什麼是純穀物葡萄酒？ 什麼是果泥酒？

純糧酒，不新增任何香精香料，純糧固體發酵蒸餾或液體發酵釀造的白酒。

果泥酒，未經任何加工和調配的純穀物酒，需要經過再加工後才能用作成品。

純穀物葡萄酒是一種完全由穀物釀造的葡萄酒。 泥酒是指通過酒麴將穀物發酵成酒，完全不調和不調和。 其實，果泥酒的推廣基本就是乙個噱頭，喝起來喝純穀物酒是真的，口感好，不傷身體，我現在買的是谷陽康穀物酒，這種酒目前是價效比很高的純穀物酒，是真正無新增的純穀物酒，在京東暢銷。

純穀物酒是用純穀物製成的純穀物葡萄酒，不新增化學新增劑，而果泥酒是沒有調配的釀造酒，但這兩個名字現在只是哄人。

純穀物葡萄酒是從研發之初到釀造，再到生產成功的一站式葡萄酒，即是穀物直接發酵釀造的葡萄酒。 泥酒是指將穀物通過曲發酵成酒，酒麴是完全未混合的原始酒。 可以買到古陽康糧酒日常飲用，酒質可以說是一流的，喝多了也不會頭疼，可以在京東買到。

果泥酒是一種在釀造後沒有經過混合過程的酒。

純穀物葡萄酒，由穀物製成的酒，應混合。

純穀物白酒是指完全由穀物製成的白酒，不同程度的白酒與果泥和不含酒精的混合！果泥是指釀造過程中得到的第一款葡萄酒，即純葡萄酒，未經調配！ 純糧酒包括純糧泥和不同度的白酒。

果泥酒和純穀物酒的區別如下：

1.釀造腔和藝術不同。

純糧酒是採用傳統固態發酵法製備的蒸餾液，整個製酒過程中選擇的穀物均為綠色無汙染的穀物，如高粱、小麥、糯公尺、大麥、玉公尺等。

取酒過程中，要按質優選酒，單獨存放，整個釀造過程不新增任何香精香料，完全是穀物固態發酵蒸餾的白酒，品質好，清澈透明，香氣濃郁，度高。

2.葡萄酒的香氣不同。

純穀物葡萄酒一般具有穀物香氣，口感甜美甘美，口感柔軟順滑，有一定的回味，並具有一定的營養特性。

如果你喜歡喝純穀物酒，可以試試這款來自四川的玉蟬酒，純穀物固體發酵，釀造過程中不含新增劑，口感甜美清爽，回味悠長，是四川老名酒，很多當地人都愛喝。

中國葡萄酒文化

白酒文化是指在白酒的生產、銷售和消費過程中產生的物質啟元重點文化和精神文化的總稱。 葡萄酒文化包括葡萄酒的生產方法、品酒方法、功能和歷史等葡萄酒文化現象。 它既具有葡萄酒本身的物質特徵，又具有品酒所形成的精神內涵，是釀酒和飲酒活動中形成的一種特定的文化形態。

葡萄酒文化在中國有著悠久的歷史，許多文人學者默默地寫下了欣賞和欣賞美酒的著作，留下了酒鬥、詩歌、繪畫、養生、宴會、食人表演。 葡萄酒作為一種特殊的文化載體，在人與人之間的互動中占有著獨特的地位。 葡萄酒文化已經滲透到人類社會生活的各個領域，在人類生活、文藝、醫療衛生、工農業生產、政治經濟等方面都產生了巨大的影響和作用。

以下是如何判斷它是否是穀物酒：

1.空杯法：根據脂肪的不揮發性，將酒倒入酒杯中再倒出酒，約10分鐘，然後聞到酒杯中沒有酒精調和酒的香氣，有穀香、酒麴香氣、酒香氣，不好的香氣是果泥酒，空杯保持香味的時間越長， 含量越強，果泥酒的含量越高。

2.品鑑方法：根據酒麴口感的特點，將穀類和曲柄發酵而成的果泥酒，因此具有麴味，香味較濃，回味略帶酸味，苦澀，俗稱“發酵香精、麴香”。

調和酒由酒精和風味製成，口感較好，回味不酸、澀、苦，飲用後頭暈較慢，清醒也較慢，飲用後容易出現頭痛和不適，危害較大。

3.稀釋法：根據脂肪微溶於水的特性，將葡萄酒倒入酒杯中，使葡萄酒佔據酒杯的2 3，然後加入1 3水。

調和後的葡萄酒加入純淨水後，酒色不變，清澈透明; 當純淨水加入到純淨酒中時，顏色會變成白色，渾濁不透明。

4.冷藏法：根據脂質的物理性質，在10°C以下結晶凝固。

果泥酒含有脂質物質，當溫度低於10°C時會結晶和凝固。 當葡萄酒裝在玻璃瓶中冷凍在冰箱中時，半天就會凝結，放入冰箱需要3天時間。 也就是說，當白液低於10°C時，會有很多絮狀物質，然後加熱時，絮狀物質消失，這就是脂質物質的沉澱。

調酒，就不會有這樣的現象。 有一些調和的葡萄酒，加一點果泥酒，冷的時候會有一點絮狀物料，但不多。 實驗證明，當白酒低於10°C時，出現的絮凝物質越多，原白的成分就越多，反之亦然。