如何製作美味美麗的花卷？ 10

材料：幹麵粉650g，水330g，酵母粉6g，油6g。

小花卷（詳細步驟圖）準備。

將麵粉、水和泡打粉混合，揉成柔軟的麵糰，然後將其放在溫暖潮濕的地方發酵，直到麵糰膨脹到幾乎兩倍大。

將發酵的麵糰放在砧板上，反覆揉捏以使其通風。 因為我用的純矽橡膠墊很小，所以我把麵糰切成四等份。 如果你有一塊大板，你不需要切割它。

取乙個麵糰，揉成麵糰，用擀麵杖擀成圓餅，卷越薄，層數越細。

在麵片上刷一層油，刷完油後，還可以加入鹽、胡椒粉、五香粉、芝麻醬、蔥碎或辣椒粉等，製作出各種不同的口味，總之，隨心所欲都可以放。 這次我把它蒸熟了，只刷了一層油。

刷上油後，從一端捲起麵糰片。

像這樣卷起來。

要把卷好的麵條切成小塊，我一般把麵條切成兩份，中間用刀，然後並排放，然後用刀把兩份麵條同時切成小塊，這樣一排的兩小塊麵條大小差不多。 （這裡我放了乙個正常大小的勺子，讓大家比較一下麵糰的大小。 ）

將兩小塊麵條垂直疊成一排。

用筷子沿著頂部的長邊按壓。

筷子應該壓下去。

拿起筷子，留下深深的印記。

用雙手拿起麵糰的兩端。

將每只手向相反方向旋轉 90 度。

雙手捏合的零件被放在一起。

關閉後，緊緊捏住。 這樣，花卷就被卷起來了。

以同樣的方式，將剩餘的麵糰擀成花卷坯料。

蒸鍋中加入冷水，在爐排上刷一層油以防止粘連，將花卷放入，放在離小距離一點的地方。 先用小火慢慢加熱花卷，大約15到20分鐘，轉為大火，將鍋煮沸10分鐘，然後關火。

注意關火後，不要先掀開花盆的蓋子，等幾分鐘再開啟花盆，把花卷從院子的洞裡拿出來。

如何在安靜的大廳裡製作美麗美味的“花卷”？該方法簡單易學。

需要準備的材料有：通用麵粉250g，溫水135g，酵母2-3g，油適量，鹽適量，蔥花切碎適量（如果不喜歡蔥碎，可以放五香粉等），糖10g;

1.先將麵粉放入碗中，準備配料;

2、用合適的水溫攪拌酵母，溫度不宜過高，否則酵母會被燙死;

3.將酵母水加入麵粉中，順時針攪拌;

4.拌入棉絮中;

5.揉成光滑的麵糰約5-10分鐘;

6、將揉好的麵糰放入盆中，用保鮮膜蓋住，放在溫暖的地方發酵至兩倍大小，撕開麵糰看發酵孔隙均勻，繼續揉5分鐘，排出空氣;

7.用擀麵杖將揉好的麵糰擀成薄片;

8.在上面刷一層油，不要太多;

9.然後將切碎的蔥均勻撒上，撒上少許細鹽或胡椒鹽，口感更好;

10.然後卷起來;

11.用刀將藥劑切成均勻大小; 以埋葬為例。

12.用筷子分別按壓每種藥劑;

13.之後，將其向外拉，使其更長;

14.從手指向下捲起，直接在嘴處用力捏緊，這就是花卷的樣子;

15.將花卷放入蒸鍋中，繼續喚醒15分鐘，用冷水蒸15分鐘;

16.最後，你會看到蒸好的花卷和蔥由綠變黃，飽滿蓬鬆，非常好吃！

成分：通用麵粉：500克，水，280克，酵母粉，泡打粉1茶匙，泡打粉1茶匙，糖，2茶匙。

鹽 1茶匙茶匙花生油核或鑰匙 切碎的蔥末適量 蔥油花卷適量 準備。

準備食材。 將麵粉、泡打粉、酵母、糖和鹽放入碗中輕輕攪拌，慢慢加水，待幹麵粉基本看不見，蓋上茶巾，在室溫下沖泡約15分鐘。

大約 15 分鐘後，再次開始揉麵糰，直到麵糰光滑、潔白、柔軟，然後蓋上麵糰，再靜置 5 分鐘。

將麵糰擀成約60x25cm的長方形，厚度約5-7mm。

在麵糰上均勻地刷上油。

撒上切碎的蔥。 將兩側從長邊向中間折成兩半。

然後刷上油。

再將麵糰對折一次。

將麵糰對折，切成約3厘公尺寬的小塊。

方法1; 用筷子沿著藥劑的長度向下壓中間。

將其稍微對折並伸展一點。

把乙個球扭下山。

再次將藥劑纏繞在食指上。

用食指在介面上按兩端。

材料。 250克通用麵粉。 140克溫水。 酵母 3 克。 15克糖。 5克植物油。 四川胡椒碧春粉。 鹽。 一小撮植物油。

方法。 1.放置酵母。 與水攪拌均勻，然後與麵粉混合。 糖。 將油混合並揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，在室溫下鬆開 10 分鐘。

2.將麵糰擀成長方形的垂直切片，並在麵糰上刷上一層油。 撒上少許鹽。 將胡椒粉卷成長條，稍微壓平。 切成16塊。 將兩塊拼接在一起，中間用筷子壓下，然後翻過來，捏緊。

3.將完成的花卷放在蒸盤上（圖2），蒸鍋加水煮至溫熱，關火，將剩餘的茄子蓋放在花卷蓋上，發酵20-25分鐘（圖3），然後將水燒沸蒸10分鐘。 關火5分鐘，然後取出。

材料。 麵粉。

500克。 酵母。

3克。 大白菜。

量。 方法。

1 18 準備適量的大白菜。

2 18 白菜絲。

3 18 切碎和榨汁。

4 18 酵母在溫水中融化。

5 18 麵粉鍵洩漏酵母芥末汁準備好。

6 18 同時將蔬菜汁和酵母倒入麵粉中。

7 18 把麵條或放在溫暖的地方。

8 18 頭髮在大約 3 小時內。

9 18 在麵糰上放一些小蘇打，揉麵糰。

10 18 每 5 個用於一組用筷子在中間磨爛塊的卷皮。

11 18 在底部捲起。

12 18 從中間切開。

13 18 花卷成型。

14 18 綠色的花朵正在形成。

15 18 蒸 15 分鐘。

16 18 煮熟，出鍋。

17 18 電鍍。

做這樣的花卷準備改答案模仿回族比饅頭毀橋好吃！

徐姐做的花卷分層分明，一家人都喜歡用顫抖的鍊子吃。

帶有美國風味的蔥宴，香噴噴的。

材料]：1：通用麵粉3杯，泡打粉茶匙，蔥2根，切碎，攪拌均勻。

2：糖1大匙，泡打粉2茶匙，麵粉1大匙，溫水攪拌均勻。靜置 10 分鐘。

3）玉公尺油、鹽調味。

方法]：麵糰：將1種成分放入盆中，加入2種成分，揉成柔軟的麵糰。

揉麵糰時，將麵糰浸入手中，並在手上塗抹一些玉公尺油。

在溫暖的地方保溫，直到麵糰變大一倍。

將麵糰分成兩塊，每塊是厘公尺厚的長方形（盡可能少新增麵粉），塗上一層薄薄的玉公尺油，均勻地撒上 3 4 茶匙鹽。

將卷好的麵糰擀成管狀（使卷有層），每 5 厘公尺切一次。

將切好的條拉長一點，然後捏住兩端將它們擰成花卷。 將完成的麵包卷放在鋪有紙巾的托盤上，讓它們在烤箱中靜置 40 分鐘。

將醒來的坯料放入蓋有濕布的蒸鍋中，然後用冷水裝滿鍋。

在爐子上開啟大火，等到水沸騰，蒸汽上公升，然後用大火蒸14分鐘，轉為中火（在電爐上放5）蒸2分鐘，再用小火蒸1分鐘。 關火併等待 2 分鐘，然後再取下蓋子。

原料配方：特種麵粉450克，老發酵麵粉50克，小蘇打5克，蜜櫻桃50克，水230克。

製作方法】1麵糰：將麵粉、水和舊發酵麵粉混合成麵糰並發酵。

2.放鹼：在發酵好的麵條中加入小蘇打反覆揉捏，用濕紗布蓋住，靜置約15分鐘。

3.成型和煮熟：將煮熟的發酵麵條揉成，揉成直徑約2厘公尺的圓條，拉入50劑。

取藥劑1種，用手揉成直徑厘公尺的液差圓，握住圓條的兩端，相反方向擰成兩個相連的圓圈，用兩根竹筷叉，從兩個圓圈的腰部捏成四片花瓣，然後用刀在四片花瓣的接縫處分別切成八片花瓣， 並在中間放 1 顆蜂蜜櫻桃。

如果方法齊全，則將其放入蒸鍋中，用沸水蒸約15分鐘。

花卷既好吃又好看：成分：雪粉300克，酵母3克，糖10克，溫水150克。

輔料：玉公尺油適量，精鹽少，梅葬少許，白麵粉少許。

步驟： 1.麵糰和好頭髮，直到兩倍大。

2.擀成大片，均勻塗抹油和鹽。

3. 摺疊並緊緊捏合。

4.切成相等的塊。

5.兩段重疊成一組，用筷子從中間向下壓。

6.夾住中間的兩端。

7.將其放入鍋中，讓它再次上公升。 魯坦。

8.蒸20分鐘，然後關火燉3分鐘。

9.柔軟可口。

1、準備南瓜150克，先去皮切片，放入鍋中蒸熟，將蒸好的南瓜搗成泥，加入糖5克，酵母3克攪拌，加入麵粉300克，揉成麵糰，這樣南瓜麵糰就做好了。 然後準備300克麵粉、3克酵母、5克糖、150毫公升溫水和麵糰，揉成白色麵糰，然後讓兩個麵糰公升至兩倍大。

2.麵糰甦醒後，排出裡面的空氣，然後將麵糰表面揉成光滑，將每個麵糰揉成長條，將麵糰分成相同的大劑，將每個劑揉成圓球和褲子，放在板上，然後蓋上一層保鮮膜，防止麵糰變乾。

3.取出黃色劑劑和白色劑劑，將兩種劑擀成麵糰，在白色麵糰上刷上一層油，將黃色麵糰鋪在上面，然後用飢餓刀切成6份，其中2份稍大，將兩個較大的劑放在下面， 然後將小藥劑鋪在上面，用筷子在中間按壓，下面壓上角部分，將麵糰兩面拉伸捏在一起，使胚子準備好。將生胚喚醒至兩倍大，然後在鍋中用冷水蒸，將水煮沸再蒸 15 分鐘，關火燉 5 分鐘。

花生醬花卷。

材料：麵粉200克，水120克，糖1湯匙，鹽1 2茶匙，酵母3 4茶匙，豬油1茶匙，花生醬。

花生醬花卷的製備。

1.將麵粉200克，水120克，糖1湯匙，鹽1 2茶匙，酵母3 4茶匙揉成麵糰，用豬油揉成光滑。

2.用濕抹布蓋住，放在溫暖的地方發酵。 當發酵時間恰到好處時，在中間戳乙個洞，不要塌陷或反彈。

3.拆下排氣管。 將麵糰擀成矩形。

4.均勻地塗上一層花生醬（芝麻醬或芝麻醬之類的東西就可以了）。

5.把它卷起來。 剪掉頭部和尾巴的不均勻末端。

6.分成 4 等份（將從頭部和尾部切下的 2 塊剩菜放在一起。 總共製作了 5 個）

7.取其中一種麵糰成分。 用筷子在中間按乙個凹槽。

8.用兩隻手拉動兩個球。 像毛巾一樣反向滾動（因為你必須結束相機。 我只能拍手。 意思應該是可以理解的，對吧？ ）

9.將兩端放在一起並捏住它們。

10.倒入蒸籠（端午節期間我用剩下的餃子葉包餃子墊底）。

11.打樣 25 分鐘後略大。

12.將水用大火燒開，轉中火蒸25分鐘，然後關火燉5-10分鐘。 能。

麵粉2碗，酵母1 3湯匙，蔥花半碗，糖半茶匙，一碗開水，鹽。

方法。 1.將半茶匙糖放入碗中，倒入一碗開水，將糖融化，等待水冷卻至35度。

左右，將酵母放入水中溶解。

2.取乙個大盆，倒入麵粉，將酵母水倒在麵粉上，然後用筷子攪拌均勻。

3.將麵粉揉至光滑不粘，然後將其揉圓並放入盆中，蓋上蓋子或保鮮膜。 靜置 1 小時，直到發酵完成。

4.在麵糰上撒上少許幹麵粉，再次揉成不粘的麵糰，分成八份。 取其中一張擀成條狀，然後擀出又長又窄的薄麵片，在麵片上塗上一層油，均勻地撒上細鹽，最後撒上切碎的蔥。

然後摺疊起來，分別用左手和右手捏住摺疊好的麵糰的兩端，輕輕地向外拉伸麵糰，最後將左右手捏住的兩端向內摺疊，然後將兩端捏在一起。

5.將溼紗布或玉公尺葉放在蒸格上，將完成的花卷放在上面，注意留出一點空隙讓它發酵10-15分鐘，然後放入鍋中蒸。

6.將水用大火燒開後，將喚醒的花卷放入鍋中蒸13-15分鐘，蒸後不要立即開啟蓋子，燉5分鐘後再開啟蓋子。 這樣，花卷就不會縮回。