牛肉西紅柿怎麼煮好吃，怎麼用西紅柿煮牛肉？

食材： 牛肋骨.

輔料：西紅柿。

調味料：清醬、姜、料酒、食鹽、蔥、草果、食用油。

方法：打扮成凳子。

1.將牛肉洗淨切成小方塊，薑末，蔥切成段。

2.當油熱到5-6度時，逐漸將牛肉炒熟並取出;

3、將炒好的牛肉放入鍋底油中，放水（建議淹肉）加入清醬、薑末、料酒、蔥、草果、鹽調味;

4.將西紅柿在沸水中浸泡一會兒，去皮，切成月牙形，放入鍋中，用小火煮60分鐘。

注意：用大火煮沸並燉煮，當牛肉酥脆時加入調味料和西紅柿。

特點：肉質酥脆多汁，味道鮮美。

2、番茄烤牛肉是由古老的菜式“肚皮艾灸”演變而來的，“肚皮灸”用鹽醬油，把番茄烤牛肉改成番茄，增添色澤和風味，使菜餚營養豐富，味道鮮美。

燒或唱晚燉。 1.準備好使用的食材，將牛肉切成小塊浸泡1小時，洗淨血水，洗淨西紅柿皮，準備配料。 將牛肉塊放入高壓鍋中，加水蓋住牛肉，在高壓鍋中壓約15分鐘，將牛肉燉至軟。

2.將西紅柿切成滾刀塊，放在盤子裡備用，將姜、蔥、蒜切碎備用。 鍋中倒入適量植物油加熱，加入蔥花、姜、蒜，翻炒香。 加入牛肉塊，翻炒攪拌均勻，翻炒約1分鐘。

加入番茄醬，與牛肉一起翻炒，直到牛肉塊均勻地塗上番茄醬。

3.將西紅柿倒入鍋中，翻炒攪拌至西紅柿變軟，加入一小半碗開水，蓋上鍋蓋燉煮。

4.開啟鍋蓋，加入鹽、糖和胡椒粉，調味攪拌均勻，汁液減少後關火。

番茄蘑菇燉牛肉。

配料：牛肉、生薑、月桂葉、八角、肉桂、花椒、番茄、洋蔥、胡蘿蔔、牡蠣菇、青椒、鹽、胡椒。

做法：1.將牛肉切成大塊，洗淨後用清水浸泡20分鐘，倒出血水，反覆清洗。 放入一鍋冷水中，待水沸騰後，除去表面泡沫，靜置;

2、再煮一鍋水，加入焯過的牛肉、姜、月桂葉、肉桂、八角、花椒等香料，大火煮沸，小火燉1個小時以上，直至牛肉酥脆;

3、將一頓飯需要的牛肉取出，切成厚片備用; 將西紅柿、牡蠣、胡蘿蔔、洋蔥、青椒分別洗淨，切成滾刀塊備用;

4.炒鍋燒熱，加入2湯匙油，加入月桂葉和肉桂翻炒香，再加入洋蔥翻炒香。 加入胡蘿蔔、西紅柿和牡蠣蘑菇，依次翻炒;

5.將煮熟的牛肉和1碗牛肉湯煮沸，轉小火燉20分鐘。 最後，加入青椒，加入鹽和胡椒粉，煮至青椒成熟。

1.5個西紅柿，用十字刀切開，在沸水中焯2分鐘，去皮。 2.將西紅柿分成兩半，去掉莖切片，將刀切成小塊，放入碗中備用。

步驟 23將牛肉洗淨，切成1厘公尺見方的小塊，加入小蘇打1 4湯匙、鹽半湯匙、公尺酒適量，醃製10分鐘。 4.將牛肉放入冷水鍋中，撒上幾片生薑，將水燒開，撇去血泡，洗淨。

步驟 35如上圖所示，在準備配料時將水焯水。

步驟 46鍋中加油，趁熱加入蔥薑、月桂葉、八角炒香。 7.倒入西紅柿，翻炒至沙子上公升，然後加入牛肉; 調味料：鹽、糖、香精1湯匙、白胡椒粉1茶匙。

步驟 58轉移到電壓力鍋中，選擇牛肉和羊肉，燉 50 分鐘。 9.開啟蓋子取出香料，選擇開啟蓋子收集果汁。

解題步驟 610十分鐘後，湯汁滑溜溜的，放入碗中，撒上蔥花碎，即可食用。

成分。 牛肉400克，西紅柿2個，土豆1個，姜1個，蒜5瓣，八角3個，月桂葉3片，肉桂1個，辣椒5個，橘皮1個，料酒1勺，生抽1勺，黑醬油1/2勺，油適量，蔥花適量， 適量鹽。

步驟。 1）將西紅柿去皮切成方塊;

2）將土豆去皮切成方塊，浸泡在水中;

3）將生薑和大蒜切成薄片，洗淨香料;

4）將牛肉切成冷水鍋中;

5）加入薑片;

6）倒入料酒;

7）火燒沸後，撇去漂浮的殘渣，取出清洗;

8）在平底鍋中加熱油，倒入牛肉;

9）倒入一勺淡醬油;

10：黑醬油1/2湯匙，翻炒均勻;

11）加入生薑、大蒜和香料;

12）倒入適量水煮沸;

13）煮沸後，加入西紅柿，轉中小火燉30分鐘;

14）加入土豆，繼續燉約20分鐘;

15）加入少許鹽調味;

16）用大火調低汁，撒上切碎的蔥;

17） 一盤烤牛肉配番茄和土豆就準備好了。

技巧： 成分。

牛肉500克，西紅柿4個（大），姜2片，紅蔥適量，八角2顆

月桂葉1片，蔥適量，生抽適量，料酒適量，鹽適量，雞精適量。

步驟1）將牛肉切成大小合適的小塊;

2）在冷水鍋中煮沸後，除去血泡，除去冷水，瀝乾水分以備後用;

3）將西紅柿切成方塊，將姜切成小片，將蔥切成段，將蔥切成蔥丁;

4）鍋中放適量油煮至熱，加入薑片和蔥絲翻炒香;

5）將牛肉放入鍋中翻炒，使其變色;

6）加入適量的生抽和料酒，翻炒均勻;

7）倒入西紅柿翻炒5分鐘，炒好番茄湯;

8）將炸好的牛肉西紅柿倒入電飯煲中，加入香蔥片和八角;

9）合上電飯煲蓋，按下烹飪按鈕開始煮湯;

10）在煮熟的番茄牛肉湯中加入適量的鹽和雞精，然後放入蔥，攪拌均勻。

小貼士：最好選擇肥瘦的牛肉，有一點筋味好，燉牛肉太瘦不好吃。

如果電飯煲沒有煮湯的功能，可以使用高壓鍋，但我個人認為這種慢煮的味道更好。

抖音的烹飪方法有很多，你可以登入抖音了解一下，你可以了解一下如何用西紅柿烤牛肉。

西紅柿烤牛肉小貼士：在鍋中加入足夠的開水並煮沸，然後將火調至中低。 記得把西紅柿倒在中間，不用擔心西紅柿倒進去是不是太燉了。

西紅柿的主要功能是中和牛肉的酸甜味。 讓牛肉更鮮美，略帶酸味，更美味。 <>

西紅柿烤牛肉的優點：

西紅柿烤牛肉有補氣、健脾胃、健筋骨、化痰解風、解渴止渴、止渴、解渴、止渴、止渴、解牛肉營養豐富，綜合性強，具有滋脾胃、補身補氣、強筋健骨的作用。 西紅柿富含維生素C，牛肉中含有豐富的鐵質，遇到西紅柿後，牛肉中的鐵能更好地被人體吸收，有效預防缺鐵性貧血。

以下是用西紅柿製作美味烤牛肉的方法：材料：牛肉300克，番茄1個，土豆1個，洋蔥半個，胡蘿蔔30克，蘋果幾個，山楂幹幾個，植物油2湯匙，鹽3湯匙，糖1湯匙，料酒1湯匙，生抽醬油半湯匙，白胡椒少許。

1.將牛肉洗淨，切成小方塊。 最好用牛腩和脂肪和瘦肉的組合，我用牛里脊肉。

2.將土豆、胡蘿蔔、洋蔥和蘋果切丁，放在一邊。

3.將西紅柿放入沸水中約10秒鐘，然後取出。

4. 去皮，放在一邊。

5.將牛肉丁在水中煮沸，瀝乾水分，放在一邊。

6.在平底鍋中加熱油，倒入洋蔥並翻炒。

7.將胡蘿蔔丁炒一點。

8.加入切碎的西紅柿。

9.炒完後，加入牛肉、山楂幹、土豆丁和蘋果丁、糖、鹽、料酒、生抽和白胡椒粉。

10.再加一點溫水，用大火煮。

11.煮沸後，撇去泡沫，改用中火檢查四肢，蓋上蓋子燉約20分鐘。

12.用勺底壓碎一些土豆丁，然後將它們混合在湯中。

13.加入剩餘的土豆丁，用小火燉。

14.燉至湯被收集。 您也可以根據個人喜好在湯中加入適量的石鍋拌飯。

材料：1磅牛腩，3個西紅柿。

輔料：薑蔥少許、八角二角、月桂葉三片、冰糖一小把、鹽三克、雞精一克、淡醬油二克、黑醬油三兩滴、蠔油三克，燉牛肉用料酒和西紅柿適量。

1.將牛腩在水中浸泡半小時除去血跡（浸泡的目的是去除魚腥味），然後切成小塊（切得稍微均勻，使成熟時間一致），然後放入幾片生薑和蔥，料酒，焯三分鐘倒出（焯水時間要長， 以便更好地去除表面汙垢）。步驟。

2.將西紅柿洗淨切成小塊（西紅柿必須切成小塊，如果切成片，松子會被折斷，從鍋裡變成糊狀），然後準備乙個空碗，在碗裡加入淡醬油、蠔油、黑醬油攪拌均勻（提前準備好調味料， 這樣烹飪就不會匆忙）。步驟。

3.將油倒入炒鍋中，放入冰糖，用小火煎褐色濃密的氣泡（注意不要炒糖色），然後倒入牛腩翻炒，然後加入薑蔥、八角和月桂葉炒幾下（炒底香），將碗中的汁液倒入炒鍋中， 放入一半的西紅柿，翻炒均勻，然後關火（放入一半的西紅柿，將西紅柿的顏色和味道燉掉）。步驟。

4.將炒鍋中的食材倒入砂鍋中（一般我們的廚師燉得比較多，所以都用不鏽鋼桶），加熱水蓋住食材（要一次加水，加兩次水會影響口感），用大火煮沸，燉90分鐘（燉至牛肉腐爛）。 步驟。

第五步，最後一步很簡單，時間到了，挑出薑片、八角和月桂葉（這樣鍋裡就不會給人帶來凌亂的感覺），加入適量的鹽、雞精、味精，放入另一半的西紅柿繼續燉三分鐘， 最後收到粘稠的湯。

材料：番茄1個，牛肉適量，調味料適量，蔥適量，生薑適量，番茄醬適量，鹽2湯匙，花椒粉1勺，十三香料1勺，雞精1勺，黑醬油1勺，蠔油1勺， 1勺糖。頭條新聞 賴燕.

1.將洗淨的生薑切成薄片，放在一邊。 賴燕頭條。

2.將洗淨的蔥切成小段。

3.將西紅柿切成小塊。

4.將整塊牛肉切成小塊。

5.鍋燒熱油，倒入蔥薑、西紅柿、配料和番茄醬，翻炒均勻。

6.倒入牛肉翻炒均勻，加入水、鹽、胡椒粉、十三香辛料、雞精、黑醬油、蠔油和糖。

7.蓋上蓋子燉20分鐘，然後轉小火燉10分鐘。

8.這樣美味的番茄牛肉就準備好了。

做番茄牛肉，先把牛腩加水切開，然後在鍋裡加油，把牛腩煎至兩面金黃，然後加入西紅柿丁和水燉20分鐘，加鹽。

首先要買***牛腩，洗淨切成小塊放入鍋中燉，加入薑蔥，開啟油鍋，將去皮的西紅柿切好翻炒，等到牛肉燉得差不多酥脆，把西紅柿放入牛肉鍋裡一起燉， 最後放鹽關火。

將牛腩切成厘公尺豆腐塊，焯水，放在一邊。 切2個西紅柿，放在一邊。 準備生薑、蔥、料酒、花椒、食鹽、味精、醬油等調味料。

燒熱鍋，倒入色拉油適量，將切好的牛腩放入，翻炒，加入蔥、薑蒜、花椒配料、料酒、醬油，大火煮，燉10分鐘，再燉乙個小時，加入西紅柿、鹽，煮沸再燉10分鐘，煮熟後加入味精。 這樣燉的番茄牛腩又軟又多汁，味道不錯。

你如何讓番茄牛肉變得美味？ 番茄牛肉一定要洗淨西紅柿，切成小塊，把牛肉洗淨，切成小塊，然後把牛肉泡在水裡，你插上阿迪鍋，把水燒開，把牛肉倒進爛花裡，再把西紅柿倒進去，等他好吃的時候，一定很好吃， 每個人都吃不飽，即使吃完了。

用水洗淨牛肉，然後將牛肉放入冷水鍋中。 多放蔥、薑蒜、香料，將料酒燉至軟。 呈現和較厚的床單。 然後將西紅柿切成大塊，將蔥、姜、蒜炒香，一起翻炒。 從鍋裡出來時加入一些鹽、雞精和蠔油。