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匿名使用者2024-01-26材料：羊360克，洋蔥80克，芹菜莖30克。
輔料：大蒜12克，生薑6克，辣鍋調味料20克，食用油30毫公升。
做法：1.半成品羊準空腔製備。
2.準備洋蔥、芹菜等食材。
3.將芹菜洗淨切成小塊，將姜和大蒜切絲。
4.將洋蔥洗淨，切成絲。
5. 開啟羊的包裝以備後用。
6.將食用油倒入鍋中，將生薑和大蒜翻炒。
7.香味產生後，加入羊。
8.微炒後，加入辛辣香鍋調味料。
9.均勻翻炒，帶出辛辣的味道。
10.加入適量水，用大火煮沸。
11.將加工好的芹菜和洋蔥放入砂鍋底部。
12.將煮熟的肉和湯倒入砂鍋中，加熱約5分鐘。
13. 完成。
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匿名使用者2024-01-25材料：3公斤羊。
輔料：白胡椒適量、肉桂適量、陳皮適量、辣椒適量、香菇（幹）適量、蔥、大蒜1個、芹菜1個、青椒1個、紅辣椒1個、大蒜5瓣、月桂葉適量、甘蔗適量、荸薺適量、 料酒適量，鹽適量，八角茄子1大塊，姜1大塊，蠔油適量，黑醬油適量，醬油適量，草果1個。
1。將香料洗淨，放在一邊。
2.將羊排焯水，洗淨瀝乾。
3、鍋中放油兩勺，將蒜瓣和圖1放入鍋中，用小火使香味，用大火炒羊，加入料酒炒至黃，加入油、醬油、黑醬油、鹽翻炒，再加水將羊浸入水中，蓋上蓋子。
4、將蔥洗淨初綁，將芹菜和大蒜洗淨切成段，將青椒、紅辣椒洗淨切成薄片，將荸薺洗淨去皮切片，將甘蔗去皮切片，切成小塊。
5.水燒開後，將蔥放在砂鍋下面，將羊倒入砂鍋中，蓋上蓋子用小火燉1小時，放入馬蹄甘蔗再攪拌半小時，然後放入芹菜、大蒜、青椒、紅辣椒，大火煮兩分鐘， 香噴噴的羊排就好了。
6.乾鍋羊的成品。
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匿名使用者2024-01-24配料：羊肉2000克（後腿） 輔料：蔥200克，洋蔥100克（黃皮），辣椒50克（紅利）。
調味料：植物油50克，鹽20克，味精10克，蠔油8克，醬油5克，料酒20克，辣椒醬10克，白酒150克，豆豉50克，大蒜（白皮）100克，生薑200克，蔥200克， 辣椒250克（紅辣椒、辣椒、乾辣椒）、八角茴香10克、肉桂5克、辣椒油25克。
步驟： 1.取出羊腿的主骨，用一鍋冷水焯水除去血跡。
2.將羊腿放入湯鍋中，加入水、洋蔥、椒幹（200克）、生薑、韭菜、兩個鍋頭、八角、肉桂、精製鹽、味精，煮沸後撇去泡沫。
3.用小火煮至百分之八十腐爛，取出並切成5厘公尺長，厘公尺厚的條狀，以備後用。
4.去除尖銳的紅辣椒的莖，切成圓圈。
5.去掉大蒜莖。
6.將蔥切成斜片，將剩餘的50克乾辣椒切成小段。
7、鍋上放火，放入植物油，煮至60%熱，將羊肉稍微炒熟，倒入漏勺中瀝乾油。
8.將底油留在鍋中，加入大蒜、辣椒圈、乾辣椒段和豆豉，稍微翻炒。
9、加入羊肉，用料酒煮熟炒香，加入味精、醬油、辣椒醬、蠔油翻炒均勻。
10.倒入新鮮的湯，稍微燉一下，倒入紅油，放入以蔥為底的煎鍋中，放在爐子上食用。
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匿名使用者2024-01-23成分。 600克羊排。
輔料。 胡蘿蔔。
3個根。 白菜。
500克。 調料。
鹽。 量。 姜。 量。
酒。 量。
清淡醬油。 量。
黑醬油。 量。
白胡椒。 量。
糖。 量。
咖哩。 量。
乾鍋羊肉的準備。
1.將羊排切成方塊，用鹽、糖、黑醬油、淡醬油、白胡椒、咖哩辣椒醬、料酒、薑塊醃製2小時，然後將捲心菜和胡蘿蔔放在一邊。
2.將醃好的羊排放入高壓鍋中，調至最低火，“不加水”後壓25分鐘，自然排氣後開啟蓋子。
3.將捲心菜和胡蘿蔔放入炒鍋中，將壓好的羊肉倒在上面，蓋上蓋子用中小火燉至捲心菜汁流出，轉小火燉至胡蘿蔔變軟腐爛，也可以放入小乾鍋中，點燃酒塊，邊吃邊燉。
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匿名使用者2024-01-22配料：羊肉（調味）、蘿蔔（調味）、蔥（調味）調味料：生薑（調味）、紅辣椒幹（調味）、月桂葉（調味）、肉桂（調味）、八角（調味）、冰糖（調味）、料酒（調味）、豆沙（調味）、鹽（調味）、雞粉（調味）、黑醬油（調味）。
步驟：將羊肉飛水放在一邊。
胡蘿蔔去皮洗淨，用爐灶切成方塊。
準備乾辣椒、八角、肉桂、月桂葉、橘皮和冰糖。
將蔥斜切成薄片，將生薑切成薄片。
將油放入平底鍋中，用小火煎冰糖，直到糖色公升高。
加入羊肉，加入料酒，將黑醬油炒至色。
加入生薑、乾辣椒和香料，翻炒至香味。
加入一勺豆沙，炒紅油。
加入羊肉水，煮沸。
將胡蘿蔔加入砂鍋菜下。
將煮沸的羊肉轉移到煲中，自動燉約 90 分鐘，直到羊肉煮熟。
最後，將燉好的羊肉倒入鍋中，加入鹽、雞粉，加入蔥炒均勻，轉入乾鍋即可食用。
溫馨提示：羊狗前後，所以買羊肉時最好買前腿肉或羊排肚肉。
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匿名使用者2024-01-21配料：羊肉3斤（6份），先將羊肉焯一下，放少許油將羊肉用乾水炒熟，放入酒、蠔油、淡醬油、黑醬油（少許）、鹽等翻炒至色。 10分鐘後靜置一旁。
材料：甘蔗2小塊，大蒜3兩切成小段，一塊生薑和一袋香料。
做法：1、將羊肉香粉包放入渣鍋湯袋中。 加入少量水煮沸，放在一邊調味。
2.將炸好的羊肉與料袋一起放入高壓鍋中，等待壓力鍋響起5分鐘，然後開啟小火燉2分鐘，然後將冷水倒在整個鍋體上，將裡面的羊肉倒出。 將其放入鍋中，加入大蒜。
3.開啟電磁爐，將火點調到最大。 關鍵來了：倒一小杯啤酒！
4.等待啤酒沸騰，然後改為中低火。 翻炒幾次，然後就可以開始了。 太令人耳目一新了
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匿名使用者2024-01-20配料：羊肉2斤，土豆4個，洋蔥1個，芹菜1個，長辣椒2個，胡蘿蔔乙個，薑片幾片，大蒜5個，郫縣豆沙2勺，糖1小勺，胡椒粉1小勺，孜然粉2勺，香菜幾顆。
1.將蔬菜切成薄片，將肉切成方塊。
2.先炒羊肉。
3.將肉翻炒至表面略微乾燥即可食用。
4.依次加入豆瓣菜、大蒜、生薑、花椒和糖加熱油，炒至豆瓣菜變乾。
5.降低肉。 6.依次加入芹菜、胡蘿蔔、土豆、辣椒和洋蔥。
7.最後加入孜然，可以再加，煮熟前放香菜。
8. 關火。
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匿名使用者2024-01-19材料：花椰菜1個，胡蘿蔔100克，黑木耳5個，大蒜2瓣，青蒜1個，肉湯適量，油，淡醬油，玉公尺澱粉。
方法 1將花椰菜清洗乾淨，切成小花; 胡蘿蔔去皮，切成薄片; 黑木耳用水浸泡後，去掉花梗，加1茶匙活，抓好，用清水重新清洗，撕成小花; 將大蒜壓平，將青蒜切成小段。
2.在平底鍋中加熱油，翻炒大蒜。
3.倒入胡蘿蔔片，翻炒至變軟。
4.將花椰菜放入油和鹽水中，將水煮沸至5熟。
5.倒入花椰菜，翻炒均勻。
6.倒入黑木耳，翻炒均勻。
7.加入適量石雲生濃湯，翻炒均勻。
8.加入少許水，蓋上蓋子煮約10分鐘。
9.淋上少許淡醬油。
10.倒入水澱粉。
11.炒好。
12.加入青蒜，翻炒均勻。