番茄蛋湯怎麼煮才好吃，怎麼讓番茄蛋湯好吃？

番茄雞蛋湯美味食譜。

1.將西紅柿用開水焯水，然後浸泡在涼爽的白色沸騰中，等待西紅柿皮開裂，然後將西紅柿皮剝皮。

2.攪拌油鍋，將番茄肉（不要切，刀的氧化鐵會氧化裡面的維生素）放入鍋中，用抹刀壓碎。

3.燒開水，放入搗碎的番茄肉，煮沸，加入適量的鹽和砂糖，關火，將打好的蛋液慢慢倒入湯中，記住哦，倒入時應控制蛋液打螺旋倒入，此時不要攪拌湯汁， 讓雞蛋變成蛋花狀，等蛋花成型後再慢慢攪拌蛋花，這樣糖醋蛋番茄湯就做好了。

注意西紅柿不宜太少，湯汁要濃一點，糖鹽不宜過多，太多也無益，如果不能偏航，就不要玩，我總覺得湯不該靠欠來達到濃稠的效果，個人意見， 呵呵

成分。 番茄 1 克食物。

2個雞蛋和食物。

1湯匙油。 1茶匙鹽。

將蔥切碎調味。 番茄雞蛋湯的準備。

1.準備食材。

2.將西紅柿切成方塊，鍋中放油，將西紅柿稍微翻炒，加入適量水。

3.將蔥切碎。

4.將雞蛋打入碗中。

5.鍋燒開後，關火，倒入雞蛋，加鹽，關火。

6.盛入碗中，撒上切碎的蔥。

用你的手機看看這道菜是如何製作的。

技巧： 雞蛋倒入鍋中時，應同時攪拌，以免番茄蛋湯結塊。

個人經驗：1將西紅柿洗淨切丁，打雞蛋，將蔥切碎以備後用。

2.鍋裡倒油，把切好的西紅柿放進去翻炒汁，加水煮沸，水沸騰後倒入雞蛋，邊倒邊慢慢攪拌，然後放適量的鹽和少許玉公尺澱粉（我個人喜歡質地稍微厚一點）。

3.煮沸後，加入切碎的蔥和香油，從鍋中取出。

番茄蛋湯看似簡單，但事實證明，它有訣竅。

在餐桌上，能有一碗美味的番茄蛋湯，是一件很舒服的事情，它營養簡單，富含維生素C，可以補充我們身體的需要，老少皆宜，被公認為美味佳餚。

生活節奏加快，趕緊吃完飯，中午可以休息一會兒，番茄蛋滴湯是個不錯的選擇，百道菜百味，很多人做蛋滴湯，不濃，只想瘦，效果不理想，不知道哪裡有問題， 今天我就教你乙個湯招，讓你的蛋滴湯美得漂亮。

想要好看好吃，其實挺簡單的，要比原來多加乙個台階，換個概念，西紅柿要選用沙漿，切得心硬，味道不濃，蛋液要盡量打碎，而不是隨便攪拌幾下， 湯煮好後，要加入玉公尺澱粉增稠，這樣打進去的蛋花就好看，就在上面襯托了。

食材：番茄、雞蛋、蔥花。

調味料：鹽、胡椒粉、香油。

1.準備兩個西紅柿，在上面切一把十字刀，用開水焯一下，大約5分鐘後，剝掉西紅柿的皮，這樣更好吃。

2、換刀切成小塊，切硬扔掉，打兩個雞蛋打入碗中，攪拌均勻。

3.鍋中燒油，加入西紅柿，少加鹽，用大火炒湯，加鹽可以縮短湯的時間。

4.加入適量開水，大火煮沸，加入適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻。

5.用勺子量食，碗中加入玉公尺澱粉1湯匙和水5湯匙，攪拌均勻，倒入鍋中變稠，請根據湯量增減。

6.湯再次沸騰後，轉小火，順著筷子慢慢倒入蛋液，等待十秒鐘，然後翻動，讓蛋液有時間凝固。

7.出鍋前，撒上切碎的蔥，倒入適量香油，攪拌均勻，關火，從鍋中取出。

8、一道好吃的蛋滴湯，營養鮮美，好看又好吃，所有的蛋滴都飄在上面，看很開胃，大家都吃了一大碗。

西紅柿也叫西紅柿，但叫法不同，加入少量胡椒粉去除雞蛋的腥味，至於增稠，就看你的喜好了。

番茄蛋湯怎麼煮？ 將西紅柿在熱水中焯一下，中間切成十字架，去皮，切成方塊，在鍋裡用油炒韭菜，加入西紅柿，將雞蛋攪拌均勻，加入調味料。

番茄蛋湯看似簡單，但事實證明，它有訣竅。

番茄蛋湯製作教程。

我獨特的番茄蛋湯食譜。

其實，我還是喜歡做飯的，我很自豪自己很有才華。 至少我自己發現了。 不要吹噓，我們也用事實來解釋一下。 讓我們談談我獨特的番茄蛋湯食譜。

番茄蛋湯很簡單，將西紅柿切成方塊備用，打兩個雞蛋攪拌成糊狀（順時針打雞蛋，直到糊狀很均勻）。 主要成分就是這兩個，建議不要新增其他輔料，因為番茄雞蛋湯是清爽滋潤胃的。

放少許油，多了會使湯油膩。 油溫熱時，加入少許蔥薑，平炒後加入西紅柿，在西紅柿表面蓋上一層油，再翻炒一點，加水。 （注意時間，因為時間太長，西紅柿會花光，受不了不漂亮不清爽的菜。

水沸騰後，加入雞蛋！ 注意力！ 這是最關鍵的一步！

水沸騰時關掉暖氣，記得關掉暖氣！ 然後將打好的蛋液沿鍋邊打圈倒入，利用水溫煮雞蛋。 當你從鍋裡出來時，你會發現雞蛋滴管被湯覆蓋著，非常細膩和均勻。

最後，加入少許鹽和味精。 其他成分是免費的！ 這是一碗清爽的番茄蛋湯，你就完成了！

二是鍋裡放少許油加熱，西紅柿切片翻炒一會兒，再加入開水，煮沸後加入攪拌好的雞蛋粉，撒上蔥花碎。

番茄蛋湯製作教程。

番茄蛋湯看似簡單，但事實證明，它有訣竅。

如果是湯！ 你可以考慮先把西紅柿煮沸，然後把準備好的雞蛋倒入湯裡！ 加一點蔥花也很香！ 或者只是普通的炒雞蛋和煮湯！ 據說更香！

加一點番茄醬，會有意想不到的效果。

西紅柿應先油炸，以去除水中的汁液。

番茄蛋湯看似簡單，但事實證明，它有訣竅。

番茄蛋湯看似簡單，但事實證明，它有訣竅。

番茄蛋湯看似簡單，但事實證明，它有訣竅。

番茄雞蛋湯一般先把雞蛋炒熟，然後放水入鍋中，加入蒜末，一起煮沸，放入西紅柿，一起煮5分鐘，加鹽，切碎的大蔥就可以出鍋了。

番茄雞蛋湯是一種常見的家常湯，口感清新甜美，富含維生素和微量元素，雞蛋蛋白質豐富。

看似簡單的番茄雞蛋湯，其實很多人一上手就錯了，不管是先把西紅柿炒，還是直接在鍋裡煮，都不是最完美的吃法，在此之前有乙個非常重要的環節，直接決定了湯汁是否夠好吃，是否足夠酸。 接下來，我就帶大家看看具體的方法。

【番茄雞蛋湯】

首先，在選擇西紅柿時需要熟練，你知道的西紅柿媽媽多汁多沙但西紅柿媽媽是什麼？這？ 首先外觀比較圓潤飽滿，呈半球形其次，你應該買成熟的西紅柿，這些西紅柿是紅潤的，而不是綠色的，味道更急甜; 另外面板上的白斑分布均勻，針尖大小，這樣的西紅柿一般油膩可口

然後，將西紅柿在沸水中焯水，剝去西紅柿破皮後的紅色外套，切成西紅柿丁去皮的西紅柿更容易用紅汁炒，所以湯更美味，開胃，顏色也很漂亮。

一把浸泡過的木耳，切成小塊; 洗一把大青菜，切成小段; 2根蔥，切成蔥; 兩個雞蛋，攪拌打成蛋液，當然也可以加入一些金針菇、黃花菜等你喜歡的蔬菜。

食材都準備好後，我們開始烹飪，油熱後，倒入切成丁的西紅柿，加少許鹽使西紅柿汁快速變好，翻炒一會兒，將西紅柿的紅汁完全炒熟。

倒入切碎的蔥和木耳，繼續翻炒至香。 從鍋邊倒入適量水，開始調味，加入雞粉1克、胡椒粉1克、陳醋10克、生抽10克，攪拌均勻，開啟大火使湯沸騰。

然後放入準備好的綠色蔬菜，將蛋液順勺子背面倒入鍋中，漂浮在蛋滴中，然後加入少許水澱粉使湯汁更濃郁，攪拌均勻後出鍋。

將雞蛋湯放在盤子裡，淋上少許香油，撒上蔥花碎即可食用，蛋花大而大漂浮在碗中，湯汁紅紅鮮亮，鮮美可口。

鍋裡放少許黃豆油，把蔥炒香，把切好的西紅柿放進去，用小火慢慢炒，自己吃，怎麼切怎麼切，怎麼好看，把西紅柿的湯炒好，放水，雞精，味精，鹽，白胡椒粉，水煮沸後， 在碗裡打兩個雞蛋，如果想讓雞蛋越來越嫩，可以在雞蛋裡加一點澱粉，澱粉和雞蛋一起攪拌，倒入湯裡，就會出美味的番茄雞蛋湯。

可以先用十字刀切開番茄的頂部，然後用開水燙一下，可以很容易地撕掉皮，把番茄切成小方塊，先把番茄在鍋裡炒，用水炒軟，加入調味料，最後扔乙個雞蛋！

西紅柿可以用熱水燙掉皮，切成小塊，在湯中加入少許澱粉以增加稠度。