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匿名使用者2024-01-26苦瓜炒肉絲的配料： 食材：苦瓜300克，豬肉（瘦肉）50克 苦瓜炒肉絲食譜：1先切掉苦瓜，用鹽醃一會兒;
2.即去除苦味，水平切成薄片;
3.將豬肉洗淨，切成絲;
4.燒熱鍋，加入適量油，待油熱;
5.將肉絲炒熟，再加入苦瓜翻一會兒;
6.加入適量水，燉10分鐘;
7.加入鹽和味精調味，即可食用。 苦瓜炒牛肉的配料：
配料： 苦瓜500克 輔料： 牛肉（瘦肉） 200克 調味料：
大蒜5克（白皮）、姜5克、豆豉15克、苦瓜炒牛肉：1將苦瓜邊緣切開，去葫蘆，切成小片，除去水分; 2.
撿起苦瓜擠出水，放入白鍋中炸開; 3.然後用一些大蒜、豆豉和生薑炒苦瓜，然後燉牛肉。
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匿名使用者2024-01-25先加熱豬油（豬油香），在瘦肉中加入一些雞精。 鹽調味。 用大火煮，用勺子將肉分開。 翻炒30秒，加入苦瓜，翻炒。 加一點鹽水，你就差不多了！
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匿名使用者2024-01-24苦瓜的油炸瘦肉要以辣為主，輔以酸甜苦鹹，這樣苦瓜炒的味道才叫好，才叫生命意義！！
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匿名使用者2024-01-23用豆豉炒的時候加蠔油更美味。
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匿名使用者2024-01-22放四勺楔子，兩茶匙牛奶，三勺豆豉，就好吃了。
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匿名使用者2024-01-21材料：苦瓜1個，油1勺，鹽少許，肉絲適量，青椒1個。
1.苦瓜和五花肉切片。
2.在苦瓜片中放一小撮鹽。
3.用手抓幾次，將汁液醃製在苦瓜片中。
4.在肉片中加入少許鹽、醬油和料酒，揉勻，醃製約10分鐘。
5.將青椒和紅辣椒切碎，放在一邊。
6.醃製好的苦瓜汁倒出後，將苦瓜沖洗乾淨。
7.加熱油鍋，將肉片煎至略呈褐色。
8.加入苦瓜片。
9.加入青椒和紅辣椒，一起翻炒，直到胡椒盤變軟。
10.撒上鹽，翻炒均勻。
1.苦瓜成品肉的圖片。
1.用適量的水煮沸即可融化糖。
2.倒入適量木薯粉，攪拌均勻。
3.然後形成光滑的麵糰。
4.晾乾成一片麵糰，切成小塊。
5.將它們乙個接乙個地揉成一圈。
6.水沸騰後，加入珍珠並煮熟。
7.將茶葉放入鍋中，倒入水中煮沸。
8.取出茶葉，倒入牛奶。
9.加入適量的糖，煮沸融化，飲用時加入珍珠。
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匿名使用者2024-01-20主要配料：乙個苦瓜，一勺油，少許鹽，適量的肉絲，青椒和紅辣椒一根。
1.將苦瓜和五花肉切成薄片。
2.在苦瓜片中放少許鹽。
3.用手揉搓幾下，將苦瓜片中的汁液醃製。
4.在肉片中加入少許鹽、少許醬油和料酒，揉勻醃製約10分鐘。
5.將青椒和紅辣椒切碎以備後用。
6.醃製好的苦汁倒出後，將苦瓜沖洗乾淨。
7.加熱油鍋，將肉片煎至略微變色。
8.加入苦瓜片。
9.加入青椒和紅辣椒，一起翻炒至胡椒盤變軟。
10.撒上鹽，翻炒均勻。
11.苦瓜炒肉成品圖片。
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匿名使用者2024-01-19大家都喜歡吃炒肉，你知道怎麼用苦瓜炒肉嗎？ 苦瓜本身就有清心醒目的的作用，可以炒或配里脊肉炒，既健康又美味，受到很多人的喜愛。 苦瓜炒肉的做法並不難，步驟簡單，喜歡吃的人可以看一看，學習一下。
配料：苦瓜200克，里脊肉200克，薑末適量，蒜末適量，生抽醬油8克，料酒5克，澱粉5克，鹽1克，雞精1克，油適量。
苦瓜炒肉的做法：
1、將苦瓜取出，切成小塊;
2、里脊肉洗淨切成方塊，加入生抽5克、料酒5克、澱粉5克，攪拌均勻，醃製10分鐘;
3、鍋中倒入適量水煮沸，苦瓜焯1分鐘，撈出;
4、鍋中加入適量油，將油加熱至6度，加入肉丁炒至變色，加入薑末蒜葫蘆苦瓜翻炒一分鐘;
5.加入淡醬油3克、鹽1克、雞精1克，將立襪炒均勻，放在盤子裡。
小貼士：苦瓜苦苦葫蘆，可增加食慾，健脾食慾; 其中所含的生物鹼物質奎寧具有利尿活血、消炎解熱、清心眼等作用。
里脊肉的蛋白質是一種優質蛋白質，含有人體所有必需氨基酸，還富含鐵，是人體血液中紅細胞形成和維持的必需元素，可以消除水腫，提高免疫力; 它還可以降低血壓並緩衝貧血。
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匿名使用者2024-01-18步驟1：將苦瓜從中間切開，取出裡面的瓜瓣，然後將苦瓜分成拇指長段，然後將小塊壓平切成條狀，切好後在水中浸泡20分鐘; （注意：去除苦瓜的苦味，可以在水中加入2-3湯匙食鹽或用沸水煮沸2-3分鐘）。
第二步：將豬肉切成小塊，稍厚（這樣既容易吸收炒菜的味道，又保留了豬肉原有的味道）;
第三步：將蔥切成公尺粒大小，將蔥段和蔥段分開;
第四步：在熱鍋中加入更多的花生油，將蔥白炒在上面，然後將苦瓜放入翻炒至變色; 然後放入豬肉繼續翻炒，待豬肉變白，加入鹽和淡醬油翻炒，等到豬肉全部沾上淡醬油，加水浸沒食材，蓋上鍋蓋大火煮2-3分鐘，然後翻炒蓋上蓋子， 改為小火燉10分鐘，此時水基本燒乾，再加入黑醬油大火翻炒;
第 5 步：配料上色後，加入蔥並攪拌盤子，就完成了。
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匿名使用者2024-01-17將苦瓜洗淨切片，焯除苦味，冷水，瀝乾備用; 將肉洗淨切片，加入少許糖、澱粉、公尺酒、醋、醬油醃製2-5分鐘; 將油倒入鍋中，油量略多於炒素菜時，趁油熱倒入肉片，調至小火，用筷子滑肉片，將肉片翻炒2-3分鐘，瀝乾油即可食用。
將薑絲、蒜片、乾辣椒絲倒入鍋中，轉中火，炒香，倒入苦瓜片，加鹽，翻炒幾下，再倒入炸好的肉片翻炒一會兒。
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匿名使用者2024-01-16食材：苦瓜、豬肉。
輔料：紅辣椒、雞蛋、蔥、姜、乾辣椒、幹澱粉。
調味料：鹽、胡椒粉、料酒、黑醬油、蠔油、胡椒粉、砂糖、水澱粉。
苦瓜肉片] - 嫩而微苦。
1.讓我們開始準備配料。
準備乙個苦瓜，切成四塊，切成薄片去葫蘆，然後將斜刀片切成薄片放在盤子上備用。
準備半片紅辣椒，切成菱形片，把苦瓜放在一起，主要是為了著色。
準備一塊豬肉，切成薄片以備後用。
2.讓我們醃製豬肉。
將豬肉放入盆中，加入適量的鹽、胡椒粉、料酒、幾滴黑醬油至底色，用手快速攪拌。
打入雞蛋並再次攪拌，這個攪拌過程持續 2 分鐘。
然後撒上幹澱粉，再持續攪拌 2 分鐘，靜置 5 分鐘。
3.現在讓我們開始準備賦形劑。
準備乙個白色的蔥，斜切成薄片。
準備一小塊生薑，切成菱形薄片，放入同一鍋中，抓一把乾辣椒備用。
4.接下來，將苦瓜焯一下。
鍋中加水，待水沸騰後，倒入苦瓜焯水20秒，取出並用冷水沖洗乾淨，然後控制水靜置。
5.接下來，用油滑動肉片。
將油倒入鍋中，將油煮至50%熱，然後將肉片放入鍋中，快速攪拌以防止肉片粘在一起，這個過程一直用中小火加熱，直到肉片炸至微黃，倒出油。
6.讓我們開始做飯吧。
將底油留在鍋中，倒入蔥薑、乾辣椒翻炒，聞到蔥香味後，倒入苦瓜和紅辣椒，開大火翻炒，再倒入肉片。
從鍋中取出或倒入少許料酒，用小火加熱，加入適量的蠔油、鹽、胡椒粉和糖，繼續翻炒以溶解調味料。
然後勾入少許水澱粉，開啟大火翻炒收集汁液，最後倒入少許植物油，攪拌均勻，放在盤子裡。
好了，簡單又家常的苦瓜肉片就準備好了。
技術摘要：1焯苦瓜是為了減少苦瓜的苦味，使其口感更加清脆。