每天在家吃飯，沒有新花樣，推薦一些家常菜和食譜

材料：新鮮香菇8個，胡蘿蔔一小塊，蔥2個，食用油3湯匙，鹽1 2茶匙，白砂糖少許，味精1 4茶匙; 方法 1牡蠣蘑菇洗淨，胡蘿蔔去皮切片，蔥洗淨切成蔥段; 鍋中水燒開，放一小勺鹽，倒入牡蠣蘑菇和胡蘿蔔片，取水一分鐘，放涼; 2.

用手從涼的牡蠣菇中擠出水分，將每個牡蠣蘑菇掰成四塊; 將胡蘿蔔片和去皮的牡蠣蘑菇放入乙個大碗中，加入鹽1 2茶匙，少許糖，味精1 4茶匙，攪拌均勻; 3.將蔥放入小碗中，在菜鍋中放入三湯匙食用油加熱煙燻，立即倒入蔥中，以刺激香味; 倒入青蔥，攪拌即可食用。

做法：1、將魚平放在石板上，取鋒利的刀片將魚從魚身上切下，粘在中間的魚骨上將魚切成薄片，然後翻過來，將另一側的魚片帶出; 將魚平放在石板上切成薄片，然後將刀從砧板以 45 度角的視角切成薄片。 2.將浸沒魚的原料加入切成小塊的魚中，用手輕輕抓握，將辛奇醃製切成小條，蒜薑片切成薄片，將乾辣椒切成段。

4.將比烤好的蔬菜稍多的油倒入鍋中煮7分鐘，然後放入1個半辣椒和乾辣椒嗆鍋，然後倒入八角、大蒜、生薑和切成小塊的酸菜和辛奇一起翻炒。 5.辛奇的香氣炒好後，加入約1公升冷水，然後放入先前採摘好的切碎的辣椒，魚頭，魚骨，蓋上蓋子，煮沸，轉火燉15分鐘，直到湯汁濃稠。 6.將魚慢慢倒在地上，將蒸好的煮好的魚燙傷後倒入碗或石鍋中。

7.鍋洗淨，然後放入少量油煮7分鐘，另放入另一半胡椒粉和乾辣椒翻炒，撒在蒸好的煮魚上，放入2莖香水。

五花肉300克，適青紅辣椒，郫縣豆沙適量，大蒜適量，姜料適量，公尺酒適量，黑醬油適量，油量適量，鹽適量，蔥半個。做法：1.將五花肉切成薄片，其他火鍋配菜切成條狀備用 2，鍋中放適油，放入蔥薑和少量洋蔥炒香 3，倒入五花肉炒鍋油 4，爆鍋至肉褪色， 捲起時放入郫縣豆沙一勺，適量加入淡醬油，加油、鹽炒好5，放入青椒、紅辣椒和剩餘的青蔥，加入適量的鹽調味料6，翻炒至熟，即可出鍋。

酸辣豆腐必須用老豆腐做。 將舊豆腐洗淨後，用鹽水浸泡5分鐘。 浸泡後，可以去除豆腐的豆腥味。 然後在碗裡放一些白糖和原糖。

苦瓜炒豬柳是夏天吃的好菜。 它可以清熱分解火，並且製作簡單。 當它與肉片搭配時，味道不那麼苦。 將苦瓜洗淨，切成薄片。

黑木耳、荷蘭豆和黑木耳炒荷蘭豆酥脆可口。 如果你沒有胃口，你可以試著把它們混合在一起。

可以在家製作的食物包括西紅柿炒雞蛋、蒸雞蛋、醋土豆絲、玉公尺燉排骨和豆子燉麵。

酸辣豆腐的菜餚必須使用老豆腐，先將舊豆腐洗淨，用鹽水浸泡5分鐘，浸泡後，可以去除豆腐的部分豆腥味。 然後在碗中放入適量的糖。

食用方法：五花肉、長豆、薑片、大蒜、冬茹、食鹽、雞精粉、白砂糖、南方牛奶、公尺酒、淡醬油、黑醬油、植物油 做法： 1、將長豆洗淨，切成段; 2.在鍋中燒開冷水，加入少量植物油和鹽; 放入長豆攪拌，煮約1分鐘，舀起; 3.炒鍋煮沸，加入五花肉，用油翻炒; 加入薑片、蒜蓉醬、適量南方牛奶翻炒均勻; 加入料酒炒香，加入白砂糖、淡醬油、黑醬油翻炒均勻; 倒入適當的冷水、雞精粉、鹽並攪拌; 蓋上蓋子燉10min，直到五花肉變軟熟; 掀開蓋子，放入長豆攪拌，燉4min; 4.放入少量冬茹，炒香。

它有所有的味道和氣味，我想每天在家吃它。

方法 1將鴨肉洗淨瀝乾，燉一小塊，土豆去皮洗淨切片，蔥切成條狀，薑切成片。 2.

在平底鍋中加入少許油，煮沸。 3.加入鴨肉塊，炒 4

翻炒至油冒泡，感覺乾淨炒乾，沒有有機油，把鵝肉倒出來，把鍋裡的油扔掉。 5.再次將鍋燒開，留少量油，加入薑蒜、八角、胡椒粉，翻炒香，放入豆沙翻炒香。

6.加入鴨肉塊，倒入黑醬油，攪拌均勻。 7.

倒入土豆條，炒一會兒。 8.倒入啤酒，燉至肉熟，土豆變軟。

9.醬汁快吃完了。 它有所有的味道和氣味，我想每天在家吃它。

3.將切好的切塊放在盤子上，撒上薑片，冬茹，淋上少許醬油調味。 鍋內水煮沸後，將大魷魚放入蒸3min，蒸後再將油煮沸，從鍋中取出。 它有所有的味道和氣味，我想每天在家吃它。

酸湯肥牛肉、番茄果凍豆腐蔬菜湯、酸辣土豆絲、蒜蓉小白菜、土豆燉牛腩、糖醋里脊肉、宮保雞丁、魚味豬肉絲、辣雞丁。 這些家常菜色彩鮮美，全家人都愛吃。

這些家常菜是紅燒雞和辣魚。 豆豉青菜、冷金針菇和香菇。

紅燒魚、紅燒排骨、可樂雞翅、水煮魚、紅燒蝦。

糖涼捲心菜絲

捲心菜400克，生抽1湯匙，糖2湯匙，醋2湯匙，水2湯匙，油2湯匙，紅辣椒幹2個，蔥少，大蒜少，鹽適量，花椒少量。

配料： 主要材料 A：400克白菜汁 B：

生抽醬油1湯匙，糖2湯匙，醋2湯匙，醋2湯匙C：油2湯匙，紅辣椒幹2個，蔥根少，大蒜少，鹽適量，花椒麵少，白菜洗淨，逐個剝皮， 並將其分解成小塊。準備醬汁的原料B。

取一部分蔥根，清洗乾淨，切碎;取出大蒜，拍平並切碎;切幹紅辣椒，放在一邊。

鍋裡加點油，將蔥和大蒜炒香，再倒入幹紅辣椒，微微翻炒。 倒入捲心菜，翻炒至蔬菜變鬆，水分流出，表面塗上油汁。 倒入炸好的醬汁，攪拌均勻，燉2分鐘，使其味道鮮美。

在從鍋中取出之前加入一小撮鹽。 如果有胡椒麵，撒上少量，雞肉的精髓取決於你的個人習慣。

香辣魷魚卷

食材：巨型魷魚;甜椒和甜椒;大蔥;姜;蒜;貔賢胯豆沙;老番茄醬;油耗;小辣椒切碎;味精方法：去除大魷魚外面的黑色**。

大魷魚的表皮生產加工後，將大魷魚切開，將裡面的軟骨組織取出並清理乾淨。 把他換成一把刀。 我把槍放在刀尖上。

變成一小塊。 青蔥、生薑和大蒜已經準備好了。

在鍋裡加一點水，加入一些大魷魚進來。 一旦它進去，它就會自然地把頭髮卷起來。 不宜長時間煮沸，不會變得蓬鬆。

將油放到鍋底，加入貔仙郫縣豆沙和紅辣椒絲，翻炒，翻炒香，加入薑絲，倒入鍋中，加入大魷魚的味道，加入一些舊色調，加入辣椒配蔬菜水果，微微翻炒，加入蒜片、蔥、味精產後， 並從鍋中取出。油炸時不要加鹽，因為醬汁有鹹味。

黃豆紅燒排骨

食物：排骨排骨1公斤，黃豆150克，薑片，淡醬油，公尺酒，鹽，蔥薑為宜 做法：1

將黃豆洗淨，放少許醬油，放水，然後放入高壓鍋中燉20min2將排骨切成小塊，保留 3 塊倒水鍋裡放油，加入薑片和蒜瓣，放入排骨，放少許醬油公尺酒炒香，將肉倒入高壓鍋中，塞入綠豆4

一起燉20分鐘，加入鹽並攪拌均勻。

西紅柿炒雞蛋。 角豆塊炒雞蛋。 鹹魚蒸五花肉。 鹹魚和茄子鍋。 豆豉蒸排骨。 紫蘇豆豉燉鴨肉。 大豆燉豬肘。 韭菜炒茄子。

一定是蘑菇燉雞、豆子燉排骨、酸辣土豆絲、檸檬炒雞塊，我還是喜歡吃的。

原料：竹筍、胡蘿蔔、山藥、洋蔥、大蒜、澱粉 做法：1

胡蘿蔔洗淨切片，竹筍洗淨去皮切片，山藥洗淨去皮切片，浸泡在水中備用。 2.將蔥和大蒜切碎，用自來水稀釋木薯澱粉以備後用。

3.將胡蘿蔔和竹筍在鍋中煮沸，在鍋中倒入少許食用油，將油加熱7分鐘，然後將蔥和大蒜用小火炒，以帶出香味。 5.

加入焯過的胡蘿蔔和竹筍快速翻炒，加入山藥再次翻炒至熟，加入鹽和胡椒粉，將稀釋的澱粉倒入勾葉中。 6.當蔬菜和水果均勻地塗上一層醬汁時，就可以將它們從鍋中取出。

方法一：將辣椒和紅蔥洗淨切成絲; 生薑、蒜椒等切好後保留; 購買羊頭肉時，需要賣家幫忙切掉裡面的乳白色薄膜，刮掉羊頭肉表面的花紋，然後切成塊; 羊頭肉用鹽洗幾次，然後浸泡在冷水中。 2、將食用油或動物油倒入鍋中，趁熱放入辣椒、乾辣椒、姜、韭菜，加入羊頭翻炒數次，再放入朝天胡椒和蒜蓉醬油，再倒入骨湯。 3.當醬汁不幹時，加入調味料，就可以出鍋了。

配料材料：雞翅、油、鹽、蔥、姜、蒜、公尺酒、淡醬油、香椒、砂糖 做法：1

雞翅洗乾淨，蒜蓉和生薑切碎。 2.鍋裡放水，加入公尺酒、薑片、蔥根，將雞翅放入冷水中煮沸，撇去泡沫，蓋上蓋子，燉15min，關火燉雞翅，放入冷水中，使雞翅涼。

4.將生薑和大蒜放在盤子裡，加入少許醬油和白糖，攪拌均勻，將雞翅掰成條狀，放在盤子上，倒上少醬油。 5.

捲心菜粉絲、蒜蓉豆腐等 吃不厭一周的家常菜是捲心菜粉絲和蒜蓉豆腐，是口味獨特的家常菜。

西紅柿炒雞蛋、土豆炒豬泡、魚味茄子、辣豬肉片，這些都是非常美味的家常菜，特別好吃。

紅燒肉、可樂雞翅、宮保雞丁和豬肉絲，這些菜餚製作起來非常簡單，招待客人也很有面子。

蠶豆是這個季節的時令蔬菜。 最近，我去蔬菜店買菜，看到店門口有一大袋蠶豆。 它們又大又新鮮。

它們被稱為每公斤 5 美元。 我已經很久沒有買蠶豆了。 我真的不知道現在蠶豆這麼貴。

小時候，我們家吃的蠶豆都是在自己的田裡種的。 吃飯時，可以在田間採摘。 這種蠶豆的大豆粒具有健脾的作用。

溼。 蠶豆含有蛋白質。 少量脂肪和大量碳水化合物，還含有維生素B

維生素B2等，營養還是相當旺盛的。 新鮮的蠶豆仁用於烹飪。 紅燒飯。

煮湯。 粥可以煮。

接下來，我將分享我用蠶豆做的家常菜，新鮮鮮嫩，特別適合當季。 搭配美味的黑木耳和嫩雞蛋，簡單而營養，是一道美味又易於製作的快速家常菜。 因為它是一道時令菜，所以最近經常出現在我的餐桌上。

我的家人非常喜歡它。 這個季節過後，新鮮的蠶豆就不能再食用了，所以現在這個季節新鮮嫩了好幾次！ 讓我們看看媽媽是如何製作這道家常菜的！

【食材】：蠶豆炒雞蛋。 一把木耳。 2個雞蛋。 食油。 鹽。

1.準備這道菜的食物時，剝掉蠶豆，將真菌浸泡在水中，然後放入 2 個雞蛋;

2.在小菜鍋中用一鍋開水，將蠶豆在水中煮沸1-2分鐘。 蠶豆嫩滑易煮，所以不要煮太久; 然後將浸泡過的木耳放入水中煮沸2分鐘，然後取出;

3.煮熟的蠶豆去皮，裡面只留下嫩黃豆; 將焯水的真菌切成小塊; 將雞蛋放入碗中，加入少許鹽，用筷子攪拌均勻;

4.加熱鍋不粘，放少量食用油，將混合好的雞蛋混合物倒入鍋中，翻炒成蛋塊，放在一邊;

5.將食用油放入鍋中，將黃豆粒和木耳放入鍋中翻炒;

6.蠶豆和木耳炒一會兒後，加少許鹽翻炒均勻，然後將之前炒好的蛋塊放入鍋中翻炒;

7.將鍋裡的食物炒均勻，然後就可以把鍋煮了，因為食物已經煮熟了，不需要炒太久;

新鮮可口的蠶豆木耳炒雞蛋熟透了，三色，很嫩，味道不錯。 什麼季節吃什麼公尺飯，現在蠶豆當季了，新鮮嫩滑充飢，炒幾遍！ 用木耳和雞蛋炒新鮮，換成其他食物也不錯，但是蠶豆看起來很大，但實際上剝了雙層蠶豆後，五粒不多，多買一點就夠了。

如果您有興趣，請開始炒菜！