一加白木耳怎麼煮好？

我每天早上都喝它，一碗蜂蜜，晚上一碗，有時中間一碗。

配料有：白木耳、阿膠、棗、木瓜、蜂蜜，有時還喜歡加一點黑木耳。

請記住，最好在當晚 9 點半線上吃飯並最好地吸收它。

偶爾的白木耳是為了美容，所以必須煮成凝膠狀才有用，以下是均勻的方法。

1.溫水泡泡將白木耳洗淨並用水倒出。

2.盡可能長時間地浸泡在溫水中，最好是2-3小時以上。

3.將浸泡過的水留好倒入鍋中 晾乾白木耳 用剪刀剪或用刀切碎 越細越好，但一次也不能用攪拌機 好看 一鍋幾乎是果凍，但味道很差。

4.煮沸後放入泡膜做成的東西裡，燉2-3個小時，然後保溫2個小時（只有幾瓦，50快錢，簡直就像超市裡的湯鍋一樣）。

5.如果你真的沒有這種東西，你可以用高壓銀立鍋，這樣速度更快。

6.阿膠棗偶爾喜歡在裡面燉一半。

7.木瓜放在最後。

8.建議在冰雹燒完後，想放多少就放多少就用蜂蜜吃多少，記得把蜂蜜放到60度以下，否則會破壞蜂蜜的營養和口感。

當然，如果能弄到好的通江野白木耳，如果做均勻的話，基本上完全沒了，燉的時間也減半了。

如果是超市，那將是乙個場合。

哈哈哈哈哈哈哈

銀耳作為一種非常有營養的食材，而且原產於我國，而且它的口感非常獨特，口感酥脆嫩滑，受到很多人的喜愛，而且木耳也有很多功效和功能，可以起到帶頭作用，所以今天就給大家介紹一種白木耳湯， 這是一種非常常見的中式甜點小吃。

首先，我們準備一些新鮮的白木耳，將白木耳放入一盆溫水中浸泡20分鐘左右，然後清洗乾淨，撕成小塊，放入裝有好水的鍋中煮20分鐘，然後放入一些紅棗和枸杞， 然後我們用小火煮十分鐘左右，可以加點冰糖，如果想吃得更甜，也可以放點白糖，然後我們加入白木耳用小火慢煮，煮成粘稠的形狀，如果夏天用的話， 也可以放在冰箱裡冷藏，夏天也可以當冰鎮飲料食用，營養價值很高，我們做白木耳湯的時候，主要靠粘稠的感覺，這樣味道才會很好吃。

我們做白木耳湯的時候，一定要把白木耳完全煮沸，如果時間足夠長，讓白木耳湯粘稠，非常好吃，而我們煮白木耳湯的時候，可以用電砂鍋慢慢煮，這樣我們就可以煮很久，才能做出很粘稠的白木耳湯， 而且在再次煮沸時還新增了一些其他的輔料，如木瓜、百合等，可以增加白木耳湯的口感和營養價值，白木耳湯的營養價值非常高。而白木耳湯中含有大量的維生素，植物蛋白還可以起到美容的作用，還可以提高我們體內的免疫力。

白木耳湯雖然好吃，但總有很多朋友說，他們總是在家燉不出糯糯的感覺，不能很好的出口香糖，尤其影響口香糖，有的甚至煮了很久或者出不去口香糖，其實， 有很多人在製作白木耳湯時不注意很多細節，下面鵝就給大家分享一下白木耳湯的具體做法，在煮白木耳湯的時候，再加乙個步驟，把你包起來煮出凝膠狀的甜白木耳湯。這一步就是打碎白木耳，破得越多，越容易脫膠。 有興趣的可以看一看。

首先，我們需要準備製作這種紅棗白木耳湯所需的所有食材：半小塊白木耳、1大把紅棗、1把蓮子、1把龍眼和適量的冰糖。

銀耳可以乾鮮使用，新鮮的人覺得比較容易煮一些，我用幹的，幹銀耳煮熟後會膨脹很多，一般一半就夠煮乙個大鍋了，找乙個大碗，把白木耳放在水裡浸泡1小時，直到白木耳泡開， 不要使用熱水，不僅影響明膠，而且容易造成營養流失。

去除浸泡過的白木耳底部的黃色部分，切成小花，這一步非常關鍵，用剪刀切成小塊，切得越小越容易產生膠質，不要懶得用手撕，會影響塗膠率。

將小花的白木耳放入高壓鍋內襯中，同時加熱紅棗、龍眼和蓮子。

放2倍的水，一次放，不要中途加水，不要把熱水放進鍋裡，熱水會把口香糖鎖在白木耳裡，讓口香糖難以釋放，蓋上鍋蓋，我用電高壓鍋，選擇湯按鈕，大約30分鐘後滴水聲， 等待壓力鍋自動放氣，然後就可以開啟蓋子了。

最後，加入冰糖，讓它融化。 是不是很簡單？ 由於紅棗和龍眼都有自己的甜味，所以沒有新增太多的冰糖。

出鍋，像燕窩一樣，凝膠狀的冰糖紅棗白木耳湯就在這裡，軟軟黏糊的，營養豐富，看色澤，感覺很有營養，是嗎，秋天乾腸清肺到一碗！

幾句話： 1.白木耳越碾碎越好，煮熟的白木耳越碾碎，就會越粘稠。

2.燉白木耳湯可以趁熱吃，或者冷卻後放冰箱，冷食味道更好，但不能吃過夜。

王健喝白木耳湯的做法：

成分：白木耳、昏昏欲睡的紅棗、紅棗。

輔料：冰糖。

1.加入適量冷水浸泡白木耳。

2.將浸泡過的白木耳撕成小塊。

3.放入鍋中，加入1L冷水，紅棗20克，枸杞10克，冰糖15克。

4. 用大火煮沸 1 小時。 搖滾談話。

5.從鍋中取出即可食用。

白木耳湯的煮沸方法如下：材料：白木耳100克，雪梨梨150克，枸杞2至5克。

1、首先，提前一天將白木耳浸泡好，洗淨，加適量水，放入鍋中先開啟大火，再改成小火慢慢煮沸。

2.洗淨幾個梨，剝去皮，將梨切成條狀。

3.白木耳煮沸約半小時後，加入梨。

4.煮約半小時，直到梨成熟。

5.將第乙個洗淨的枸杞放入棚子中。

6.將美味的白木耳梨和輪湯煮沸，然後根據自己的喜好加入適量的冰糖或蜂蜜調味。

步驟1：準備乙個白木耳，將其浸泡在沸水中，浸泡約5分鐘。

第2步：將浸泡過的白木耳撕成碎片，並嘗試撕得更小一點。

第 3 步：將紅棗洗淨並放在一邊。

第四步：鍋中的水沸騰後，加入切碎的白木耳和十個紅棗。

第 5 步：煮沸鍋後，蓋上蓋子用小火慢慢燉（蓋上小火並一直煮沸）。

第 6 步：兩小時後加入冰糖，根據個人口味新增。

第七步：繼續煮半小時後，用勺子將紅棗壓在鍋裡，使銀耳湯中的紅棗味道更濃，色澤更好。

第8步：將剩餘的紅棗倒入其中（白木耳湯煮熟後加入的紅棗味道很好，香甜軟軟，適合銀）。

第 9 步：加入洗淨的枸杞。

第10步：繼續將風霄煮沸約乙個小時。

用電飯煲煮一般需要1-2小時左右，用高壓鍋或電飯煲煮會更快，從半小時到乙個小時不等，具體取決於白木耳的品種。

普通的白木耳，不管用什麼廚房用具燉，都會腐爛，但電飯煲燉的時間要長一些，而電壓煲或電飯煲會更快。

而且如果白木耳質量不好，不管我們用什麼廚具，都不能用那種粘稠度燉，而且味道還是會很脆，就好像沒燉過一樣。

先把白木耳泡在水裡，平時中午泡泡晚上煮，有時晚飯前泡，吃完後再煮。 也就是說，它可以短至乙個多小時，也可以長達五六個小時。 銀寬耳浸泡後，用清水洗兩三次，控制水分。

去除白木耳的黃根，用手將白木耳撕成小塊，放在一邊。

白木耳湯是一種常見的中式甜點小吃，口感順滑、甜美、醇厚。 它具有極高的營養價值和保健功效，還具有美容效果。 它是一種深受大眾喜愛的小吃，白木耳湯種類繁多，種類豐富，常見的冰糖白木耳湯、白木耳大棗湯等。

不同的做法可能會導致白木耳湯的味道不同，所以要想讓白木耳湯煮好，燉的時候一定要注意以下幾點。

首先，注意正確的平底鍋。 雖然高壓鍋、平底鍋、電飯煲等都可以用來做白木耳湯，但我認為最好用砂鍋，我覺得用這種方式做的白木耳湯是最正宗的。

二、要注意控制火情，將白木耳洗淨倒入清水中，先用大火將水燒至沸騰，然後轉為小火慢慢煮沸，要想喝好又濃的白木耳湯，大約需要2-3個小時才能煮沸， 所以你一定不要著急。

第三，燉時蓋上白木耳湯。

白木耳湯能不能煮好，不僅與燉法有關，還與很多因素有關，那麼下面就來介紹一下熬白木耳湯的技巧吧。

首先，白木耳必須浸泡好，幹白木耳要用溫水浸泡1小時以上，如果用冷水，需要浸泡3-4小時。 只有當它完全浸泡時，白木耳才能迅速粘上。 然後浸泡後會撕成小花，因為撕成小花後，口香糖會比較多。

二是抓好水量，力爭一次加水量足，不要太多，少於白木耳的三分之一。 後期加水會稀釋膠質，影響白木耳的味道。 還有一種是冰糖不宜在開始的時候放進去，白木耳湯煮兩三個小時的時候加入冰糖是最合適的，要保證它能融化成味道，過早放冰糖會影響白木耳膠。

做好以上幾點，相信你也能做出好吃的白木耳湯，趕緊找時間試試吧！

紅棗白木耳湯，白木耳用溫水浸泡至軟，去花梗，去沙子沒有雜質可以洗紅棗，如果比較大，可以用刀在紅棗上刮幾下鍋裡放水，放入你選擇洗淨的白木耳，用大火煮沸， 然後用小火煮半小時，放入洗淨的紅棗，用中火煮至湯變成凝膠狀液體，加入冰糖，溶解後再食用。如果喜歡吃甜食，可以根據個人口味多加冰糖。 冰鎮時味道更好。

要做好白木耳湯，要想煮好，首先要掌握它的火度，我覺得最好是用砂鍋燉白木耳湯，這是很好的燉菜，可以保證湯的味道鮮美獨特。

將白木耳浸泡，去除根部黃色部分，微微撕開，加水小火燉，根據個人口味加入冰糖，也可以加入蓮子做成白木耳蓮子湯。

我的經驗是，通常需要 5 個小時才能煮沸，然後才能完全變軟可口。 如果有最方便的慢燉鍋，可以在網上或店裡買到紫砂，家裡乙個人買乙個1L就夠了。

1.將白木耳浸泡在水中，去除底部發黃的硬結，然後撕開以備後用。 通常，它被使用。

三四朵花就足夠了。

2.蓮子中間需要無核，不苦，想放多少就放多少。

3.在湯鍋中放清水，一次水應足夠，並應有蒸發的空間，在烹飪過程中不應加水。

4.將白木耳、洗淨的紅棗、龍眼、菠蘿片、冰糖（約三兩）放入冷水中，**，加熱，煮沸，一定要不停地攪拌鍋，防止白木耳膠粘膩抵抗鍋，煮沸後，關小火煮沸，或許繼續攪拌鍋。

5.蓮子容易成熟，以後再放進去。

6.煮沸後，繼續煮至白木耳糊化，湯汁粘稠。