如何製作羅宋湯 需要什麼成分

嗯，我說了家家式的辦法，高效又好吃，希望能幫到房東：

首先是需要準備的材料：

1.牛肉（牛腩或尾巴可以使用，但我不是尾巴的忠實粉絲） 2半個洋蔥或乙個切碎。

3.西紅柿：3、4片。

4.2或3根胡蘿蔔，切成滾刀方塊。

5.將 3 或 4 個土豆切成滾刀塊，浸泡在冷水中。

6.在台灣高麗切碎一半。

7.公尺酒、糖、少許鹽、生薑。

讓我們看一下方法：

1.將牛肉焯水除去血味後，用冷水煮肉，加入公尺酒和生薑繼續;

2.再次煮沸後，加入洋蔥轉小火煮3-5分鐘，然後加入西紅柿，煮約10-15分鐘;

3.加入胡蘿蔔煮10分鐘，再加入土豆和捲心菜再煮10分鐘，關火前加入調味料（如果放糖，那麼一般不要放味精）。

最後乙個提示：

家常羅宋湯的配料可以切得更大，煮得更熟，當然，如果放在西式湯盤或湯碗上，不要切得太大，這樣才能贏得視覺和味覺的加分，呵呵。

尋求建議。

成分。 紅燒牛肉（150克）、牛肉湯（1大碗）、土豆（1個）、西紅柿（2個）、洋蔥（1個）、胡蘿蔔（3個）。

方法。 1.將西紅柿切成小塊;

2.加熱煎鍋，加入黃油;

3.加入洋蔥片翻炒;

4.翻炒至軟香，倒入胡蘿蔔、土豆角和一湯匙番茄醬;

5.炒一會兒;

6.再取一口鍋，倒入牛肉湯;

7.倒入油炸的食材，煮沸，蓋上鍋蓋，燉15分鐘;

8.然後倒入牛肉片，加入黑胡椒和鹽，攪拌均勻。

材料：捲心菜1個，胡蘿蔔2個，土豆3個，西紅柿4個，洋蔥2個，芹菜2個，牛肉半斤，香腸1根。

調味料：番茄醬罐頭1罐，番茄醬1瓶，胡椒粉，忌廉100克，麵粉1個或2個，油、鹽、糖適量備後用。

羅宋湯是一種起源於烏克蘭的濃稠蔬菜湯。 羅宋湯主要由甜菜製成，甜菜常與土豆、胡蘿蔔、菠菜、牛肉塊、忌廉等一起煮沸，因此呈紫紅色。 在一些地方，以西紅柿為主要成分，甜菜作為輔助成分。

還有橙色羅宋湯和綠色羅宋湯，不含甜菜和番茄醬。

湯濃郁，酸甜可口，適合家庭版羅宋湯。

你什麼時候能學會做一道漂亮的菜？

步驟如下：材料：牛肉300克，土豆500克，胡蘿蔔300克，西紅柿300克，捲心菜200克，洋蔥150克。

輔料：番茄醬100ml、黃油20g、砂糖適量、鹽適量、料酒適量。

羅宋湯的製備。

1.將所有食材切成小塊，牛肉可以稍微切成較大的塊。

2.將牛肉放入沸騰的鍋中，加入適量的水。

3.煮沸並撇去血泡沫。

4.加入一半的土豆塊（留一半留待以後使用）和所有的胡蘿蔔塊，煮45分鐘。

5.加入料酒，煮沸，燉45分鐘。

6.在另乙個炒鍋中，加入一大塊黃油，將尺子融化加熱。

7.加入剩下的一半土豆和其他配料，用中火一起翻炒，翻炒至水悶死。

8.加入番茄醬，翻炒均勻，關火備用。

9.將炒鍋中的所有食材放入煮沸45分鐘的牛肉鍋中，再煮30分鐘，加入鹽和糖。

10.成品。

羅宋湯的製作方法如下：

準備好你需要的所有食材：牛肉、西紅柿、胡蘿蔔、捲心菜、洋蔥、黃油、鹽、檸檬汁、糖、薑片、紅酒、胡椒粉、番茄醬。

將牛肉洗淨切塊，用沸水焯牛肉除去異味和血跡，撿起來備用。

將焯過的牛肉薑片放入高壓鍋中，加入紅酒和水調味，煮30分鐘。

將所有蔬菜洗淨，胡蘿蔔去皮切成小塊，洋蔥切成指甲大小的塊，捲心菜切成薄片，西紅柿去皮，切成小塊。

將黃油在鍋中加熱，將洋蔥和番茄醬炒香，然後加入除捲心菜以外的蔬菜丁，翻炒一會兒。

將煮熟的牛肉和湯加入鍋中，加入適量的水、鹽、糖、胡椒粉、檸檬汁，用中火煮沸10分鐘，然後加入白菜煮1分鐘。

羅宋湯是人群的禁忌症。

適合人群：適合生長發育、術後、病後休養、中氣隱、氣短無力、肌肉骨骼痠痛、貧血黃暈者;

禁忌症：患有傳染病、肝病、腎病者慎食，患有疥瘡、濕疹、痤瘡、瘙癢者慎用。

羅宋湯。 配料表：

牛肉、土豆、胡蘿蔔、番茄醬、西紅柿、捲心菜、洋蔥、黃油、胡椒粉、鹽。 烹飪步驟：

在西紅柿上畫一把十字刀，倒入沸水浸泡 5 分鐘，以便更好地剝皮。 將胡蘿蔔切丁，放在一邊。

土豆和洋蔥也被切成丁，放在一邊。

將捲心菜切成小塊放入碗中備用，將浸泡過的西紅柿去皮，放入碗中切丁以備後用。

將嫩牛肉洗淨，放入碗中切成丁以備後用，這樣羅宋湯的配料就準備好了，可以煮熟了。

加熱鍋，融化黃油，將切碎的洋蔥炒至香，然後加入牛肉丁。

牛肉炒好後，加入西紅柿丁翻炒汁，加入適量開水，蓋上鍋蓋燉約40分鐘。

燉煮後，開啟蓋子，加入番茄醬，攪拌均勻。

加入土豆丁和胡蘿蔔丁，攪拌均勻，蓋上蓋子燉約20分鐘。

時間到了，再次開啟蓋子，加入適量的鹽攪拌均勻，然後加入白菜煮5分鐘左右，出鍋前撒上適量的胡椒粉，所有食材的量都根據自己的口味，然後就可以放在盤子裡開始吃了。

不要錯過美味的羅宋湯，全家人都喜歡吃，無論男女老少。

羅宋湯。 材料：牛肉1塊，土豆1個，洋蔥1個，胡蘿蔔1個，西紅柿3個，香菜1個，姜1塊，青蔥1個，澱粉2湯匙，黃油1湯匙，胡椒粉1湯匙，鹽調味。

第1步：將牛肉洗淨，切成相同大小的塊，胡蘿蔔和土豆切丁，洋蔥切成方塊，西紅柿去皮切丁，放在一邊。

第二步：將牛肉放入一鍋冷水中，加入少許薑片和蔥，半勺料酒，再將水煮沸2分鐘，除去牛肉中的血和水雜質，煮熟後瀝乾水分。

第 3 步：將 1 塊黃油和去皮的西紅柿丁放入炒鍋中，用小火翻炒，直到西紅柿變軟多汁。

第四步：將番茄湯倒入電飯煲中，加入焯過的牛肉、胡蘿蔔丁、土豆丁和1大碗水，按下公尺飯按鈕燉10分鐘，煮至土豆和胡蘿蔔中等稀有。

第五步：洋蔥煮好，最後加入電飯煲中，然後根據自己的口味加入1勺胡椒粉、1勺雞精和適量鹽，攪拌均勻，倒入少許水澱粉，燉3分鐘，一碗溫熱暖心的羅宋湯就做好了。

溫馨提示——

1.這是一道湯菜，水不宜放得太少，否則會變成西紅柿燉牛腩。

2.西紅柿越多，湯越濃，口感越好，黃油味道甜，有些不習慣吃，可根據個人口味增減。

羅宋湯簡單可口，酸甜可口，湯汁鮮美，喝起來特別過癮。

準備羅宋湯開胃菜——羅宋湯。

材料：牛肉150克，胡蘿蔔1根，洋蔥半個，番茄1個，番茄醬2湯匙，鹽1茶匙，高湯2大碗，黃油20克，月桂葉1片，水適量，蒜2瓣。

步驟： 1.準備所需的材料。

2.將西紅柿洗淨，並用十字刀標記。

3.在鍋中加水煮至起泡，然後將西紅柿在熱水中焯水。

4.然後舀起去皮，切成方塊。

5.胡蘿蔔去皮切成小塊，洋蔥切成小塊，牛肉洗淨，切成方塊。

6.在平底鍋中加熱黃油。

7.加入洋蔥和蒜片，翻炒至香。

8.加入牛肉、胡蘿蔔和西紅柿，翻炒1分鐘。

9.然後加入高湯和月桂葉。

10.加入兩湯匙番茄醬，用中火煮沸，轉小火煮至牛肉變軟腐爛。

11.加入適量鹽調味。

12.加入鹽，攪拌均勻，從鍋中取出。

13.成品。

羅宋湯。

材料：牛腩300克，土豆1個，胡蘿蔔1/2個，洋蔥1/2個，西紅柿1個。

調料：40克番茄醬，鹽，切碎的黑胡椒，混合香草，少許糖。

步驟：

1.在高壓鍋中加水，將浸泡洗淨的牛腩切成大塊，加入幾片洋蔥外皮，蓋上蓋子，等待高壓鍋出來，轉中低火，壓15分鐘。

2.將其他原材料加工成小塊。

幾分鐘後，放氣，取出牛肉，切成 1 厘公尺的方塊，放回鍋中。

4.將所有其他成分加入鍋中。

5.加入番茄醬，鹽，切碎的黑胡椒，混合香草和少許糖，攪拌均勻。

6.蓋上鍋蓋，再按壓10-15分鐘（取決於您對牛肉柔軟度的要求）。

營養價值：

羅宋湯富含蛋白質、番茄紅素、維生素、胡蘿蔔素、葉酸等，口感酸甜酸、香甜、肥而不膩、順滑爽口。 番茄紅素富含西紅柿，具有很強的抗氧化作用，能抑制自由基的形成，能有效減少和預防心血管疾病，降低心血管疾病的風險。 西紅柿富含番茄紅素，還可以阻擋紫外線的吸收，從而減少DNA膠原蛋白的流失，降低對紫外線的敏感性，紫外線是皺紋和細紋的原因之一。

準備羅宋湯開胃菜——羅宋湯。

羅宋湯是國外非常受歡迎的湯，這種湯成分豐富，可以補充人體所需的多種營養，所以你平時可以在家做，我教你羅宋湯的家法。

羅宋湯需要什麼成分。

材料：番茄1個，牛肉300克。

輔料：胡蘿蔔半個，捲心菜少許，洋蔥半個，歐芹乙個，糖10克，鹽3克，黑胡椒2克，牛奶30克，檸檬半個，黃油10克，生薑2片。

如何製作羅宋湯。

步驟：首先，先將牛肉沖洗乾淨，瀝乾水分切成小塊（稍小一點，如拇指大小最好），倒入鍋中適量清水，將牛肉放入鍋中，大火煮除血泡，然後倒出牛肉（這一步後去除牛肉的腥味）， 然後用溫水清洗乾淨，再次入鍋中加水，再次將牛肉倒入鍋中，放入薑片，煮沸後轉小火燉乙個小時（煮至牛肉變軟腐爛）。

步驟：2.然後將西紅柿去皮切開（如牛肉丁大小），胡蘿蔔去皮切成小塊，將捲心菜洗淨撕成小塊，將洋蔥洗淨切成丁，將芹菜洗淨切成丁以備後用（必須全部切成相同的大小，這樣鍋更漂亮）。

步驟：3.在火鍋中加入黃油（黃油可以使整道菜很香），加入洋蔥、胡蘿蔔、捲心菜和芹菜一起翻炒，將菜中的水炒熟（這一步要用中火炒，不要炒蔬菜）。

步驟：4、然後將炒好的蔬菜鏟出放入牛肉湯中，再次在鍋中加入黃油，將西紅柿倒入鍋中炒至濃稠，煎好後再加入牛肉湯中。

步驟：5.最後，將牛肉中的所有原料混合，用大火煮沸，轉為小火燉半小時（這一步燉出所有食材的營養和香氣，同時洪毛要注意火，不要把湯燉得太乾）， 加入檸檬汁和牛奶攪拌均勻（湯已經略濃），然後加入鹽、糖和胡椒粉攪拌均勻，就可以從鍋裡拿出來放在盤子裡了。

溫馨提示：其實羅宋湯的方法和普通燉菜的步驟沒有太大區別，只要每種食材都煮熟就行了。第一點是去除牛肉的腥味，否則羅宋湯會對口感影響很大; 第二點是調整口感，這道菜的味道不宜太重，要略帶清爽，並保持所有食材的原汁原味，這是這道羅宋湯的特點。

羅宋湯中的卡路里。

羅宋湯的熱量很低，每100克羅宋湯只有54卡路里，因為羅宋湯的主要成分是牛肉和蔬菜，非常健康飽腹，**期間可以適量食用。