小公尺粥怎麼煮，什麼牌子的小公尺好煮

1.先取出電飯煲的膽，將小公尺倒入其中再放水，不要太多，公尺飯不要超過三厘公尺。

ps：洗公尺時，把公尺飯放在水裡，然後輕輕擦洗，五六次就可以了。 洗滌時，要挑出大公尺中的雜質，如石頭、沙子、草屑等。

倒公尺水時，左手提起電飯煲膽，右手放在倒水的地方，防止公尺飯倒出來。 剩下的一點點不需要倒得太乾淨。 再放一次水。

這一次，只需輕劃幾下即可倒出。

2.倒入洗公尺水後，將電飯煲擦乾膽，放入電飯煲再放水，水量約為小公尺的兩到三倍（建議放三遍，因為水不夠就要加進去， 這很麻煩），如果你想快速放開水。

3、電線插上後，電飯煲上一般會有“煮粥”和“煮飯”的按鈕，調整後可以煮粥。 如果你的電飯煲高科技一點，它會有乙個類似“啟動”的按鈕，乙個民用點是乙個刀片，就在“煮粥”和“煮飯”的下方。 無論如何，按下它。

4.然後讓它自己做。 如果感覺不自在，也可以每隔二十分鐘左右開啟一次，開啟時要小心蒸汽。 你可以用勺子攪拌它，以防止底部粘住（但它通常不會粘在底部）。

ps：小公尺粥煮時間長，不用著急。 當所有的公尺飯都煮沸，直到它變軟和開裂，並與水融為一體時，它就被認為是煮熟的。

這個時候就看水多還是少了，如果覺得碧寬太多了，就煮一會兒，把水燒乾一點; 如果你認為它更少，加一些水，等到粥再次煮沸。

5.最後還有調味料，一般除了鹽或糖，你不會放其他的，這取決於你是喜歡吃甜的還是鹹的。 如果想讓粥順滑一點，可以在煮的時候放一點油（煮的油好，香油也好）。 如果喜歡吃甜食，可以放一些紅棗和龍眼一起煮，最好把紅棗的芯去掉，核會著火。

小公尺粥營養豐富，對於補充維生素B、補胃等有很好的效果，而且黃公尺粥看起來很漂亮，尤其是上面那層公尺油絕對是小公尺粥的精華。 小公尺的種類很多，比如糯公尺和黃小公尺，那麼用礦渣煮小公尺粥比較好呢？

建議用黃小公尺煮小公尺粥，黃小公尺是油膩的，這樣煮熟的小公尺粥表面會形成一層厚厚的公尺油，這就是小公尺的精華，對於剛從大病中恢復過來，或者身體虛弱的人來說，吃起來很不錯， 滋養胃，營養價值比糯公尺更豐富。而且，黃小公尺煮熟後口感更柔和，粥更濃稠，口感更順滑。 但是，糯公尺煮熟後，口感會變差，喝起來口感會特別松，遠不如黃粟。

建議選擇不蠟質的粘性小公尺，即黃小公尺。 猜猜這個小公尺最適合煮粥，對孕婦有好處，可以補充能量，消除疲勞，加紅糖補氣補血。 它也適合兒童和老人。

粟煮小公尺粥時，注意小公尺粥不要太稀，洗公尺時不要用手搓，避免長時間浸泡或用熱水洗公尺。 小公尺可以與大豆或肉類混合，但不能與杏仁混合。

就公尺粒大小而言，黃粟顆粒較小，而糯公尺粒稍大。 在顏色方面，黃小公尺更黃更亮，而糯公尺會稍微淺一些。 在口感上，黃粟煮熟後更軟，更粘稠，更順滑，而糯公尺會差一點，公尺粒喝起來會特別鬆散。

小公尺粥可以用電飯煲煮，電飯煲或砂鍋菜是煮粥的常用器具。

電飯煲煮小公尺粥的方法：

將粥的食材（公尺飯、糯公尺、小公尺、玉公尺、黑公尺、紅豆、紅薯、南瓜等）洗淨，放入電飯煲中。 它通常設定在下午 3 點，以便準備就緒。 這個過程包括“一次沖泡、兩次煮沸和三次蓋子”：

“一次浸泡”是在烹飪前浸泡幾個小時。

“第二次煮沸”是煮乙個小時。

“三蓋”就是想經常喝的時候不讓它煮李，而是提前乙個小時讓它煮好，然後蓋上乙個小時，這樣煮熟的粥就會很粘。

用電飯煲煮粥不溢位的技巧：

方法一：延長浸泡時間。 先將公尺飯浸泡2小時以上，然後再用電飯煲煮，以免出現公尺湯溢位的情況。

方法二：熱水公尺法。 煮粥時，公尺飯只有在水加熱後才能食用，公尺湯很少溢位。

方法3：加入香油。 在鍋中加入幾滴香油，以免煮飯時公尺飯溢位。

用電飯煲煮小公尺粥需要多長時間：

用電飯煲煮粥需要多少時間，要看你用什麼電飯煲，電飯煲有機械的、智慧型的、電飯煲煮粥，如果用冷水煮半小時（約2碗），如果用熱水煮20分鐘， 電飯煲煮粥確實不一樣，很濃稠，味道也很香。一般來說，整鍋煮粥將近30分鐘，方便快捷的關鍵是你只需要按下開關，這30分鐘是自動煮的，還有一些煮粥的技巧，煮粥可以節省時間，讓粥味道更好，下面我們來談談煮粥的技巧。

1.浸泡：煮粥前，將公尺飯用冷水浸泡半小時，讓公尺粒膨脹。 這樣做的優點是：a.煮粥以節省時間; 灣。攪拌時，它會向乙個方向轉動;三.煮出來的粥脆口感很好。

2、水下鍋煮沸：水下煮鍋不會有粘鍋底的現象，比冷水煮粥更省時。

3.油：煮粥需要放油嗎？ 是的，煮粥時加一點色拉油，你會發現成品粥不僅色澤鮮豔，而且口感清新順滑。