你知道怎麼做冰淇淋嗎，冰淇淋蛋糕是用冰淇淋做的嗎？

成分。 純牛奶 300ml

4個雞蛋。 100克糖

用餐人數：台階。

您需要準備 4 個雞蛋（僅限蛋黃）、2 袋純牛奶和 2 兩糖。

將糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打，打至乳白色，這就是它的樣子。 當然，沒有打蛋器也可以用筷子，但是會很累，呵呵 把糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打，打成乳白色，就是這個樣子。 當然，沒有打蛋器也可以用筷子，但會很累，呵呵。

將牛奶倒入鍋中煮沸。

慢慢地將煮熟的牛奶舀入打好的雞蛋混合物中，邊倒邊攪拌。 （注意不要一次將所有牛奶倒入蛋液中，因為雞蛋會被牛奶燙傷並結塊）。

將攪拌好的蛋羹倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中冷卻。 將冷卻的蛋羹放入冰箱冷凍。 最好每兩個小時攪拌一次，這樣就不會有冰鎮。

如果家裡有忌廉，可以切1cm左右，拌入雞蛋混合物中攪拌，這樣味道會更香。

一般在第一天晚上完成，然後放在冰箱裡過夜，第二天就可以吃了。 當然，你也可以搭配自己喜歡的果醬或水果，然後發揮你的想象力，創造出自己獨特的口味冰淇淋。 嗯，看起來還不錯，所以讓我們試一試。

在炎熱的夏日給家人帶來一絲清涼，既美味又健康，大人小孩都可以放心食用。

冰淇淋知道胡玲起了疑心。

冰淇淋和冰淇淋都比較明顯，兩者都代表著同一種冷食。 但是，冰淇淋和冰淇淋在外觀、口感、含水量、乳脂含量、硬度等方面是有區別的，冰淇淋和冰淇淋的區別如下：

1.形狀不同。

冰淇淋多指“冰棒”型，是一種堅硬的固體冰製品; 另一方面，冰淇淋主要是指半固體、易融化的冰製品。 高欣.

2.味道不同。

冰淇淋用更少的水製成，更光滑、更忌廉。 冰淇淋是用大量的水製成的，吃起來有沙沙作響的質感，大部分都需要啃咬。

3、含水量不同。

冰淇淋和冰淇淋的含水量與冰淇淋不同，冰淇淋的含水量低於冰淇淋。

4.乳脂含量不同。

冰淇淋的乳脂含量比較高，膨化率也比較高; 但是，冰淇淋的乳脂含量相對較小，膨化率也相對較低。

5.硬度不同。

由於乳脂含量高，冰淇淋蓬鬆，硬度低，因此一般都是新鮮製作和銷售，融化速度較快。 另一方面，冰淇淋大多是硬冰淇淋，一般做成冰淇淋棒或盒裝冰淇淋，冷凍出售。

冰淇淋蛋糕是用冰淇淋製成的。 主要配料是軟冰淇淋粉或硬冰淇淋，這是在冰淇淋機中製作冰淇淋，然後冷藏並新增裝飾品製成的。 冰淇淋蛋糕是美食藝術的展示。

冰淇淋蛋糕的創意造型和個性口味，繼承了美國冰淇淋崇尚天然的傳統，注重新鮮和健康，以及其豐富的產品品種。

冰淇淋蛋糕：率先採用國際冰雹震動先進的生產工藝和裝置，在生產過程中採用超低溫速凍處理，配以特殊材質配方，大大延長了產品的保質期（可在常溫下半小時以上不易融化）。 傳統冰淇淋不宜低溫儲存（否則會出現冰塊殘留現象和冰塊悔改，徹底改變口感），而冰淇淋蛋糕則個性十足，新鮮營養，低脂低糖，滋養肌膚，從容品嚐洞蘆葦，吃多不油膩，越吃越好， 越健康，符合現代健康消費趨勢。

它不僅適合製作銷售和食用（堂食），也適合批發、進入超市、外賣進行家庭儲存。

週末我做了巧克力冰淇淋，味道不錯，也可以當奶昔吃。

配料：蒙牛鮮奶1袋（1斤）、蛋黃3個、巧克力糖（這兩樣東西要看你的喜好）。

做法： 1.加入3個蛋黃和4湯匙糖，用蛋鞭順時針打至乳白色，約需5至10分鐘。

2.將牛奶倒入鍋中，加入巧克力（偶爾加入5小塊橡膠大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮沸，約需5分鐘。

3.將煮熟的巧克力牛奶慢慢倒入打好的蛋黃中，加入時攪拌（否則蛋黃就會煮熟）。

4.用小火多煮一點（這個過程可能會有蛋黃粉，但我沒有通過鑼篩）。

5.冷卻後放入冰箱冷凍（冷凍前應用冰淇淋機攪拌，即使沒有也免），中間應取出攪拌數次。

6.未完全冷凍時，可作為奶昔飲用。

備註：1.還有其他口味可供選擇。

2.雖然沒有用冰淇淋機攪拌，但味道還是可以的。 如果可以的話，你可以攪拌它。

3.冷凍時，不時攪拌。 如果你有鮮忌廉，你也可以在裡面放一些攪拌過的。

4.選擇乙個可以冷凍並有蓋子的冰淇淋碗。

5.如果卡路里很高，就不要學習最好的。

如果不新增羧甲基纖維素鈉（食品新增劑），就會缺乏粘度，吃壓艙物。

在太原南街（南二市場）一帶，有許多食品新增劑店。

請務必索要檢查報告。

忌廉不夠，泡沫時間不夠，用手打長時間，最好用攪拌機打。

因為沒有新增劑，所以是原味。

1.將蛋黃、細砂糖、牛奶倒入奶鍋中攪拌均勻，用小火加熱並不斷攪拌，加熱後開始起一點泡，立即從火上移開。

2.煮熟的混合物徹底冷卻後，倒入鮮忌廉並攪打均勻。

3.將香蕉放入塑膠袋中，壓成泥，將搗碎的香蕉倒入冰淇淋液中，攪拌均勻。

4.將冰淇淋液放入冰箱冷凍; 冰淇淋冷凍後（約 2 小時），將其取出並在打蛋器中攪拌 2 分鐘，然後放入冰箱。 再過 1 小時，取出並繼續攪打，直到體積膨脹並攪打忌廉; 將其放回冰箱，5-6小時後，它將完全凍結。

第二天，冰料容易有冰渣，或者可能混了太多水，或者你沒有混好，攪拌後最好放十分鐘以上。