如何燒毛豆，如何燒毛豆，如何煮毛豆

烤毛豆的步驟和技巧。

2.用剪刀剪掉2個毛豆頭，雖然很麻煩，但為了更好的效果，我覺得是值得的。 這將使味道更容易吸收。

3.將剪好的毛豆放入鍋中，放在一邊。

4.準備 8 個乾辣椒、胡椒粒、八角、茴香、丁香。

5.我用了乙個超市買的茶包，這樣香料就不會在鍋裡散開。

6.將水倒入鍋中，加入幹配料包和乾辣椒。 火燒了。

7.水燒開後，加入切好的毛豆，放入鹽煮沸，用中小火煮5分鐘，不要太久。

8.5分鐘後，關火，蓋上蓋子，用火燉毛豆。

9.將紅燒毛豆和湯一起放入碗中，蓋上保鮮膜，放入冰箱過夜，味道更好。

材料：兩個鍋頭：適量。

新鮮毛豆一磅半。

薑角茴香片。

四川花椒肉桂。

豆蔻乾辣椒。

孜然，鹽，糖，雞肉湯。

豪華版的水煮毛豆食譜。

將毛豆浸泡在鍋中，互相摩擦以洗淨面板上的絨毛並控制水分。

將水放入鍋中，剛好足以蓋住毛豆，倒入薑片、八角、花椒、肉桂、豆蔻、乾辣椒、小茴香，用小火慢慢煮至香（至少 20 分鐘）。

當鹽水沸騰時，切掉每個毛豆的兩端以增加風味。

將所有切好的毛豆倒入沸騰的鹽水中，加入鹽、糖和雞精。 湯中鹽的量是平時的兩倍，這裡的糖的作用是帶出鮮味，使鹽水的味道更柔和。

開啟鍋蓋，將毛豆大火煮10分鐘，然後關火，用蓋子倒入第二個鍋頭，這樣會使毛豆更綠，並有淡淡的香氣。

醃製半小時，使毛豆更美味，將湯放入鍋中食用。

技巧： 1、煮毛豆關火醃製的整個過程都不要包起來，否則毛豆會悶熱發黃，不好看。

2.如果喜歡吃豆子的味道，可以拿出乙個煮5分鐘嚐嚐，沒有豆腥味說明已經煮熟了，關火，用餘火醃製時，豆子會更軟。 是時候控制自己了。

1.洗毛豆。 毛豆買完後，需要對毛豆進行處理，使其更乾淨，用水洗兩次，然後在鹽水中浸泡一會兒，這樣才能更乾淨。 浸泡後，再沖洗幾次，使毛豆更乾淨。

2、鍋內放適量水，然後將大蒜、八角、月桂葉、乾辣椒、花椒放入鍋中，然後開啟電磁爐，將長鵬中的水煮至沸騰，蓋上鍋蓋，這樣更容易使鍋中的水更容易沸騰，節省電費。

3.在燒水的過程中，可以對毛豆進行加工，為了給毛豆增添更多的風味，需要用剪刀將毛豆兩端的尾巴去掉，這樣才能使毛豆更乾淨。 所以用剪刀稍微剪一下，但不要剪得太大，否則裡面的豆子很容易掉出來，會變得很鹹。

4.當鍋中的水沸騰時，加入適量的鹽和雞精調味，這樣更容易使毛豆味道鮮美，並加入適當的油使其更香。

5.將毛豆倒入沸水中繼續煮沸，可以將毛豆放入鍋中，然後蓋上蓋子，讓毛豆在裡面煮幾分鐘，不要太久，否則毛豆太差不好吃。 煮幾分鐘後，你可以用餘熱燉毛豆，這樣會更美味。

6.為了讓毛豆更美味，可以放入煮沸的湯中放入冰箱冷藏半天左右，2到3個小時，最後取出毛豆，這樣毛豆又涼又好吃，很適合隨便吃，很過癮。

炒毛豆。 我喜歡毛豆配菜和喝豆味的粥。 小時候，在鄉下摸著褲衩，夏天離不開炸毛豆，吃也膩不去。

成分：毛豆：250克。

2瓣大蒜。

1個辣椒。

生薑 2 片 炒毛豆。

將毛豆洗淨並瀝乾。

將生薑、大蒜和辣椒切碎，放在一邊。

加熱油，加入生薑、大蒜和辣椒，翻炒至香。

加入毛豆，翻炒 30 秒以上，直到銷售巨集略微變色。

毛豆不好煮，加少許熱水，一茶匙鹽。

將火調乾，關火，從鍋中取出。

煮毛豆的製備：材料：毛豆500克，水適量。

輔料：大份料2個，花椒1勺，孜然1勺，月桂葉2片，乾辣椒2個，鹽適量，食用油1勺。

步驟： 1.準備材料。

2.將毛豆洗淨，用剪刀剪掉兩端，使其更容易吸收風味。 （如果你懶惰，你也可以不切）。

3.鍋煮沸後，加入調味料，轉小火煮5分鐘，帶出香料的味道。

4.倒入毛豆，用筷子攪拌兩次。

5.加入適量鹽。

6.加入食用油，攪拌均勻。

7.煮沸5分鐘後關火，全程不要蓋上蓋子，容易變黃。

8.放在盤子上。 如果吃不完，可以和湯一起放在保鮮盒裡，放進冰箱。

煮毛豆時，先把毛豆的兩面切掉，洗淨，加粗鹽揉搓，然後放入沸水鍋中，放入八角、花椒、肉桂、毛豆，大火煮熟，然後放在盤子裡，加入適量的淡醬油， 醋、料酒、薑末和大蒜，攪拌均勻。

材料：毛豆、料酒、食鹽、淡醬油、醋、花椒、八角、肉桂、薑末、蒜蓉。

1.先將毛豆洗淨，取出並切掉兩端，然後用粗鹽擦拭。

2.鍋裡燒開水，放一些八角、花椒、肉桂、毛豆，用大火煮。

3.煮沸時，轉小火，蓋開蓋煮約7分鐘，撇去泡沫，加鹽調味。

4.之後，將其放在盤子上，加入適量的淡醬油，醋，料酒，薑末和大蒜攪拌均勻，這樣美味的毛豆就做好了。

以下是毛豆的烹飪方法：1.毛豆不要煮太久，一般500克毛豆我5分鐘就煮熟了。 也可以把一粒去皮嚐嚐，如果沒有生豆的味道，就煮熟了。

2. 不要蓋上蓋子。 煮毛豆的秘訣是開啟蓋子煮，而不是蓋蓋子，否則毛豆肯定會變黃，毛豆不僅會失去美麗嫩綠的顏色而變大變黃，而且會大大降低毛豆的味道。 它也失去了清脆和嫩度，變得柔軟難吃。

3.煮熟後，在鍋裡燉一會兒，然後才能從鍋裡拿出來放在盤子裡。 如果一下子吃不完，可以和煮好的湯一起放進冰箱，兩天後不會變質，味道會更好。

以下是毛豆的烹飪方法：材料：花椒粒5粒，大號料1粒，小茴香和肉桂少許; 精製鹽2克; 700克毛豆、料酒、鹽、辣椒、八角、肉桂、花椒粒。

步驟： 1.洗淨毛豆結，切掉毛豆的兩個角。

2.將蔥和姜切成薄片，以備後用。

3.用紗布將香料包裹起來，製成香料袋，放在一邊。

4.在鍋中加水，水沸騰後加入毛豆和精鹽，用大火煮沸。

5.把火調小，煮約7分鐘，關火。

6.繼續將毛豆在鍋中浸泡半天（約6小時），然後將其取出。

7.鍋中放一大碗水，加入料酒、鹽、八角、肉桂、胡椒粉等調味料煮5分鐘。

8. 新增毛豆部分。

9.再加一點鹽，煮至毛豆煮熟，關火。

10.將果汁倒入保鮮盒中，冷卻後放入冰箱冷藏半天後再食用。

煮毛豆的製備：材料：毛豆300克。

輔料：草果2個，花椒1克，八角2個，辣椒乾5克，鹽10克，食用油1湯匙。

步驟： 1.準備香料。

2.鍋中放水，將香料用大火煮沸，轉為小火煮20分鐘，直到味道出來。

3.將毛豆的兩端切掉並清洗乾淨。

4.香料調味後，加入豆子，用大火煮沸，繼續煮5分鐘。

5.加入1湯匙食用油和鹽，充分混合，浸泡半小時。

6.零食準備好了。

以下是毛豆的烹飪方法：材料：毛豆200克。

輔料：孜然1克，丁香1克，八角2克，肉桂1塊，辣椒乾2個，花椒2克，月桂葉1片，鹽5克。

1.將200克毛豆放入碗中，倒入清水清洗乾淨。

2.切掉毛豆的兩端。

3.中間放水，倒入毛豆，加入小茴香、丁香、八角、肉桂、乾辣椒、花椒、月桂葉、鹽。

4.用大火煮沸，轉小火煮5分鐘，然後取出即可食用。

5.煮熟的毛豆成品示意圖。

材料：毛豆200克，鹽適量，茴香2個，花椒適量，紅辣椒適量。 將毛豆洗淨，切掉兩端。

標尺膠帶，烹飪時易於調味。 將切好的毛豆洗淨，放入微波爐碗中，加入適量的水、花椒粒和茴香。 放入微波爐高溫烤 8 分鐘。

將煮至8熟的毛豆拿出來，加鹽。 再次將其放入微波爐中，將火調高 5 分鐘。 <

材料：毛豆200克，鹽適量，茴香2個，四川胡椒適量，紅辣椒適量。

1.將毛豆洗淨，切掉兩端。 這樣在烹飪時就容易吸收味道。

2.將切好的毛豆洗淨，放入微波爐碗中，加入適量的水、花椒粒和茴香。

3.放入微波爐中大火加熱8分鐘。

4.將煮至8熟的毛豆撈出，加鹽。

5.再次放入微波爐中，大火加熱5分鐘。