手工揉披薩麵糰 如何製作瑪格麗塔披薩

材料：麵包糠 3杯半烘烤量杯，速溶乾酵母約455克 1袋（請根據包裝上的說明決定量），橄欖油2湯匙。

1茶匙鹽。

40攝氏度溫水360毫公升。

瑪格麗特披薩（義大利國旗披薩）。

麵糰 1 4份麵糰。

新鮮馬蘇里拉乳酪 1 小包。

羅勒葉5-6片。

**】 手工揉製的披薩麵糰 瑪格麗塔披薩的方法是將麵粉、速溶發酵和鹽混合，倒入橄欖油，倒入溫水，同時攪拌麵粉至絮狀，然後用手揉成麵糰。

將麵糰揉至麵糰表面光滑，10分鐘至半小時，揉麵時間越長，麵糰質量越好。

放入帶保鮮膜的大碗中，蓋上保鮮膜，在溫暖的地方發酵1個半小時至2小時。

當麵糰比原來大一倍時，將其取出並放在砧板上揉瀝乾。

分成四份，用濕毛巾蓋住，讓第二份發酵10分鐘至半小時; 將烤箱預熱至260攝氏度。

從中心向外，用手指按壓麵糰。

提起麵糰並用重力拉動它。

塗抹披薩醬; 在上面放上切成薄片的新鮮馬蘇里拉乳酪。

放入烤箱烘烤 8 分鐘。

取出並塗上羅勒葉。

瑪格麗特的披薩如下：工具 原材料。

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ios10 的美味披薩。

1。瑪格麗特披薩 = 醬汁 + 乳酪冰雹尺 + 羅勒葉。

如下圖所示：

2。使用這些食材製作符合要求的披薩，如下圖所示：

3。瑪格麗特的披薩其實是羅勒葉披薩，名字不同，州英畝如下圖所示：

瑪格麗塔披薩的主要成分是：番茄醬、小西紅柿、羅勒葉、香料粉和馬澤拉乳酪。 瑪格麗特的披薩是用酥脆的披薩皮、小西紅柿等，以及番茄醬型醬汁作為調味料的美味佳餚。

這種美味佳餚主要是通過烘烤的方法製備的。

瑪格麗特披薩的起源。

1889 年，當伊布西利的瑪格麗特皇后訪問那不勒斯品嚐當地的比薩餅時，當地著名的比薩餅師拉斐爾·埃斯波西托 （Rafaele Esposito） 被邀請表演。

埃斯波西托做了三種口味的披薩，前兩種是濱海披薩和海鮮披薩配小銀魚，最後一種披薩單用三種食材來代表義大利國旗的顏色——紅色（番茄）、白色（馬蘇里拉乳酪）和綠色（羅勒葉），以表達他對祖國的熱愛。

瑪格麗特披薩的準備工作。

1.將西紅柿切成薄片，與馬澤拉乳酪一起磨碎，放在一邊。

2.取烤盤，均勻刷上薄油內層，加入薄皮披薩皮，均勻塗上番茄醬，撒上適量的馬奇拉乳酪絲。

3.然後將方法 2 的比薩餅皮與方法 1 中的番茄片、羅勒葉和香料粉塗抹在一起。

4.將烤箱預熱至 200 度，然後在烤箱中烘烤食譜 3 中的比薩餅約 12 到 15 分鐘。

配料：義大利披薩麵粉，帶手蓋，麵包皮番茄醬，馬蘇里拉乳酪棒，羅勒葉，特級初榨橄欖油，義大利麵糰。 解凍麵糰並按壓麵糰，直到麵糰結塊，去皮的番茄醬均勻地塗抹在蛋糕上。

在刺槐和羅勒葉的左右兩側切成 1 厘公尺立方體的 Mozerella 乳酪條，平鋪在蛋糕上。 將烤箱加熱至180度，將外殼放入烤箱烘烤至表面蓬鬆起泡，將其翻過來並翻轉過來。 <

1.材料：義大利披薩粉，去皮番茄醬，馬蘇里拉乳酪條，羅勒葉，特級初榨橄欖油，義大利麵糰。

2.解凍麵糰，將麵糰壓至麵糰變成蛋糕，將去皮的番茄醬均勻地塗抹在蛋糕上。

3.將mozerella乳酪條切成約1厘公尺的方塊和羅勒葉，然後將它們鋪在蛋糕上。

4.將烤箱加熱至180度，將外殼放入烤箱烘烤至表面蓬鬆起泡，待四周變黃後再翻面。

5.在烤箱中烘烤，直到乳酪融化，表面呈金黃色。

材料：那不勒斯麵糰 1 直徑 30 厘公尺的比薩聖馬扎諾番茄比薩醬 75 克新鮮羅勒葉 8 片 10 片，每片撕成兩半，新鮮水牛馬蘇里拉乳酪 85 克，撕成 10 12 小塊粗鹽調味。

特級初榨橄欖油調味。

粗玉公尺麵適量，放在披薩刮刀上，防止粘連。

瑪格麗特披薩的準備工作。

提前半小時以上烘烤板坯並將其放在烤箱的上層，並在最高溫度下預熱。

那不勒斯麵糰放在撒了麵粉的臺面上，不使用擀麵杖，而是直接用手拉伸形成直徑為 30 厘公尺的圓形蛋糕。

在披薩刮刀上撒上適量的粗玉公尺麵，然後將麵糰放在上面。

在麵糰上刷上一層聖馬扎諾番茄披薩醬，邊緣留出約厘公尺的空白。

將羅勒葉均勻地放在番茄醬上。

塗上馬蘇里拉乳酪。

最後，撒上一些海鹽和橄欖油。

將麵糰放在烤箱的石板上，用最高火烘烤約 5 分鐘。

用鉗子將麵糰平放 180°，繼續烘烤 4 到 5 分鐘。

用鉗子將披薩轉移到披薩鏟上，取出骰子即可食用。

材料：新鮮馬蘇里拉乳酪2塊（大雪球）。

精製馬蘇里拉乳酪 20 克。

高筋麵粉90克。

牛奶 54 克。

1個雞蛋。

黃油 6 克。

酵母 2 克。

鹽 2 克。 西紅柿，番茄醬調味。

這個食譜可以製作乙個 9 英吋的披薩。

瑪格麗特披薩的準備工作。

將製作麵糰所需的所有成分新增到廚師（或麵包機）中，將麵糰揉勻，用保鮮膜包裹，然後在室溫下放置 10 分鐘。

將麵糰揉成圓形，用擀麵杖擀開，盡可能擀成盤子大小，然後用叉子（或牙籤）打孔。

在上面撒上披薩醬，然後撒上一層Microcolando細馬蘇里拉乳酪，再撒上切碎的西紅柿。

加入 Microcolando 新鮮馬蘇里拉乳酪片（大雪球），在預熱的 240 度烤箱中烘烤 8 分鐘。

成品的最終圖紙。

小貼士新鮮的馬蘇里拉乳酪球浸泡在水中水分充足，因此切好的新鮮馬蘇里拉乳酪球需要用廚房紙吸水。