春季家常菜，操作簡單，營養豐富

這裡推薦春季選單：鍋包肉、辣椒豆腐乾、大棒骨、滑豬肉段、白肉血腸、水煮肥腸、東北燉菜、酸菜排骨、醬骨架、酸菜白菜豬肉燉粉絲、雞肉燉蘑菇、蔥烤鯉魚、胡椒嫩醉雞、什鏘豬皮絲、 炸鯉魚、幹韭菜絲、木溪豬肉、芝麻醬紫鮑魚

選單由各種不同的菜餚組成，有冷盤、熱菜和水果，不能根據新婚夫婦的喜好選擇，選單上一道菜是禁忌，婚宴菜品一定要葷素搭配，葷菜和熱菜是主打，其他湯和冷盤是補充。

五顏六色的衣服和紅色的長袍跳舞 - 日式拼盤。

四海相歌相韻——龍鳳拼盤。

欒峰西影仙池-迷你佛跳牆。

錦綸玉帶-玉環鴛鴦殼。

海之龍鳳誓山盟與蒜蓉蒸龍蝦。

月亮的老紅線是深情的——紅燒、刺、黃瓜、扣、魚肚。

用翅膀飛翔的將是鶴橋——錢雞拼雞翅膀。

不僅僅是乙個漫長的慶祝活動 - 糖醋炸黑金槍魚。

紗窗繡窗簾鴛鴦枕頭-什錦燉菜。

同心齊聲金雕歌——紅鱘年糕。

七夕情侶牽手 - 遮目魚球湯。

花簇蓮花-團圓蓮子露水。

蘭花水果家庭嘉年華 - 全球水果碗。

春季食譜的家常菜包括木耳炒雞蛋、芹菜炒豆腐、秋葵炒雞蛋、韭菜炒豆芽和蒜蓉粉絲蒸蝦。

1.用真菌炒雞蛋。

提前用水浸泡真菌並清洗乾淨。 用鹽打兩三個雞蛋。 鍋中加水煮沸，放入木耳，加鹽焯水3-4分鐘，清洗乾淨。

在鍋中放入適量的油，倒入雞蛋混合物，翻炒即可食用。 再開一口鍋，放適量油，放入薑片、蔥、蒜，用小火燉，轉大火，放入木耳、紅辣椒翻炒，加入適量鹽翻炒成香，加入肉湯，收集汁液後，放入雞蛋翻炒，放入胡椒粉、少許糖， 芝麻油，蔥，甚至出鍋。

2.芹菜炒豆腐。

芹菜 嫩芹菜，切成小塊。 將幹豆腐切成細絲，將甜椒切成細條。 將大蒜、薑片、蔥料放入鍋中翻炒香，放入芹菜翻炒褲棚，放少許鹽，炒好香，再加入豆腐和甜椒炒，鍋前放少許香油，雞精即可。

3.秋葵炒雞蛋。

將秋葵洗淨，切成小段，打雞蛋倒入秋葵中，加入鹽和油攪拌均勻。 在平底鍋中放入適量的油，倒入秋葵蛋混合物。 用大火翻炒至熟，然後加入一些胡椒粉和芝麻油。

4.韭菜炒豆芽。

我為炒豆芽選擇的綠鬍鬚芽容易炒，味道好，容易消化。 將新鮮豆芽浸泡在水中並洗淨。 一小撮韭菜切成小段，1個紅辣椒切成絲，生薑切成絲，大蒜切成薄片。

準備鹽、雞精、芝麻油、香醋和少許糖。 加熱鍋，加入生薑和大蒜，燉至香。 加入綠豆芽翻炒幾下，加鹽，加少許香醋。

炒至豆芽完全變軟，然後加入韭菜和辣椒翻炒。 放入雞精，少許糖，加入香油，炒均勻。

5.蒜蓉粉絲蒸蝦。

去掉蝦頭，挑起沙線，用剪刀剪掉蝦的背面，這樣蝦就好吃了。 洗乾淨。 在蝦中加入料酒、胡椒粉和鹽，醃製約20分鐘。

提前將粉絲浸泡在水中。 將油放入平底鍋中，將一半的大蒜炒至香。 將粉絲放在盤子上。

將蝦均勻地放在粉絲上，然後將炸好的蒜末放在蝦上，撒上尚未油炸的蒜末和生薑。

在蝦的頂部淋上蒸魚和豆豉油。 水燒開後，在鍋裡蒸6 8分鐘，多放粉絲，多蒸。 蒸熟後，撒上小公尺胡椒和蔥花，淋上熱油。

導讀：過冬後，春天的時令蔬菜很多，多吃對健康很有幫助，比如芹菜、韭菜、菠菜、生菜等。 那麼，有哪些家常菜能在春天搭配肉食和素渣，又健康又營養又美味呢？

這道菜很好吃，先把肉切成絲，然後醃製好肉以後用，再準備炒菜料，需要一勺梁貝勺豆沙，一勺糖，一勺淡醬油，兩個白辣椒，兩勺水澱粉，攪拌均勻。 青椒、紅辣椒切成絲，將牡蠣蘑菇撕成條狀，蒜蓉切成薄片，放入鍋中放油後倒入肉絲翻炒，炒至白，可放出備用，再放入蒜片翻炒香，加入王蠔菇炒軟， 然後加入青椒和紅辣椒，炒至微軟，倒入已經炒好的肉絲，再倒入混合好的炒菜，然後炒均勻，加入水澱粉收集汁液即可出鍋。<>

這道菜深受老人和兒童的喜愛，製作方法非常簡單。 先在鍋裡多放些植物油，把洗乾淨的青豆放入鍋裡炒5分鐘左右，經常來回翻動，使它們加熱均勻，豆子炸出褶皺後，就可以把青豆拿出來控油了。 然後，將切成薄片的五花肉放入用蔥薑蒜蓉炒好的油底中翻炒，加入一些醬油和鹽，使五花肉更加鮮豔可口。

然後將炒好的青豆放入鍋中翻炒均勻，加入少許鹽，約兩分鐘後加入雞精。 <>

這道菜味道清淡，更適合春天。 將胡蘿蔔和捲心菜切成細條，然後打兩個雞蛋，倒入鍋中煎成蛋皮，冷卻後切碎。 然後將油燒熱，放入一些花椒，炒香再取出，然後放入蔥炒，將胡蘿蔔和白菜絲倒入其中翻炒，待其變軟後，加入蠔油和適量鹽，然後倒入雞蛋皮絲， 攪拌均勻，就可以從鍋裡出來了。

虎皮辣椒、生菜炒雞蛋、漏辣椒肉烤茄子、土豆番茄炒蛋、雞絲、蓮藕炒木耳、辣椒薯片、烤香菇、蟹菇蛋; 準備各種蔬菜，肉類和素食組合注意營養均衡，笨手笨腳。

首先可以選擇吃一些時令蔬菜輪卷蔬菜，比如玉烏韭菜剩菜、蒜蓉苔、菠菜等。 比如韭菜炒雞蛋，或者蒜蓉炒菠菜肉，都是很有營養的。

牛腩燉土豆、菠菜沙拉、蒜蓉芽炒豬肉、韭菜炒豆腐、豬肉末魚茄子都非常適合春天。

榆樹洗淨瀝乾，去葉留，放入沸水中燙，再瀝乾水分。 將生雞蛋打入碗中撒入蛋液中，倒入榆木錢中，再加入適量小麥粉拌勻成麵糊（麵條蒸出來會變硬），加入適量鹽拌勻，以突出榆錢的香味， 無需新增其他調味品。加熱油，用勺子舀入麵糊，壓平成混亂的面板，燉煮加熱至一面金黃色，然後翻面炸至兩面金黃色。

選擇最新鮮的嫩辣椒芽，洗淨，過濾掉不必要的水分，小心地拔掉老樹枝，以免生硬刺和刺手。 製作麵糊，打2個雞蛋，加入適量小麥粉、十三香辛料、鹽使其粘稠，可以加少許水調節粘度，辣椒芽可以包在麵條裡，大家可以根據自己的口味進行調整。

溫度保持在6度入火，當木筷能起泡時，將辣椒芽均勻地裹在麵糊中，放入油中煎，用中小火煎至辣椒芽酥脆香，漂浮在油面上即可舀起。

將金合歡花清洗乾淨，用溫水浸泡15min，沾上更多的灰塵，然後乾燥取水。 在槐花中加入少許植物油和適量鹽，攪拌均勻，然後在槐花中撒上小麥粉，邊倒邊用筷子攪拌，使每朵槐花都塗上麵粉，使槐花一朵一朵清晰。

炒鍋燒開水，鋪上一層幹籠布，將小麥粉包裹在相思花中，用水蒸15min; 蒸刺槐花時，要提前準備好調味品，在蒜醬中加入各種調味料攪拌均勻，拌入蒸好的刺槐花中或蘸醬食用。

桑葉芽要鮮嫩嫩，用溫水洗淨備用！ 松花蛋、鹹鴨蛋和半拉香腸切丁備用。 將香蒜瓣放入煎鍋中翻炒，再加入松花蛋、松花花蛋和香腸翻炒鍋，倒入一碗熱騰騰的鍋，使湯汁更加鮮豔。

放入桑葉芽煮約3-5min，放入適量的鹽和調味品，就快出鍋了。

將水豆腐切碎，在沸水中放鹽煮沸，去除豆味，時間不需要太長，然後舀起瀝乾水分。 通過去除鬚根來清潔香椿芽，在沸水中焯水（去除香椿芽中的亞硝酸鈉），然後將香椿芽澆水，直到它們變成翠綠色，然後舀起。

用冷水快速擠壓香椿芽，與豆腐一起切碎，加入鹽、淡醬油、油、香油攪拌均勻，調味品即可隨心所欲。

西紅柿炒雞蛋、魚味豬肉絲、魚香茄子、尖辣椒炒肉絲、紅燒茄子特別好吃，營養豐富。

比如菊花炒白菜、白菜燉粉絲、排骨燉豆、豆子辣雞、金針菇炒玉公尺，都挺香的，加了少許糖和芝麻。

可以做炒牡蠣菇、炸雞腿肉排骨、魚絲味豬肉、糖醋里脊肉，還有糖醋魚蛋羹。

食用：青菜小菜1公斤，朝天花椒半個，蒜蓉全大，油少，香油少，油少，白砂糖少，公尺醋少，鮮辣醬少，鹽適量。方法一：青菜小菜1公斤，辣椒半個，大蒜整頭。 2、將三種食材清洗乾淨，將小青菜手工掰成段，將辣椒切成片。

3.將青菜小白菜焯一下，太冷了，拿著留著，將花椒和大蒜用食用油炒香，加少許油。 4、辣椒蒜片炒香後，倒在幹小青菜上，倒前忘了拍食材，有糖涼鹽芝麻油雞汁。 5.攪拌即可食用，口感極細膩，略帶甜味，非常好吃。

第 1 步：將里脊肉切成稍厚的薄片。 2.加入白胡椒粉、鹽、公尺酒、蛋清、木薯澱粉、少許冷水抓取混合去果肉，醃製20min後醃製儲存。 3.鍋中倒入少量油，先將朝天椒和芝麻炒熟。

4.然後將朝天辣椒和芝麻椒放好，切碎放在一邊。 5.鍋中放油，加入蔥、薑片、豆沙翻炒香。 加入適量冷水煮沸，然後倒入鹽、糖、淡醬油調味。

6.煮你最喜歡的火鍋配菜，然後放在碗裡。

1.將黃豆芽放入大鍋中，加入未通過豆芽的冷水，使豆芽的皮容易浮到水面上，然後去皮，清理乾淨，過濾水備用。 2、事先準備好一塊豬里脊肉，洗淨切成細條，放入碗中，加入公尺酒、食用鹽、淡醬油，食用油，加植物油1勺均勻抓握後密封，將蔥醃製切碎，薑切片，乾辣椒（若不吃辣， 你不能把它們放）並將它們撕成幾部分以供保留。4、將植物油倒入鍋中，加入胡椒炒香，然後舀起花椒，放入薑蒜辣椒炒香，肉片迅速煮至顏色褪色變白。

5.將豆芽放入鍋中，與肉絲一起快速翻炒，將豆芽炒至破碎。 然後加入適量的食用鹽開始調味，最後煮少量公尺醋以增強新鮮度和風味，然後就可以關火了。

青椒豬肉絲、青豆炒肉片、牛肉炒白蘿蔔、捲心菜回鍋、豆腐紅燒肉、玉公尺粒炒火腿、酸辣土豆絲、酸菜油腸、紅燒茄子、蒜蓉芽炒肉、酸菜炒竹筍。

家常菜有炒雞蛋、魚味豬肉絲、宮保雞丁、油肉薯片、青椒絲豬肉、虎皮胡椒、酸熱土豆絲、蒜蓉小白菜等，這些菜品很簡單，口感也很好。

麻婆豆腐、魚香茄子、辣土豆絲、醋白菜、魚味豬肉絲等。

作為北方人，我吃了乙個冬天的白菜，我最喜歡的季節是春天，各種時令蔬菜特別新鮮鮮嫩，如果隨便炒一下，春天的味道十足，味道鮮美營養。

1.牧羊人捲心菜炒豆腐。

小時候在田間，春風吹拂，牧羊人的白菜長滿了山坡，它富含維生素和蛋白質，對骨質疏鬆症的老人和成長期的孩子有很好的補鈣效果。

1.將牧羊人的捲心菜採摘洗淨，切成小塊。 一塊老豆腐切成厚片。

2.將油放入煎鍋中，趁豆腐熱度60%時倒入豆腐，用小火慢慢煎至兩面變成金黃色，然後端出。

3、再次加熱鍋底油，將蔥薑蒜炒出香味，倒入牧羊人白菜，掰開豆腐後放入豆腐，加入鹽、蠔油和五香粉調味，翻炒均勻即可出鍋。 <>

2.韭菜炒雞蛋。

春天的韭菜被譽為“春天的第一縷清新”，與往季的韭菜相比，更嫩，更香，搭配雞蛋，美味不可抗拒。

1.將韭菜洗淨，切成段。 在碗中打幾個雞蛋，加入少許水，加入鹽，攪拌均勻。

2.將油放入煎鍋中，加熱至70%，倒入蛋液，翻炒倒出。

3.放入韭菜翻炒，雞蛋變軟後倒入，加少許鹽調味，撒上一些雞精才出鍋。 <>

3.油燉春筍。

春天怎麼能不吃竹筍，這是大自然賜予我們的天然美食，它的成熟期很短，一兩個月都不會吃。

1.將春筍去皮生根，切成滾刀塊。 將水放入沸騰的鍋中，水沸騰後倒入春竹筍，煮10分鐘即可取出。

2.煎鍋中放油，抓起一把冰糖，用抹刀翻炒至冰糖融化並微黃，倒入春竹筍，均勻地塗上一層糖。

3.放入醬油和蠔油，倒入一碗水，蓋上鍋蓋燉15分鐘，待湯快乾了關火。 <>

春天來了，大家一定要嚐嚐這三道時令菜，一定能滿足你挑剔的胃口。