蠶絲紅薯湯怎麼煮，蠶絲紅薯在家怎麼做？

這是沸騰的糖！ 先把油放進鍋裡，趁熱放進切好的紅薯庫里炒，等它變成褐色的時候，拿出來，這才把紅薯吃完了，倒出油，放上糖，在鍋裡不停地攪拌，等糖很擔心的時候，可以用勺子拉一些粘的時間， 倒入紅薯快速攪拌，馬上關火就可以了，但是要注意糖的火候，因為糖分久了會變苦變黑，一定要用新鮮油炸的紅薯比較好吃，除了紅薯還有很多事情可以做， 像香蕉、蘋果、梨，很多很多，只要你喜歡吃，但最好做的是紅薯，你可以嚐嚐，別忘了注意，這是我的經驗。

如果你熟練的話，你可以直接加熱（攪拌）糖，直到它變成沒有油的糖漿。

優點：好看。

缺點：易燒，發黑。

如果不熟練，放一點油，容易打漿，但不要放太多，否則會影響口感。

具體方法：將炒鍋放在火上，加水100克，開封後加入糖，用勺子不斷攪拌，等待白糖開花（糖的顏色為淡黃色），將炸好的紅薯片放進去，翻炒均勻，使醣花均勻地掛在紅薯片上， 取芝麻撒在紅薯上，迅速放在盤子上，提前在盤子上塗上油，以免粘在盤子上。

材料：紅薯500克，糖200克，食用油500克。

步驟：將紅薯提前去皮洗淨，準備200克糖，放入碗中備用;

在砧板上將紅薯切成麻將大小的塊;

鍋中加入500克食用油，用中火加熱至5°C;

當油溫為5°C時，將切碎的紅薯塊倒入鍋中煎炸。 紅薯放入鍋中後，轉小火繼續煎;

油溫判斷：將筷子放入油底殼中，筷子周圍有小氣泡即可）。

當紅薯外炒內軟時，從鍋中取出，控制油，放在一邊;

將鍋中的油倒入油盆中，在鍋中留少許油，然後將準備好的糖倒入鍋中;

開啟小火，將糖炒成糖漿;

在煮沸糖漿的空間內，迅速取乙個乾淨的盤子，在盤子上放一點食用油，然後放在盤子上。

用食用油均勻擦拭，放入紅薯絲時使用，防止紅薯粘在盤子上;

當鍋中的糖漿顏色略有變化時，請迅速關火，否則糖漿會存活;

接下來，將炸好的紅薯片倒入鍋中，將紅薯片均勻翻動，讓糖漿包裹在紅薯上，然後從鍋中取出，放在盤子上。 這個美味的“紅薯絲”已經準備好了。 如果你想拉出更多的絲，你可以用蘸有糖漿的筷子拉出更多的絲。

小貼士 煮糖漿時，一定要用小火慢燉，讓糖慢慢溶解，如果火勢大，糖漿會容易糊化;

將油煮沸5，將紅薯片用熱火炒熟，將紅薯片放入鍋中，立即改為小火煎，使紅薯炸得透徹。 如果炒紅薯的火很大，很容易造成紅薯皮燒焦，但裡面還是生的。

配料：紅薯500克，白芝麻適量，白糖50克，色拉油適量，一碗水。

步驟：將紅薯去皮，洗淨，切成滾刀塊; 準備一碗水;

將300克色拉油放入鍋中，等待油溫加熱到7度入火，即當手油上有明顯熱量時，將紅薯放入，將紅薯炒至金黃色，取出控油，靜置;

鍋裡放一碗水，水燒開，放糖50克，用小火慢慢煮沸，等到糖微黃;

加入炒好的紅薯，翻炒幾分鐘;

在盤子上撒上少許色拉油，將紅薯放在盤子上，撒上一些白芝麻即可食用。

材料：紅薯2個，白砂糖150克，玉公尺油適量。

準備步驟：將紅薯洗淨去皮，切成約2-3厘公尺的方塊;

加入澱粉，攪拌均勻;

將油放入熱鍋中，將油煮至7度，加入紅薯，用中小火煎;

煎至兩面金黃色，取出瀝乾;

鍋底留少量油，加糖小火燉，注意不炒，避免粘鍋;

煮至醬油色，刷出;

加入紅薯，快速均勻地翻炒，使紅薯均勻地塗上春東州的糖。 關火;

將紅薯放在盤子上，用筷子將鍋中的糖漿包裹在紅薯周圍。

菜式和功效：

家常菜譜。 繪製紅薯的成分：

材料：紅薯500克，芝麻熟25克，植物油500克（實際食用量60克），糖150克。

紅薯絲的特點：淡金黃色，有光澤，外酥內軟，口感甘甜，是一種壓榨蔬菜。

教你如何製作絲拉紅薯，如何讓絲拉紅薯好吃 1、紅薯去皮，切成滾刀塊，用百分之七十的熱油炸成淡黃色，熟透後取出備用。

2.將炒鍋放在火上，加入100克水，開封後加入白糖，用手勺不斷翻炒，等待白糖開花（糖的顏色為淡黃色），將炸好的紅薯片放入，翻炒均勻，使醣花均勻地掛在紅薯片上， 取芝麻撒在紅薯上，迅速放在盤子上，提前在盤子上塗上油，以免粘在盤子上。快速端給食者。 同時，帶上一碗冷水，食客將筷子浸入水中。

浸入水中後，紅薯塊上的糖分類似於糖葫蘆的糖分，這也降低了糖的溫度，不會燙傷嘴巴。

做絲畫最重要的事情就是煮糖漿，煮沸的糖漿分為油、水、油和水，煮沸時又分為：糖水、掛霜、絲絲、糖色。

拉紅薯的家常菜方法如下：材料：紅薯1個。

輔料：白砂糖2湯匙，白芝麻少許。

1.將紅薯去皮切成方塊。

2.在鍋中放油，將紅薯炒2分鐘。

3. 瀝乾油，放在一邊。

4.放入白糖，炒出糖色。

5.倒入紅薯，翻炒1分鐘。 用白芝麻或黑芝麻裝飾。