好吃的豆腐皮肉卷，你知道嗎？

1.將肥瘦肉切碎，根據個人口味調整肉。

2.將白蘿蔔切碎，加少許鹽醃製15分鐘，輕輕捏水。

3.蘿蔔水可以加入故事板中的肉餡中，每次都要攪拌吸收，下次再加入，攪拌至肉餡濃，加入麵粉和糯公尺粉，加入最後的蘿蔔水，攪拌均勻。 加入切碎的蔥，攪拌均勻。

4.捏好水後，將蘿蔔絲稍微切碎，加入海公尺油攪拌均勻，然後加入肉餡中。

5.將整片豆皮從中間切成兩個半圓形，將肉餡放在一側，排列成條狀，小心地捲起，盡可能捲緊。

6.將所有肉捲依次製作，放入塗油的蒸鍋中，蒸沸後蒸20分鐘左右，冷卻後切片，放入鍋中煎或煎至兩面金黃。

將生豆皮、豬油瘦肉、香菇、山藥和醃菜製作 2 片。

生產過程。 1.將豬肉泥製成豬泥，將山藥壓碎，將蘑菇切丁，加入調味料和雞蛋攪拌均勻，製成餡料。

2、將豆皮切成6塊，將肉和手蘑菇攤開，然後擀成圓柱形，逐個浸入蛋糊中，在熱油鍋中煎4分鐘，蒸20分鐘。

3、將鍋中的蔥薑噎住，加入焯過的木耳、醃菜翻盤，將蛋捲放在盤中。

豆腐皮肉卷的製作。

喜歡瘦肉買里脊肉，趕緊做，蟹條切得略粗，肉末、蘑菇、木耳、胡蘿蔔、蟹條切碎放雞蛋，蠔油藏起來，淡醬油，黑醬油，芝麻油，五香粉，鹽調味。 豆腐皮肉卷的製備 步驟1

肉餡調和，豆皮平鋪在板上 第二步<>將肉餡鋪在豆皮上，像擀壽司一樣卷起來，可以塗上少許蛋液。 擀成捲放在一邊，鍋裡放油，火5-6分鐘，放好豆捲，先把密封好的麵條放進鍋裡，不要小火，炒至金黃色，從鍋中取出。 豆皮肉卷的準備 步驟3 鍋從鍋中取出後，準備紅燒豆捲，將豆捲放入鍋中，用中火煮熟。

少量水、黑醬油、少許料酒、蠔油、冰糖或糖，汁液可減量！

豆腐皮肉卷的製作方法如下：配料：豆皮、豬肉餡、麵粉、澱粉、玉公尺油、蠔油、料酒、食鹽、香油、蔥、姜。

步驟： 1.在肉餡中加入香油、鹽、姜、蔥、料酒和蠔油，醃製10分鐘。

2.將豆皮洗淨，切成小塊。

3.將肉餡均勻地鋪在豆皮上。

4. 把它們都卷起來。

5.麵粉、澱粉、少許鹽，加入適量水，混合成酸奶般濃稠的麵糊。

6.將豆腐皮肉卷包裹在一層麵糊中。

7.將玉公尺油加熱，將豆皮肉卷放入鍋中。

8.煎至形狀的反面設定。

9.豆腐皮肉卷都是油炸熟的。

10.從鍋中取出，放在盤子上。

豆腐皮肉卷的製作方法如下：1.準備堆疊的碎肉。

2.蔥末和生薑中加入鹽、料酒、胡椒水、雞蛋、胡椒粉，在肉餡中加入一湯匙溫水，攪拌均勻，醃製約20分鐘。

3.將豆腐皮平鋪，將肉餡均勻鋪開。

4.卷起來，（豆皮周圍不需要擦拭肉餡，以免擀開時漏出來）。

5.將水倒入鍋中，將豆腐卷在鍋中用大火蒸15-20分鐘。 蒸熟後，塗上一層香油。

6.鍋中倒入少許香油，將蒸好的肉卷放入鍋中煎，然後用小火稍微煎一下。

7.切成小塊。

在開始製作之前，您需要準備以下成分：

五花肉500克，豆腐皮2張，蔥頭2個，鹽1茶匙，生抽醬油1大匙，蠔油1大匙，胡椒粉1大匙，料酒2大匙，澱粉2大匙。

豆腐皮肉包法分為以下四個步驟：

第1步：將豬肉用水洗淨，然後去皮，然後切成小塊，然後切成肉末，然後將蔥切成切碎的蔥，放入大鍋中。

第二步：加入鹽1茶匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、胡椒粉1湯匙、料酒1湯匙、澱粉2湯匙，然後用筷子順時針攪拌，攪拌至肉末呈凝膠狀，再加入植物油1茶匙，繼續攪拌均勻後備用。

第三步：將洗淨的豆皮鋪在砧板上，然後將調好的肉餡放在豆皮上，用勺子平鋪，盡可能均勻地鋪開，然後從豆腐皮的一側捲到另一側，擀成圓柱形。

第四步：將2根棍子卷好後，放在盤子上，然後放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸15分鐘，蒸至熟。

第五步：蒸熟後，從鍋裡拿出來，放在桌子上放涼，待其冷卻至不熱，然後換刀切成厘公尺厚的厚片，切成小塊放在盤子上，然後就可以上桌了。

1.材料：半肥豬肉200克，胡蘿蔔，少許蔥花，少許香菜，1片豆皮（即1000張）。

2、豬肉切成小塊後，切成碎肉，放在盤子裡，將胡蘿蔔、蔥、香菜一起放在盤子裡，加入鹽、醬油、胡椒粉、玉公尺澱粉、少許料酒，向乙個方向攪拌均勻。

3.將豆皮洗淨，切成四片。

4.將混合的碎肉均勻地鋪在豆皮上。 然後把它卷起來，可以在邊緣塗抹一些蛋液，可以卷得更緊一些，而且不容易鬆開。

5.用黑醬油將卷好的肉均勻地鋪開。 （如果不想顏色太深，可以在深色醬油中混入一些水，然後用掃帚將老醬油在豆皮上來回掃。

6.將卷好的肉卷放入蒸鍋中（介面應朝下，以免散落），放在盤子上蒸，以方便積水。

7.鍋中的水沸騰後，將蒸鍋放入其中，用大火蒸15分鐘。

8.再起鍋，放少許油，把蒸好的肉卷放進去稍微炒一下，看到豆皮起泡就可以上桌了。

9.此外，還可以製作糖醋醬或其他口味倒在上面或蘸醬食用。

【豆腐皮肉卷】豆腐乾是一種滋養和清熱的食物。

製作豆腐皮肉卷的教程。