如何讓長豆好吃，如何讓長豆好吃

豆子的蒸煮時間應根據豆子的年齡和嫩度來適當掌握，嫩豆的蒸時間較短，較老的豆子蒸時間較長。

成分。 食譜卡路里：大卡）。

成分。 八兩長豆。

輔料。 瘦肉兩。

兩兩紅辣椒。 兩瓣大蒜。

一。 原料。 成分。

八兩“長豆”，洗淨。 如下圖所示。

閱讀步驟。 八兩長豆，剝去兩面的絲，“破成小斷”。 如下圖所示。

閱讀步驟。 將兩兩“瘦肉”切成薄片。 二兩"紅辣椒"切碎”。“蒜瓣”“切成薄片。 如下圖所示。

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二。 炒法。

鍋內放適量油，將“肉片”熱炒一會兒，再將“豆子”翻炒。將“蒜片”倒入鍋中，一起翻炒至半熟。 如下圖所示。

閱讀步驟。 然後將“紅辣椒”成分倒入鍋中，與豆子一起煎至豆子的表皮起皺。 如下圖所示。

閱讀步驟。 最後，美味的肉是酥脆的。 將鮮綠色的豆子炒熟，放在盤子裡。 如下圖所示。

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預防 措施。 長豆的炒菜過程必須油炸，不能半熟，因為吃了半熟的豆子會引起腹瀉。

食物需要小心，不應該失望。

長豆營養豐富，所以一定要懂得如何讓長豆變得美味。 其實，對於營養豐富的長豆來說，不管你選擇什麼方法，都不會失去它的營養。 跟我來看看。

食材：排骨、長豆、大蒜和大蒜醬。

方法：

1.將長豆在水中浸泡30分鐘，洗淨，瀝乾水分，切成段。

2.排骨洗淨，加入適量蒜蓉醬、玉公尺澱粉、白砂糖、胡椒粉、香油和水，醃製1小時。

3.在平底鍋中加熱油，將蒜末炒至香。

4.加入長豆，翻炒2分鐘。

5.倒入適量的冷開水。

6.蓋上鍋蓋，用大火燉5分鐘。

7. 取下蓋子，鏟起，放在一邊。

8.將適量橄欖油倒入原鍋中，加入醃製好的排骨，翻炒一會兒。

9.倒入適量水，蓋上鍋蓋，燉15分鐘。

10.取下蓋子，看汁液，將長豆放回鍋中。

11.加入適量蒜蓉醬油，翻炒均勻。

12.蓋上鍋蓋，燉煮調味。

13.取下蓋子，放入適量砂糖。

14.炒熟，鏟起，然後關火。

長豆的製作方法也應該根據每個人的喜好和口味來製作。 也許有些人喜歡吃燉豆子，也許有些人喜歡吃清淡的冷豆子等等。 無論採用何種製備方法，無論採用何種風味，都能從中獲得豆類的豐富營養。

長豆是夏季的美味佳餚，因其口感酥脆嫩滑、營養豐富、方法多樣而受到大家的歡迎。 那麼如何讓長豆變得美味呢？ 接下來，我向您推薦乙個美味的長豆食譜。

長豆好吃 方法一：用芝麻炒長豆

材料。 長豆350克，蒜末10克，白芝麻適量，鹽1 4茶匙，雞粉1 4茶匙，公尺酒少許，香油少許。

方法：1.去掉長豆的頭部和尾部，洗淨切成段，放入沸水中煮沸約5分鐘，然後取出，瀝乾水分，放在一邊。

2.加熱鍋，加入白芝麻，用小火翻炒至香，然後取出放在一邊。

3.加熱平底鍋，倒入1湯匙色拉油加熱，用中火加熱蒜末，加入長豆片和所有調味料翻炒均勻，直到味道吸收，然後將方法2炒的白芝麻撒在鍋上。

長豆好吃 方法二：家常長豆

材料。 成分：豆類。

配料材料：鹽、淡醬油、大蒜、乾辣椒、食用油、丹燁原味辣醬。

方法：（1）將長豆切成三塊，大蒜切成三瓣。

2）煮沸一鍋開水，將長豆焯水，瀝乾水分。

3）將油倒入熱鍋中，倒入長豆，炒至虎皮起。

4）將炒好的長豆往下推，將蒜蓉和辣椒乾炒香，加入原味辣醬翻炒。

5）加入少許醬油，少許鹽翻炒。

長豆好吃的方法三：砂鍋長豆

材料。 豆類、泡椒、大蒜、肉末、葡萄酒（我用的是藏在家裡的人參酒）。

方法：1.將大蒜拍下切成大塊，將肉切成碎肉。

2.將豆子在鹽水中浸泡15-20分鐘，這樣裡面多餘的水就可以釋放出來。

3.現在是非常關鍵的一步，將豆子焯水，燒開熱水，加入少許鹽、幾滴醋、幾滴油，然後放入豆子，大約20秒左右取出（豆子的顏色可以改變），然後迅速冷卻水，就可以保持豆子鮮綠色。

4.因為家裡沒有可以閒置的砂鍋，我只好用炒鍋。 將豬油放入熱鍋中，加入大蒜，慢火翻炒，加入肉末、少許泡椒粉、鹽 加豆子大火【次】 加入酒（這裡操作要小心，因為酒的酒精濃度很高，鍋裡會**，操作中要注意安全） 快速翻炒 豆子煮熟後， 您可以將果汁用大火收集，調味（根據個人口味放入醋或糖）從鍋中取出。

長豆的營養價值

1、含有較多優質蛋白質和不飽和脂肪酸，礦物質和維生素含量也高於其他蔬菜;

2、富含維生素B、維生素C和植物蛋白，能使人頭腦清醒，解渴健脾，活氣。

3、長豆中所含的維生素C能滲透到人體內抗體的合成中，可提高人體的抗病毒作用，預防急性腸胃炎。

4、具有補腎作用，能充分保證人們的睡眠質量。

5.吃長豆也會引起嘔吐、食物堆積、打嗝等不適。

豆類是豇豆屬的一年生蔬菜，屬於薔薇科豆科。 又稱豇豆、長豇豆、豆類。 富含蛋白質、胡蘿蔔素，營養價值高，口感好，是華北地區廣泛種植的熱門蔬菜之一，其受歡迎程度在各類蔬菜中排名第一。

教你如何製作美味的豆餡餅。

食物需要小心，不應該失望。