大排檔經營的食物有哪些種類？

烤，煮，炸，炸。

總結。 小型餐飲經營許可證，即餐飲服務許可證，主要用於確保食品安全。

餐飲服務許可證根據餐飲服務經營者的形式和規模進行分類管理。 分類如下：

1、餐廳（包括餐廳、餐廳、賓館、餐廳等）：指以餐食（包括中餐、西餐、日餐、韓餐等）為主要經營專案的單位，包括火鍋店、燒烤店等。

2、快餐店：指以集中加工配送、現場配餐、快速提供餐飲服務為主要加工形式的單位。

3、小吃店：指以點心、小吃為主要經營專案的單位。

4、飲料店：指主要經營酒類、咖啡、茶類或飲料的單位。

5、食堂：指在機關、學校、企事業單位、建築工地等場所（場所）設立的單位，供內部職工和學生使用。

6、集體配餐單位：指根據集體服務物件的訂單要求，集中處理和配送食物，但不提供就餐場所的提供者。

食品攤位證書的經營範圍。

小餐飲經營許可證，純土豆，也是餐飲服務許可證，其主要作用是保證食品安全。 餐飲服務許可證根據餐飲服務經營者的形式和規模進行分類管理。 分類如下：

1、餐廳（包括餐廳、餐廳、賓館、餐廳等）：指以餐食（包括中餐、西餐、日餐、韓餐等）為主要經營專案的單位，包括火鍋店、燒烤店等。 2. 快餐店：

是指以集中加工配送、現場配送餐食、快速提供餐食服務為主要加工形式的單位。 3、小吃店：指以點心、小吃為主要經營專案的單位。

4、飲料店：指主要經營酒類、咖啡、茶類或飲料的單位。 5、食堂：

是指在機關、學校、企事業單位、建築工地等場所（場所）設立的單位，供內部員工和學生就餐。 6、集體配餐單位：指根據集體服務物件的點餐要求，集中加工並配送食物給旁觀者，但不提供就餐場所的提供者。

麵條店：指以烹製麵條食品（包括公尺粉、麵條、鮮榨公尺粉、瓦郎襪煲、麵條）為主的小型酒樓。 風味小吃店：

它是指主要烹飪當地特色小吃（包括涼茶、甜點、粥、包子、油炸麵條、豆漿、餛飩、大餅、粽子、糯公尺飯、豆腐花、螺螺、探氣飯糰、黃粉蟲、滷味、燉菜）的小型餐廳。 經營範圍是指國家允許企業法人生產經營的商品的種類、品種和服務專案，體現企業法人經營活動的生產經營內容和方向，是企業法人經營活動範圍的法律邊界，是體現企業法人的公民權利和行為能力的核心內容。