如何讓豆子變得美味 這會讓你的嘴裡有很多味道

乾炸鏈豆。

材料。 豆類500克，花椒20克，肉末，花生碎，姜少許，大蒜少許，乾辣椒20克，鹽，油。

方法。 1.將豆子掰成約一英吋長，將乾辣椒切成小段。

2.然後**，在炒鍋中倒入適量食用油，將豆子鋪在鍋底，注意不時翻動，等豆子皮開始起皺煮熟後，即可取出瀝乾的油。

3.鍋裡放少許油，將薑末蒜蓉片和肉末翻炒，變色放入花椒粒。 不斷翻炒乾辣椒。

4.然後加入豆子和碎花生，炒好後加入鹽，翻炒均勻，放在盤子裡。

胡椒粉拌豆子。

成分。 300克青豆。

輔料。 柿子椒10克，香菇幹10克。

調料。 食鹽5克，糖5克，料酒10克，香油10克，味精2克。

方法。 1.將豆子洗淨，掰開，用沸水焯一下，取出，用冷水冷卻，放在盤子裡，加入一半的精鹽，攪拌均勻。

2.首先將香菇浸泡在水中，洗淨，然後切成細條。

3.去除紅辣椒的莖和種子，洗淨並切碎。

4.炒鍋上火後，倒入芝麻油（花生油和大豆油也可以）。

5.當油熱時，倒入糖和料酒。

6.然後倒入紅辣椒絲、蘑菇絲和剩餘的精鹽，炒幾下，加入味精，攪拌均勻，出鍋攪拌均勻，倒入醃豆，拌勻即可食用。

豆蛋炒飯。

材料。 隨意冷公尺飯、角豆粒、香脆腸塊、蝦皮和雞蛋。

做乙個避難所猜測。

1.所有配料都準備好了，製粒就是製粒。

2.在平底鍋中加熱油，先炒豆子，加入一些鹽，然後翻炒。

3.豆子炒至變色後，加入香脆的香腸和蝦皮翻炒。

4.倒入冷公尺飯翻炒。

5.加入少許醬油調味，翻炒。

6.將雞蛋打入其中並炒。

冷木耳豆。

材料。 豆類、木耳、蒜末、生抽、香油。

方法。 1.去掉豆子的頭和尾後，洗淨並切成段; 將真菌浸泡在乾淨的手指水中，然後採摘並清洗。

2.水沸騰後，加入豆子和木耳焯水，然後取出並瀝乾水。

3.加入蒜末、生抽和香油，攪拌均勻。

用豆絲和豬肉炒麵。

材料。 麵條、淡醬油、黑醬油、五香粉、食鹽、雞精、香油、肉絲、料酒、胡椒粉、澱粉、蔥、乾辣椒、豆類。

方法。 1.淡醬油兩勺，黑醬油半勺，五香粉，鹽和雞精適量，加水混合成一碗果汁。

2.將麵條煮至9熟，與香油混合，冷卻。

3.在肉絲中加入料酒、鹽、雞精、淡醬油、胡椒粉和澱粉，醃製20分鐘。

4.油溫為5度，熱滑炒肉絲變色後。

5.將切碎的韭菜和乾辣椒炒熟，倒入豆子翻炒至變軟微黃，倒入肉絲，放入碗汁中煮熟，倒入麵條，翻炒均勻。

用豆絲和豬肉炒麵。

配料：豆類100g、肉絲100g、機制麵條250g、澱粉適量、生抽醬油二湯匙、黑醬油半湯匙、料酒一湯匙、五香粉半茶匙、鹽和雞精適量、胡椒粉適量。

做法：1.準備原料。

2.調味阻斷圖。

3、淡醬油兩湯匙，黑醬油半勺，五香粉半茶匙，鹽和雞精適量，加少許水製成一碗汁，豆子切碎，換上蔥辣椒。

4.將麵條煮至9熟，與香油混合，讓它們冷卻。

5.在肉絲、鹽和雞精中加入少許料酒，少許醬油兩茶匙，胡椒粉半茶匙，澱粉兩茶匙，醃製20分鐘。

6.用冷油加熱鍋，油溫為5度，將油溫煮成熱滑的炒肉絲，然後取出控油。

7.將切碎的韭菜和乾辣椒炒熟。

8. 倒入豆子翻炒至變軟微黃（時間長了，一定要炒） 9.倒入肉絲，放入碗汁中煮熟。

小貼士： 1.將豆子斜切成絲，成熟後打扮。

2.滑炸肉絲時，多用油避免粘在鍋上，控制過量用於其他用途。

3.料碗提前混合，方便操作，以免著急。

1.將長豆清洗乾淨，並將它們挑成長段。

2.將食用油、大蒜、姜、胡椒粉倒入鍋中，用大火攪拌至香。

3.倒入豬肉片，翻炒至褐色。

4.倒入豆子，加入豆沙、少許醬油、白糖、鹽、雞粉，翻炒均勻，倒入辣椒炒至碎。

如何選擇豆類：

1.選擇豆子時，應選擇深綠色，其厚度比較均勻，可以用手觸控，水分含量較多，說明穗銼比較新鮮嫩。

2.如果有裂縫、面板皺紋等，那麼你就不能選擇，如果還是發現蟲痕，你就不能選擇。

3.那些穀物比較飽滿的豆子適合燉煮，口感更好。

4.可以掰豆子，如果聽到清脆的聲音，說明豆子更嫩。 老豆不容易折斷，聲音比較低沉。

Bean 方法：工具：豆類450g，油適量，新鮮蔬菜適量，鹽適量，姜、蒜適量。

1.先將豆子洗淨，拔出肌腱，然後切掉。

2.將油倒入鍋中，趁熱倒入姜和蒜，然後加入豆子翻炒至豆子變色。

3.然後放水，等水熱了，蓋上鍋蓋，燉兩分鐘，然後差不多熟了，把新鮮的蔬菜放進去，根據自己的口味放少許鹽，如果覺得不夠軟，可以加點水，然後蓋上鍋蓋，再用小火燉幾分鐘， 也許豆子會變色，但一定程度上會很好吃，朋友們可以試試。

可以用豆子做炒體方法如下：

1、配料：豆類200克、豬肉150克、薑絲、鹽、五香粉、少許雞精。

2.將瘦肉切絲放在一邊（也可以用少許玉公尺澱粉）;

3.將豆子縱向切成兩半，分成兩面（這是豆子調味的訣竅）;

4.將薑絲在鍋中用熱油翻炒，加入肉絲翻炒至變色，然後倒入一半的豆子;

5、準備半碗冷水，邊炒邊加少許水，分成3-5次，使豆子保持青翠;

6.豆子煮熟後，用鹽、五香粉和雞精調味。

1.注意醬汁和豆子的來源。

配料：豆類200克; 大蒜調味; 適量的大麻汁; 紅辣椒調味; 鹽調味; 一小撮芝麻油; 醋調味; 清淡的醬油調味。

做法：鍋中燒開水，放入豆子，加少許鹽，稍微焯一下。 然後取出並冷卻。

瀝乾並切成長段。 放入乙個大碗中。 將新鮮的紅辣椒和大蒜分別洗淨切碎。

將芝麻醬放入碗中，加鹽調味。 加入少許香油和醋，攪拌均勻，製成醬汁，備後用。 將蒜末、紅辣椒和醬汁倒入碗中。

加入少許鹽和淡醬油，攪拌均勻。

2.幹炒豆。

配料：豆類400克; 1根蔥; 生薑1小塊; 2瓣大蒜; 少量胡椒粒; 1茶匙13種香料; 鹽調味; 一小撮雞肉湯。

做法：將豆子清洗乾淨，用乾抹布或廚房紙巾吸收表面水分。 分成很長的部分以備後用。

在炒鍋中放油，油量比平時炒的略多。 將碎豆放入中火。 攪拌至豆子起皺，表面發黃。

將蔥、姜和大蒜切碎。 在炒鍋中留入少許基礎油，加入胡椒粒，然後開啟小火。 花椒炒香後，加入蔥、姜、蒜，翻炒香。

加入炒好的豆子，攪拌均勻。 加入適量十三香料，攪拌均勻。 加入適量的鹽和少許雞肉，翻炒均勻。

3.醬汁紅燒豆。

材料：250克豆類; 紅辣椒調味; 大蒜調味; 海鮮醬調味; 適量的豆沙; 黑醬油適量; 精鹽適量; 食用油調味。

做法：將豆子洗淨，挑成小塊。 將蒜泥切碎，切成蒜片，將紅辣椒切成小片。

準備一勺海鮮醬和豆沙。 放入鍋中，翻炒蒜片。 加入豆子翻炒。

將豆子炒至褐色，然後加入醬汁。 加入適量的黑醬油。 加入少許精鹽。

翻炒後，加入大蒜和紅辣椒。 放在盤子裡。