新鮮的大魷魚怎麼做，大魷魚怎麼做好吃

材料：新鮮魷魚1只。

一把剪刀。

易於準備新鮮魷魚。

將新鮮魷魚洗淨，控制水分。

找到魷魚的尾巴。

用剪刀剪掉尾巴的邊緣。

頭部沿該位置切割。

切割後就是這樣，將頭部、尾部和身體部位分開，然後依次開始加工。

尾巴內的碎屑和魷魚軟骨被清理乾淨。

中間部分是內臟。

用手慢慢拉出來扔掉，四肢神會處理掉。

去除裡面的魚骨和雜質。

就是這個透明的薄片，把魚骨頭扔掉。

將魷魚眼慢慢拉出，小心會爆出大量液體，最好將其丟棄在水中，以防濺到外面。

頭部的這一部分也有魷魚的牙齒。

用手指輕輕捏住魷魚的嘴。

慢慢擠壓。 <>

魷魚的牙齒長出來了。

魷魚表面有一層黑色的面板，不能吃，影響圓圓的外觀，所以把魷魚的切下部分從魷魚上切下來，用手慢慢撕開，順著邊緣撕開。

慢慢地向外均勻地撕開，最後把它全部撕乾淨，包括烏賊尾巴的黑色面板。

魷魚爪吸盤有塑料環等雜質。

就是這個東西，把它放在流水下手淫幾次，然後乾淨地處理掉。

加工魷魚。

醬炸魷魚。 成分。

魷魚（調味）。

調料。 青椒（適量）、朝天椒（適量）、洋蔥（適量）、薑蒜（適量）、郫縣豆沙（適量）、食鹽（適量）、料酒（適量）、白砂糖（適量）、雞精（適量）。

廚房。 鍋。

1 準備材料。

2 將魷魚清洗乾淨，將魷魚須切成段，撕下魷魚體的膜，依次將內側向刀的上刀片傾斜 45 度，以 3-4 公釐的間隔切出條狀，切記不要剪掉。

3 將魷魚朝這個方向轉動，繼續以與原切條成 90 度角切割條。

4 將魷魚切成大小適宜的小塊，青椒和洋蔥切絲，薑蒜切成薄片，將辣椒切成圓圈，放在一邊。

5 當水沸騰時，將魷魚焯水，卷起來，立即取出。

6 放入冷水中，靜置一旁。

7 將生薑、大蒜和辣椒放入熱油鍋中翻炒至香。

8 加入郫縣豆沙適量，翻炒香。

9 加入魷魚，加入少許料酒翻炒。

10 加入洋蔥和青椒翻炒均勻，關火，加入鹽、砂糖、雞精適量調味，即可食用。

溫馨提示： 1.魷魚要酥脆，一定要焯一小段時間，擀起來就好了。 稿件擾動得趕緊炸！

2.郫縣豆瓣本身是鹹的，要加鹽調味。

新鮮的魷魚可以做成香辣的炒魷魚和櫻花卷，這樣更好吃。

新鮮魷魚的處理方法：先沿腹部中線切開，去除內臟，然後去除表皮，去除魷魚的眼睛，清洗魷魚的鬍鬚。

材料：新鮮魷魚1只，辣椒醬2湯匙。

步驟： 1.將魷魚洗淨，去頭去表面薄膜，用花刀做成魷魚卷，然後切成小塊。

2.鍋中倒入適量清水，加入少許料酒和幾片姜，將切好的魷魚煮沸後放入，快速焯水，然後取出瀝乾水分。

3.將油倒入炒鍋中，加熱，加入韓式辣椒醬和水，炒均勻的輪數。

4.加入鹽、砂糖、淡醬油、雞粉，翻炒均勻，然後加入焯過的魷魚，大火翻炒。

5.當你看到醬汁被魷魚卷包裹時，撒上切碎的蔥，就可以出鍋了。

燒魷魚好吃，製作方法如下：

1.去除魷魚的內臟，洗淨黑色的面板。

2.切割壓平，並雕刻十字刀。

3.切成小塊。

4.將青椒、紅辣椒和生薑切成薄片。

5.將底油放入鍋中，加熱，加入薑片。

6.炒魷魚。

7.加入青椒、紅辣椒和料酒。

魚露、淡醬油、黑醬油。

8.加入少許鹽，從鍋中翻炒。

方法如下：材料：魷魚1個，洋蔥1個2個，蔥1個2個，姜3瓣，白芝麻適量，韭菜1個，醬汁1勺，蒜蓉辣醬1個2勺，燒烤醬1勺，孜然粉30克。

1.首先要將魷魚洗乾淨，如下圖所示

2.切成條狀，中間不要切掉，如下圖所示

3.放入碗中，加入蔥、姜、蒜、料酒、蒜蓉辣醬、燒烤醬、黃豆醬、孜然粉，如下圖所示

4.攪拌均勻，醃製10分鐘，如下圖所示

5.之後，將洋蔥切成薄片，如下圖所示

6.將洋蔥圈鋪在盤子下面，如下圖所示

7.將醃製好的魷魚放在洋蔥圈上，如下圖所示

<>9.烤箱預熱200度，如下圖所示

10.加入魷魚，烘烤15-18分鐘，如下圖所示

大魷魚的做法。

材料：魷魚500克。

1個青椒。

洋蔥 1個

生薑 3片。 1湯匙料酒。

1/2湯匙鹽。

淡醬油 1勺。

小公尺辣椒 4-5個

油耗：1勺。

孜然粉 1勺。

炒魷魚須，加上這一步，可以媲美鐵板魷魚須洗淨，待水沸騰後，滾幾圈就拿出來，澆水的時間不要太長，最好買新鮮的魷魚，我在超市買了冷凍魷魚須。 將洋蔥和生薑切碎。

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長辣椒和小公尺辣切成小塊。

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在平底鍋中加熱油，加入生薑。

然後加入魷魚須，加大半勺鹽、少醬油一勺、料酒半勺、油一勺，炒好水後翻魷魚，加入青椒和紅辣椒，轉中火炒<>

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再加入洋蔥炒，這道菜基本都是中高溫，這樣才酥脆，像一般的街頭噝噝魷魚也是大家炒的那種。

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這一步至關重要！ 加一勺孜然粉，我之前沒放這個孜然粉，然後看到噝噝作響的魷魚一定要放孜然，所以試試吧，好香，味道完全不同！

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翻炒幾下，就煮熟了。

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在盤子裡，香氣撲鼻，味道鮮美。

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烤或炸，既美味又簡單。