紅薯糕怎麼做，紅薯糕怎麼做家常法

幾個簡單的步驟，秦志祥教你做美味的紅薯糕。

<>紅薯餅。 1.材料。

2個紅薯，2個雞蛋，麵粉，一些糖。

第二，實踐。 1.將紅薯洗淨，切成兩半或切成三大塊（更容易煮熟），然後在高壓鍋中蒸，通常需要10-15分鐘。

2.然後取出熱紅薯皮，放入瓷盆中，用木鏟攪拌草稿，加入糖、麵粉，最後加入雞蛋，邊攪拌邊攪拌。

3、攪拌均勻後，揉成球狀，在砧板上輕輕壓平，然後用寶寶平時吃的大果凍殼當模具，壓成圓形或心形。

4.打回合，最後把油鍋放在架子上（不需要很多油，不要吃油）把蛋糕兩面都放進去，炒一次煮熟。

三; 技巧。

1.紅薯去皮攪拌時，一定要趁熱，這樣麵粉和糖才能溶解。

2.麵粉不能放太多，會硬而不軟。 3.紅薯很粘，所以最好用一些澱粉和麵粉。 色澤金黃誘人，而且容易煮熟，炒菜好，最好趁熱吃，鬆散可口。

紅薯糕香甜可口，是大家不妨製作和嘗試的美味小吃。 紅薯糕的製作方法很多，口味也各不相同。 如果您想知道如何製作最好的紅薯蛋糕，請繼續閱讀。

杏仁紅薯糕：紅薯500克，麵粉100克，花生油400克，芝麻，核桃，花生，杏仁，紅糖。 紅薯洗淨後放入鍋中蒸熟，去皮，搗碎，加入麵粉攪拌均勻，用保鮮膜包好，發酵10分鐘; 將芝麻、核桃、花生、杏仁炒熟，加入適量紅糖製成餡料; 將紅薯做成30小劑量左右，用餡料包好壓成土豆餅，靜置; 在鍋裡放400克油，燒到5熱，放入土豆煎餅，將黃色的兩面煎，等土豆煎餅浮到油面上，就可以出鍋了。

糯公尺紅薯糕：紅薯、糯公尺粉、炒芝麻、紅豆、松子、葡萄。 將紅豆放入高壓鍋中壓緊，然後炒乾，加入葡萄乾、松子、芝麻製成豆沙餡; 蒸熟後，將紅薯去皮壓成泥，加入糯公尺粉，揉成麵糰，用豆沙餡一一包好，做成小餅，蘸上芝麻，用油鍋炒。

蔥紅薯糕：蒸熟或煮熟的紅薯，去皮搗碎。 將蔥切碎，加入少許鹽，加入等量或更少的麵粉，將麵糰與溫水混合，然後加入葡萄乾。

麵糰準備好後，揉成小球，用擀麵杖擀開，做成手掌大小的蛋糕。 在鍋中加入油，注意不要產生太大的熱量，將蛋糕煎至兩面金黃色。 最好在烹飪前撒上一些煮熟的芝麻。

2個紅薯，2個雞蛋，麵粉，一些糖。

方法。 1.將紅薯洗淨，切成兩半或切成三塊（更容易煮熟），然後在高壓鍋中蒸10-15分鐘。

2.然後取出熱紅薯皮，放入瓷盆中，用木鏟攪拌，加入糖、麵粉，最後加入雞蛋，邊攪拌邊攪拌。

3.攪拌均勻後，揉成球狀，在砧板上輕輕壓平，然後用寶寶平時吃的大果凍殼作為模具，壓成圓形或心形。

4.最後，將油鍋架垂直放回去（不能吃很多油）將蛋糕放入兩面，每面煎一次即可煮熟。

配料：紅薯【圖】750克紅薯香客前梁食。

白砂糖【圖片】200克白砂糖是一克食物。

糯公尺粉 [圖] 糯公尺粉650克。

小麥粉 [圖片] 350克小麥粉。

油[圖片]油的味道。

食譜準備：紅薯糕食譜**11準備 750 克帶皮的紅薯。

紅薯餅的製作**22去皮切片，放入電飯煲蒸熟。

紅薯餅的製作**33蒸熟後，加入200克糖。

紅薯糕的製作**44用筷子沿同一方向攪拌並重複幾次。 讓它冷卻，然後放入冰箱冷凍一會兒。

紅薯糕譜**55糯公尺粉650克，小麥粉350克，加水適量揉捏。

紅薯糕的製作**66將紅薯泥揉成球狀。

紅薯糕的製作**77將其放入揉好的粉末中並包裹好。

紅薯糕的製作**88壓 扁。

巨集輝寬薯餅的做法**99在平底鍋中放入適量的油，炒至香。

紅薯糕譜 **1010成品。

用你的手機看看這道菜是如何製作的。

食譜提示：

1.油炸時，不能用抹刀用力按壓，因為按壓時容易燒焦。

2.注意火候，轉動數次。

材料：紅薯3個。

雞蛋 1 克食物。

少量白糖是一克食物。

麵粉調味。 做光明旅行的舊方法的食譜：

1.紅薯在鍋裡蒸。

2.去皮並攪拌成糊狀。

3.加入糖調味。

4.加入麵粉調味。

5.加入雞蛋。

6.將所有成分混合在一起並打成泥。

7.在手上放一些水，用手做乙個蛋糕。

8.在平底鍋中加熱少許丹尼爾油，將紅薯餅煎至兩面呈金黃色。

9.煎煎餅！

10.嚐嚐吧。

食譜小貼士：煎炸時，熱量不宜過大，慢慢上公升炒，蛋糕的手要用水煮，否則會粘在手上。 吃紅薯要科學，否則吃完後會難以消化，會出現腹脹、燒心、打嗝、泛酸、脹氣等不適。

材料。 麵粉、紅薯、乾酵母、奶粉、鹽（少量）、糖（少量）。

方法。 1.將紅薯洗淨去皮，切成薄片，放入鍋中蒸約10分鐘，或在微波爐中用大火加熱約5分鐘。

2.將蒸好的紅薯碾成泥，加入糖，攪拌均勻，然後加入煮熟的麵粉和奶粉攪拌均勻，這就是餡料，放入冰箱冰箱備用。

3.乾酵母用溫水攪拌均勻，靜置 5 分鐘。

4.將麵粉與鹽混合，然後加入酵母水，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，發酵至麵糰大一倍。

5.揉捏塌陷前清澈的麵糰，擀成小藥劑，包裹在餡料中，向下閉合。

6.在鍋中放少許油，將蛋糕壓成扁平的形狀，蓋上蓋子，用中小火煮。

7.當它被烘烤至兩面都變成褐色時，美味的紅薯糕就可以享用了。

主院覆蓋物：紅薯。

輔料：麵粉、小公尺粉、紅豆沙。

烹調方法：1、紅薯蒸熟後去皮，放入器皿中，加入三分之一的麵粉和小公尺粉，攪拌均勻，形成麵糰;

2.將麵糰擀成小球，用紅豆沙包好，做成蛋糕，在油鍋中煎炸。

美味的紅薯餅。

材料：紅薯300克，雞蛋2個，糖40克，酵母4克，麵粉300克。

做法：1、紅薯去皮，切成薄片，蒸300克香棗在蒸鍋中蒸熟，蒸熟後取出，除去蒸水。 然後把它放在碗裡，用勺子搗成泥。

2.將2個雞蛋打入紅薯泥中，加入適量的糖，我在這裡加了40克左右，喜歡吃甜的可以再加一點。 加入 4 克酵母，攪拌均勻，再倒入 300 克麵粉。 攪拌成絮狀，揉成光滑的麵糰，揉好的麵糰稍軟。

然後蓋上蓋子，發酵約 2 小時。

3.在板上撒上一些幹麵粉以防粘連，用手揉捏，讓麵糰充分通風。 將麵糰揉平，揉成長條，然後分成小塊。

4.取一小塊藥劑，揉成像揉饅頭一樣的饅頭形狀，整理好，然後輕輕壓平，全部完成後，蓋上保鮮膜，讓它發酵約20分鐘，即可打樣，直到輕輕按壓有彈性。

5.電烤盤不需要刷油，直接放入小餅中，輕輕壓平，蓋上蓋子燒1分鐘左右翻過來，再翻過來一分鐘左右。 然後反覆翻過來，大約8分鐘左右。

6.當蛋糕的四面完全鼓起時，立即按壓並反彈，就可以出鍋了。

<>紅薯餅。 材料：紅薯2個，雞蛋2個，麵粉，糖。

做法：1.將紅薯洗淨，切成兩半或切成三塊（更容易煮熟），然後用高壓鍋蒸，一般需要10-15分鐘。

2.然後取出熱紅薯皮，放入瓷盆中，用木鏟攪拌，加入糖、麵粉，最後加入雞蛋。

3、攪拌均勻後，揉成球狀，在砧板上輕輕壓平，然後用寶寶平時吃的大果凍殼當模具，壓成圓形或心形。

4.最後，將蛋糕放在鍋架上（不需要很多油，不要吃油）將蛋糕放入兩面，煎一次即可煮熟。

紅薯餅的製作。

第 1 步

第 1 步

將紅薯去皮洗淨，切成小塊，放在盤子裡蒸熟。

第 1 步

趁熱將紅薯碾碎成紅薯泥。

第 1 步

趁熱倒入糯公尺粉，用勺子攪拌均勻，紅薯和糯公尺粉趁熱攪拌會使紅薯麵糰更光滑，成品容易成型，但冷了也沒關係，可以包成球。

第 1 步

將混合的紅薯泥和糯公尺粉揉成光滑的麵糰; 如果你覺得這樣的麵糰揉成光滑的麵糰感覺不好，你可以用煮濃縮劑的方法，請點選具體方法：橙紫薯餃子。

第 1 步

蒸紅薯時，可以先做紅棗花做裝飾：垂直剝掉紅棗，去掉紅棗芯。

第 1 步

將去核的棗子平鋪在砧板上，然後用擀麵杖輕輕壓平。

第 1 步

將壓扁的棗垂直滾動，擀後輕輕揉搓，使棗卷貼合得更緊。

第 1 步

然後將其切成約4公釐厚的大棗片，其橫截面類似於一朵花。

第 1 步

麵糰揉好後，就可以直接做紅薯餅了：取一小塊麵糰，用手揉成小碗。

第 1 步

加入豆沙餡（將芝麻擀成切碎的芝麻，拌勻在豆沙餡中，使豆沙餡更香）。

第 1 步

將餅皮揉捏好後（用手上少許水將麵糰揉圓光滑比較容易），然後用手壓成蛋糕，有小裂縫或有一點點露出餡料都沒關係，放在鍋裡炒就行了。

第 1 步

用棗花和松子裝飾蛋糕的表面（放在蛋糕表面，然後輕輕按壓，這樣油炸時就不會脫落），如果太麻煩，可以跳過這一步。

第 1 步

在煎鍋中加入少許油，用中火將紅薯餅煎至兩面呈金黃色。

紅薯蒸熟後去皮，放入器皿中，加入三分之一的麵粉和小公尺粉，攪拌均勻，揉成麵糰;

2.將麵糰擀成小球，用紅豆沙包好，做成蛋糕，在油鍋中煎炸。

方法二： 1.將紅豆放入高壓鍋中壓榨，然後炒乾，加入葡萄乾、松子和芝麻製成豆沙餡;

2、蒸熟後，將紅薯去皮壓成泥，加入糯公尺粉和麵糰，一一包入豆沙餡中，做成小餅，蘸上芝麻，用油鍋炒。

方法31：將紅薯放在蒸架上，用中大火蒸15分鐘，直至煮熟。

2.趁熱取出，用勺子按壓。

3.加入糯公尺粉、糖和約一湯匙水，揉勻（適度乾燥和濕度）。

什錦紅薯餅（21張）。

4.取適量土豆泥，雙手揉成球狀，然後用雙手捶成餅狀。

5.將油放入鍋中煮至熱，放入蛋糕中火煎8分鐘（煎炸過程中不時將蛋糕翻過來）。

6.關火後，用抹刀將鍋邊每個蛋糕上的油壓出。

7.放在盤子裡。

紅薯糕配料：紅薯、麵粉、砂糖、酵母、白芝麻。 製作親愛的紅薯糕的步驟如下：

第1步：準備約300克紅薯去皮，切成薄片放在盤子裡，用熱水在鍋裡蒸15分鐘，加入400克麵粉、4克酵母和30克糖入盆中攪拌均勻。 步驟2：

將紅薯蒸熟取出，稍微冷卻，然後將2個雞蛋打入其中，壓成紅薯泥，將紅薯泥放入麵粉中，攪拌成絮狀，加入食用油30毫公升，揉成麵糰，揉平表面，使其膨脹2倍大小。 第三步：麵糰發酵好，排出裡面的空氣，最後做成乙個圓圈，擀成乙個1厘公尺厚的麵糰，拿出乙個大杯子，壓在麵糰上，壓成乙個圓圈，全部完成後，把多餘的麵糰拿出來揉捏，然後繼續做小餅， 最後把小蛋糕送到2倍大小。

第四步：準備2個小碗，一碗加水，另一碗加白芝麻，在蛋糕上刷點水，撒上少許白芝麻，預熱電烤盤，不要刷油，放入蛋糕炒3分鐘，時機成熟時翻面， 再炒3分鐘，鍋裡兩面都是金黃色的。

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