絲瓜怎麼吃好，絲瓜怎麼吃

桂花絲瓜。 材料：絲瓜1個，蒜末2茶匙，鹽1茶匙，粉1個3大匙，水1個大匙，桂花醬1個3大匙。

做法： 1絲瓜去皮，洗淨，切成1厘公尺的圓形段，以備後用。

2.燒熱煎鍋，加少許油，加入蒜末微微翻炒，立即放入澎湖絲瓜四肢，中火翻炒，加鹽拌勻，蓋上蓋子燉3分鐘，然後開啟蓋子。

3.加入桂花醬微微翻炒，再加入白粉水濃稠煮沸，然後立即關火放在盤子裡，即可食用。

魚味絲瓜絡。 材料：絲瓜1個，木耳1個，荸薺2個，生薑 1個，辣椒半個，粉絲1把。

調料： 鹽1 2茶匙，糖1茶匙，醬油1茶匙，香油1茶匙，素辣椒醬1茶匙，紅油1茶匙，胡椒粉少許，肉湯4大匙，水1大匙。

做法： 1絲瓜去皮切成條狀，將木耳切成方塊，將荸薺搗碎，將姜剁碎，將辣椒剁碎備用。

2.將糖、鹽、醋、醬油、芝麻油、素食辣椒醬、紅油、胡椒粉和高湯混合成混合醬汁。

3.在裝有2湯匙油的煎鍋中，將薑末和辣椒炒香，然後將荸薺一起翻炒; 加入混合醬汁，加入 1 大杯水，煮沸。

4.加入粉絲，加入絲瓜絡，當絲瓜絡變軟時，就可以食用了。

建議：如果家裡有中小型砂鍋，最好做成陶罐。

油條絲瓜絡。 食材：油條，絲瓜絡。

做法： 1絲瓜去皮切成厚片，油條切成約3厘公尺的段;

2.絲瓜在沸水中焯水，餓著肚子撈出來;

3.坐在鍋上倒油，將蔥薑和蒜末放入熱油中，攪拌香味，放入絲瓜絡和油條，放入少許料酒和鹽攪拌均勻。

大蒜蒸絲瓜絡。

材質：絲瓜絡。

做法：絲瓜絡洗淨切成段，蒜蓉切成薄片撒在上面，加入鹽和雞精，蒸約10分鐘，鍋中倒入香油即可食用。

桃絲瓜。 成分：絲瓜絡、核桃仁。

調味料：生薑、精製鹽、料酒、雞湯、澱粉、雞精、花生油。

烹調方法：1、將核桃仁浸泡在沸水中，剝去皮，洗淨備用;

2.絲瓜去皮，切成4厘公尺長的段;

3、將鍋中的油放入火中，當油溫為4°C時，核桃仁和絲瓜絡滑溜後，瀝乾油;

4.將剩餘的油留在鍋中，將薑末放入熱油中製成香味，將核桃仁、絲瓜絡、料酒、鹽炒勻，然後用水澱粉勾稠，倒入雞油。

特點：這道菜是白色和綠色的，形狀好，香甜可口，誘人食慾。

絲瓜要去皮，表面絲滑，如果不去掉，就會被不斷咀嚼。

夏天吃絲瓜絡。

今天的食譜又是一道絲瓜，我就和大家分享我最喜歡的東西。

我喜歡吃長絲瓜絡，長絲瓜比短絲瓜更嫩，口更放鬆。

你可以把絲瓜做成“絲瓜蛋湯”，與公尺飯相得益彰，我更喜歡“絲瓜炒空心麵筋”。

我只知道吃絲瓜有很多好處，“清熱化痰，清血解毒，解暑解憂，活經絡”。 主要用於治療發燒、體熱、口渴、痰、喘息、咳嗽、腸風、痔瘡、癰等，女性乳汁不低。

呵呵。。。 好處很多，可見夏天吃點絲瓜對身體是有好處的。

材料：長絲瓜1個（短絲瓜2個），空心麵筋5-6個，韭菜3-4個（我個人認為做這道菜一定要放進去），加上適量的橙子排水調味料。 最好有高湯。

做法：絲瓜去皮切成條狀，將空心麵筋撕成小塊，將韭菜洗淨切成段。

在炒鍋中加入適量食用油加熱，韭菜香香後將絲瓜絡翻炒，然後放入空心麵筋一起炒，絲瓜絡很容易煮，不要炒，調味品，1 2茶匙糖（不要放太多，放糖的目的是為了提高新鮮度， 當然不能放）、鹽、水（放水這樣麵筋不會太乾）等適量，鍋開炒一會兒，最後放少許味精或雞精，淋上香油即可食用。

絲瓜雞蛋湯（寶寶的最愛）。

絲瓜絡藥用價值最高，可作為全身用藥。 絲瓜絡中所含的各種營養成分在瓜類食品中含量較高，並且含有皂苷。

食材：蔥、鹽、雞精、芝麻油、生薑、雞蛋、絲瓜絡。

絲瓜豆腐雞蛋湯。

氣溫上公升，天氣炎熱，出汗多雨多，湯要以清爽清淡的素食為主。

食材：絲瓜絡、雞蛋、豆腐。

蒜蓉蝦蒸絲瓜絡。

大蒜和絲瓜絡是絕配，加上蝦幹，給人一種海鮮味的味道。

食材：絲瓜絡、大蒜、蝦公尺、蔥、鹽、淡醬油、食用油。

絲瓜炒油條。

食材：雞精、蠔油、紅辣椒、蔥、油、油條、絲瓜絡。

分享： 如何炒酥脆甜甜的美人瓜-炒絲瓜。

絲瓜絡，綠嫩，香香酥脆甜。 它是人們在夏季和秋季喜歡吃的蔬菜。

絲瓜絡營養豐富。

食材：蒜瓣、絲瓜絡。

失蹤人員通知第 2 季絲瓜絡和蝦麵湯。

秋天來了，正好是潤濕的好時機，秋虎的燥有時讓人食慾不振，一碗絲瓜蝦麵湯，加起來。

食材：木耳、胡蘿蔔、青菜、蟹菇、香菇、蝦仁、絲瓜絡、蕎麥麵。

兔子 mi-chan （

蠔油絲瓜炒雞蛋。

絲瓜絡，綠嫩，香香酥脆，是人們夏秋兩季愛吃的蔬菜。 但它的味道較淡，耐受性不是很強。

食材：雞蛋、絲瓜絡。

蘑菇絲瓜湯。

炎炎夏日，餐桌上怎麼會有這麼一碗香噴噴的湯？

成分：絲瓜絡、香菇、金針菇、胡蘿蔔、水、鹽、香油。

瘦玉公尺絲瓜湯。

快手湯很甜，口感清爽不油膩，適合忙碌無暇煲湯的上班族。

食材：甜玉公尺粒、絲瓜絡、水煮肉、鹽、姜。

可以炒吃，也可以用雞蛋打醃料吃，也可以煲湯吃等等，絲瓜絡其實有很多吃法，絲瓜絡也是為數不多的溫裂立葫蘆蔬菜之一，很符合體質上缺乏和寒冷的來源。

大豆絲瓜絡。

原料：絲瓜絡; 生豬肉; 蔥; 老教母豆豉; 醬油; 糖; 鹽; 木薯澱粉; 油; 芝麻油; 味精;

做法：1.將絲瓜洗淨，用削皮器剝皮; 黃瓜切成滾刀塊; 將青蔥切碎。

2.生豬肉滾刀片，加入老幹馬黑豆醬一湯匙，鹽少，醬油一湯匙，白砂糖一小勺，木薯澱粉適量，香油適量攪拌均勻; 在炒鍋中加入少許油，煮沸，加入切碎的青蔥，攪拌鍋至白、酸、軟; 加入醃製好的豬肉丁，翻炒至變白。

3.將鍋爆開，直到生豬肉變白變色; 加入黃瓜，攪拌鍋; 加入少量冷水; 燉約3-5分鐘，黃瓜變鬆，可以關火，放入少量味精攪拌均勻，就可以出鍋放在盤子裡了。

Twist絲瓜粉絲素食湯。

配料：絲瓜絡、鹹麻花、粉絲、大蒜、食鹽、食用油、黑胡椒、蒸魚醬油。

做法：1.絲瓜去皮切開，掰成小塊，掰開蒜蓉。

2.在鍋中加熱油，將蒜瓣翻炒，倒入絲瓜絡翻炒。

3.倒入開水，加少許鹽，放入粉絲。

4.最後，倒入麻花，煮2分鐘。 用黑胡椒調味。

炒絲瓜絡。 食材：絲瓜絡、雞精、鹽、姜、蒜、紅辣椒。

做法： 1絲瓜洗淨去皮，切成滾刀塊，紅辣椒切成小塊。 生薑絲，蒜片;

2.鍋裡油5度熱後，放入薑蒜翻炒香，加入絲瓜絡翻炒，絲瓜成熟後放入紅辣椒塊和少許鹽調味，翻幾下，加入雞精炒均勻。

蝦仁炒絲瓜絡。

食材：蝦、絲瓜絡、大蒜、紅辣椒、料酒、精製鹽、食用油。

做法：（1）絲瓜去皮，切成滾刀塊;

2）將蝦去皮，取蝦用少許料酒醃製;

3）將紅辣椒和蒜片切成薄片;

4）將蒜片放入油中翻炒，加入蝦，翻炒至熟。

5）絲瓜放入鍋中翻炒，加水適量翻炒，絲瓜絡變軟，加入蝦仁;

6）加入紅辣椒片攪拌均勻，加入精鹽調味。

蝦絲瓜粥。

配料 - 公尺飯、蝦、絲瓜絡、薑絲。

方法 - 將絲瓜去皮並切成滾刀塊。

將蝦洗淨。

生薑切碎。 在砂鍋中加水。

水沸騰後，加入芝麻油，加入公尺飯攪拌。

大火煮5分鐘，轉小火煮約40分鐘，加入薑絲，稍微煮。

加入絲瓜絡，再次煮沸。

加入蝦，用鹽調味。

大蒜芽絲瓜。 -原材料--

絲瓜絡，大蒜芽。

方法 - 將絲瓜切成滾刀狀，將蒜芽切成段，然後將蒜頭切碎。

倒入絲瓜絡，不斷翻炒。

加入鹽和雞精，翻炒。

加入蒜芽，翻炒至破碎。

蒸絲瓜配蒜蓉和胡椒粉。

配料 - 絲瓜絡、粉絲、大蒜、切碎的辣椒、黑醬油、醬油。

方法 – 將絲瓜去皮並切成小段。

將粉絲浸泡在熱水中直至變軟。

將大蒜壓碎，切成蒜末備用。

將油放入鍋中，加入蒜末和適量切碎的辣椒，用小火翻炒。

加入適量鹽，翻炒至靜置。

取一碗，加入黑醬油和醬油，與水混合製成醬汁。

將浸泡過的粉絲混合在盤子上，倒入醬汁並攪拌均勻。

將絲瓜絡部分放在盤子上，將煮熟的切碎的辣椒蓋在絲瓜上。

將絲瓜放入鍋中，用大火蒸 5 分鐘。

如果你這樣做，我不相信你不喜歡它。

絲瓜的吃法和練習方法如下：材料：絲瓜絡2個，蒜末適量，鹽，少許十三香料，辣椒2個，蔥2個。

1.準備新鮮的絲瓜絡。

2.去皮。 <>

3.絲瓜絡切成薄片，再次清洗。

4.準備蔥和辣椒。

5.將油放入熱鍋中，當油熱時，加入蔥、姜和蒜，翻炒至香。

6. 加入絲瓜絡、十三種香料、鹽，翻炒 2 分鐘。

7.湯汁濃稠，搭配饅頭鮮美。

絲瓜炒雞蛋 打3個雞蛋。 絲瓜絡切成小段，先將雞蛋炒入鍋中，倒入絲瓜絡待蛋液凝固後輕輕煎，倒入少許水和鹽煮沸，放入雞精即可食用（也可以不放）。

絲瓜絡的方法包括炒、煲湯、冷敷等，根據自己的口味。品種有蛇紋絲瓜和棒絲瓜，蛇紋絲瓜又稱線絲瓜，瓜條細長，有的可達1公尺以上，中下部稍厚，綠色，瓜皮稍粗糙，常有細紋，品質中等。 棒絲瓜又稱肉絲瓜，瓜條由短圓柱形到長棒狀，下部稍厚，前端錐形，長約35厘公尺，橫徑3至5厘公尺，瓜皮以綠色為主。

絲瓜的特點

選擇頭、手、尾粗細是否均勻，選擇脊絲瓜時，要注意其褶皺是否均勻間距，越均勻越甜，表皮呈嫩綠色或淺綠色，若表色幹黃或瓜皮乾皺或瓜體腫脹區域性有斑點和凹陷， 甜瓜太熟了吃，可以拿手裡的絲瓜稱量一下吃水多少，感覺整個瓜應該有彈性，手指微硬，如果覺得硬，最好不要買，硬絲瓜可能會苦。

絲瓜絡對氣候和土壤的適應性很強，不需要嚴格挑選，但在高溫下生長強壯快速，發育旺盛，莖粗大葉，果實生長迅速，絲瓜的耐水性在甜瓜中最強，尤其是普通絲瓜比稜角分明的絲瓜強， 而且耐乾性不強。

一般來說，絲瓜為短日照蔬菜，短日照期雌花發生較早且較多，長日照期出現雌花較少，但品種間日照長度的敏感性差異較大。

你好，絲瓜絡可以煮湯或油炸。

粉絲碎肉絲瓜湯，準備一些粉絲，豬肉末和絲瓜絡，鹽，雞精，蔥，淡醬油，大蒜，姜，絲瓜皮取出切塊，大蒜，姜，蔥切碎，肉末待用，粉絲放入冷水中浸軟，鍋中加油，放下肉末炒， 然後加入絲瓜絡適量翻炒至半熟，加適量水煮沸，加入粉絲煮軟，再放入雞精，鹽攪拌均勻即可出鍋食用。

蒸好的絲瓜絡，準備一些大蒜，絲瓜絡乙個，枸杞，鹽，油，少醬油，將絲瓜的皮切成段，然後切成鹽水浸泡，否則容易變黑，蒜切碎，枸杞浸泡，絲瓜放盤，鍋裡加水放在蒸架上煮， 然後把盛有絲瓜的碗放進去，加入枸杞、蒜蓉，倒入一些食用油，大火蒸5分鐘，蒸熟後倒入少許醬油食用。

絲瓜炒肉絲，需要準備一些豬肉、絲瓜絡、姜、澱粉、鹽、青蔥、肉肥和薄肉分開，然後將瘦肉與色拉油混合，澱粉攪拌均勻，醃製15分鐘，去絲瓜的皮切開滾刀塊，盡量切得更薄，鍋裡加油， 將豬肉放下翻炒，然後倒入瘦肉絲，炒至變色，取出備用，留少許底油，將絲瓜炒軟，鍋中加入蔥，炒姜，等到香味快要炒好了，就可以把肉絲放回鍋裡了， 翻至絲瓜變軟，加少許鹽調味食用。