肥牛肉卷可以做什麼？ 如何自製肥牛肉卷？

其實我一直很欣賞牛肉和金針菇的組合，兩個字——完美搭配！ 但自從上學以來，我經常吃辣酒和煮肥牛肉，味道真的很好。 我會告訴你一些關於他是如何做到的

在辣酒中煮熟的肥牛肉。

材料：肥牛肉片150克，金針菇200克。

調味料：色拉油10克，花坯酒150克，辣椒油50克，辣椒乾3個，青椒3個，紅辣椒3個，鹽4克，味精，胡椒粉，香油2克。

製備方法： 1.將10個金針菇與肥牛肉片一起卷成一小束，然後按照這種方法將肥牛肉條和金針菇卷成一小束。 2.將底油放入鍋中，將乾辣椒和青椒條、紅辣椒條煮沸百分之五十後翻炒，加入肉湯、花刁酒、辣椒油、肥牛肉卷、鹽、味精、胡椒粉，煮沸5分鐘，倒入鍋中倒入香油。

特點：肥牛肉卷辛辣可口，帶有濃郁的酒香。 1）一包美國肥牛卷，草原新毛沒試過，只要能把東西卷進去不散開就行了。

2）香菇5個，金針菇半斤，豆腐1斤，蘿蔔半斤，洋蔥1個（最好是紫洋蔥，營養高，在德國賣的是白洋蔥的3倍）。

3）調味料：糖1勺，醬油2湯匙，香油1湯匙。

方法：<>

1）將一小撮金針菇卷在一片肥牛肉中，放在一邊。

2）然後，將少量油倒入鍋中，將豆腐一塊一塊煎至褐色，放在一邊。

3）多倒一點油，洋蔥切絲，放入鍋中炒，然後加入蘿蔔和香菇炒，然後加入醬油和醬油。

4）等到水分出來後，加入豆腐和牛肉卷。

5）將牛肉卷放在上面，蓋上鍋蓋3分鐘，加熱即可蒸熟。

6）在平底鍋上撒上芝麻油。

這鍋，冬天吃，熱氣騰騰，牛肉和蘑菇的完美結合，加上蘿蔔汁。

它必須與公尺飯一起食用，我丈夫坐下時說的第一句話一定是：公尺飯！

一口牛肉卷，一口公尺飯，配上湯，好吃！

將10個金針菇與肥牛肉片一起擀成一小束，用這種方法將肥牛條和金針菇卷成一小堆，然後用辣酒煮肥牛肉。

肥牛肉卷可以做成紅燒或辣味。

它可以煮熟或炒吃。

肥牛肉卷可以直接煮熟食用。

翻炒，加少許大蒜食用。

它通常是煮熟的。

上學的時候，我經常吃辣酒，煮肥牛肉。

這一切都是買來的，從來沒有做過。

1.用菜刀切開。

如果要自己切肥牛肉卷，那麼就需要掌握一定的方法，可以選擇用菜刀切肥牛肉卷，首先將準備好的優質牛肉放入冰箱冷凍成塊，等專案快點再取出， 稍微解凍一下，然後用菜刀直接切成薄片，切成薄片後再用手捲起薄片，肥牛肉卷就製作成功了，用這種方法把肥牛肉卷切得很輕鬆。

2.用刨子切肥牛肉卷。

除了用菜刀直接把肥牛切成肥牛捲外，還可以選擇用專用工具切肥牛卷，可以去超市買一台小刨子，把冷凍的牛肉放在冰箱裡放一會兒，然後把整塊牛肉放在刨牛肉上用力推，直到被推成一塊， 刨床切好的牛肉是自己卷的，這個方法可以說是最簡單，非常方便的，可以選擇用這種方法切肥牛肉卷。

3.注意切肥牛肉卷。

無論選擇用哪種方法切肥牛肉卷，都要注意，調製好的牛肉必須是優質牛肉，而且必須放在冰箱裡稍微冷凍一下，因為只有這樣，肥牛角卷才能與眾不同，冷凍牛肉更有利於製作肥牛肉卷。

1.用廚房紙清洗、乾燥或乾燥牛肉。 切成大塊，肥瘦，放長條，在肉底下放保鮮膜。

2.用力捲起，讓空氣排出。 您可以用針刺穿保鮮膜上的幾個孔。 擰緊兩端。

3.將牛肉卷起來，包緊。

4、放在冰箱裡放兩天，想吃的時候可以拿出來切片，自己做安全、乾淨、衛生。

如何切肥牛：

方法一：切肉前，肉一定要慢，也就是肉要融化，二是切片機的刀片要用力磨出卷邊。 肉類的選擇也有要求，選擇酸味和乾淨的肉類。

然後是我認為是肥牛的部位，比如外腰、上腦、眼肉，當然眼肉是最漂亮的，牛肉的肥細線條也很重要，純瘦肉可能不好看。

方法二：固定冷凍後，機器將其切薄、均勻，形狀一致。 因此，市面上看到的很多電鍍板都是一一軋制的，那是因為冷凍後被切割捲曲。 嘗試一下，找出答案。

方法3：冷凍時讓它有形狀，然後用機器切割，不要讓它變成形狀，這樣看起來很漂亮。

您可以將牛肉均勻地捲在一起，然後在冰箱中冷凍。 冷凍一天後，可以取出，用電動切片機分割。 將製作肥牛肉卷。

你好，使用食材。

肥牛肉卷 200克

萵苣 150g

5個小公尺辣椒。

芫荽 30g

生薑 6g、豆豉 15g

豆沙 10g

精製鹽：2克，雞粉，1克

大蒜 20g

10顆四川花椒。

食用油 40ml

方法步驟。

1 個肥牛肉卷，取出放在一邊。

2.準備生菜和其他食材。

生菜3片，小公尺胡椒，姜切碎。

4.將歐芹洗淨，捏成兩段。

5.鍋中燒開水，待水沸騰後加入肥牛肉卷。

6.燙傷變色後立即取出，瀝乾備用。

7在鍋中加入食用油，加入小公尺、胡椒、生薑和豆豉。

8.翻炒至香，然後加入豆沙。

9.用小火翻炒紅油。

如何製作自製煮熟的肥牛肉卷。

10片生菜。

11.翻炒約2分鐘。

12加入熱水蓋住配料。

加入精製鹽。 加入雞湯調味。

加入芫荽根，稍微煮一下。

加入香菜葉。 舀起並放入深碗中。

將湯留在鍋中，加入之前焯過的肥牛肉卷。

當湯再次沸騰時，請移開火。

將湯倒在前面的生菜上，然後在上面撒上大蒜。

再炒一鍋，倒入食用油和花椒，用小火煎至香，然後趁熱將蒜末煮沸，享用美味。 完成。

材料：肥牛肉卷200克，西紅柿2個，金針菇1小把，油適量，蔥花切碎適量，番茄醬2湯匙，鹽適量，水適量，醬油1茶匙。

步驟： 1.將金針菇的根部去洗淨，在鍋中多倒一點水，將金針菇煮沸後在鍋中焯水一分鐘，取出以備後用。

2.將肥牛肉卷放入鍋中用沸水焯水，變色後撈出。

3.燒焦油，加入蔥花碎，翻炒香。

4、西紅柿去皮切成小方塊，在鍋裡翻炒至融化，加入番茄醬和少許醬油翻炒均勻。

5.加入半碗水，用大火煮沸。

6.將焯過水的金針菇和肥牛肉卷倒入鍋中，加入適量鹽，攪拌均勻，煮至掰開，然後關火，從鍋中取出。

7.成品。