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匿名使用者2024-01-27材料。 材料：新鮮韭菜200克，雞蛋5個，白蘿蔔200克，蝦皮30克，麵粉500克，天使酵母1湯匙。
調味料：鹽1湯匙，雞精1湯匙，胡椒粉1湯匙，李坦油少許，糖1湯匙。
方法。 1.麵糰，我在網上看過很多麵條，但是我還是比較喜歡自己套的，麵粉和酵母混合，溫水和麵條，麵條盡量軟這樣更好發，我的麵條是以下部分，各種百靈鳥，麵條又快又好，大盆倒點溫水， 將麵糰放在小盆上，然後扣上盆，防止麵糰表面變乾，這樣麵糰將近半小時。
2.將餡料混合在麵糰中間，打五個雞蛋並加入少許鹽，少許溫水，將底油放入鍋中，待油溫較熱倒入蛋液，用筷子攪拌，雞蛋自然會變成碎雞蛋。
3.將韭菜切碎，將白蘿蔔切絲，待雞蛋壓碎冷卻後加入，將所有調味料沿乙個方向加入，攪拌均勻。
4.這個包子的方法和大家都知道吃的一樣，三個餃子麵糰大小，擀成乙個圓餅，不要擀得太薄，我們包包子不包子，把褶子捏在乙個方向上（在包包子的過程中，我真的為包子感到難過， 相機沒有用滿滿一手的麵粉抓拍拍照，看不懂可以上網搜尋，很詳細）。
5.用冷水煮熟的包子，提前在籠子抽屜上刷一層油，防止包子粘在底部，蓋上鍋蓋讓包子自己反省半小時，用大火煮鍋，蒸完後改為中火，蒸15分鐘。
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匿名使用者2024-01-26材料：韭菜1根，雞蛋3個。
輔料：鹽少許，雞精1茶匙，油適量。
1.先準備食材。
2.將雞蛋打成雞蛋混合物，加入少許鹽攪拌均勻，以備後用。
3.將韭菜洗淨，切成幾英吋段以備後用。
4.將油放入鍋中煮至熱，然後將雞蛋混合物放入平衡中，煎成雲狀。
5.倒入韭菜，翻炒均勻。
6.最後，加入雞肉精。
7.成品如下。
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匿名使用者2024-01-25如何用韭菜炒雞蛋的步驟如下：
配料：五個雞蛋、半斤韭菜、鹽、胡椒粉、白醋、豆油、鐵鍋、抹刀、乙個大碗。
1、為李健準備5個雞蛋，將雞蛋打入大碗中，然後加少許鹽調味，再加入少許胡椒粉和適量白醋，除去雞蛋的異味，攪打成蛋液。
2.雞蛋混合物準備好後，準備一把韭菜並用清水清洗乾淨，然後將韭菜切成碎塊以備後用。
3、將切碎的韭菜加入雞蛋混合物中，攪拌均勻，直接用筷子攪拌，使韭菜表面均勻地塗上一層蛋液。
4.將油加熱，加入適量食用鏈油，油溫為7度入火，用熱油潤濕鐵鍋，然後將準備好的韭菜蛋液直接加入鍋中，用小火慢慢煎，炒成大餅。
5.韭菜蛋煎至一面凝固後，要翻過來，然後用小火煎另一面至金黃色，然後用抹刀將韭菜蛋直接煎成碎蛋。 於是一盤韭菜炒雞蛋就準備好了。
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匿名使用者2024-01-24製作九道菜雞蛋餃子的步驟：
配料：九種蔬菜、雞蛋、蝦皮、食用油、料酒。
步驟]：1.首先，將準備好的食材挑好，去除九種蔬菜中的老葉和爛葉，然後清洗乾淨，甩掉水分，然後放入盆中，稍微控制水分以備後用。
2.然後將準備好的雞蛋打入碗中，用筷子打打，然後加入少量料酒，再加入一些冷白煮沸，攪拌均勻，放在一邊。
3、鍋中加油，打好的蛋液趁油熱倒入，再用小火慢炒，用筷子迅速掰開，使蛋液煎好，筷子掰開放出，晾乾備用。
4、九種蔬菜晾乾並控水後，再切成小塊，切得盡可能小，切碎後放入盆中，倒入適量熟油攪拌均勻，以備日後使用。
5.將炒好的雞蛋倒入攪拌好的九菜中，用筷子攪拌均勻，然後加入少量鹽和雞精，攪拌均勻，再加入適量的蝦皮，攪拌均勻後靜置，使九菜蛋餡就做好了。 其他調味料，如十三香、蔥、姜、蒜等，不宜放入，因為容易蓋住九道菜的鮮味。
6.我們將完成的九菜餡包入餃子中，然後在鍋中加入適量的水，煮沸後將包好的餃子放入水中，大火煮沸，水沸騰後加入一勺水，使餃子反覆打水兩次後就成熟了。
這樣製作的九道菜蛋餃，香香可口，風味濃郁，而且不出水，非常鮮美可口。
烹飪小貼士]：
1、九種蔬菜洗淨後，雙手握住九種蔬菜的根部，然後用力搖晃水，可有效除去水分。
2、蛋液中可加入少許料酒，有效去除魚腥味，加開水製成的雞蛋更加鮮嫩。
3.九種蔬菜必須盡量切開，在切碎的九種蔬菜中加入適量的熟油，攪拌均勻，使九種蔬菜不出水，餃子不會破皮。
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匿名使用者2024-01-23食材：雞蛋。
3根韭菜。 500g
輔料：香油、鹽適量。
五香粉適量。
蠔油調味。 適當的步驟。
1.挑選洗淨的韭菜和雞蛋。
2.將油放入炒鍋中，炒雞蛋。
3.將韭菜切碎。
4.將韭菜倒入雞蛋中攪拌均勻，然後加入適量蠔油、鹽、香油、五香粉攪拌均勻5水和表面與 1：
將麵糰揉成光滑的表面，比例為2，在室溫下發酵20分鐘至半小時6切成大小均勻的麵糰，在中間擀成稍厚的麵糰，在周邊擀成薄的麵糰包好的餃子可以新鮮食用，也可以放在冰箱裡冷凍8
可以做飯了！ 我以前真的沒想到素食餃子這麼好吃！
溫馨提示：韭菜蛋餡要新鮮包好攪拌，可以先拌麵，趁麵條醒了再調整餡料！
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匿名使用者2024-01-22雖然我是南方人，但我也喜歡在家自己包餃子; 雖然沒有北方人那麼多，但他們喜歡隨時在冰箱裡囤積餃子，大多是玉公尺和蘑菇餡，因為他們的孩子喜歡。
雞蛋和韭菜餡也可以做，所以讓我們附上下面的方法。
材料：韭菜250克; 3個雞蛋; 蝦公尺30克; 1個紅蔥頭; 花生油40克; 10克13種香料; 香油3克; 15克淡醬油; 10克蠔油和鹽調味（調味料都符合你的口味，我只是給出乙個大概的數字）。
1.將韭菜和青蔥洗淨，瀝乾水分，切碎以備後用（記得瀝乾水分再切碎，韭菜切碎後水會流出來，餃子餡用水過多，包得不好）;
2.將雞蛋打成蛋液，在鍋中放少許油，將蛋液煎成小塊（即蛋液入鍋後，攪拌成小塊，如果覺得不夠破碎，放在板上切開加工）;
3.將蝦乾用溫水浸泡，浸泡至軟，切成小方塊;
4.先在切碎的韭菜和蔥中混合花生油，後期不會有太多的水;
5.在切碎的韭菜和蔥中加入十三香料、香油、淡醬油、蠔油和鹽，攪拌均勻;
6.然後加入炒雞蛋和加工好的蝦丁，攪拌均勻。
混合餡可以自己嚐嚐，如果味道不合適可以稍微調整一下，餃子皮就不上教程了，因為我大多是直接在菜市買現成的餃子皮，而且捲皮很少，主要是我懶。
我個人覺得韭菜蛋餡包餃子更好吃，尤其是現在天冷了，一碗熱餃子真的很熱。 如果想蒸餃子，會稍微晾乾一點，但主要看個人口味，只要你喜歡就行。
這種餡料不僅可以用來做餃子，還可以用來做韭菜盒。 韭菜盒就要自己擀麵皮，用小火慢慢煎，香噴噴的韭菜盒也是孩子們的最愛。
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匿名使用者2024-01-21食材：韭菜一小把。
3個雞蛋加油調味。
鹽品嚐韭菜煎蛋的準備。
準備好食材，將韭菜洗淨，放在一邊。
將韭菜切成小塊，加入雞蛋和鹽，攪拌均勻。
在平底鍋中煎，等到一面呈金黃色，翻面再煎。 兩面都是金色的，你可以把它們切成小塊。
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匿名使用者2024-01-20材料：韭菜1根，雞蛋3個。
輔料：鹽少許一撮，雞精1茶匙，油適量。
1.先準備食材。
2.將雞蛋打成雞蛋混合物，加入少許鹽攪拌均勻，以備後用。
3.將韭菜洗淨，切成小塊以備後用。
4.將油放入鍋中煮至80%熱，然後將雞蛋混合物放入鍋中，煎成雲狀。
5.倒入韭菜，翻炒均勻。
6.最後，加入雞肉精。
7.成品如下。
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匿名使用者2024-01-191.大蒜西蘭花。
西蘭花焯水後，放入冰水中備用，用冷油加熱鍋，加入大蒜翻炒香，加入西蘭花翻炒，加入適量的鹽和雞精，增強風味。
2.老北京炒麵。
炒醬是用豆鼓、肉末、醬油等製成，將切碎的蔥和姜炒香，加入炸醬翻炒，加水煮沸，加入煮好的麵條，淋上香油和芝麻醬。
3.辣蝦。
蝦仁洗淨待一旁，用鹽、姜、料酒醃製10分鐘，將蔥、姜、蒜倒入熱油鍋翻炒香，放入泡椒，炒花椒使香味，加入醃蝦翻炒，加入鹽和適量的糖以增強風味， 最後倒入香油，攪拌均勻。
4.酸甜的里脊肉。
里脊肉切成條狀，將蔥、姜、蒜和適量的鹽、料酒、蛋清拌勻，包在肉條上，在油鍋中將皮炸至金黃色，撈去油瀝乾，然後加熱鍋，加入番茄醬和糖煮沸，加入肉條翻炒均勻。
5.唾液雞。
將雞腿肉煮熟切成薄片，與大蒜、花生、香油等調味料混合，冷凍一會兒。
6.麻婆豆腐。
將豆腐切成小塊，放入油鍋中煎至金黃色，加入肉末、辣椒乾、豆沙等翻炒，加水煮沸，加入適量鹽和雞精增強風味，加水澱粉增稠，拌入切碎的蔥。
7.醋土豆絲。
土豆去皮切成細條，用開水焯水，冷水煮沸，將韭菜、姜、蒜放入熱油鍋中炒，加入土豆絲翻炒，加糖調味，倒入適量白醋，中火翻炒。
8.醬鴨。
去掉鴨毛和鴨內臟，切成小塊，燒開水瀝乾血水備用，炒鍋燒熱加入蔥薑蒜翻炒香，加入醬油、淡醬油、蠔油等混合調味料，最後加入適量水， 鴨塊可以煮。
9.牛肉絲炒飯。
將牛肉絲用鹽、醬油、料酒等醃製，放入熱油鍋中翻炒至香，再加入青豆、胡蘿蔔等翻炒均勻，然後倒入煮熟的公尺飯中攪拌均勻，加入鹽和胡椒粉以增強風味。
以上九道菜絕對是美味點的有力武器，可以不斷嘗試根據自己的喜好調整口味，做出讓自己和家人都滿意的美味佳餚，享受美食帶來的快樂。