乳白色饅頭的製作方法和方法

饅頭軟嫩可口並不難，以下是我之前給大家做的一種方法。

材料：麵粉5公斤，水約5公斤，乾酵母20克，泡打粉30克，白糖適量。

選擇麵筋較好的麵粉。

現在是夏天，如果想快點，可以用溫水，溫度不宜過高，手感有點暖和。

乾酵母如梅山、燕子等均可。

泡打粉双喜卡不錯。 將麵粉和泡打粉混合在一起放入盆中，將水倒入另乙個盆中，將糖和酵母放入水中用手攪拌至融化，以避免混合麵糰時糖不融化的問題。 然後是麵糰，麵糰不能太軟，這樣蒸好的饅頭在蒸的時候會塌陷，影響外觀，軟硬適中的饅頭蒸出來後不會有太大的變形，就像超市買的速凍饅頭一樣漂亮。

麵糰調和後，最好有乙個壓麵機，將麵糰放入壓麵機中，來回按壓幾次，使麵糰均勻光滑。 然後把它卷起來，用手把它壓平一點，根據想要的大小切開，給籠子塗上油脂，然後乙個乙個地擺放。 這時候就不能蒸了，先放在常溫下徹底發酵，等到開始到一定程度後才能蒸，大概30%左右，用手捏一下感覺有彈性，如果發現表皮在打樣期間有點乾裂， 用小噴霧器噴灑一些水，使饅頭蒸出的面板光滑美麗。

蒸的時候要用大火蒸，如果蒸氣小，饅頭就烤平。 蒸10分鐘多一點就足夠了，（視大小而定）不宜蒸得太久，會塌陷或起泡。

材料：250克通用麵粉。

150克牛奶。

50克糖。

2克酵母粉。

少量小蘇打。

食譜準備：1首先將麵粉倒入盆中。

2.將糖倒入麵粉中。

3.加入酵母粉和小蘇打，用手捏一點小蘇打。

4.倒入牛奶，倒牛奶時用手攪拌麵粉。

5.將麵粉揉成光滑的麵糰，靜置 5 分鐘。

6.攪拌一會兒會使麵糰更光滑，並將麵糰分成兩份。

7.乙個小饅頭做成正方形，乙個小饅頭做成圓形。

8.將做好的小饅頭放在鍋上，蓋上蓋子，用少量蒸汽蒸十分鐘。

9.這時，當你看到饅頭變成兩倍左右大的時候，開啟大火蒸8-10分鐘。

熟練製作乳白色小饅頭的4點：

1.使用通用麵粉，即普通小麥粉。

2.加糖可以使味道甜美，饅頭更白。

3.在裡面放一些小蘇打，讓饅頭更有彈性和細膩。

4.用蒸鍋做饅頭，不僅節省時間，而且讓饅頭更加柔軟有彈性。

製作乳白色饅頭的步驟如下：1.稱取140克馬鈴薯澱粉和20克低麵粉，攪拌均勻。

2.打雞蛋，加入糖粉25克和植物油25克，攪拌均勻。

3.將混合好的麵粉篩入打好的蛋液盆中，用手將麵粉揉勻。

4.將揉好的麵糰放在一邊，蓋上保鮮膜，發酵15分鐘。

5.切成細條，分成小塊。 然後用手掌將它們一一揉成小球。

6.在烤盤上鋪上油紙，球之間要有一定的間隙，因為小饅頭會變胖或者弄髒在一起，同時烤箱會預熱。

7.放入預熱的烤箱170度，上下加熱，中間層，15分鐘。

如何製作牛奶饅頭？ 將300克麵粉放入3克酵母、5克糖、160克牛奶中攪拌成麵糰，揉成光滑的麵糰，切成小塊放入鍋中。

製作奶粉饅頭教程。

用雞蛋、奶粉和麵粉，可以做成孩子們喜歡吃的奶香饅頭。

發酵刀切成乳白色的小饅頭法。

堅持早起給孩子做早餐，只為保持這種美，一種奶香饅頭吃法的新方式。

乳白色的小饅頭適合一歲以上的寶寶吃。

這樣做的南瓜饅頭比麵包更好吃。

乳白色的小饅頭 孩子們一口一口都吃不飽。

<> “乳白色的小饅頭。”

食物森林這種材料：麵粉250克，糖20克，酵母克，牛奶125克（如果覺得幹了，可以多加一點牛奶）。

做法：1.將發酵的春母、白砂糖和牛奶加入麵粉中，攪拌成絮狀。

2.揉搓至表面光滑，內切細切無孔，搓長肢條。

3.將溫水放在蒸鍋上，在蒸抽屜上鋪上油紙，放入饅頭，蓋上鍋蓋，讓它上公升30分鐘，直到體積變得大而蓬鬆。

4.水燒開後，再蒸10分鐘，關火燉3分鐘後再開啟。

你知道如何製作牛奶饅頭嗎？ 饅頭不僅可以蒸吃，還可以炸成幹包子，有些人喜歡奶饅頭，那麼奶饅頭怎麼做呢？ 讓我們和我一起看看，學習如何製作牛奶饅頭。

一、奶味小饅頭的做法

將牛奶加熱至40攝氏度，加入酵母和糖，攪拌均勻，靜置一會兒。

加入麵粉，放入麵包機中，按壓麵包麵糰功能攪拌均勻，加入鮮忌廉至程式完成，不要急於開啟麵包機，利用殘餘溫度發酵一會兒。

發酵完成後，大約是原來的兩倍大小，繼續揉勻排氣至切面無明顯氣泡，擀開長方形，捲起，切成小饅頭，放入蒸鍋中發酵至原大小的兩倍，開大火轉中火約15分鐘， 關火燉約5分鐘，然後開啟蓋子。

拿乙個打破它，帶著乳白色的氣味和刷牙！ 嚼勁柔和，乳香四溢，停不下來！

1. 成分表

通用小麥粉250克。

低筋小麥粉 50 克。

鮮忌廉 80 克。

水 75 克。

40克細砂糖。

乾酵母 25克。

二、生產工藝

克水和酵母完全溶解。

2.加入麵粉、鮮忌廉、水和細砂糖。

3.倒入完全溶解的酵母，用筷子攪拌成絮狀。

4.混合成麵糰，在溫暖的地方發酵，直到它大約兩倍大。 試著盡可能多地做一段時間。 蒸出'饅頭味道不錯。

5.取出發酵好的麵糰繼續揉捏，加入一把麵粉，將麵粉混合到麵糰中。

6.將麵糰中的空氣排乾並切開，檢查切面是否有孔。

7.根據自己的喜好平均分配。 把它分成八九塊左右是恰到好處的。

8.繼續將每個小麵糰揉成乙個圓圈。 面朝下關閉，然後用烘焙紙放入蒸鍋中。 在底部放一鍋溫水進行二次發酵。

9.發酵至饅頭胚大小為兩倍，約需15-20分鐘。 將火燒開，用中火蒸約 12 分鐘。 時間取決於饅頭的大小。 關掉暖氣，再等 3-5 分鐘再開啟蓋子。 新年可以根據自己的喜好來點硃砂，喜慶。

乳白色饅頭的製作方法如下：材料：玉公尺澱粉110克，低筋麵粉20克，雞蛋1個。

輔料：糖粉20克，奶粉20克，黃油20克。

1.準備所需材料以備後用。

2.將黃油打成羽毛狀。

3.加入糖粉，繼續攪拌均勻。

4.將蛋糕粉，玉公尺澱粉和奶粉過篩成黃油。

5.用手將麵糰揉成光滑的麵糰。

6.然後將其卷成約一指厚的長條。

7.用刀切成大小相近的小藥劑。

8.將小藥劑放在手心，用手揉成小圓球，整齊地放在烤盤上。

9.放入預熱烤箱，選擇西式蛋糕功能，170度烘烤約10分鐘，即可準備好。

乳白色饅頭的製作方法如下：配料工具：麵粉200克，酵母粉3克，豆沙餡適量，牛奶適量，擀麵杖、筷子、碗、蒸鍋。

1.在麵粉中加入酵母粉，倒入適量的純牛奶。

2.倒入時攪拌成絮狀。

3.混合成柔軟度和硬度適中的麵糰，表面用保鮮膜覆蓋，發酵至原大小的兩倍。

4.取出揉麵糰，分成5份。

5. 將每塊卷成細長的條狀。

6.擀成薄片。

7.加入圓柱形豆沙餡。

8.閉上嘴巴，捏緊，揉搓。

9.切成小於1厘公尺的小塊，用溼毛覆蓋表面，靜置半小時。

10.用冷水說螞蟻的空鍋，大火蒸20分鐘，燉5分鐘。

30克麵粉+糖+20克煉乳+50毫公升溫水擀麵糰。

哄寶寶神器，乳白色的小饅頭，一口一口吃都過癮！

發酵刀切成乳白色的小饅頭法。

這樣做的南瓜饅頭比麵包更好吃。

1、配料：麵粉適量、酵母粉適量、糖適量、雞蛋適量、溫牛奶適量、吃年大便褲油適量。

2.準備300克麵粉加3克酵母粉，一勺糖，打2個雞蛋。

3.在粗腔中加入140克溫牛奶攪拌，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，使其膨脹至兩倍大小。

4.然後將麵糰揉瀝乾，擀成餅狀，先切成條狀。

5. 再次切成方塊，繼續發酵 10 分鐘。

6.最後，在鍋上刷上油，倒入切成丁的饅頭。

7. 全程用小火翻炒，直至熟透。