花式糕點紅薯花法、紅薯花卷法

紅薯花包裝方式：

1.紅薯餡，將紅薯蒸熟，用勺子壓平，加入黃油、麵粉和葡萄乾，攪拌均勻，包成球狀。

3.將所有野生食材揉成球狀，在冰箱中發酵17小時。

4.將中等大小的種子撕成小塊，加入黃油以外的材料並揉捏至形成球狀，加入黃油並攪拌至光滑和薄膜狀。

5.蓋上保鮮膜，在溫暖的地方發酵 30 分鐘。 分成8份，每份約63克。 卷成一圈，蓋上保鮮膜，鬆開 15 分鐘。

6.鬆弛後，將麵糰壓平、通風並翻面。 包裹在紅薯餡中，用虎嘴擰緊介面。 按平。

7.將成型的麵糰放入烤盤中，用剪刀均勻地剪出 6 個孔。 將一碗熱水放入烤箱進行最終發酵。 發酵約30分鐘。

8.最後，發酵完成，表面刷上蛋液。 將擀麵杖蘸在表面上，然後蘸上黑芝麻，然後將其壓在麵包上。

9.放入預熱的 170 度烤箱中，中等水平，頂部和底部，約 18 分鐘直至上色。

美食：它的腔體容納了它的西餐。

工藝：麵包。

味道：甜。

難度：高階。

人數：3人份。

高粉。 56克。

乾酵母克數。 糖。 30克。 鹽。 3克。

黃油。 20克。

蛋。 36克。

高粉224克。

150克牛奶。

乾酵母克數。 黃油。 量。

葡萄乾調味。

紅薯。 1個半。

粉。 量。

紅薯花包（中種）高圓鉛的做法很好。

1、紅薯餡法：將紅薯蒸熟，用勺子壓平，加入黃油、麵粉和葡萄乾，攪拌均勻，包成球狀。

3.將所有中等原料揉成麵糰，冷藏17小時。

4.將培養基撕成小塊，加入黃油以外的材料並揉成球，加入黃油並攪拌至光滑和薄膜狀。

5.蓋上保鮮膜，在溫暖的地方發酵30分鐘。 分成8份，每份約63克。 卷成一圈，蓋上保鮮膜，鬆開 15 分鐘。

6 鬆弛後，將麵糰壓平，滬幹，然後翻面。

先把紅薯蒸熟，然後把紅薯掰開，把麵條硬在一起，等麵條做好了，就可以做成花卷，放在鍋裡。

紅薯去皮，洗淨蒸熟。 將紅薯搗碎，加入適量麵粉，揉成麵糰。 將麵糰擀成大片，塗上一些花生油。

按順序卷起來，切成相同大小的麵糰，擀成花卷的形狀。 用大火蒸 20 分鐘，然後轉小火。 聞一聞紅薯花卷的香氣，紅薯花卷就做好了。

1.將紅薯切成小塊，用微波爐加熱8分鐘製成泥。 2.用溫水沖洗酵母。

3.將麵粉放入盆中。

4.加入紅薯泥和酵母，揉成麵糰20分鐘。

5.稍微揉捏，然後擀開長方形的麵糰片。

6.撒上鹽和花生油，均勻塗抹。

7.擀成長條。

8.切成40克小塊。

9.隨心所欲地做乙個花卷，讓它靜置一會兒。

10.放入籠子抽屜中，將冷水放入鍋中，用中火煮沸，轉大火煮20分鐘，燉3分鐘後再開啟蓋子。

從鍋裡出來後，我看到花卷變形了，於是我意識到紅薯和麵條應該不那麼硬。 這一次，Wawa的麵條軟了一點。

11.從鍋中取出，放在盤子上。