玉公尺粒、芋頭和薑片轉移到另乙個砂鍋中，倒入公尺酒和適量的冷水（不含芋頭片），用中火煮沸，用小火燉。

5.約20分鐘後，芋頭成熟，加鹽，中火，放入蝦，水燒開，放入香菜葉。

炒芋頭。 成分：芋頭三分之一，糖4湯匙，水約5湯匙，山茶油適量100年。

方法一：將芋頭去皮，切成比小指稍細的條狀。

2.將適量的山茶油倒入鍋中，等待油加熱6%，將芋頭條用小火煎約3分鐘，然後取出，用中火稍微冷卻後炒一分鐘。

3.再取炒鍋**，倒入水和白砂糖翻炒，變成漿狀翻炒炸好的芋頭，讓糖漿均勻地包裹在芋頭上，然後關火。

芋頭片配蔥。

食用芋頭500g，恆百年山茶油適量，鹽適量。

方法一：將切碎的芋頭放入水中浸泡。

2.將山茶油放入鍋中。

3.加入芋頭片。

4.加入鹽和雞精。

5.加入切碎的蔥。

6.翻炒均勻。

提示：1最好用山茶油代替家裡的食用油，山茶油含有多種營養成分，不飽和脂肪酸高達90%，健康飲食後不容易長胖。

芋頭燉雞。

6人煮過這道菜。

收藏品。 約10個去皮芋頭。

1只柴雞或肉雞。

1勺黑醬油。

淡醬油 2勺。

1勺糖。 鹽調味。

料酒1湯匙。

芋頭燉雞的準備。

一：雞肉在水面上。

2、鍋中燒油，轉小火放入糖，炒至糖色，加入雞肉，炒中等稀有，加入少醬油和料酒。

三：炒至中度稀有，加入芋頭，翻炒均勻。

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四：翻炒調味，加適量鹽，在雞肉上加溫水，稍起，燉15分鐘，轉火調高，減少汁液。

1.龍眼蒸芋頭醬。

材料：芋頭500克，龍眼100克。

方法：1將新鮮的芋頭去皮，用大火蒸至熟，放在砧板上，用刀背磨成泥狀。

2.將芋頭泥、糖和油放入碗中攪拌均勻。

3.把罐頭裡的龍眼拿出來，放在碗底，然後把芋頭餡倒在碗裡，用大火蒸熟，翻過來。

盤中沒問題。 2.蒸芋頭球。

成分：芋頭600克，可可粉10克，糖40克。

方法：1將可可粉與糖混合，攪拌均勻，放在盤子上，放在一邊;

2.將芋頭去皮洗淨，切成兩半，然後切成小塊，切掉稜角，放入蒸鍋蒸20分鐘左右，然後取出;

3.蒸好的芋頭，蘸糖和可可粉趁熱，攪拌均勻，放在盤子裡。

3.豆沙芋頭醬。

材料：芋頭750克，紅豆沙200克，芝麻15克，冰糖150克，色拉油100克。

方法：1將芋頭去皮洗淨，切成1厘公尺的薄片，放入耐熱塑膠袋中，加水，大火蒸12分鐘，趁熱取出壓成泥，除去硬塊。

2.將壓碎的冰糖在沸水中加熱，用中火煮 6 分鐘，直到冰糖完全溶解。

3.將白芝麻倒入小碗中，大火翻炒5分鐘，冷卻，壓碎，放在一邊。

4.將糖漿和 7 湯匙色拉油倒入芋頭泥中，攪拌均勻。

5.取乙個中等大小的碗，塗抹15克色拉油，先放入一半的芋頭醬，鋪上豆沙，然後蓋上一半的芋頭醬，大火加熱2分鐘後，在圓盤上倒置，然後撒上芝麻。

四、炸芋頭片。

材料：芋頭600克，小麥粉250克，芝麻60克。

方法：1將芋頭去皮洗淨，切成薄片。

2.將麵粉放入小盆中，加入芝麻、花椒麵、醬油、精鹽、味精和適量水，攪拌均勻，混合成麵糊。

3.將花生油倒入炒鍋中，煮至熱，放入芋頭片和麵糊中，煎至金黃色，撈出油瀝乾，放在盤子上即可食用。

成分：芋頭。

500克 蒸豬粉 80克

油適量，蔥花切碎適量。

蒸芋頭的準備。

洗芋頭。 將芋頭切成滾刀塊，放入乙個大碗中。

倒入蒸熟的肉粉。

加入少許水和油，攪拌均勻，醃製2小時。

將蒸鍋放在高溫下 30 分鐘。

在取出之前撒上切碎的蔥。

1.拉碎的芋頭。

拉絲芋頭有強身健體、抗癌、預防蛀牙的作用，需要準備的主要成分是芋頭和糖。

將芋頭去皮洗淨後，將其分成小塊，在鍋中倒入更多的油，等有點熱時，將芋頭放入煎至金黃色。

取乙個裝有四勺糖的碗，在鍋裡倒入少許油買糖倒進去，加入一勺水，攪拌至糖融化變得粘稠，可以倒入炸好的芋頭，快速翻炒幾下，讓糖包住芋頭就可以出鍋了。

2.將芋頭倒入醬汁。

芋頭也是一道需要準備的美味佳餚，另乙個特別重要的食材是高湯。

將芋頭去皮洗淨，切成小塊，如果是小芋頭，就把它切成兩半。 在鍋裡倒更多的油，把芋頭放進去炸至金黃色，然後就可以拿出來，倒出油。

將高湯倒入鍋中煮沸，加入一些黑醬油和鹽，如果沒有老湯，用清水，那麼可以加入一些其他調味料，煮熟後倒在炸芋頭上。

3.芋頭排骨。

芋頭排骨是一道非常美味又營養的菜餚，需要準備的食材是芋頭和排骨。

將芋頭去皮洗淨，切成小塊，排骨切碎，加入少量鹽、淡醬油、澱粉、油和糖，攪拌均勻，醃製。

醃製約10分鐘後，即可將芋頭和排骨混合，攪拌均勻，倒入少許香油，放入蒸鍋中約20分鐘出鍋。

4.芋頭湯。

將芋頭去皮洗淨切成小塊備用，將芋頭肉切成薄片備用，準備蔥切成小塊。

加熱鍋，倒入油，加入花肉翻炒香，再加入味道很新鮮，攪拌，加入芋頭，翻炒，倒入冷水，煮沸，看芋頭有點軟，加入麵條，等麵條變軟，加入一些切碎的蔥，一分鐘後出鍋。

它清淡可口，對消化也很有益。

可以做芋頭紐扣肉，方法如下：

配料：五花肉400克、芋頭400克（精選芋頭）、八角2顆、蒜蓉2瓣 配件：（1）醬油3湯匙。

2：酒1大匙，醬油2大匙，糖1 2大匙。

3：水澱粉1 2湯匙。

生產過程。 1.將五花肉整塊煮熟，取出用調味料醃製10分鐘，使皮均勻浸入醬油中，然後用熱油炸至上色，然後立即用冷水浸泡。

共9個芋頭扣肉相關**。

2.將芋頭去皮，切成厚片，油炸，將五花肉切成與芋頭同寬的厚片，用熱油微微炒，然後放入蒸碗中，將一塊肉和芋頭排列成一片，倒入調味料和1 2杯水， 八角茴香和大蒜。

3.在鍋裡用大火蒸40分鐘，取出時將湯倒入鍋中，然後拿起八角和大蒜，扣入盤中，用水澱粉使湯汁變稠，然後倒回肉表面。

芋頭可以直接煮熟也可以吃，芋頭烤肉還是很好吃的，把芋頭去皮切一小塊焯水備用，五花肉也切成一組焯水備用，鍋裡放油加熱，放入薑蒜片炒香， 倒入五花肉炒一會兒再倒入芋頭，加入適量的水、胡椒粉、醬油、鹽，蓋上鍋蓋燉至湯汁爛，肉可關掉，出鍋後放少許雞精和蔥即可食用。

芋頭可用於許多菜餚，例如：

1.扣肉，廣西扣肉的做法大多是一塊芋頭和一塊五花肉，讓五花肉嘗起來肥而不膩，帶有芋頭的香味，芋頭有一種柔軟的肉糯味。

2.拉芋頭。

3.轉動芋頭。

4.芋頭球。

最好的辦法是炒芋頭，或者你可以和炸肉一起吃，或者你可以和豬肉和粉絲一起燉。

可以做芋頭紐扣肉，方法如下：

將五花肉用料酒和薑片焯10分鐘，在肉皮上打乙個洞，淋上黑醬油擦拭乾淨。 從鍋裡倒出油，將五花肉炒熟，炒熟後放入冷水中浸泡虎皮。 將芋頭切成一厘公尺厚的薄片，在平底鍋中煎至皮變黃，然後取出。

在碗中加入薑末、豆腐、豆腐、醬油、淡醬油、公尺酒、鹽、糖和雞精，攪拌均勻。 將五花肉切成蝴蝶片，加入醬汁拌勻醃製，將芋頭夾入五花肉中，倒上醬汁，蒸兩個小時。

1.將芋頭去皮切碎;

2.排骨加少許鹽、少許醬油、少許糖、少許雞粉、植物油、一勺澱粉，拌勻，醃製準備;

3.在排骨中加入芋頭丁，攪拌均勻，在上面倒入少許香油;

4.在蒸鍋中燒開水，放入鍋中，蒸 15 到 20 分鐘。

芋頭可以做更多的點心主食，而且大部分菜餚都是作為配菜，芋頭可以做成芋頭球、芋頭餅、芋頭醬、芋頭餅、芋頭面、芋頭餅、芋頭飯等美味佳餚。

有很多菜可以用芋頭做，如芋頭絲或炸芋頭。 這樣比較好吃，其他烤芋頭也是不錯的選擇。

家常法以燉的方式燉，簡單可口。

一種簡單可口的特色食品，是一種非常傳統的甜點，光滑的芋頭苗口感順滑清爽，香甜柔軟，湯汁紅鮮豔誘人，散發著濃郁的桂花香味，吃完後唇齒香噴噴。

使用新鮮的芋頭苗，蒸熟去皮; 加入特製桂花糖漿，放入大鍋中慢慢煮沸。 烹飪時，應放少許鹼放入口中，使芋頭苗煮沸，產生紅色誘人的顏色。 成分：

芋頭苗500克 材料：食用鹼麵2克（約1湯匙）、白砂糖100克、紅糖2勺、桂花鹵素1勺、純蓮藕粉3湯匙 第一步，將芋頭苗在水中浸泡15分鐘，然後洗淨、晾乾、去皮、切成小滾刀片， 並盡可能保持切好的芋頭塊乾燥。

2、在沸鍋中用火燒開水，放入鹼性麵條，將芋頭苗煮沸1分鐘，撿起來淋濕，攤開篩子冷卻，芋頭苗冷卻後變紅。

3.將發紅的芋頭苗放入大小合適的碗中，加入少量水（宜只蓋住芋頭苗），待水沸騰，在蒸鍋中大火蒸5分鐘，取出，過濾碗中的水。

4.放入4湯匙白糖和半湯匙糖桂花鹽水和芋頭苗輕輕混合，然後放入鍋中蒸，用大火燒開水蒸約15分鐘，芋頭苗變軟。

5.取出蒸好的芋頭苗，將糖水過濾好。

6.將鍋放在火上，將兩碗水燒開。 開水時，取1小碗，將3湯匙純蓮藕粉與冷水混合，製成水澱粉。

7.將芋頭苗放入沸水中，用小火煮沸，加入剩餘的白砂糖、紅糖和桂花醃料，即可品嚐甜味，根據自己喜歡的甜度增加或減少糖的量。

8、調整好口味後，將蓮粉均勻倒入鍋中，快速攪拌，避免蓮粉結塊。 甜品是一種具有強烈**感的美味佳餚。 當你傷心難過的時候，吃點甜牛排，心情會好得更快。

尤其是在自己製作甜點的過程中，更是可以細細體驗。

把你悲傷的情緒放在甜點裡，一點一點地吃下去，再開心。

但是，對於一些人來說，有些甜點的製作過程太複雜了，而有些人家裡沒有烤箱，很多甜點都做不出來。

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