食譜是三種新鮮的做法，三種新鮮的家常菜

練習：1乙個土豆，乙個茄子，乙個半青椒，這是我第一次嘗試的量，熟悉後可以按比例增加（這是我個人開始製作時的比例）。

2.將土豆切成方塊或稍厚的切片，依自己的喜好，茄子灶不要太小，青椒隨便切，如果畫面漂亮，切菱形切片（建議用較細的菜刀---你mm要小心）。

3.在油下，東北蔬菜一般都很油膩，所以在吃之前要好好考慮一下。 油是用來煎土豆的，所以如果你用手看它，你將能夠比你進入鍋時多一點通過土豆，這大約是一塊和五塊土豆的高度。

4.油溫達到80°C後，將土豆放入鍋中煎，一般乙個土豆的量大約是兩分鐘半到3分鐘，取出，放茄子，茄子一般說要炒到金黃色，但是我個人認為茄子太軟了，一般在兩分鐘到三分鐘之間煎， 然後炒好後拿出來，放上青椒，然後拿出三樣東西放在利馬裡，放進盤子裡。

5.瀝乾油，重新加少許油，蔥花切碎，蒜蓉，有時間倒入蒜末，翻炒香。

6.將三者新鮮倒入鍋中，再放上淡醬油、公尺酒、雞精、鹽，若有肉湯（如豬肋骨湯、豬蹄湯）可一勺，一分鐘不要煮太多，加少許澱粉（南方叫玉公尺澱粉？ 稍微翻炒，從鍋中取出，即可食用。

哈哈，希望你喜歡！

材料：土豆1個，茄子2個，青椒1個。

調味料：食用油、醬油、糖、鹽、蔥碎、蒜末、玉公尺澱粉和高湯。

做法：1、茄子和土豆去皮，切成滾刀塊; 用手將青椒掰成小塊。 2.鍋裡多放油，趁熱的時候，先把土豆塊放進去，炒至金黃色，稍透明後撈出。

3.將茄子倒入油鍋中，煎至金黃色，加入青椒塊一起舀起。 4.將切碎的韭菜和蒜末放入少量熱油中翻炒，加入肉湯、淡醬油、糖、鹽、茄子、土豆和青椒塊，輕輕翻炒。 5.加入水澱粉，用大火還原汁液。

ps：中國人一直有在初夏之日品嚐地三鮮、樹三鮮、水三鮮的習慣。

說到這個地方的三鮮，就是指新鮮的時令蔬菜：莧菜、元麥和蠶豆（或蒜芽），一起炒，鮮嫩食用。 到了長春，這三道鮮菜成了當地有名的菜。

現在還有土豆、茄子、辣椒一起炒。 這是正宗的東北美食。

三清新。 食材：茄子、土豆、青椒。

做法：在平底鍋中加熱少許油，加入土豆片，將土豆兩面撈出; 首先，在茄子塊上撒上少許鹽，拌入玉公尺澱粉，包在茄子表面; 用冷油加熱平底鍋，加入茄子塊，煎至略微變軟，表面呈金黃色。 然後倒入少許醬油，燉一會兒，九熟後加入青椒塊，加入鹽和水澱粉，翻炒均勻，勾上稀薄的醬汁。

將三種蔬菜洗淨，將土豆和茄子去皮切成滾刀塊，用手將辣椒掰成小塊備用。

2.將三種蔬菜上油，將蒜蓉切碎，將調味料倒入除郫縣豆瓣菜以外的碗中，以備後用。

3.一切準備就緒後，鍋中放油，油熱後放入郫縣豆沙，炒紅油倒入炒好的三菜，微炒，倒入預先調好的碗汁攪拌均勻。

食材：茄子、土豆、青椒。

做法：在平底鍋中加熱少許油，加入土豆片，將土豆兩面撈出; 首先，在茄子塊上撒上少許鹽，拌入玉公尺澱粉，包在茄子表面; 用冷油加熱平底鍋，加入茄子塊，煎至略微變軟，表面呈金黃色。 然後倒入少許醬油，燉一會兒，九熟後加入青椒塊，加入鹽和水澱粉，翻炒均勻，勾上稀薄的醬汁。

三種新鮮蔬菜的家常菜譜如下：工具：盤子、砂鍋菜、抹刀、炒鍋。

食材：豬心、豬舌、胡蘿蔔、生菜、牡蠣菇、竹筍、鹽。

1.準備好所有食材，放在盤子裡。

2.在砂鍋中燒開水，將準備好的食材煮熟，然後取出。

3.將油倒入鍋中，將姜和蒜炒熟，然後將煮熟的蔬菜倒入鍋中翻炒，加入鹽和雞精調味。

4.翻炒3分鐘，香霄漏出最後的濃稠，就可以出鍋了。

5.最後，美味的三鮮菜就完成了。

材料：茄子300克，土豆300克，青椒200克。

輔料：淡醬油適量、食用油適量、黑醬油適量、玉公尺澱粉適量。

步驟： 1.用刀將茄子切成小塊。

2.土豆去皮，切成小塊。

3.取出青椒中的種子，洗淨切塊，將青椒倒入鍋中。

4.炒至青椒表面去皮，然後取出並放在一邊。

5.再次放入油鍋中，倒入茄子，炒至茄子半熟，然後取出備用。

6.最後，從鍋中取出油，倒入土豆塊。

7.炒至土豆表面呈金黃色，可以用筷子插入。

8.將炸好的青椒和茄子加入鍋中。

9.加入適量的淡醬油。

10.加入少許黑醬油。

11.加入少許糖，煮沸三分鐘，加入一些玉公尺澱粉水煮沸。

在家製作三種新鮮食物的最簡單方法如下：

配料：土豆、茄子、青椒、胡蘿蔔、鹽、蠔油、醬油、白胡椒、澱粉、大蒜、水。

工具：菜刀、削皮刀、砧板、鍋、鍋、鍋、抹刀、盤子。

1.清洗食材，慶祝胡蘿蔔，土豆去皮以備後用。

2.將土豆和茄子切成滾刀塊，用手將茄子撕成小塊。

3.加工後將所有食材放入容器中，在容器中加入1勺澱粉，雙手抓住容器的兩側，用力搖晃容器，使配料均勻地塗上澱粉。

4.將大蒜去皮切碎。

5.取乙個容器，在容器中放入蠔油1湯匙，醬油2湯匙，白胡椒粉少許，澱粉少許和半碗水，攪拌均勻。

6.將更多的食用油倒入鍋中煮至6度熱，將上漿的土豆、茄子和胡蘿蔔放入鍋中，通過油。

7.鍋中留少許油繼續加熱，將切碎的大蒜倒入鍋中翻炒至香。

8.最後將塗油的食材倒入鍋中，將辣椒切成小塊，倒入鍋中，加入醬汁翻炒均勻，用大火調低汁液。

9.出鍋前撒上一些鹽，再次翻炒，然後就可以把它從鍋裡拿出來放在盤子裡了。

配料：土豆適量、茄子適量、青椒適量、大蒜適量、蔥蔥適量、油脂適量、鹽適量、生抽醬油適量、糖適量

澱粉適量，黃豆醬適量，五香粉適量。

步驟如下：

1.將青椒切成方塊，放在一邊。 將茄子和土豆切成方塊，將洋蔥和大蒜換成刀，放在一邊。

2.在炒鍋中加熱油，依次傳遞茄子，土豆和青椒。

3.在另乙個鍋中加熱油，倒入蔥和大蒜，翻炒至香。 加入塗油的茄子、土豆和青椒，翻炒。

4.加入白糖、醬油、五香粉、黃豆醬炒勻。倒入水澱粉使其變稠，從鍋中取出，加入鹽調味。

5.家常菜三道新鮮菜餚完美上桌。

Disanxian是中國東北地區的一道傳統名菜。 食材是三種新鮮的時令食材：茄子、土豆和青椒。

不僅因為新鮮的風味和天然的綠色食材，還因為它涵蓋了多種食材的營養成分，讓很普通的食材的三種口味都能做成美味的菜餚。

在餐廳吃飯時，很多人喜歡點三道鮮菜和幹炒豆，但營養專家指出，即使是健康的素食菜餚，在洗完“油鍋浴”後也會變得不健康。 磨碎三顆新鮮的幹油炸豆，油上淋上茄子，雖然是素食菜，但一旦油吃完，熱量就比肉高。

Disanxian的主要成分是土豆，茄子和青椒。 馬鈴薯高溫油炸後，會形成丙烯醯胺等致癌物; 茄子富含維生素P並抑制角蛋白，經常食用可以降低血脂，但具有超強的吸油能力，炸茄子，簡直就變成了乙個小油包; 青椒在油鍋裡已經“洗禮”了，維生素C也差不多用完了。

在家製作三種新鮮食物的最簡單方法如下：配料工具：土豆、茄子、青椒、鹽、淡醬油、黑醬油、糖、澱粉、蔥、姜、大蒜。

1.準備蔥、姜和蒜，切碎。

2.將淡醬油、黑醬油、鹽和糖放入乙個小碗中充分混合，並在澱粉中加入少許水製成水澱粉。

3.將茄子切成滾刀塊。

4.將土豆和辣椒切成滾刀塊。

5.土豆上油，等到油鍋5度左右時，放入土豆炒一會兒換火。

6.煎至土豆表面變色並略微燒焦。

7.繼續用大火煎茄子和shoko。

8.炒至茄子變軟，表面略微燒焦並去除。

9.在炒鍋中留少許基礎油，加入蔥、姜和大蒜，翻炒至香。

10.加入茄子、土豆和辣椒，翻炒。 倒入調味醬翻炒均勻，最後倒入水澱粉翻炒均勻。

地三仙的家常做法如下：材料：茄子100克，土豆100克，青椒50克，紅辣椒50克，大蒜2瓣，生抽3湯匙，糖1湯匙。

步驟： 1.準備食材（青椒和紅辣椒、土豆、茄子丁、大蒜切片以備後用）。

2.將土豆放入沸水中煮至8熟，然後取出。

3、鍋中放少許油，加入蒜片翻炒香，將茄子放在山前，用小火慢慢炒至茄子變軟。

4.加入土豆和青椒、紅辣椒翻炒均勻，加入水、少醬油和糖。

5.煮沸3分鐘，變稠，然後從鍋中取出。

6. 服務。 <>

三鮮的家常菜：

材料：土豆2個，茄子1個，青椒1個，韭菜1個，蒜瓣2瓣，五香粉1茶匙，鹽適量，生抽醬油1湯匙，黑醬油半湯匙，蒸魚抽1湯匙。

第一步是將所有食材準備到位，2個土豆，清洗乾淨後，去皮去皮，將土豆切成滾刀塊，洗淨1個青椒，去根，去掉辣椒籽，也切成小塊，將一半的蔥洗淨，切成碎塊。

第二步，大蒜去皮後，放在砧板上拍拍，然後切成小塊，茄子1個，去根，清洗乾淨，然後把皮切成滾刀塊，所有食材加工好後，鍋裡加水，把切好的土豆塊裡放冷水，開始煮。

第三步，大鍋煮好後，放入茄子片，同時在水中加入幾滴白醋，繼續煮2分鐘，等待時間差不多，取出茄子和土豆片，控制水分，讓茄子放入事先準備好的冷水中， 讓茄子再次冷卻。

第四步，然後擠入茄子裡的水，把加工好的茄子和土豆一起放在盤子裡，放入微波爐微波爐中8分鐘，看土豆皮乾皺，炒鍋裡加油，把韭菜末和蒜蓉炒熟，加入青椒炒一會兒， 加入土豆和茄子。

第五步：炒均勻後，加入五香粉1茶匙，翻炒均勻，加入淡醬油、蒸魚醬油和黑醬油調味，翻炒均勻，根據個人口味加鹽，炒好，放在盤子裡，撒上蔥裝飾。