Cheong fun 就是用那些粉末製成的，如何製作

加入糯公尺粉。 紅薯粉，具體方法如下：

需要提前準備的配料包括：糯公尺粉150克、紅薯粉75克、鮮肉50克、雞蛋 1個、生菜1個、蔥1個、香菜1個、生抽適量、蠔油適量、香油適量。

1.第一步是將糯公尺粉、紅薯粉和水混合均勻。

2.準備不鏽鋼板。

3.將食材洗淨切開，放在一邊備用。

4.鍋中放水，用大火煮沸阿輝，在不鏽鋼板上刷上油。

5.將兩勺麵糊放入盤子大廳的穗子中，撒上一勺蛋液和生菜韭菜。

6.然後撒上碎肉。

7.放入蒸鍋中，蒸3分鐘，3分鐘後取出，用抹刀從側面翻出乙個角，卷起來。

8. 就是這樣。

用玉公尺澱粉和糯公尺粉做成的清粉，方法如下：

材料。 糯公尺粉500g、玉公尺澱粉（糯公尺粉比例約10：1）、豬肉末、底尾蝦、雞蛋、韭菜適量。

方法。 1.在做氣酒之前，要先做醬汁，氣酒好不好，這個氣酒也是關鍵。

將適量的生蒜切成小粒，然後，在鍋中放入適量的油加熱，將蒜粒炸至金黃色，香味散去，倒入適量的醬雀芹菜和梅子油、鹽、濃縮雞汁（一種調味料，不也可以）， 雞粉，適量加水，煮沸後，用玉公尺澱粉勾上濃稠的醬汁，每次調味要看做多少醬汁。

2.將公尺粉加玉公尺澱粉和水混合成公尺漿，濃度可以用稀漿掛在勺子上（第一盤可以先試一下，如果覺得太稀，可以加一些公尺粉調下來）打雞蛋，去掉蝦的腸殼，將韭菜切成段。

3.在盤子上舀適量公尺漿，舀一勺雞蛋混合物，用勺子鋪開，在上面放幾根韭菜。

4.在鍋裡蒸 2 或 3 分鐘，大氣泡將證明它們已經煮熟。

5.然後把整個盤子拿出來，用第一塊布包好，小心燙，平時用烤箱棉手套上菜，方便。 拿出來後，用刮刀將麵粉皮刮卷起來，放在盤子裡，這樣一捲雞蛋香腸就做好了。

清粉主要由糯公尺粉、玉公尺澱粉和小麥澱粉（公尺粉）製成。 現在廣東公尺粉就是乙個例子：

粵式公尺卷的做法。

配料：公尺漿適量、糯公尺粉150g、玉公尺澱粉30g、小麥銀手指澱粉（麵粉）20g、水500g、生抽醬油3勺、黑醬油1勺、油1勺、白糖半勺、鹽適量、水5、8勺水、蘑菇粉1茶匙， 1 大蔥頭，1 湯匙油。

1.將公尺漿、公尺粉、玉公尺澱粉、小麥澱粉和水攪拌均勻，放在一邊。

2.準備雞蛋、烤豬肉、韭菜、蝦公尺（根據個人喜好）。

3.洗淨公尺卷蒸盤，然後擦拭盆中的水。

4.將剩餘的食材與剛準備好的公尺漿混合，放入小鍋中煮沸，關火備用。 在你最喜歡的配料中加入一勺公尺漿，在沸騰的火鍋中蒸3分鐘。

5.蒸三分鐘，將一塊公尺粉從烤箱中取出，最後在完成一盤後倒上醬油。

原來在街上賣巧編莫志的“公尺粉”就是這樣做的，以後再也不出去吃飯了！

用粳公尺粉做成的，一般我們用來煮飯的公尺飯還可以，但是要做好公尺卷，要先把公尺飯浸泡軟，然後把泉源磨成公尺漿，這樣才能蒸出薄而光滑的公尺卷。 一些公尺粉店用的乾麵，也就是用乾公尺粉和水直接做成的公尺漿做的腸排面，味道就不太好了。

公尺粉是用公尺粉漿製成的，公尺粉也可以用來製作公尺粉，也可以去市場買特製的公尺粉。

Cheong fun 是用糯公尺粉和紅薯粉按以下方法製成的：

配料：糯公尺粉150克，紅薯粉適量，鮮肉適量，雞蛋適量，生菜適量，蔥適量，香菜適量，生抽醬油適量，蠔油適量，香油適量。

1.首先將準備好的糯公尺粉、紅薯粉和水放入盆中，用筷子攪拌均勻。

2.清洗不鏽鋼板並瀝乾水分。

3.將食材洗淨切開。

4.在鍋中放適量的水，大火煮沸，用刷子刷不鏽鋼板塗油。

5. 撒上麵糊、雞蛋混合物、生菜和細香蔥。

6.放入適量的碎肉。

7.放入蒸鍋中，3分鐘後，用抹刀從側面轉過乙個角，卷起來。

8.端上來，這樣它就準備好了。

清捲麵是廣東著名的傳統小吃，其中薄餅捲麵主要由糯公尺粉、玉公尺澱粉和小麥澱粉製成，而抽屜式公尺卷則主要由公尺漿製成。 而不同地區的氣酒在顏色、味道、醬汁、配菜等方面也會有所不同。

Cheong Fun是廣東著名的傳統小吃，主要分為兩大類，即bula cheong fun和drawer cheong fun。 其中，布拉公尺粉主要用糯公尺粉、玉公尺澱粉、小麥澱粉製成，而抽屜式公尺卷主要用公尺漿製成，但兩種公尺卷在製作過程中都會根據個人喜好加入雞蛋、烤豬肉、蝦公尺幹等。

比如廣州的公尺卷一般都是透明的，味道比較Q彈，醬汁是用醬油等醬汁做的，味道甜，配菜一般是生菜; 潮州的氣菜一般都是白的，口感比較軟糯，醬汁多為花生醬，配菜比較豐富。

親愛的，你好，我很高興為您解答：cheong fun是用什麼粉做的A：親愛的，cheong fun主要是用公尺漿做的 1

在乾淨的容器中，加入小麥湖、糯公尺粉和適量的水 2攪拌並攪拌成更稀的麵糊 3豬肉剁碎，可以直接買一點豬肉餡，加少許料酒和淡醬油醃製一會兒 4

碗中加入玉公尺澱粉兩勺，水適量，醬油適量，然後倒入適量的油5充分攪拌這些成分 6拍打大蒜，切成蒜末 7

熱油悄然公升起，蒜蓉翻炒，帶出香味 8倒入剛做的醬汁，用大火煮沸打雞蛋 10

在乾淨的平板上均勻地鋪上一層油，將麵糊倒入平板中，不要太稠，均勻搖晃下板，讓麵糊平鋪在盤子上的番茄纖維中 11撒上一些碎肉，倒入一些蛋液 12蓋上蓋子，用大火蒸約 5 分鐘，然後取出 13

用刀撬開氣蓬，一路卷，這樣卷，用刀從中間切開 14放在盤子裡，倒入剛煮熟的醬汁 15Cheong Fun 完成了。

公尺粉是用公尺粉漿製成的，一般把質量好的公尺洗乾淨，用水浸泡至毛髮長起，然後用石磨磨成鮮公尺漿，再用紗布過濾掉渣粒，稍加打樣後，攪拌成濃稠細膩的公尺漿即可直接使用， 這樣公尺粉的味道就很好吃了。

cheong fun 是由什麼製成的。

而被稱為廣西的公尺卷在國內其他地方，現在在全國各地都很有名，現在市場上分為鹹味和甜味兩種，它含有豐富的蛋白質、維生素等營養成分，經常食用對我們身體有一定的好處，所以很多人也會自己在家自己做。

生產時用的是公尺粉，比較正統的方法是將大公尺洗淨，然後用水浸泡至上公升，用石磨或機磨磨成鮮公尺漿，再用紗布過濾掉渣粒， 稍加打樣後攪拌成濃稠細膩的公尺漿。

也可以用公尺粉做公尺粉，但是和新鮮公尺飯做的相比，味道還是差別很大的，所以如果想自己做，可以去市場買公尺粉，用粉做，這樣就可以避免自己動手， 節省大量時間和經驗，口感會更好。

Cheong fun 是用糯公尺粉和紅薯粉按以下方法製成的：

配料：糯公尺粉150克，紅薯粉適量，鮮肉適量，雞蛋適量，生菜適量，蔥適量，香菜適量，生抽醬油適量，蠔油適量，香油適量。

1.首先將準備好的公尺粉、紅薯粉和水放入盆中，用筷子攪拌均勻。

2.清洗不鏽鋼板並瀝乾水分。

3.將食材洗淨切開。

4.鍋中放適量水，大火煮沸，用刷子刷不鏽鋼板，塗上冰雹橙油。

5. 撒上麵糊、雞蛋混合物、生菜和細香蔥。

6.放入適量的碎肉。

7.放入蒸鍋中，3分鐘後，用抹刀從側面轉過乙個角，卷起來。

8. 在服侍僕人之前，這已經完成了。

公尺粉。 將公尺粉與水混合製成漿液以備後用，將玉公尺澱粉與玉公尺澱粉和玉公尺澱粉混合製成稀糊狀物，用沸水燙成糊狀，將公尺粉漿液與精鹽和原油混合冷卻後。 成分：

公尺卷1杯，蔬菜適量，水適量，醬汁適量。 一杯公尺卷，一杯半水，攪拌均勻。 在蒸盤上刷上油，倒入公尺粉漿，放入捲心菜。

公尺粉。 將公尺粉與水混合製成漿液以備後用，將玉公尺澱粉與玉公尺澱粉和玉公尺澱粉混合製成稀糊狀物，用沸水燙成糊狀，將公尺粉漿液與精製鹽和州培生油混合均勻。

配料：公尺卷1杯，蔬菜適量，水杯，醬汁適量。

1.將一杯公尺卷，一杯半水混合，攪拌均勻。

2.在蒸盤上刷上油，倒入公尺粉漿，放入自己喜歡的配菜。

3. 將帆在鍋中蒸 2 分鐘。

4.用抹刀從鍋中滾出。

5.切成小塊，放在盤子裡，淋上醬汁。